Van de vele variëteiten van govorushka-paddenstoelen verdient de eetbare gigantische govorushka speciale aandacht, met een interessant uiterlijk en een aantal positieve eigenschappen.
Beschrijving en foto van de paddenstoel
Govorushka-reus (volgens de wetenschappelijke classificatie van Leucopaxillus giganteus of Leusopaxillus reusachtig) behoort tot het geslacht Belosinushka en maakt deel uit van de Ryadovkovye-familie. In de mensen bekend onder de namen van varkens en gigantische whitewinkle wit.
Weet je dat? De wetenschap heeft lang bewezen dat het paddenstoelenkoninkrijk al 400 miljoen jaar geleden bestond, samen met gigantische varens. Maar de laatste, in tegenstelling tot champignons, voor zoveel tijd aanzienlijk verpletterd.
Extern kenmerk van een gigantische prater:- de dop lijkt op een licht gebogen trechter, waarvan de bladranden op golven lijken. De diameter varieert tussen 10-30 cm. De bovenkant kan gelig-romig, sneeuwwit en zelfs (zelden) koffiemelk zijn;
- bijna smakeloos, dicht witachtig vlees geeft een milde bloemgeur af;
- smalle, dicht op elkaar liggende platen van dezelfde kleur met een dop neerdalende op de stengel van de paddestoel;
- het been zelf, dat in kleur samenvalt met een kap, is dicht en bloot, de cilinder is erg groot (op een hoogte van 3 tot 8 cm, het is 2-5 cm dik);
- gladde spore-ellipsen (6-8 x 3-4 micron) geven samen een wit poeder.
We raden je aan om te lezen over eetbare en giftige paddenstoelen, en om te leren hoe je de paddenstoelen op eetbaarheid kunt controleren met behulp van volkse methoden.
Is het mogelijk om gigantische praters te hebben?
Govorushka gigant voorwaardelijk eetbaar, dat wil zeggen, volgens de juiste classificatie (volgens nutritioneel-nutritionele en smaakparameters), deze lamellaire paddestoel is ingedeeld in 4 categorieën. 
Het is belangrijk! 4e categorie betekent hun relatief kleine waarde in vergelijking met andere paddenstoelen, zodat je niet te laat meegesleept raakt door de verzameling van deze roddels.
Ja of nee?
Het is mogelijk om een witkopige aardappel als gerecht te gebruiken, het bevat geen dodelijke gifstoffen. Maar onmiddellijk voor gebruik moet het product goed worden gekookt en dan worden gepekeld, gepekeld en aan de eerste en tweede schaal worden toegevoegd.
Het is nuttig om te lezen hoe de kinderen van geiten, cantharellen, russules, honingzwammen, volnushki, ryadovka, kiemen, runderen, duboviki, ouderen, morieljes, groenvinken, moorbeans, pushers, paddenstoelen, boleetpaddenstoelen, boletuspaddestoelen en witte champignons eruit zien.
Mogelijke gevolgen
Zoals hierboven vermeld, kun je jezelf niet vergiftigen met een gigantische verscheidenheid aan govorushek, en daaruit kun je veilig veel gerechten koken. 
Bij mensen met een zwakke maag veroorzaakt de schimmel echter vaak ernstige gevolgen. Daarom is het beter om de juiste warmtebehandeling niet te verwaarlozen en alleen de meest verse, jonge exemplaren te gebruiken.
Waar kan ik elkaar ontmoeten en hoe ik paddestoelen moet plukken
Je kunt gigantische govorushek ontdekken in naaldbossen, gemengd, voornamelijk bergbossen die groeien in de Krim, de Karpaten, de Kaukasus en het hele Russische grondgebied ten oosten van de Oeral. Soms worden deze paddestoelen gevonden in open plekken en weiden in de vorm van zogenaamde "heksenringen".
Windvlagen met een witte kap worden meestal geoogst van eind augustus tot oktober, maar als het weer goed is met de warme zon aan het einde van de herfst, zal de schimmel in november vrucht dragen.
Gows, zoals alle paddenstoelen, kunnen zich ophopen in de pulp van verschillende gifstoffen en zware metalen. Daarom is het onmogelijk om te gebruiken voor voedselpraters verzameld in de buurt van industriële bedrijven en snelwegen, omdat dit kan leiden tot voedselvergiftiging. 
Kan het worden verward met andere paddestoelen
Omdat govorushki-paddestoelen verschillende variëteiten hebben, waarvan sommige zwak en zelfs zeer giftig zijn, is het erg belangrijk om te leren ze van elkaar te onderscheiden, zodat ze niet worstelen met de ernstige gevolgen van vergiftiging.
Bekijk de lijst met eetbare en niet-eetbare govorushki-paddenstoelen.
Hier zijn enkele functies die de meest voorkomende soorten onderscheiden:
- ampulloclitocybe clavipes kan gemakkelijk worden onderscheiden van andere soorten schimmels - van hun naam kunt u de karakteristieke structuur van het been zien, die nergens mee verward kan worden. Huisvrouwen moeten onthouden dat deze paddestoel qua voedingswaarde nuttiger is dan een gigantische verwant, en die gewend zijn om paddenstoelen als snack te gebruiken - dat het absoluut onverenigbaar is met alcohol;
- doorschijnende govorushka het wordt beschouwd als giftig, de hoed kan worden onderscheiden van de reusachtige - roze of rode okerkleurige kleuren, naast dat hij kleverig aanvoelt;
- van alle vertegenwoordigers van deze soort gebogen (rood) govorushka erkend als de meest kwalitatieve paddestoel, verschilt het niet alleen van de reuzen, maar ook van de rode tint van de dop (die wordt gegeven door roestige stippen), maar ook door het hilarische oppervlak;
- dodelijk govorushka was (het wordt ook grijsachtig of groen genoemd). Geheel wit, het heeft een bolle kap met een bultachtige knobbel in het midden en de aanwezigheid van niet erg opvallende waterige cirkels met een concentrische vorm.
Mushroom Mushroom: Recepten
Kenmerken koken champignons govorushek heel veel. Maar een van de meest originele en geliefde bij zowel fijnproevers als beginners is de vinaigrette en de marinade salade.
Het is belangrijk! De gigantische govorushka is verrijkt met een natuurlijk antibioticum, klitobitsine A en B, dat een dodelijk effect heeft op de tuberculose-producerende stok van Koch.
Vinaigrette met govorushkami
ingrediënten:
- bieten;
- wortelen;
- aardappelen;
- verse uien;
- erwten in blik;
- citroensap;
- pre-pickled gigantische praters.
Kookproces: - Bieten, aardappelen en wortels moeten worden gekookt en in kleine blokjes worden gesneden.
- Meng dan met gepekelde champignons, erwten, verse uien.
- Breng op smaak met zout, citroensap of plantaardige olie.
Marinade salade
Het enige niet-gebeitste ingrediënt in dit gerecht is aardappelen. Het moet van tevoren worden gekookt en afkoelen, het zal voldoende zijn voor 1-2 knollen.
We raden aan om te leren marineren voor de winterpaddenstoelen, honingzwammen, cantharellen en ryadovki.
Ingemaakte govorushki vermengd met gepekelde komkommers (kan gezouten worden), aardappelen toevoegen en, indien gewenst, dezelfde knoflook maken en dan op smaak brengen met zout en olijfolie.
Weet je dat? Paddestoelen zijn uitstekende bezetters van dode planten. Gedurende een relatief korte tijd (2-3 maanden) kunnen ze een boom veranderen in een rijke bodem. Als het niet voor de vele paddestoelen koninkrijken was, zou planeet Aarde lang vastzitten in plantenresten.
Als het proces van het verzamelen en koken van voedsel van gigantische govorushek met volledige verantwoordelijkheid wordt benaderd, dan kunt u het dieet van uw gezin verrijken met nog een goed product en de feesttafel met een andere delicatesse.
