Pompoenhoning, lang bekend om zijn heilzame eigenschappen, was een van de geheimen van de langlevers van de Kaukasus. Hij werd een soort symbool van gezondheid en fysieke kracht. Tegenwoordig keren veel mensen terug naar de basis en gebruiken ze dit product voor genezing.
Weet je dat? In de VS maakt pompoenhoning van oudsher popcorn en cocktails.
Wat is pompoenhoning en hoe wordt het gewonnen
Pompoenhoning wordt gevormd door bijen op basis van pompoenbloesemnectar. Het behoort tot de elite en zeldzame variëteiten van honing, aangezien niet meer dan 30 kg van het eindproduct kan worden verkregen uit een hectare van een plant per seizoen. Het heeft een heldere, rijke, lichte kleur, een delicaat aroma en een specifieke smaak, die doet denken aan een meloen. Het heeft een zachte structuur. Vanwege het tekort en de hoge kosten van een dergelijk product, begonnen velen na te denken over het maken van pompoenhoning thuis zonder bijen.
Hoe honing te krijgen zonder bijen
Het recept voor het maken van pompoenhoning is vrij eenvoudig. Voordat je honing van de pompoen maakt, moet je alleen rijp fruit en suiker koken. Pompoen moet grondig worden gewassen en gedroogd. Dan moet je voorzichtig een trechter erin snijden, waarbij je alle vlees en botten eruit haalt.
Het blijft om de pompoen met suiker te bedekken, sluit het gat met de afgesneden bovenkant, doe het in een pan en laat het 10 dagen op een koele plaats. Gedurende deze tijd verschijnt er een aromatische vloeistof aan de binnenkant. Het moet in een schone glazen container worden gegoten. Dit is de gemakkelijkste manier om pompoenhoning te maken.
Natuurlijk, in zijn smaak en geneeskrachtige eigenschappen, is het enigszins inferieur aan de bij, maar het is een uitstekende oplossing voor degenen die verbaasd zijn over het maken van pompoenhoning. Ook, in plaats van suiker, kun je honing van een andere soort nemen en het in de pompoen gieten.
De chemische samenstelling van pompoenhoning
Alvorens pompoenhoning te maken, is het noodzakelijk om de chemische samenstelling ervan te bestuderen. Bruikbare eigenschappen van het product zijn te wijten aan het gehalte aan vitaminen B, A, C, nicotinezuur en sporenelementen zoals kalium, calcium, silicium, kobalt, ijzer, koper.
Weet je dat? Het product bevat zeldzame vitamine T (B11), die het metabolisme versnelt.
De voordelen en nadelen van pompoenhoning: de pompoenhoning is zo nuttig
Pompoenhoning heeft een aantal geneeskrachtige eigenschappen:
- vergemakkelijkt de vertering van zwaar en ongewoon voedsel;
- bevordert de afbraak van vetten, en dus - gewichtsverlies;
- reinigt bloedvaten van cholesterol;
- verwijdert slakken en toxines;
- vergemakkelijkt de staat van verschillende voedselvergiftiging;
- helpt bij misselijkheid en brandend maagzuur;
- verlaagt de zuurgraad van maagsap. Bij gastritis en maagzweren voorzichtig gebruikt, in kleine porties;
- stimuleert de hersenen vanwege het hoge gehalte aan glucose;
- helpt bij het reguleren van het werk van de hartspier;
- heeft antimicrobiële, ontstekingsremmende, bactericide eigenschappen, daarom wordt het veel gebruikt bij de behandeling van verkoudheid;
- gebruikt bij de behandeling van ziekten van de nieren en de lever;
- heeft een mild laxerend effect;
- vanwege de hoge concentratie vitamines geeft het energie en verhoogt het de vitaliteit, versterkt het het immuunsysteem.
Het is belangrijk! Pompoenhoning bevat een grote hoeveelheid ijzer, waardoor het ongetwijfeld voordelen biedt bij de behandeling van bloedarmoede, ook bij kinderen en zwangere vrouwen.
Bij gebruik in redelijke hoeveelheden is het product absoluut onschadelijk.
Het gebruik van pompoenhoning in de traditionele geneeskunde, de beste recepten voor thuisbehandeling
Er zijn veel manieren om pompoenhoning te nemen met gezondheidsvoordelen. De eenvoudigste manier is om een paar eetlepels van het product per dag te gebruiken, gedeeld door meerdere keren. Je kunt thee en kruidenthee ook zoeten. Pompoenhoning - een echte leverbalsem. Bij hepatitis wordt het aanbevolen om het toe te voegen aan magere kwark in een verhouding van 1:10. U kunt ook het volgende recept gebruiken voor de behandeling: 1 el. l. geneeskrachtige kruiden (duizendblad, duizendknoop, brandnetel) vallen in slaap in een container van 0,5 liter, giet kokend water en laat een nacht trekken. Neem 3-4 keer per dag een half glas, voeg 1 theelepel toe. pompoenhoning. Pompoenhoning is meer dan nuttig voor mensen die lijden aan andere leveraandoeningen. Een handvol cichorei giet 0,5 liter kokend water. Voeg na afkoelen 2 eetlepels toe. l. pompoenhoning en 1 tl. citroensap. Je kunt zonder beperkingen gebruiken.
Hoe pompoenhoning te bewaren
Bewaar pompoenhoning het beste in de koelkast, kelder, op het glazen balkon of op een andere koele plaats. Om het langer te houden, kan het product worden gekookt tot een dikke consistentie, maar tegelijkertijd vermindert het de hoeveelheid voedingsstoffen.
Pompoenhoning: contra-indicaties
Bij gebruik met mate zal pompoenhoning alleen maar voordelen bieden.
U moet het echter verlaten wanneer:
- lage zuurgraad van de maag;
- diabetes (bevat veel glucose);
- allergische reacties op bijenproducten;
- chronische nierziekte.
Het is belangrijk! Om tandbederf te voorkomen, adviseren tandartsen je tanden te poetsen of je mond te spoelen na elk gebruik van pompoenhoning.
Ondanks het brede scala aan nuttige eigenschappen, is het nuttig om, voordat u pompoenhoning drinkt, uw arts te raadplegen.
