Rode biet is een van de oudste en meest voorkomende planten ter wereld. Er zijn verschillende soorten van deze plant, die niet alleen qua uiterlijk, maar ook qua doel verschillen. Dus, zowel voeder als suikerbieten zijn industriële gewassen, maar ze hebben veel verschillen, verschillende doelen en eigenaardigheden van cultivatie.
Vooral belangrijk is het wereldwijde belang van deze cultuur voor Oekraïne, want het staat op de 6e plaats in de wereld in de productie van suikervariëteiten.
De top drie omvatte Frankrijk, Rusland en Duitsland. Bovendien is deze specifieke groente opgenomen in de lijst van de meest geteelde gewassen in het land. De reden voor een dergelijke goede groei van deze gewassen in Oekraïne is de aanwezigheid van chernozemgrond en een gematigd klimaat.
Een beetje geschiedenis en de voordelen van bieten
Alle soorten wortelgroenten die tegenwoordig bestaan, zijn afstammelingen van wilde bieten en zijn verbeterd door fokkers, elke soort voor zijn eigen doeleinden. Tegelijkertijd worden India en het Verre Oosten beschouwd als de geboorteplaats van de fabriek - het gerichte gebruik en de teelt van de plant begon vanuit deze geografische regio's. 
Weet je dat? Historici beweren dat de inwoners van Babylon als een van de eersten waren om het wortelgewas te gebruiken, zij het als medicijn. De oude Grieken hebben de oogst van Apollo opgeofferd, in het bijzonder deze betainegroente. Men geloofde dat deze specifieke knolgewas bijdraagt aan jeugd en kracht.Aanvankelijk aten mensen alleen de bladeren van de plant en gooiden de wortels weg als oneetbaar. Reeds in de zestiende eeuw zullen Duitse fokkers de plant verbeteren, wat resulteert in een scheiding in de kantine (gebruikt in de keuken) en voeder (veevoeder).
De volgende fase in de ontwikkeling van deze cultuur vond plaats in de achttiende eeuw - wetenschappers brachten suikerbieten uit (technische cultuur).
Het is waarschijnlijk te wijten aan een dergelijke verbetering dat dit rode wortelgewas algemeen verspreid raakte. Reeds in de 19e eeuw begon het in alle uithoeken van de wereld te worden verbouwd, met uitzondering van Antarctica.
Tegenwoordig zijn er in de wereld verschillende soorten wortelgroenten, en steeds meer boeren vragen zich af hoe witte bieten verschilt van voederbieten. Dit is waar ons artikel aan is gewijd.
Soorten bieten
Er zijn vier hoofdtypes van planten die door mensen worden gebruikt: eten, voederen, suiker en bladeren (of snijbiet). Al deze soorten zijn van dezelfde oorsprong - wilde bieten gekweekt door fokkers. Als u op zoek bent naar het antwoord op de vraag, wat is het verschil tussen suiker en voederbieten, lees dan verder.
Het is belangrijk!Suikerbietensap is erg gezond. Het is in staat om toxines te verwijderen, cholesterol te verlagen, het aantal rode bloedcellen in het bloed te verhogen en zeer effectief de bloeddruk te verlagen. Voorzichtigheid is echter geboden bij het gebruik van wortelgroenten met hypotensie, urolithiasis, jicht en hoge zuurgraad. Beets zijn laxeermiddelen en kunnen niet in overmatige hoeveelheden worden geconsumeerd.De belangrijkste soorten planten:
- Eetkamer - gebruikt bij het koken. Vanwege het hoge gehalte aan betaïne is het wortelgewas rood en zeer nuttig in koken, cosmetica en medicijnen. Vanwege het vermogen van bieten, verbeteren ze het uiterlijk van de huid zichtbaar door een sterke hydratatie, het wordt in veel crèmes gebruikt. Vanwege foliumzuur wordt beschouwd als een essentieel ingrediënt in het menu voor zwangere vrouwen.
- achteruit - gebruikt als voer voor vee, voornamelijk zuivel. Het wordt actief door dieren gegeten en verbetert de melkgift, compenseert het gebrek aan vitaminen in de winter.
- suiker - technische cultuur waaruit suiker wordt gemaakt. Na het persen van suiker blijft cake, die gaat om het vee te voeden.
- Blad - gebruikt als voedsel en tijdens het koken. De belangrijkste waarde is de bladeren voor een hoog eiwitgehalte (maximaal 25%) en de wortel is oneetbaar. Eenvoudig te kweken, maar zeer gevoelig voor seizoensinvloeden.
Laten we het nu eens hebben over het verschil tussen suiker en voedersoorten.
Biet: de verschillen tussen suiker en veevoeder
Zoals uit de namen blijkt, dient de suikersoort van de fabriek voor de productie van suiker (rietsuikervervanger) en het voer - voor het voederen van dieren. Verdere details over de verschillen in verschillende criteria.
Het is belangrijk! Een van de belangrijkste kenmerken van suikerbieten is hypoallergeen. Zelfs mensen die vatbaar zijn voor allergische reacties, er is niets te vrezen bij het gebruik van de plant. Merk echter op dat bietsap niet wordt aanbevolen om te worden gebruikt in een dosis van meer dan 100 ml, zelfs met een perfecte gezondheid. Als u problemen heeft met nieren, lever of zuurgraad, is het beter om het gebruik van groenten tot een minimum te beperken.
Belangrijkste verschil
Het belangrijkste verschil tussen suikerbieten en voeder is het suikergehalte en het doel van de wortel. Terwijl de eerstgenoemde bekend staat om zijn hoge sucrosegehalte, heeft de variëteit voor dieren een hoog proteïnegehalte. Het is de chemische samenstelling van wortelgewassen geassocieerd met de gebieden van hun gebruik. 
Verschillen in uiterlijk
Uiterlijk verschilt voederbiet veel van suikerbieten, dus het is onmogelijk om ze te verwarren.
achterschip:
- kleur: rode en oranje tinten;
- vorm: rond of ovaal;
- toppen: dikke toppen (35-40 bladeren in één rozet), een wortelgewas steekt onder de grond uit; bladeren zijn eivormig, glanzend, groen, glanzend.
- kleur: wit, grijs, beige;
- vorm: langwerpig;
- toppen: groene toppen (50-60 bladeren in een rozet), de vrucht zelf is verborgen onder de grond; bladeren zijn glad, groen, met lange bladstelen.
Verschillen in diepte van groei
Suikerbieten verschilt niet alleen visueel van veevoeder, maar ook van plant- en teeltkenmerken. Suiker heeft een langwerpig smal fruit dat niet op het oppervlak verschijnt. In tegenstelling tot suiker glanst de voederwortel enkele centimeters uit de grond.
Verschillende diepten en de wortelsystemen van deze groenten. Dus, de witte wortels kunnen tot 3 meter diep worden (de plant haalt water uit de diepte, droogtebestendig), terwijl de oranje wortels niet onder de wortel komen.
Vegetatief systeem en vereisten voor groeiomstandigheden
Rijpt suiker uiterlijk in 140-170 dagen. Tijdens deze periode groeit de plant van een jonge boom tot een vruchtdragende groente. Zoet-bieten jongelui is koudbestendig genoeg - de kiem ontkiemt zelfs bij een temperatuur van -8 ° C.
Het groeiseizoen van de voedervariëteit is korter - gemiddeld 110 tot 150 dagen als laatste, wat een maand sneller is dan rijping van de witte biet. De plant is ook vorstbestendig, hoewel het minimum nog steeds hoger is - van -5 ° С.
De vegetatieve systemen van beide typen zijn bijna identiek. De plant bloeit in bloeiwijzen (kransen) op dikke steeltjes, elk met 2-6 kleine bloemen van geelgroene kleur.
Het is interessant om te weten wat de kenmerken zijn van het kweken van wortels, scorzonera, rapen, radijs, rutabagas, aardpeer, raap, selderij, pastinaak.Doorgaans kan één bal met wortelgewassen tijdens het planten meerdere planten laten groeien.
Dit bemoeilijkt het verdunningsproces, maar er zijn speciale soorten bieten. De zogenaamde "kiemvariëteiten" zijn goed omdat ze niet groeien in de buurt van het bloemdek, zodat de glomeruli niet worden gevormd en dunner worden geen significant ongemak veroorzaakt.
Chemische verschillen
De belangrijkste waarde van suikerbieten is tot 20% suiker in het droge residu. In voedselgewassen zijn de vasculaire vezelbundels verschillende malen kleiner, waardoor er minder suikerbevattende cellen zijn. In beide soorten zijn er koolhydraten (in het bijzonder glucose, galactose, arabinose, fructose).
Weet je dat? Vanaf het moment dat het suikerras tot op heden werd gekweekt, werd het suikergehalte in het wortelgewas verhoogd van 5 tot 20 gewichtsprocent. Deze hoeveelheid sucrose maakte het niet alleen mogelijk om een grote hoeveelheid suiker te produceren, maar breidde ook het bereik van het gebruik van residuen na de verwerking van de plant uit.Het bevat weinig eiwitten in suikersoort, maar vanwege het hoge gehalte aan koolhydraten is het voedzamer dan zijn tegenhangers. Tegelijkertijd heeft voeder een hoog eiwitgehalte, ook in de bladeren zijn er melkachtige stoffen, maar ook vezels, vitaminen en mineralen. Dat is waarom de toevoeging van bieten aan vee zo noodzakelijk is, vooral in de winter en tijdens het laagseizoen.
Bovendien is de voersoort veel vruchtbaarder dan suiker. 
Omvang van de plantaardige cultuur
Suikercultuur is technisch, wat betekent dat het belangrijkste gebruik tenslotte de suikerproductie is. De rest van het fruit na verwerking gaat als voedsel voor huisdieren. Zelfs de ontlastingsmodder die overblijft na de verwerking van de suikervariëteit wordt verder doorverkocht en gebruikt als kalkmeststof.
Aftsoorten worden gebruikt als voer voor melkvee, maar ook voor varkens en paarden. In het eten zit zowel fruit als topjes.
Volgens het onderzoek van de London School of Medicine is deze knolgewas erg handig. Wetenschappers merken een hoog gehalte aan kalium, antioxidanten, foliumzuur, vitaminen en mineralen. Zo'n rijke samenstelling maakt de plant een nuttig hulpmiddel om de druk te verlagen en de spijsvertering te verbeteren.
