Hoe verschillende soorten amanitas eruit zien

Iedereen kent paddestoelen zoals amanita. Ze zijn te vinden in de literatuur, in sprookjes van kinderen. De amanita met rode gezichten is de meest herkenbare paddestoel ter wereld. Vandaag gaan we dieper in op de belangrijkste soorten paddenstoelen, praten we over het uiterlijk en vertellen we ook waar ze groeien. Zoek uit of er eetbare paddenstoelen zijn.

Amanita rood

Laten we beginnen met de meest herkenbare paddenstoelensoort, die iedereen kent. Hij is het die in sprookjes samenkomt en alle giftige paddenstoelen worden met hem geassocieerd.

Eetbaar of niet

Het lijkt erop dat de vliegenzwam op geen enkele manier eetbaar is, omdat het niet alleen het sterkste gif is, maar ook hallucinaties veroorzaakt. Het is echter de moeite waard om te weten dat giftige en psychoactieve stoffen goed oplossen in heet water. Dit vertelt ons dat als je de paddenstoel kookt, het water meerdere keren ververst, er een kans is om een ​​volledig eetbare paddenstoel te krijgen. Controleer of deze informatie niet de moeite waard is, want het aantal vergiften in elke individuele paddenstoel varieert, waardoor je, zelfs met de juiste manier van koken, ernstig kunt vergiftigen.

Het is interessant om te lezen over de medicinale eigenschappen en het gebruik van de paddenstoel.

Het is de moeite waard te vermelden dat veel dieren een vliegenzwam eten (beren, herten, eekhoorns). Tegelijkertijd konden wetenschappers niet vaststellen waarom ze zo'n giftig product aan hun menu toevoegen. Misschien komt dit door het feit dat de gifstoffen die deel uitmaken micro-organismen en parasieten vernietigen. Andere naam

De volgende namen van de schimmel zijn te vinden in de wetenschappelijke literatuur: Agaricus muscarius, Amanitaria muscaria, Venenarius muscarius. Alle namen worden geassocieerd met het gebruik van een paddestoel tegen vliegen.

Hoe het eruit ziet

Het uiterlijk van de schimmel heeft geen gedetailleerde beschrijving nodig, maar het is de moeite waard om de meest fundamentele punten aan te wijzen.

  • De dop kan een diameter van 8 tot 20 cm hebben, maar de meest gebruikelijke maat is 10 - 12 cm, bij jonge exemplaren heeft deze de vorm van een bol. Wanneer de schimmel volledig rijpt, wordt de dop eerst vlak en begint hij te verzakken. Op het oppervlak zijn witte wrattenachtige vlokken.
  • De pulp aan de onderkant van de dop is wit gekleurd. Als je de bovenhuid afsnijdt, wordt de pulp eronder in warme kleuren geverfd - geel of oranje.
  • De platen die de verkeerde kant van de dop vormen, hebben een gemiddelde breedte van 1 cm.
  • Het been van de schimmel is cilindrisch, recht, heeft over de gehele lengte bijna dezelfde diameter. De hoogte varieert van 8 tot 20 cm, bij volwassen exemplaren hol.

Het is belangrijk! In oude schimmels kunnen witte wratten wegspoelen met neerslag.

Wanneer en waar het groeit, tweelingen

Deze soort is alleen te vinden in bossen waar berken of sparren groeien. Allemaal om de reden dat het mycelium in symbiose gaat met deze bomen, waarna het zich ontwikkelt en vormt het bovengrondse deel. Rode Amanita komt alleen voor in het gematigde klimaat op het noordelijk halfrond. Het groeit op geoxideerde bodems. Het verhoogde deel wordt gevormd van augustus tot oktober. Afzonderlijk moet gezegd worden wat andere paddestoelen deze soort kunnen verwarren. De Caesar-paddenstoel, die niet erg gebruikelijk is in ons land, lijkt erg op de giftige "broer", hoewel hij vrij eetbaar is. Hij heeft ook een soort "rok" op het been, maar verschilt daarin dat zijn hoed qua kleur vergelijkbaar is met cantharellen.

Meer informatie over cantharellen: waar ze groeien en hoe onderscheid te maken, geneeskrachtige eigenschappen, bevriezing en beitsen.

Het is alleen te vinden in Zuid-Europa.

Bleke fuut

Daarna bespreken we de meest giftige schimmel ter wereld, die ook tot het geslacht Amanita behoort. Lees meer over wat een bleke paddestoel is.

Eetbaar of niet

Eet een bleke paddestoel op geen enkele manier verboden. Zelfs na koken met waterverversing behoudt deze schimmel zijn toxiciteit. Een volwassene doden, genoeg om hem ongeveer 30 gram vruchtvlees te geven. Dood treedt op als gevolg van de krachtigste intoxicatie, die de verschijning van toxische hepatitis veroorzaakt (de lever weigert), evenals acuut hartfalen. Als gevolg van de werking van toxische stoffen begint de lever snel in te storten. Nieren hebben geen tijd om gifstoffen te verwijderen en gewoon te weigeren.

Het is belangrijk! Het gevaar is de afwezigheid van vergiftigingsverschijnselen op de eerste dag. De dood na consumptie treedt in elk geval na 1,5 week op.

Andere naam

Bleke paddestoel wordt ook wel groene paddenstoel of witte amanita genoemd. De Latijnse naam van de soort is Amanita phalloides.

Hoe het eruit ziet

  • De dop van de schimmel heeft een diameter van maximaal 10 cm. In de beginfase van de ontwikkeling van het vruchtlichaam heeft het een koepelvormige vorm, maar met de tijd wordt het vlak en concaaf. Wat betreft kleur, er zijn verschillende variaties. In sommige regio's wordt de moerasgroene fuut gevonden, in andere gebieden - geelachtig bruin. Ook kan de dop een witte kleur hebben.
  • Het vlees is wit gekleurd. Een onderscheidend kenmerk is dat het vlees bij beschadiging en langdurig contact met zuurstof niet van kleur verandert. Het heeft een zeer zwakke geur.
  • De lengte van het been varieert in het bereik van 8-15 cm lang en 1-2,5 cm in diameter. Kleur is identiek aan de hoed. Soms zijn er paddestoelen, op de poot waarvan het moirépatroon duidelijk zichtbaar is.
  • De platen zijn wit, zacht aanvoelend, vrij opgesteld.
  • Een opvallend kenmerk van witte paddestoel is de aanwezigheid van Volva. Dit is een klein deel van de schimmel, die qua uiterlijk lijkt op een burst-ei en de functie van bescherming vervult. Je kunt Volvo alleen op jonge paddenstoelen opmerken. Daarin heeft het een breedte van maximaal 5 cm, deels gelegen in de grond, de kleur wit, soms licht geelachtig.

Wanneer en waar het groeit, tweelingen

Je kunt de meest gevaarlijke paddenstoel ter wereld tegenkomen op vruchtbare gronden waar hij het beste voelt. Zoals in het geval van de rode vliegenzwam, komt fuut in een symbiose met bomen, dus je kunt deze schimmel vinden in een loofbos waar beuken, eiken en hazelaars groeien. Soms te vinden in open gebieden, waar vaak vee graast.

Het wordt gedistribueerd in het gematigde klimaat van Eurazië, en is ook te vinden in Noord-Amerika.

Afzonderlijk moet gezegd worden over een tweeling. Het is een feit dat vanwege de paddestoel een enorm aantal mensen elk jaar alleen sterft omdat het wordt verward met champignon.

Lees meer over champignons: de voordelen en schade aan het lichaam, de teeltmethoden, de teelttechniek thuis, het invriezen in een koelkast thuis.

Als de paddenstoel in zuiver wit is geverfd, kan een onervaren paddenstoelenkiezer, die slechts een hoed afsnijdt, gemakkelijk een ongelooflijk gevaarlijke paddenstoel verwarren en eten. Ook paddenstoel verward met groene russula, dobbers en groenling. Om champignon niet te verwarren met paddenstoel, moet u eerst kijken naar de kleur van de platen, die met de tijd donkerder worden in paddenstoelen. In de groene champignon blijven ze altijd wit. Wat betreft syruzhek vormen ze nooit een Volvo, en er zit ook geen ring in het bovenste gedeelte van het been. Het vlees van de russula is fragiel en bij de paddenstoel vlezig, dicht.

Video: hoe onderscheid te maken tussen een paddestoel en groene russula

De greenfinch heeft niet alleen het buitenste deel van de dop geschilderd, maar ook de platen. Ze hebben een groenachtige kleur. Ook heeft greenfinch geen Volvo.

Amanita Battarry

Een ander type amanita, dat niet erg giftig is. het eten

Amanita Battarry toegeschreven aan voorwaardelijk eetbare paddenstoelen. Dit betekent dat ze zijn giftig rauwna een goede warmtebehandeling verliezen ze echter toxiciteit en kunnen ze worden gegeten.

Het is belangrijk! Toxiciteit is niet alleen afhankelijk van de juistheid van de bereiding, maar ook van de leeftijd van de schimmel en van de plaats van groei, daarom wordt het niet aanbevolen om met dit ras te experimenteren.

Andere naam

Deze soort wordt ook wel de battarra-vlotter genoemd. De Latijnse naam is Amanita battarrae. Hoe het eruit ziet

  • De dop van jonge champignons heeft een bijna eivormige vorm. Met de leeftijd lijkt het op een paraplu of een koepel. De gemiddelde diameter is 5-8 cm. Het onderscheidende kenmerk is de geribbelde randen van de dop, die qua structuur lijken op een gegolfde schaal. Geschilderd in grijsachtig bruin of olijf met een gele tint. Genoeg dun, niet vlezig.
  • Het been heeft een lengte van 10-15 cm en een diameter in het bereik van 8-20 mm. Volledig bedekt met fijne schubben en een beschermende film. Geschilderd in bruin met een gele tint monofone kleur. Lichte of donkere vlekken worden niet waargenomen.
  • De platen zijn wit geverfd, maar dichter bij de golvende rand van de dop worden ze gelig.

Wanneer en waar het groeit, tweelingen

Je kunt voorwaardelijk eetbare paddenstoelen ontmoeten in gemengde en naaldbossen. De vorming van het vruchtlichaam vindt plaats van juli tot oktober.

Het is belangrijk! Battarry wordt niet gevonden op alkalische bodems, wat de moeite van het herinneren waard is.

Je kunt de besproken variëteit verwarren met een "kerel" van het geslacht Amanita - een grijze float, die volledig eetbaar is. De grijze vlotter heeft een witte kleur van de basis en poten en de platen zijn veel lichter.

Meer informatie over de variëteiten, verschillen en eigenschappen van duwboten (drijvers).

Amanita Vittadini

Beschouw een ongewone soort die niet typerend is voor ons klimaat. Laten we het hebben over de functies van Vittadini. Eetbaar of niet

Eerder tegenstrijdige kenmerken van de schimmel in termen van eetbaarheid. Sommige wetenschappers beweren dat het gegeten kan worden, omdat het geen vergiften bevat, anderen verwijzen Vittadini naar licht giftig.

In elk geval, gezien de zeldzaamheid van de schimmel, is het gevaarlijk om het te verzamelen, omdat er een grote kans is om het te verwarren met de giftige soorten van dezelfde paddenstoel.

Andere naam

De Latijnse naam is Amanita vittadinii. Deze soort heeft een groot aantal alternatieve namen, namelijk: Agaricus vittadinii, Armillaria vittadinii, Aspidella vittadinii, Lepidella vittadinii, Lepiota vittadinii. Hoe het eruit ziet

De paddenstoel heeft een zeer vreemde verschijning, dus het is erg moeilijk om het te verwarren met de paddenstoelen die onze streek kent.

  • De dop heeft een diameter van 7 tot 17 cm. Het jonge vruchtlichaam vormt een halfcirkelvormige, wijd klokvormige kap, die in de loop van de tijd in diameter toeneemt en plat wordt. De kleur varieert van bruin tot groenig. Een belangrijk onderscheidend kenmerk is de aanwezigheid van een groot aantal schalen die de buitenzijde van de dop bedekken. Schalen hebben een gemiddelde grootte, evenals kleine zwarte vlekken.
  • Het vlees is wit, zacht, na contact met zuurstof (wanneer het wordt gesneden) begint het donkerder te worden. Het heeft een aangename geur, zoals eetbare paddenstoelen.
  • De voet heeft een lengte van 8 tot 16 cm en een diameter van maximaal 25 mm. Wit geschilderd en bedekt met merkbare ringen. Het bevat ook schalen.
  • De platen zijn breed genoeg, los, wit geverfd. Na verloop van tijd verandert de kleur in crème met een grijze tint.

Wanneer en waar het groeit, tweelingen

Om te beginnen is dit een van de weinige soorten die niet in symbiose treedt met bomen of struiken. Het is te vinden in de steppe en forest-steppe regio's.

Wat het klimaat betreft, houdt Vittadini van warm, mild weer en is daarom gebruikelijk in Zuid-Europa. Zelden te vinden in Zuid-Azië, evenals in sommige regio's van Rusland (Stavropol Territory en Saratov Region).

Je kunt deze soort met een dodelijke verwarring verwarren witte vliegenzwam, die verschilt van de schimmel in kleinere omvang. Ook groeit de sympathieke "broer" uitsluitend in het bos en vormt het mycorrhiza.

Kan verward worden met paraplu's, die niet tot giftige paddenstoelen behoren, dus deze fout heeft geen invloed op de gezondheid.

Leer hoe je een eetbare paddestoelparaplu kunt identificeren en niet bij de tweeling kunt komen.

Het fruitlichaam wordt ongeveer 7 maanden gevormd - van april tot oktober.

Amanita is stinkend wit

De naam zelf suggereert dat we het verder niet over een eetbare paddenstoel zullen hebben, die wordt gekenmerkt door een onaangename geur die zowel wilde dieren als mensen beangstigt.

Eetbaar of niet

Dat is het dodelijke paddestoel, het gebruik hiervan leidt tot de dood. Geen enkele behandeling zal helpen om het fruitlichaam eetbaar te maken voor mensen, en zelfs extreem kleine doses zullen orgaanfalen en intoxicatie van het hele organisme veroorzaken. Andere naam

Deze variëteit is ons bekend door de alternatieve namen witte paddestoel of sneeuwwitte paddenstoel. Het wordt ook wel een vliegenzwam genoemd. De Latijnse naam is Amanita virosa.

Hoe het eruit ziet

  • De dop heeft een diameter in het bereik van 6-11 cm. Het jonge lichaam van het fruit heeft een conische of bolvormige dop die in de loop van de tijd qua vorm overeenkomt met een paraplu. De dop is in zuiver wit geschilderd, maar soms zijn er exemplaren met een grijze vlek, die optreedt als gevolg van de invloed van de externe omgeving.
  • Het been is erg lang en bereikt een hoogte van 10-15 cm, met een kleine diameter - tot 2 cm. Er is een inval in de vorm van vlokken. De kleur is wit.
  • Het vlees is wit, verandert niet van kleur bij het snijden wanneer het in contact komt met lucht. Het heeft een zeer onaangename geur, die chloor geeft.
  • Borden hebben dezelfde witte kleur, zacht, gratis.

Wanneer en waar het groeit, tweelingen

Je kunt deze stinkende variëteit ontmoeten in naald- en loofbossen, waar de paddenstoel in symbiose komt met bomen en struiken. Geeft de voorkeur aan natte zandgronden. Verdeeld in de noordelijke gematigde zone in Europa en Azië. De vorming van het bovengrondse lichaam vindt plaats van juni tot oktober. Laten we de gelijkenis van deze soort met andere amanitas weglaten, aangezien de meeste van hen niet worden gegeten en als ze worden gebruikt, worden ze alleen gebruikt door ervaren champignonplukkers. Maar het is de moeite waard om te praten over de gelijkenis met champignons. Het is een feit dat onervaren champignonkippers witte paddenstoel voor champignon kunnen nemen, vooral als de collectie in de schemering wordt bewaard. De champignons hebben een korte poot en een meer vlezige dop, en de platen van de paddenstoel zijn zwart of roze geverfd. Ook heeft de champignon geen vulva, die de witte paddestoel heeft (verborgen in de grond).

Weet je dat? Vikingen dronken voorafgaand aan het gevecht een infuus op basis van vliegenzwam, waarna hun gedachten vertroebelden en ze geen pijn of angst voelden, zelfs als ze naar een zekere dood zouden gaan.

Lente Amanita

De volgende soort kreeg een dergelijke naam omdat hij in het voorjaar de bovengrondse lichamen in grote hoeveelheden vormt, en niet aan het einde van de zomer of herfst, zoals de meeste andere vliegenzwammen.

Eetbaar of niet

Spring fly agaric is dodelijke paddestoelvergelijkbaar in toxiciteit met witte paddestoel. Het gebruik van zelfs een uiterst kleine hoeveelheid pulp is dodelijk. Andere naam

Omdat de toxiciteit vergelijkbaar is met de witte paddestoel, wordt deze vliegenzwam lentepaddestoel en witte vliegenzwam genoemd. De Latijnse naam is Amanita verna. Wetenschappelijke synoniemen: Agaricus vernus, Amanitina verna, Venenarius vernus.

Hoe het eruit ziet

  • De hoed is wit geverfd, heeft een diameter in het bereik van 4-10 cm. In het midden van de dop is een vlek met een crème kleur. Bij jonge paddenstoelen is het koepelvormig en bij volwassenen is het plat, met een klein, puntig uitsteeksel in het midden.
  • Het vlees is erg dicht, puur wit, heeft een onaangename geur.
  • De platen zijn ook wit geverfd, net als andere delen van het bovengrondse lichaam.
  • Op de plaats waar de steel aansluit op de dop, is bij volwassen champignons een goed gemarkeerde witte sluier.

Wanneer en waar het groeit, tweelingen

De lenteforbe houdt van een warm klimaat, dus het kan worden gevonden in de zuidelijke delen van de gematigde zone. De soort groeit uitsluitend in loofbossen.

Het is belangrijk! Mushroom houdt van alkalische grond. Op zuur groeit niet.

Je kunt de spring paddenstoel mixen met een witte dobber. Giftige schimmel verschilt van eetbare onaangename geur, evenals de aanwezigheid van een ring op het been. Er is ook een overeenkomst met de prachtige Volvariella. De belangrijkste verschillen zijn de kleur van de dop en de geur. Volvariella heeft een kleverige substantie die niet in de paddestoel voorkomt.

Amanita high

Beschouw de soort amanita, die wordt gevonden in de boszone. Laten we het hebben over de verschillen en functies.

het eten

Een controversiële variëteit, die in sommige bronnen wordt aangeduid als eetbare paddenstoel, en in andere - oneetbaar. Aangezien de soorten op elkaar lijken, wordt het niet aanbevolen om te eten, zelfs na herhaalde warmtebehandeling. Andere naam

De Latijnse naam is Amaníta excélsa. In de wetenschappelijke literatuur zijn er ook dergelijke namen: Agaricus cariosus, Agaricus cinereus, Amanita ampla, Amanita spissa en anderen.

Hoe het eruit ziet

  • De diameter van de dop bereikt 8-10 cm, heeft een halfronde vorm, die in volledig gerijpt verandert in de vorm van een schijf. De randen zijn vezelig. Geschilderd in grijs of bruin. Bij verhoogde luchtvochtigheid wordt de dop kleverig. U kunt ook grote heldere schalen opmerken die gemakkelijk met water worden afgewassen.
  • De voet heeft een lengte van 5 tot 12 cm en een diameter van maximaal 25 mm. Aan de basis is er een karakteristieke verdikking. De algemene vorm is cilindrisch. Gevormde bovengrondse lichamen hebben een opvallende witte ring. Daarboven is het been wit of grijsachtig en daaronder lichtgrijs, geschubd.
  • Het vlees is puur wit gekleurd. De geur is volledig afwezig of aanwezig, maar erg zwak (anijs).
  • De borden zijn frequent, gedeeltelijk aan het been vastgemaakt, wit geverfd.

Wanneer en waar het groeit, tweelingen

Meestal groeit het in naaldbossen, waar het een symbiose vormt met bomen. Soms is het te vinden in lommerrijke aanplant, maar vrij zeldzaam. Variatie is gebruikelijk in de gematigde zone. De vorming van het vruchtlichaam vindt plaats in de zomer en de herfst.

Hierboven schreven we over het feit dat de paddenstoel eetbaar is, maar het is heel gemakkelijk om het te verwarren met een andere "kerel", die zeer giftig is. Проблема заключается в том, что мухомор пантерный, на который похож мухомор высокий, отличается только снежно-белыми бородавками на шляпке. Именно по этой причине собирать, а тем более употреблять в пищу обсуждаемую разновидность очень рискованно.

Интересно прочитать: Съедобные грибы Украины: ТОП-15

Мухомор желтовато-коричневый

Laten we de eigenschappen en het uiterlijk van een volledig eetbare paddenstoel-paddenstoel bespreken, die niet alleen wordt genegeerd door paddenstoelenzoekers, maar ook door ervaren champignons. het eten

Een andere voorwaardelijk eetbare paddenstoel, die kan worden gegeten, maar alleen na warmtebehandeling. In zijn ruwe vorm is het gevaarlijk voor de mens.

Het is niet bijzonder populair, niet alleen vanwege het feit dat het kan worden verward met gevaarlijke exemplaren, maar ook vanwege het gebrek aan vlezigheid van de dop.

Weet je dat? De samenstelling van giftige vliegenzwammen omvat twee gevaarlijke ingrediënten: muscarine en muscaridine. Interessant is dat de eerste nierfalen veroorzaakt, en de tweede een bedwelmend effect heeft, maar ook de actie van de eerste blokkeert. Als gevolg hiervan overleeft een persoon als de hoeveelheid muscarine en muscaridine ongeveer hetzelfde is.

Andere naam

De mensen noemden deze soort "zweven", waardoor de volgende alternatieve namen verschenen: roodbruin dobber, bruin dobber, oranje paddestoel. De Latijnse naam is Amanita fulva. Hoe het eruit ziet

  • De dop heeft een diameter van 5 tot 8 cm, geverfd in goudbruine of bruinoranje kleur. Om aan te voelen voelt slijm, die wordt bedekt door dit orgaan van de schimmel. Jonge paddenstoelen hebben een koepelvormige dop en volledig gevormde exemplaren zijn vlak. In het midden van de dop is duidelijk een donkere vlek zichtbaar, en er is ook een merkbare knop. De randen zijn duidelijk zichtbaar aan de randen.
  • Het been is broos omdat het van binnen hol is. De gemiddelde lengte is 10 cm, maar hij kan wel 15 cm worden, de diameter is zelden groter dan 1 cm, er is een opvallende verdikking in het onderste deel. De kleur is wit, in zeldzame gevallen is er een bruinachtige tint.
  • Het vlees is dun, bijna afwezig bij de randen. Wit geschilderd. Verschilt in waterigheid, en ook een gebrek aan geur.
  • De platen zijn gratis, bevinden zich vaak, hebben een crème of puur witte kleur.

Wanneer en waar het groeit, tweelingen

Het ras houdt van drassige moerasgronden, dus het vormt mycorrhiza met de bomen die op dergelijke plaatsen groeien. Het wordt aangetroffen in zowel dennen als loofbossen. Het is interessant dat je de float niet alleen in Eurazië, maar ook in Noord-Amerika, maar ook in Afrika kunt ontmoeten. De paddenstoel bereikte de Japanse eilanden.

De vorming van het bovengrondse lichaam vindt plaats van juli tot oktober.

Het is belangrijk! Er zijn zowel single-paddenstoelen en groepen.

Het is gemakkelijk genoeg om te verwarren met andere soorten van de zogenaamde float, maar dit is niet kritisch, omdat ze voorwaardelijk eetbaar zijn. De afwezigheid van een ring helpt om het te onderscheiden van giftige paddenstoelen.

Royal Amanita

Volgende beurt is het hallucinogene type amanita, dat aan het begin van de "nul" werd gekozen als de "paddestoel van het jaar". Laten we het uiterlijk en de eigenschappen gedetailleerder bekijken. Eetbaar of niet

In extreem kleine hoeveelheden zorgt de koninklijke variëteit ervoor sterke hallucinatiesdie ongeveer 6 uur duren, waarna een ernstige kater ontstaat. Maar als u een voldoende grote hoeveelheid pulp gebruikt, dan is de dood gegarandeerd. Qua toxiciteit is het vergelijkbaar met de rode en pantervariëteiten.

Andere naam

De Latijnse naam is Amaníta regális. Deze paddenstoel wordt ook koninklijk genoemd in Engeland, maar in andere Europese landen kreeg de soort zijn alternatieve "namen": de koning van de Zweedse vliegenzwammen, bruinrode amanita, Agaricus muscarius, Amanitaria muscaria. Hoe ziet het eruit

  • De koninklijke paddestoel heeft een voldoende grote hoeddiameter - van 8 tot 20 cm. Het buitenste gedeelte is bedekt met gele grote vlokken, die bij jonge exemplaren samenvloeien en een doorlopende sluier vormen. De dop in de beginfase heeft een eivorm, die op het moment van veroudering plat wordt met een licht concaaf midden. De kleur is donkerbruin of olijfgroen.
  • Het been verschilt ook in lengte, dat is 10-20 cm en met een diameter van 15-20 mm. Aan de basis is er een verdikking die lijkt op een ei. Dichter bij de dop wordt het been dun. Het oppervlak is fluweelachtig, wit geverfd. Van aanraking kan donkerder worden, omdat er een overval is. Er zijn ook wrattenvlokken en een ring op de stengel.
  • Het vlees heeft een geelbruine kleur, bijna geen geur.
  • De platen zijn frequent, en houden zich aan de pedikel in de beginfase. Geschilderd in crème kleur.

Wanneer en waar het groeit, tweelingen

Zoals het geval is met veel andere soorten amanita, vormt royal mycorrhiza met naald- en loofbomen (sparren, dennen, berken). Gedistribueerd in Europa en Rusland, en ook te vinden in Alaska en Korea. De periode van vruchtlichamen is van juli tot oktober.

Je kunt een koninklijke paddenstoel verwisselen met een rode en panter paddenstoel, maar dit verandert niets aan de situatie, want alle drie de soorten zijn gevaarlijk voor de mens, dus het heeft geen zin om verschillen te overwegen.

Leer hoe je de paddenstoelen en boleet kunt onderscheiden van valse giftige paddenstoelen.

Amanita Panther

In de vorige paragrafen hebben we dit formulier teruggehaald, dat ook niet veilig is voor mensen. Vervolgens geven we een gedetailleerde beschrijving van de panterpaddestoel. het eten

De toxiciteit van de schimmel is vergelijkbaar met gebleekt en verdovend. Wanneer gebruikt, veroorzaakt zelfs een extreem klein volume een falen van organen en orgaansystemen, wat eindigt in de dood.

Andere naam

Bij de mensen wordt deze soort grijze amanita genoemd. De Latijnse naam is Amanita pantherina. Andere wetenschappelijke synoniemen: Agaricus pantherinus, Amanitaria pantherina, Agaricus pantherinus. Hoe ziet het eruit

  • Hoed met een diameter van 4 tot 12 cm, geverfd in een bruine glanzende kleur. De vorm van de koepel in de beginfase en convex op het moment van rijping van het geschil. Kenmerkend is de aanwezigheid van een groot aantal kleine witte vlokjes die het grootste deel van de dop bedekken.
  • De voet heeft een lengte van 4 tot 12 cm en een diameter van ongeveer 12 mm. Wit geschilderd. Het heeft een cilindrische vorm. Naar boven toe versmalt het iets, en vanaf de onderkant is er een tuberiforme extensie. Het oppervlak van de stengel is poreus, er is een ring die erg laag is, erg fragiel.
  • Het vlees is wit, in contact met zuurstof, de kleur verandert niet. Het heeft een merkbare onaangename geur.
  • De platen zijn frequent, wit geverfd. Aan de voet groeit niet.

Het is belangrijk! Een hoed kan verschillende kleuren hebben, namelijk: bruin, lichtbruin, grijs, vies-olijf.

Wanneer en waar het groeit, tweelingen

Inbegrepen in symbiose met naald- en loofbomen, daarom komt het voor in de overeenkomstige beplantingen in de gematigde zone. Je kunt een panterpaddestoel detecteren onder een den, beuk, eik. Voelt goed op alkalische bodems, maar houdt niet van verzuring. Het fruitlichaam wordt gevormd van begin juli tot eind september.

Amanita grungy

We wenden ons tot een andere interessante soort amanita, die tot een afzonderlijke subgenus Lepidella behoort.

Eetbaar of niet

Zelfs als de champignon eetbaar was, dan zou je hem nauwelijks hebben gegeten, gezien het walgelijke uiterlijk van het gerijpte bovengrondse lichaam. Er is geen eenduidig ​​antwoord over eetbaarheid, omdat de variëteit weinig bestudeerd is. Het is daarom gevaarlijk om een ​​paddenstoel met een paddenstoel te eten, omdat je niet weet hoe je het product moet bereiden en hoe je lichaam daarop zal reageren.

Het is belangrijk! Er is geen informatie over sterfgevallen na het eten van deze schimmel.

Andere naam

Deze soort heeft geen alternatieve namen, maar alleen de Latijnse versie - Amanita franchetii.

Hoe ziet het eruit

  • De hoed heeft een diameter van 4 tot 9 cm, zeer vlezig, geverfd geel of olijf met een bruine tint. Een jonge champignon heeft een bolvormige dop en een volwassen paddestoel heeft een platte, met enigszins naar boven gekeerde randen.
  • Het been heeft een lengte van 4 tot 8 cm, ongeveer 15 mm in diameter. Geschilderd in bruingele kleur, bezaaid met kleine vlokken. Wanneer rijp wordt hol.
  • Het vlees is wit gekleurd. Bij contact met lucht wordt de snede geel. Het heeft een aangename geur.
  • De platen bevinden zich vrij. Ze zijn wit in de jonge paddestoel en geelachtig in de volwassen.

Wanneer en waar het groeit, tweelingen

Het ontmoeten van deze paddenstoel in de natuur is erg moeilijk, maar mogelijk. Het vormt mycorrhiza met eiken, beuken, haagbeuken. Het groeit in gemengde bossen. Het komt voor in heel Europa, maar ook in Midden- en Zuid-Azië, Japan, de VS, Algerije en Marokko. Het verhoogde lichaam wordt gevormd van juni tot oktober.

Wat betreft de gelijkenis met andere paddenstoelen, misschien is dit de enige soort paddenstoel die niet vergelijkbaar is met andere paddenstoelen. Het kan zelfs niet worden verward met "broeders". En gezien de zeldzaamheid is deze paddestoel waarschijnlijk een waardevolle vondst voor verzamelaars dan een onaangename verrassing voor een beginnende paddenstoelplukker.

Bristles Amanita

Laten we het dan hebben over de vorm van de vliegenzwam, die van een afstand lijkt op een witte egel. Laten we het hebben over de kenmerken van borstelige zwammen. Eetbaar of niet

Bristly Amanita wordt oneetbare paddenstoelen genoemd. Het is niet monsterlijk giftig, maar het zal vergiftiging veroorzaken, zelfs na warmtebehandeling. Andere naam

Andere namen van deze soort zijn wijdverspreid, namelijk: dikke borstelige en stekelige paddestoel. De Latijnse naam is Amanita echinocephala.

Hoe ziet het eruit

  • De dop heeft een diameter van 6 tot 14 cm., In jonge vruchtlichamen is het bolvormig, bij volwassen lichamen is het bekend als een paraplu, breed. Verschilt vlezig. De hoed is wit geverfd, er zijn vlokvormige resten van spreien. Ook op de dop zijn er vrij grote wratten, waardoor de paddestoel zijn naam kreeg. Wratten zijn grijs.
  • Het been heeft een lengte van 10 tot 15 cm, in zeldzame gevallen bereikt het 20 cm en de gemiddelde diameter is 25 mm. Door de ongewone structuur van het been kun je het uitzicht onderscheiden van andere soorten amanita. De steel heeft een verdikking in het midden, terwijl de basis, die is ondergedompeld in de grond, een puntige vorm heeft. Wit geschilderd. Dichter bij de basis zijn er duidelijk zichtbare witte schubben van kleine omvang.
  • Het vlees heeft een verschillende dichtheid, een witte kleur en een beangstigende onaangename geur. Direct onder de huid heeft een licht gelige kleur.
  • De platen zijn breed en vrij. In een jonge champignon zijn ze wit geverfd en in een volwassen, roze.

Wanneer en waar het groeit, tweelingen

Bristly Amanita komt veel voor in loof- en naaldbossen, maar geeft de voorkeur aan het vormen van mycorrhiza met eik. Het groeit op alkalische gronden in de buurt van rivieren en meren, houdt van een goed gehydrateerde ondergrond. Meestal te vinden in Zuid-Europa, omdat er het meest geschikte klimaat voor is. Zelden genoeg om te vinden op het grondgebied van Israël en in de Kaukasus. De verouderingsperiode is van juli tot oktober.

Je kunt deze soort verwarren met pijnappelpaddenstoel. De pijnappelklier heeft een aangename geur, evenals witte kleurenplaten, die niet verandert bij het ouder worden.

Amanita fel geel

Een kleurrijke variëteit van amanietpaddenstoelen, die een onervaren paddestoelkiezer kan verwarren met gewone eetbare paddenstoelen, zelfs rauw. Laten we de functies en het gebruik van de schimmel bespreken. Eetbaar of niet

Er is geen concreet antwoord op deze vraag, omdat het in sommige landen wordt gegeten, en in andere landen wordt het geclassificeerd als voorwaardelijk eetbaar of giftig. Fel gele vliegzwam vertoont verschillende gradaties van toxiciteit, die varieert afhankelijk van het gebied en de groeiregio. Om deze reden wordt de champignon in Frankrijk gegeten en in het aangrenzende Duitsland als giftig geclassificeerd.

Het probleem zit niet alleen in toxiciteit, maar ook in het feit dat er na het eten van het product ernstige hallucinaties optreden en als je te veel gebruikt, dan is de kans groot dat je in coma raakt.

Het is belangrijk! In geval van vergiftiging lijken de symptomen op de panterpaddestoel.

Andere naam

De Latijnse naam is Amanita gemmata. Alternatieve namen worden vertegenwoordigd door wetenschappelijke synoniemen, namelijk: Agaricus gemmatus, Amanitopsis gemmata, Venenarius gemmatus. Hoe ziet het eruit

  • De hoed heeft een diameter van 4 tot 10 cm, geschilderd in felle gele kleur met een flauwe tint van salade. Soms kan de kleur veranderen in lichtoranje of lichtbruin. De vorm van de dop is koepelvormig, maar het bovenste deel is enigszins verhoogd met een merkbare overgang, waardoor de vorm van de jonge paddestoel lijkt op een gelijkbenig trapezium. Bij een volwassen paddenstoel is de vorm van de dop plat, met de randen iets naar beneden gebogen.
  • Het been is zeer kwetsbaar, enigszins langwerpig, heeft een lengte van maximaal 10 cm en een diameter van maximaal 15 mm. Wit geschilderd met een vage gele tint. Jonge fruitlichamen hebben een ring.
  • Het vlees heeft een gelige kleur. Wanneer je een geur van radijs breekt.
  • De platen zijn vrij, zacht, wit geverfd in jonge champignons en licht oker in rijpe.

Wanneer en waar het groeit, tweelingen

De felgele vliegzwam komt vooral in symbiose met naaldplanten, maar kan ook in loofbossen groeien. Houdt van zandige bodems, dus het is niet te vinden op leemgronden. Vaak in gematigde klimaten. De vorming van het bovengrondse lichaam vindt plaats van mei tot september.

Je kunt dit ras verwarren met de eerder besproken float. De verschillen zijn in de grootte van de dop. Bij een dobber is er een goed waarneembare filmvolvo en het been heeft geen verdikking. Je kunt ook verwarren met een paddestoel-paddenstoel. Het belangrijkste verschil is de geur. De schimmel paddestoel heeft een uitgesproken geur van rauwe aardappelen.

Amanita eivormig

Vervolgens beschouwen we een nogal vreemde soort amanita, die tot een afzonderlijke subgenus van Lepidella behoort. Laten we praten over wat speciaal is aan deze paddestoel. Eetbaar of niet

De paddenstoel wordt als eetbaar beschouwd, maar er zijn gevallen van vergiftiging geweest, dus voor beginners is het beter om deze niet te gebruiken voor het bereiden van verschillende gerechten. Ook moet de schimmel niet worden verzameld, omdat hij erg lijkt op andere giftige paddenstoelen.

Het is belangrijk! Een eivormige paddestoel zal worden vermeld in het Rode Boek van de Russische Federatie in het Krasnodar-gebied.

Andere naam

Er zijn geen alternatieve namen. Er is alleen een Latijnse benaming - Amanita ovoidea. Hoe ziet het eruit

  • De dop heeft een diameter van 6 tot 20 cm, geschilderd in zuiver wit. Aanvankelijk heeft het een eivormige vorm, vandaar dat de soort zijn naam heeft gekregen, maar tijdens rijping wordt de dop rechtgezet, waarna de dop bolrond wordt gebogen.
  • De stengel is dicht, heeft een lengte van 10 tot 15 cm en een gemiddelde diameter van 4 cm. Aan de basis is er uitzetting. Wit geschilderd. Het been is volledig bedekt met een melige witte korst.
  • Het vlees is wit, dicht genoeg, verandert niet van kleur wanneer het in contact komt met lucht. Geur en smaak zijn praktisch afwezig.
  • De platen zijn breed, vrij opgesteld. Wit geschilderd, maar tijdens de rijping kan het crème zijn.
  • Het belangrijkste kenmerk van dit type is de aanwezigheid van een witte "rok" die aan de kap hangt. Het is wit geverfd. Mogelijk ontbreekt een volledig rijpe paddenstoel.

Wanneer en waar het groeit, tweelingen

Je kunt ze allebei ontmoeten in loof- en naaldbossen, maar meestal gaat de schimmel een symbiose aan met eiken, beuken en kastanjebomen. Komt voor in de zuidelijke gematigde zone. De eivormige paddestoel geeft de voorkeur aan alkalische bodems. De formatie van het bovengrondse gedeelte vindt plaats van augustus tot oktober.

Het is gemakkelijk genoeg om de soort die wordt besproken te verwarren met de dodelijke giftige "broeders", zoals: een stinkende paddestoel, lente of in de buurt. Het belangrijkste verschil is de golvende riem rond de dop, evenals de aanwezigheid van een ring.

Weet je dat? Zalf op basis van een paddenstoel, die wordt gebruikt voor stralingsletsel van de huid en het slijmvlies (straling).

Caesar Amanita

Tot slot zullen we in meer detail de Caesar-amanita bespreken, die we in eerdere paragrafen hebben genoemd. Laten we het hebben over zijn kwaliteiten. het eten

Volledig eetbare paddenstoel, die sinds de oudheid wordt beschouwd als een heerlijke delicatesse. Koken is niet beperkt tot koken. Het kan worden gedroogd, gebakken, gebakken op de grill. Jonge fruitlichamen worden in zuivere vorm gebruikt, wat bijdraagt ​​aan salades. Misschien is dit de enige soort amanita, die in alle bronnen wordt toegeschreven aan volledig eetbare paddenstoelen. Andere naam

Er zijn nogal wat alternatieve Russische namen: keizersnede, keizersnede, caesar, koninklijke paddenstoel. De Latijnse naam is Amanita caesarea.

De meest populaire eetbare paddenstoelen zijn: boleet, melkpaddenstoelen, boleet, honingzwammen, espenpaddenstoelen, witte champignons.

Hoe ziet het eruit

  • De dop heeft een diameter van 8 tot 20 cm, is halfbolvormig van vorm in het beginstadium en vlak na sporenveroudering. De randen van de dop zijn bedekt met zichtbare groeven. De kleur is monochroom en lijkt op de kleur van cantharellen (goudoranje). De overblijfselen van de beddensprei ontbreken.
  • Beenlengte van 8 tot 12 cm Diameter - 20-30 mm. Geschilderd in geeloranje kleur, lichter dan de dop. Er is een knolvormige basis, die bij jonge paddenstoelen lijkt op een gehakt ei.
  • Het vlees is erg vlezig, gekleurd in een helder gele kleur. Geur en smaak zijn praktisch afwezig.
  • De platen zijn geschilderd in dezelfde kleur als de dop. Genoeg breed, losjes, aan de randen omzoomd.

Het is belangrijk! Een overwoekerde paddestoel stinkt naar waterstofsulfide (rotte eieren).

Wanneer en waar het groeit, tweelingen

Vormt mycorrhiza met eiken, beuken en kastanjes. Komt vaker voor in loofbossen, maar is gezien in coniferen. Houdt van zanderige, niet overbelichte grond, evenals een warm, mild klimaat. Verspreidingsgebied convergeert met de teelt van druiven. Je kunt hem ontmoeten in Azerbeidzjan, Georgië, in de Karpaten en aan de Middellandse Zeekust. De vorming van het vruchtlichaam vindt plaats in de zomer en de herfst. Caesar-paddenstoel is heel gemakkelijk te verwarren met de rode champignon, omdat de paddenstoelen in een bepaalde ontwikkelingsfase qua kleur lijken. Om een ​​fatale fout te voorkomen, moet je de plaat en het been zorgvuldig onderzoeken. In de rode paddestoel zijn ze wit, niet geelachtig. Vergeet ook de witte wratten niet, die ontbreken in de Caesar-paddestoel.

Video: Geschiedenis van Caesar Mushroom

Denk eraan dat alleen een ervaren paddenstoelkieper een eetbaar en een dodelijke soort kan onderscheiden, dus eet op geen enkele manier onbekende paddenstoelen. Даже условно-съедобный гриб может вызвать серьезное отравление, если он растёт вблизи фабрик, заводов или автомагистралей.

Bekijk de video: 400 Mangoworms in "Patch" (Mei 2024).