FOKDUIVEN VLEESRASSEN - PLUIMVEEHOUDERIJ

De traditie van het kweken van duiven is heel oud, vooral in de mediterrane landen. De duivels lijken qua uiterlijk en smaak op het vlees van wilde vogels - het is een dieet en een licht verteerbaar product dat zelfs voor kleine kinderen geschikt is.

Tegenwoordig tonen steeds meer fans van de pluimvee-industrie interesse in het fokken van rassen van duivenvlees, wat niet alleen een hobby kan zijn, maar ook een bron van inkomstenaanvulling. Dit artikel beschrijft de basisprincipes die beginnende pluimveehouders moeten kennen, of degenen die hebben besloten duiven te gaan kweken als een winstgevende onderneming.

Weet je dat? De oude Egyptenaren, Grieken en Romeinen gebruikten duivenvlees om te koken. Oude Romeinse geleerde Varro, in de I eeuw voor Christus. e. beschreef de keizerlijke duiventil, die meer dan 5000 vogels bevatte. Ze werden speciaal gemest om de keizerlijke familie en aristocratische adel te dienen. De hoge smaak en voedingskwaliteiten van duivenvlees werden ook gewaardeerd door de grote wetenschapper en arts Avicenna, die aanbeval dat hij door zieke mensen zou worden geconsumeerd.

Keuze van het vleesras (kwaliteit van de duivenvlees)

Teelt van duiven van vleesrassen heeft verschillende interessante eigenschappen die iedereen die heeft besloten om deel te nemen aan dit soort pluimveehouderij moet weten. Allereerst is het vermeldenswaard dat duiven bescheiden en zeer onafhankelijke vogels zijn, die in de zomerperiode zelf kunnen zorgen voor het zoeken naar voedsel.

Ook hebben duiven een aantal verschillen met andere vertegenwoordigers van vogels:

ten eerste behoren ze tot zwermvogels, die voornamelijk in grote groepen worden gehouden;
ten tweede, duiven zijn monogaam, dat wil zeggen dat een eenmaal gevormd paar zeer duurzaam is en nooit ineenstort (de dood van een van de partners niet meegerekend);
ten derde zijn duiven de enige vertegenwoordigers van vogels die de zogenaamde "vogelmelk" produceren waarmee ze de kuikens voeren. Dit is een soort pap, dat opvalt bij volwassen vogels met het epitheel van de struisvogelwanden. Bovendien komt deze stof niet alleen vrij bij vrouwen, maar ook bij mannen, in tegenstelling tot zoogdieren. "Vogsmelk" is de belangrijkste voedselbron voor kuikens in de eerste dagen van het leven.

Voordat u de vleesduiven begint, moet u ook vertrouwd raken met de bestaande rassen om de meest geschikte rassen te kiezen. Een van de meest productieve rassen van duiven zijn de volgende:

"King" - oorspronkelijk afkomstig uit de VS, onderscheidt het zich door hoge vruchtbaarheid van zijn vertegenwoordigers. Met goed onderhoud, duiven snel aankomen: in 45 dagen bereiken ze een gemiddeld gewicht van 700 g. In een jaar, de vrouwelijke "King" kan ongeveer 18 goede, goed gevoede kuikens produceren. Volwassen vogels van dit ras wegen gemiddeld tussen de 650-800 g en tentoonstellingsspecimens bereiken soms een gewicht van anderhalve tot twee kilo. Het slachtgewicht van de duiven varieert van 60% tot 68% en is afhankelijk van de omstandigheden: bij het fokken van vogels uitsluitend in kooien, is het gewicht van de karkassen veel lager dan in omstandigheden met gelimiteerd lopen;
Groot duivenvlees "Strasser"Gekweekt in West-Europa, met hoge prestaties. Het gewicht van de reu van dit ras kan 1,2 kg bedragen. Op de leeftijd van 30 dagen is het gewicht van een duif vaak 700 g. Het vlees in de Strassers is fijn vezelig. Het slachtgewicht van dit ras bedraagt 60%.
"Roman" duiven - het ras werd gefokt in Italië en verder verbeterd in Frankrijk. Het gewicht van volwassen mannetjes bereikt 1-1,3 kg, vrouwtjes - tot 1,1 kg. Het slachtgewicht met de juiste zorg kan oplopen tot 70%.
"Mondenskaya" Rassen van duiven afkomstig uit Frankrijk, Monde-Marsan. Het gewicht van volwassen duiven bereikt 1,1 kg. Gedurende 30 dagen kunnen de jongen van dit ras worden gemest tot 700 gr. De output van het slachtvlees is 61%. Duiven "Mondensky" -ras hebben de hoogste index van massaliteit onder andere vleesrassen van duiven, wat 28,7% is;
"Carnot" - het vroegste ras van duiven. Het gewicht van een volwassen mannetje varieert van 550 tot 700 g. Een maand lang kunnen jonge duiven worden gemest tot 330-340 g. Dit is natuurlijk niet veel in vergelijking met andere rassen, maar in het geval van dit ras is gewicht niet het belangrijkste. "Carnot" wordt gewaardeerd om zijn hoogste smaak van vlees, dat meerdere malen beter is dan andere rassen.

Over het algemeen zijn er niet zoveel vleesrassen van duiven, zoals bijvoorbeeld kippenrassen of eenden. Daarom is het belangrijkste probleem van het kiezen van een vogel om een goede producent te vinden. Meestal moeten pluimveehouders op zoek naar de beste vertegenwoordigers van een bepaald ras in het buitenland: in Polen, Tsjechië en Duitsland, afhankelijk van het land waarin ze de meeste duiven van dit ras fokken.

Wanneer u een vogel kiest voor de fokkerij, moet u eerst aandacht besteden aan de gezondheid ervan. De duif mag niet apathisch en lethargisch zijn, zijn ogen moeten schoon zijn en veren moeten glad zijn en niet geplukt. Het is noodzakelijk om de vleugel van de vogel te openen en te controleren of er geen gaten in de veren zitten (een teken van infectie met de opgeblazen maaltijd), natuurlijk hoeft u zo'n vogel niet te kopen.

Het is ook erg belangrijk om duiven in paren te kopen. Om te begrijpen waar het paar zit, leg je de vogels in een doos van twee. Als een duif coos en de duif de veren pluist en het hoofd kantelt, betekent dit dat er een paar voor je is. Als de vogels vechten, dan zijn het individuen van hetzelfde geslacht.

Ruimte voor duiven

Omdat duiven extreem weinig pretentieuze vogels zijn, is er niet veel ruimte nodig om een duivenboerderij te bouwen. Geschikte zolderkamer of bovenbouw in schuren en magazijnen. Natuurlijk is de ideale optie om een aparte ruimte te bouwen waar duiven worden gehouden. Maar dit vereist geen hoge financiële kosten: geschikt als een open luchtkooi met een gespannen net-rabitsy, en een typische duiventil, waar de vogels zullen rusten en zich verbergen voor de regen.

Ongeacht de keuze van de gebouwen, het belangrijkste is dat katten en andere kleine roofdieren het duiventilgebied niet konden betreden. Daarom is het niet overbodig om de duiventil boven de grond te tillen. Bij het berekenen van het gebied voor de duiventil moet er rekening mee worden gehouden dat 12 m² plaats biedt aan maximaal 50 duiven. Na de inrichting van het terrein moet de bodem van de duiventil met zand besprenkeld worden, omdat dit het schoonmaken in de toekomst zal vergemakkelijken. Langs de wanden van de duiventil moet de baars worden aangepast.

Voorbereiding voor het nestelen van duiven

Vóór het nestseizoen in de duiventil moet de nestapparatuur en de stoomdozen grondig worden gereinigd en uitgerust. Het is noodzakelijk dat het aantal stomen dozen groter zijn dan de paren duiven in de duiventil. Hierdoor kunnen de duiven hun eigen plaats kiezen om te paren en er niet voor te vechten.

Voor het koppelen is het handig om een nestkast met een deur te gebruiken. Dozen moeten zo ver mogelijk van elkaar worden geplaatst, zodat vogels de locatie van hun nest kunnen onthouden. Nadat de duiven families vormen, moeten de paringdozen in nestelende worden veranderd, hiervoor worden twee nesten in elke doos geplaatst, rechts en links.

In kleine duiventillen kun je het nest zonder vakken op de stellingen plaatsen. Vervolgens moeten de nesten door verticale wanden van elkaar worden gescheiden. Houd er rekening mee dat de nestkasten zo moeten worden geplaatst dat ze voldoende worden verlicht, maar direct licht valt niet in de nesten. Voor het paren duiven, zijn de dozen bedekt met zacht strooisel van hooi of stro. Wanneer de vogels hun nest schuiven, moet je er as of pyrethrum onder gieten.

Duiven grootbrengen

Voor de teelt van duiven voor vlees is het erg belangrijk om het juiste dieet voor jonge vogels te maken. De hoeveelheid en kwaliteit van het vlees aan de output is hier rechtstreeks van afhankelijk.

mestkalveren

De jongeren worden tijdens de groei het meest blootgesteld aan verschillende ziekten. Daarom moet het voer voldoende vitaminen, voedingsstoffen en mineralen bevatten. De eerste weken na het uitkomen hebben jonge duiven een grote hoeveelheid voedsel nodig. Verlaag porties wanneer de iris van jonge mensen hetzelfde wordt als bij volwassen vogels. 'S Morgens krijgen de vogels een kleine portie voedsel, en' s avonds verhogen ze het.

Het wordt aanbevolen om het graan te bevochtigen met een kleine hoeveelheid visolie voor het voeren. Jonge duiven groeien goed, ze krijgen een groot aantal tarwe met gerst en erwten te eten. Nadat de jonge groei begint te vliegen in een kudde met volwassen vogels, wordt de hoeveelheid tarwe met 2 keer verminderd en vervangen door gelijke delen van erwten en wiki. De meest voorkomende samenstelling voor het voederen van jonge dieren: tarwe 20%, erwten en maïs 10% elk, gerst 20% en gierst 30%. De dagelijkse hoeveelheid van zo'n mengsel voor 1 jonge vogel is 40 g.

Voor verzwakte jonge individuen die achterblijven in groei en ontwikkeling, zal meer voedzaam zijn vereist. een mengsel van tarwe, maïsgrutten, geraffineerde rijst, tarwepap en voedergist. Ook in de mix moet je 5 druppels visolie en in drinkwater toevoegen - glucose-oplossing 5%.

Jonge exemplaren hebben supplementen nodig in de voeding en in de vorm van vetgroen voer tegen een snelheid van 10 g per 1 vogel per dag. In de vorm van additieven zijn gekookte aardappelen, pap en brood geschikt. Het vlees wordt binnen 12-14 dagen vetgemest. Je moet er ook voor zorgen dat de struma van de vogel voor elke maaltijd leeg is.

Het is belangrijk! Je kunt jonge dieren niet overvoeren met toevoegingen aan het hoofdvoermengsel, dit zal leiden tot verstoorde darm en gewichtsverlies.

Vogelslachting

Duivenrassen van vogels worden meestal geslacht, meestal tussen de 28 en 35 dagen oud. Voordien wordt de vogel vetgemest met de zaden van dille, komijn, anijs, om het vlees een hartige smaak van het spel te geven. Om het vlees wit en malser te maken, kunt u de vogel voor het slachten met gezouten melk slachten. De dag voor het slachten worden de dieren gestopt om te voeren, dit vereenvoudigt het strippen van karkassen en verbetert de kwaliteit van het vlees. Duiven kunnen op dezelfde manier gedood worden als andere huisdieren.