Eenvoudige en originele recepten voor het koken van maïs in een slowcooker

Favoriete delicatesse van volwassenen en kinderen - gekookte maïs - is populair elk jaar.

Vandaag bespreken we in dit artikel hoe je maïs kunt bereiden in een slowcooker voor een stel, zodat al je gezinsleden tevreden zijn.

Kenmerken van de groente

Handige eigenschappen:

• De samenstelling van maïs bevat veel vitamines: E, D, PP, groep B, ascorbinezuur. Het is niet beroofd van minerale stoffen: zouten van fosfor, kalium, calcium, koper. Maïseiwit bevat essentiële aminozuren. Als je het lichaam van gifstoffen, slakken of radionucliden wilt reinigen, de veroudering van het lichaam vertragen, moet je maïs opnemen in het dieet.
• Mensen die gevoelig zijn voor allergieën; mensen die lijden aan pathologieën van het maagdarmkanaal, diabetes mellitus kan deze delicatesse ook gebruiken - het zal het verloop van de ziekte vergemakkelijken.
• Velen zijn bang voor een hoog cholesterolgehalte als een brand. Maar maak je hier geen zorgen over, als je dit gras regelmatig eet.
• Ziekten van het centrale zenuwstelsel zullen de liefhebbers van maïs omzeilen, omdat het veel vitamines van groep B bevat, die de zenuwcellen van voeding voorzien.
• Artritis, artritis - u kunt ze vergeten door maïs te eten. De pijn zal niet terugkeren.
• Jonge mensen omvatten maïs in diëten, omdat het stofwisselingsprocessen in het lichaam veroorzaakt, helpt om vet te verbranden. En als gevolg daarvan stijgt de toon, werkt het beveiligingssysteem beter.
• Obesitas kan verdwijnen als u dit product periodiek gebruikt. Eetlust neemt af en het organisme is snel verzadigd.
• Jonge kolven zijn vooral nuttig voor oudere mensen: ze worden goed door het lichaam opgenomen en dragen bij tot een verbeterd gezichtsvermogen.
  BELANGRIJK! Als je boter aan het recept toevoegt, kun je de lever helpen om ziektes het hoofd te bieden, het werk van je hart te verlichten, de aanvallen van jade en jicht te vergeten.
• Eenvoudig koken van maïskolven berooft het product van bruikbare substanties, en stomen bespaart ze, dus de voorkeur moet worden gegeven aan de laatste methode.
• Het vrouwelijk lichaam zal de invloed van deze granen, vooral tijdens de menopauze, volledig ervaren.

Naast de interne effecten op het lichaam, kan het product ook extern werken: ervaren huisvrouwen gebruiken maismeel als cosmetisch middel. Niet iedereen kan maïs eten. Voorzichtigheid met slechte eetlust, verhoogde bloedstolling, laag lichaamsgewicht.

Hoe kolven kiezen?

Welke maïs u moet kiezen, is belangrijk:

• Sappig en zacht, het zal zijn in het geval dat je het koopt in augustus, in het seizoen. Anders zal de maïs moeilijk zijn.
• De kleur van de kolf moet variëren van melkachtig wit tot lichtgeel. Oude maïs meer verzadigde kleur.
• De kolf moet stevig en zacht zijn. Om dit te controleren, moet je het lichtjes in je handen verpletteren: als er een witte vloeistof over je vingers stroomt, is het maïs jong.
• Droge en gele bladeren rond de kolf geven aan dat het maïs is gerijpt - sappige smaak en aroma zullen niet kunnen genieten. Gebrek aan bladeren - ofwel de gevolgen van chemische verwerking of een teken van verouderde goederen.

Bereiding koken

Het voorbereidende proces heeft zijn eigen subtiliteiten, het is echter helemaal niet moeilijk om ze te begrijpen en toe te passen.

1. Korrels verzachten na een paar uur liggen in koud water. Vervolgens moet je de cob spoelen en de bladeren schoonmaken.
2. Voor snel koken, kookbollen van ongeveer dezelfde grootte. Als de maïs te groot is, kunt u deze doormidden breken.
3. Een smaakloos en hard product kan worden verkregen door op te heffen. Dit kan voorkomen worden als de mais vrij is van bladeren, in tweeën gesneden en gevuld met water en melk (1: 1). Laat 4 uur staan, kook als normale maïs.
4. Hoe jonger de cob, hoe minder je nodig hebt om het te koken - volg deze regel.

   In de regel verliest jonge maïs zijn smaak als hij wordt verteerd. Ontneem jezelf geen plezier!

5. Kookgerei speelt een grote rol bij het koken. Vereis dikke muren, goed gesloten deksel.
6. Zout moet vlak voor het eten worden toegevoegd. In geen geval tijdens het koken - het beïnvloedt de zachtheid van de maïs. Oren moeten onmiddellijk na het koken worden gegeten - na een tijdje verliezen ze hun sappigheid en zachtheid.

Er zijn geen speciale trucjes bij het koken van maïs in een slow cooker. Het belangrijkste ding - om een ​​recept voor de ziel te vinden. Maisbrood kan worden gekookt in folie, met sauzen.

Dus laten we aan de slag gaan.

Hoe te koken?

Er zijn allerlei recepten voor het bereiden van maïsgerechten in een slowcooker, we zullen er een heel eenvoudige en een aantal originele geven. Ze zijn allemaal geschikt voor stoomboten. Hoeveel te koken - is afhankelijk van het recept, maar gemiddeld is het een half uur.

Eenvoudig recept

ingrediënten:

• Een paar kolven.
• Zout koken
• 25 g boter.
• 0,5 liter water van onder het filter.

Er is niets lastig en geheim in het bereiden van de lekkerste en sappigste maïs - alles is vrij eenvoudig. Als de maïs persoonlijk wordt gekweekt, hoeft deze niet te worden gewassen.. Sommige huisvrouwen wassen de cob niet, ook niet als ze op de markt of in de supermarkt worden gekocht. Dimensies moeten als medium worden gekozen om zoveel mogelijk te passen, genoeg voor iedereen en je kunt nog steeds supplementen nemen. Een hele lange kolf moet ze doormidden breken.

1. Maak de kolf van de bladeren schoon, verwijder het stigma, spoel onder stromend water. Giet het voorbereide water in de kom, doe er een slowcooker in.
2. Installeer een speciale dubbele gaasketel op de kom (deze is standaard voor het apparaat), leg de kolven neer.
3. Schakel het kookprogramma in, stel de tijd in op 30 minuten.
4. In geen geval zout het water niet - dit is de meest voorkomende fout bij het koken van dit gerecht.
5. Neem een ​​pauze van de huishoudelijke taken - het slowcooker laat je weten wanneer je haar moet bezoeken. Open het deksel voorzichtig, want er is kans op brandwonden.

Vergeet niet om te genieten van de geur van kolven - het is geweldig! Neem het gekookte product voorzichtig met een vork en leg het op een bord. Serveer de maïskolven op een platte schaal, bestrooi met zout, vet in met olie.

Je kunt ook een video bekijken over het koken van maïs in een slow cooker met behulp van een eenvoudig recept:

Mexicaanse manier

ingrediënten:

• 4 cob.
• 1 uur lepel paprika.
• Rode paprika - 1/8 h lepel.
• 4 eetlepels zure room.
• 2 eetlepels Parmezaanse kaas.
• Eén limoen.

voorbereiding:

1. Meng de paprika, limoenschil, zure room en koel.
2. Pel de maïs.
3. Maak een speciaal inzetstuk op de kom, giet 2 kopjes water in de kom zelf.
4. Plaats het product op het inzetstuk, kook gedurende 20 minuten in de modus "Stomen" of "Koken".
5. Serveer met zure roomsaus, bestrooi met kaas.

In folie met limoensap

ingrediënten:

• 3 korenaren.
• Zout.
• Een halve limoen.
• 40 ml olijfolie.
• Rode gemalen peper.
• Komijn.

Voorbereidingsmethode:

1. Maak de maïs schoon van de bladeren, veeg af met een servet. Borstel het oor met olijfolie, wrijf met zout en peper.
2. Maak een "boot" van folie, doe de kolf, giet met limoensap, besprenkel met komijn.
3. Zet in een speciale insert voor stomen, giet een liter gefilterd water, installeer het programma "Steam", tijd 30 minuten.
4. Serveer in folie op een platte schaal.

In de granen

Dit recept is goed in het winterseizoen. Het belangrijkste ingrediënt moet van tevoren worden verzorgd: kies een goede cob, scheid de granen, bevries.

ingrediënten:

• 400 g bevroren maïs.
• Boter, zout naar smaak.
• 2 eetlepels magere room.

Voorbereidingsmethode:

1. Trek aan het graan (ze hoeven niet te worden ontdooid).
2. Giet in de kom, leg de boter, voeg een snufje zout toe en schenk de room in.
3. Kook de eerste vijftien minuten in de "Steam" -modus en verander dan naar "Stewing".
4. Klaar of geen graan, u moet dit regelmatig controleren, omdat de kooktijd afhankelijk is van de kwaliteit van de korrels en de capaciteit van de multikoker.
5. Roer het product een paar keer door tijdens het koken.

Serveer in een diepe schotel.

Je kunt smaakmakers, kruiden, kaas toevoegen - alles wat je hartje begeert!

geurig

ingrediënten:

• Een paar maïskolven.
• 3 teentjes knoflook.
• 25 gram gedroogde paprika.
• 30 ml olijfolie.
• Een takje tijm.

Voorbereidingsmethode:

1. Pel de knoflook, snipper fijn en meng met tijm.
2. Doe de boter, voeg een mengsel van tijm en knoflook, peper en gedroogde paprika, zout, maal alles.
3. Bereid de folie voor, smeer het midden in met olijfolie.
4. Doe een oor, vet.
5. Wikkel alle cobs apart.
6. Zet in een speciale container, sluit het deksel en zet de modus "Bakken".

Met kruiden

ingrediënten:

• 10 kolven.
• Gedroogde greens.
• Olijfolie.
• Gemalen peper, zout.

Voorbereidingsmethode:

1. De bovenste bladeren moeten worden gesneden, onder een kraan worden afgewassen, met peper en zout worden ingewreven en met olie worden behandeld.
2. Verpak ze één voor één in folie, giet water in de multikokercontainer en installeer een speciaal rooster.
3. Post de verpakte kolven naar elkaar toe.
4. Schakel de stoommodus in, stel de tijd in op 60 minuten.
5. Trek het afgewerkte product eruit, gebruik het en leg het op een platte schaal.

Dus, in de voorbereiding van de cob is niets ingewikkelds. U hoeft alleen maar de bovenstaande tips te volgen. Het is vooral belangrijk om het juiste product te kiezen, dan duurt een geurig en smakelijk gerecht niet lang. Je kunt je eigen ingrediënten toevoegen aan recepten, experimenteren en nieuwe smaaksensaties zoeken. Deel onze recepten met uw geliefden, vertel ons over alle subtiliteiten - en u zult met heel mijn hart dankbaar zijn!