Kwarteleitjes worden vaak gebruikt in de keuken en in cosmetica (voor het maken van maskers), maar ook voor babyvoeding, vooral voor baby's die lijden aan diathese. Tegelijkertijd hebben mensen vaak te maken met een probleem - hoe ze te breken, zodat kleine stukjes van de schaal niet in het voedsel komen.
Overweeg welke methoden hiervoor bestaan.
Nuttige eigenschappen van kwarteleitjes
Dit product wordt zeer gewaardeerd in Japan en wordt zelfs opgenomen in het verplichte dieet van schoolkinderen. Kwarteleitjes hebben een aantal nuttige eigenschappen:
- vanwege de hoge concentratie van B-vitamines en andere heilzame stoffen, de mentale ontwikkeling bij kinderen stimuleren, de hersenactiviteit bij volwassenen stimuleren;
- het functioneren van het centrale zenuwstelsel verbeteren;
- het lichaam versterken, bijdragen aan het herstel na ziekten en operaties;
- nuttig tijdens de zwangerschap, omdat ze foliumzuur en veel ijzer bevatten en het nemen van twee zachtgekookte eieren 's ochtends de manifestatie van toxicose bij zwangere vrouwen vermindert;
- antioxidanten bevatten, bijdragen aan het behoud van de jeugd;
- zijn de preventie van kanker;
- nuttig voor visie, omdat ze veel vitamine A bevatten;
- hormonen normaliseren;
- hypoallergeen en verbeteren de toestand van bronchiale astma;
- toename van reproductieve functies bij mannen en vrouwen.
Het is belangrijk! Er zijn contra-indicaties voor het gebruik van dit product met stenen in de galblaas, hoog cholesterolgehalte, diabetes. In dit geval dient u een arts te raadplegen voordat u dit product in uw dieet introduceert..
Hoe een kwartelei te breken
Er zijn verschillende manieren om rauwe kwarteleitjes te breken en gekookte eierschalen te schillen:
- schaar. Er zijn speciale scharen om hun schelpen te snijden. Aan het ene uiteinde is er een ovaal gat, waarin de bovenkant van het ei wordt ingebracht, en afgesneden met het andere uiteinde van de schaar, die een driehoekige vorm heeft. Het blijkt een nette snit.
- mes. Rauw ei wordt in het midden geslagen met een mes. Snijd de film vervolgens op het punt van de splitsing met de punt van een mes en verdeel de schaal en giet de inhoud in de schotels. Voor het drinken is het het beste om de bovenkant af te snijden met een scherp mes en de inhoud eruit te zuigen.
Gooi de schaal niet weg, zoek uit hoe deze bruikbaar is.
- Manicureschaar. Eerst worden de schelpen zorgvuldig doorboord met een schaar voor manicure, en dan worden ze zorgvuldig gesneden.
- azijn. Deze methode wordt aanbevolen voor grote aantallen eieren. In dit geval worden ze in een glazen of geëmailleerde kom gedaan en met 9% azijn gegoten. Over 30 minuten lost de hele schaal op en blijft alleen het membraan open.
- Piercing voor het koken. Als u de schaal doorboort voordat u deze met een naald kookt, kan deze gemakkelijk worden gereinigd.
- Gekookte eieren schoonmaken. Het moet op het harde oppervlak van de tafel worden gerold of je kunt gewoon goed in je handen kreuken. Dan moet je de gebarsten schaal met de film oppakken en schoonmaken.
Hoe een kwartelsei schoon te maken: video
Hoe kwarteleitjes te drinken
Kwartels zijn niet erg vatbaar voor salmonellose en andere infecties, dus de kans op infectie van hun rauwe eieren is erg laag. Van een product dat geen hittebehandeling heeft ondergaan, worden veel elementen volledig door het lichaam opgenomen. Inname wordt aanbevolen om in de ochtend op een lege maag uit te voeren in 30 minuten voorafgaand aan voedselinname, afwassen met vloeistof - water of sap.
Weet je dat? De oude Egyptenaren kwartel stuurde het beeld van het beeld "in" en "y". En in Azië worden sinds de oudheid kwartels niet alleen voor culinaire doeleinden gebruikt, maar ook als vecht- en zangvogels.
Voor gebruik is het aanbevolen om ze goed te wassen onder stromend warm water en zeep. Tijdens het wassen, knijp niet te sterk in dit breekbare voorwerp. Scheuren en deuken in de schaal kunnen bijdragen aan de penetratie van microben en bacteriën. In dit geval is het beter om een gerecht met warmtebehandeling te bereiden, bijvoorbeeld roerei.
De schaal wordt aangeraden niet weg te gooien en te hakken en te eten. Er zit veel calcium in en de receptie zal helpen de broosheid van nagels en haar, slapeloosheid, urticaria, botten versterken te verminderen. Als u een paar druppels citroensap op dit poeder laat vallen of een beetje visolie toevoegt, neemt de effectiviteit ervan toe.
Het is belangrijk! Kwarteleieren worden niet later dan 60 dagen bewaard vanaf het moment dat ze van vogels worden ontvangen. Om te kopen voor inname van dit product heeft u alleen vers van gerenommeerde verkopers nodig en houd u zich aan de houdbaarheidsdatum.
Individuele intolerantie voor rauwe kwarteleitjes is uiterst zeldzaam, maar als ze voor het eerst aan kinderen worden gegeven, moet u beginnen met een kleine hoeveelheid en de toestand van het kind controleren. Aangezien er in kwartels een kleine kans is op besmetting met salmonellose, worden kinderen jonger dan drie geadviseerd om ze voor te bereiden met een hittebehandeling. Bovendien worden proteïne en ijzer beter geabsorbeerd uit het gekookte product.
De dagelijkse inname van twee rauwe kwarteleieren gedurende een lange tijd heeft een gunstig effect op de gezondheid en het uiterlijk. Maar het is het beste om zich te houden aan de normen aanbevolen door experts:
- Kinderen 1-3 jaar oud - 1-2 stukken gedurende de dag;
- kinderen van 3-8 jaar oud - 2-3 stukken;
- kinderen van 8-12 jaar oud - 3-4 stukjes;
- adolescenten van 12-18 jaar oud - 4 stuks;
- volwassenen 18-50 jaar - 5-6 stuks;
- volwassenen 50 jaar en meer - 4-5 stuks.
Weet je dat? Bij continu gebruik van de aanbevolen normen bij de mens is er een aanzienlijke verbetering van de gezondheid. In dit geval wordt patiënten met bronchiale astma aangeraden om ten minste 120 exemplaren te consumeren en om de seksuele functies te herstellen, moeten ze minstens 130 stuks eten. Om de jeugd te behouden en het uiterlijk te verbeteren, moet je minstens 330 stukjes eten.
Het eten van rauwe kwarteleitjes kan helpen om je welzijn en uiterlijk te verbeteren. Het is gemakkelijk om ze te verbreken, wetende sommige kenmerken van dit proces. Wanneer u een onbewerkt product neemt, moet u de versheid en integriteit ervan bewaken en zich houden aan de aanbevolen verbruikscijfers.
beoordelingen
Misschien gooit iemand een recept voor ingemaakte kwarteleitjes? Ik zag in de winkel gerookte, gepekelde kippeneieren. Veel geluk voor iedereen! Konstantin, Minsk.
En om eerlijk te zijn, ik hou niet echt van scharen, vaak vallen de schelpen in de container voor gebroken eieren, om een of andere reden gebeurde dit minder vaak met een mes
