Om een varken te zien op Oekraïense boerderijen met een luxueus krullend haar zoals een schaap - zeldzame kans. We weten weinig over het zeldzame ras van varkens die al heel lang Europa hebben veroverd. Wat de Hongaarse mangalica-boeren van progressieve landen aantrok, wat zijn de kenmerken en nadelen ervan, hoe een dergelijk varken groot te brengen - we zullen dit later in het artikel over dit alles vertellen, je zult ook foto's vinden van rasvarkens en aanbevelingen van hun zorgprofessionals.
Fokkerij geschiedenis
Dit geweldige ras kan veilig worden beschouwd als een van de meest ongewone. Lange haarspiralen, die lijken op Astrachan, kunnen onverschillige minnaars geen varken-varken "schoonheid" achterlaten. Van een afstand worden ze gemakkelijk verward met een schaapskudde, waarschijnlijk daarom, hadden de varkens de parallelle naam "schapenvarkens". 
Weet je dat? Alle varkens, ongeacht ras, hebben een uitstekend reukvermogen. Europeanen gebruiken dit geschenk vaak om te zoeken naar heerlijke truffels die zich onder de grond verbergen. Dergelijke paddestoelen op de markten van Parijs kosten 600 euro. Voordat varkens bij de politie dienden voor het snuiven van drugs.
Het begon allemaal met het verre 1833, toen er op bevel van de Hongaarse aartshertog Joseph pogingen werden ondernomen kruising van tamme en wilde varkens. Het experiment was een succes. Het resulterende broed van half-wilden zou gemakkelijk in de bittere kou kunnen overwinteren, was hoogst immuun en zorgde voor zijn eigen voedsel.
Nieuw ras geïnteresseerd in kloosters. In de loop van de tijd is deze interesse uitgegroeid tot een massafokkerij. Vaak kon men in de open plekken en weiden van Hongarije hele kuddes monastieke afdelingen zien.
Tegen het einde van de eeuw overschreed de vraag naar ruige mangalicans de grenzen van het land. De eigenaren van grote landen hadden meer winst van varkens dan van houtkap en groeiende granen. 
Rond 1900 heeft dit ras geleerd inwoners van Oekraïens Transcarpathiawaar de dieren werden gebracht door inheemse Hongaren. Ze fokten hele kuddes krullen en weidden ze in de bossen en valleien. Even later kwam de Hongaarse mangalica naar Groot-Brittannië. Maar aangezien lokale boeren overstapten van vet naar vlees, was het fokken niet succesvol.
Weet je dat? In het thuisland van de Hongaarse mangalitsa groeide het vee jaarlijks exponentieel. Als het in 1920 slechts 2 duizend personen telde, was dit tegen 1943 toegenomen tot 30 duizend.
Al snel reden de vleesvarkens de mangalicans uit de landbouwmarkt. Het aantal varkens op boerderijen daalde snel en bereikte in het algemeen amper 7h. Als boeren zich niet op tijd hadden gerealiseerd, zou het ras in de vergetelheid zijn geraakt. 
Redding van vee begon op initiatief van de Hongaarse varkensfokkers in 1994. Toen werd de nationale vereniging van varkens opgericht. Na verloop van tijd werd het idee opgepikt door het Britse bedrijf "Big Paradise" en boeren uit de Verenigde Staten van Amerika. Tegenwoordig zijn wollige rashonden over de hele wereld er ongeveer 7 duizend personen.
Ras beschrijving
Het is onmogelijk om Hongaarse mangalitsa te verwarren met een ander ras van varkens. Deze unieke artiodactyls hebben veel opvallende verschillen.
Het eerste dat je opvalt - dit is langharige woldie bedekt dikwijls het hele lichaam en zelfs de oren. Maar als je de dieren in een warme kamer houdt en goed voedt, valt het haar van het schaap uit. Het is een natuurlijke afweer tegen verkoudheid en insecten. Dankzij zo'n bontjas kunnen dieren het hele jaar door buiten worden gehouden.
Het is belangrijk! Rashonden geven 5-6 jongen. Farrow boven de 9 vraagt bewijs van het onzuivere bloed van de ouders.
Het tweede belangrijke kenmerk in de beschrijving van het Hongaarse mangalica-ras is uitgesproken donkere vlek op de onderkant van de oren. Het label onder boeren wordt de "Wellman-plek" genoemd. Het kan variëren in grootte van 3 tot 5 cm en is een zeker teken van stamboom. Dit wordt ook aangegeven door de zwarte huid rond de ogen, stigma, hoeven, tepels en aan de binnenkant van de staart. 
Vertegenwoordigers van de Hongaarse selectie hebben krachtige, maar lichte botten, hebben een lichaam en hoofd van gemiddelde grootte. Hun oren zijn naar voren gericht en het profiel is licht gebogen.
Het ras is gerangschikt als vette groep. Volwassen beren wegen tot 300 kg, met meer dan de helft krijgen ze in de eerste 12 maanden van vetmesten. Tegen die tijd volwassen worden de vrouwtjes. Hun jaarlijks gewicht is 160 kg met een toename van ongeveer 75 cm.
Hongaarse biggetjes onderscheiden zich van wilde voorouders door hun kalm uitgebalanceerde temperament. Ze erfden uithoudingsvermogen en het vermogen om de weg naar huis te onthouden. Zeugen hebben een goed natuurlijk instinct en beschermen hun nageslacht, warm het op in de winter.
Het is belangrijk! Salo Hongaarse mangalitsa gunstig met andere rassen. Ten eerste bevat het minder cholesterol, en veel meer voedingsstoffen en gunstige sporenelementen zijn te vinden in de samenstelling. Ten tweede wordt het product sneller opgenomen in het lichaam. Hetzelfde kan gezegd worden over vlees. De hoofdwaarde ervan is een uniforme laag intermusculair vet dat smelt tijdens het koken, waardoor het gerecht een speciale smaak krijgt. Van dergelijk vlees is het gedroogde bacon het meest smakelijk en bekend over de hele wereld.
Soort ras naar type kleur
Eerder, tijdens de massale "processie" van het ras op Europese boerderijen, waren ruige varkens verschillend in verschillende kleuren, die aan elke smaak konden voldoen. Onder hen waren wit, grijs, zwart, grijsbruin, rood, rokerig met lichte blauwheid en vele anderen. Maar vandaag, van al deze diversiteit, zijn er alleen 4 ondersoorten:
- White. Het is de meest populaire kleur van de moderne Hongaarse mangalitz. Ongeveer 80 procent van het totale aantal van dergelijke personen.
- Black. Helaas zijn tegenwoordig individuen met dergelijk haar zeer zeldzaam. Sommige deskundigen zeggen dat de kleur al verloren is.
- Rood (soms rood genoemd). Ook op de rand van uitsterven.
- "Slikken" (of gemengde kleur). Varkens van deze ondersoort worden gekenmerkt door zwarte rug, snuit en achterkant van de oren, witte buik en benen.
Sterke en zwakke punten
Afgaand op de beoordelingen van veehouders, wordt het varkensras van de Hongaarse mangalica gekenmerkt door zowel positieve als negatieve kenmerken. We zullen deze nuances gedetailleerder begrijpen.
Weet je dat? Wetenschappers zijn van mening dat varkens gemakkelijk te trainen zijn, dat ze de meningsuiting van mensen perfect begrijpen en zelfs sympathiseren. Een voorbeeld van het experiment is het kleine varken Maurice, die de internationale titel heeft van het slimste varken. 52 seconden zijn genoeg om puzzels in elkaar te zetten.
De extra's
De belangrijkste voordelen van het ras zijn:
- economische voordelen van het houden van dieren (ze voeden zich met grasland en vereisen geen speciale voorwaarden voor het fokken);
- kudde sociaal gedrag;
- de kwaliteit van reuzel en vlees, dat volgens internationale criteria als een delicatesse wordt beschouwd;
- genetische immuniteit van biggen;
- jong uithoudingsvermogen;
- hoge winstgevendheid.
cons
Het lijkt erop dat iedereen van zulke varkens droomt: ze lijken er te zijn, maar er is geen gedoe met hen - alleen winst. Echter, samen met de positieve momenten van het fokken van deze soort, negatief:
- de moeilijkheid om rashouders te vinden voor het fokken van hun nakomelingen;
- de inhoud van deze half-wilden vereist een groot weiland met voer van hoge kwaliteit;
- omdat de vraag groter is dan het aanbod, is de prijs van raszuivere varkens niet beschikbaar voor de gemiddelde consument;
- lage productiviteit van vrouwtjes (dit kenmerk is typerend voor alle stamboomvarkens).
Lees ook over andere rassen van varkens: Duroc, Mirgorod, rode riem, grote witte, Vietnamese vislobryusha.
Hoe varkens kiezen bij het kopen
Als u besluit om jonge Hongaarse mangalica te kopen, ga dan voor een aankoop die niet op de markt of op internet is, maar op boerderijen met een goede reputatie. Immers, men mag niet verwachten van bastaarde biggen boven de genoemde uithoudingsvermogen en aanpassing aan eventuele omstandigheden van detentie. Wees erop voorbereid dat het zoeken naar het juiste product veel tijd kan kosten, omdat het ras echt als exotisch wordt beschouwd. 
Vergeet niet om slachtoffer te worden van gewetenloze verkopers hoofdrassen:
- "Wellman's smet" op het oor;
- zwarte huid rond de ogen, tepels, op het stigma, hoeven en de binnenkant van de staart;
- dikke laag witte, rode, zwarte kleur of "zwaluw";
- gestreepte rug, een genetische erfenis van wilde voorouders.
Het is belangrijk! Let bij het kopen op hoe het varken eet. Als hij actief voedsel absorbeert dat hem wordt aangeboden, kan zo'n dier worden meegenomen. Als het voedsel zuigt, moet je naar een ander zoeken.
Halfrassen kunnen onmiddellijk worden gezien door een onvriendelijk karakter. Ze worden ook minder zwaar, kieskeurig bij eten en hebben hard vlees.
Koop biggen hebben een paar nodig. In het bedrijf hebben ze plezier, ze eten beter en groeien daarom sneller. Inspecteer zorgvuldig de dieren die je leuk vindt. Ze moeten, naast een goede eetlust, een gezonde uitstraling hebben. Kies een jong met een breed sternum en een rechte rug, glanzende hoeven, gelijkmatige en sterke benen, een gebogen "bagel" -staart, schone ogen en oren. 
Gezonde individuen zijn altijd speels en actief. Als je ze in je armen neemt, beginnen ze hard te gillen. Het gedempte en trage geluid, of het gebrek daaraan, wijst op een slechte gezondheid en zwakte van de mens.
Het is belangrijk! Weiger om overdreven dikke varkens te kopen. Overmatige ronding van hun vormen duidt op een voorafgaande voorbereiding op de verkoop, die werd uitgevoerd door regelmatige bewatering van dieren met zoete melk. Zulke mensen zijn erg verwend, geven de voorkeur aan snoep en zullen, zodra je ze overbrengt op grasland, veel afvallen.
Voorwaarden voor inhoud
Er wordt gezegd dat Hongaarse mangalicans er helemaal niet om geven onder welke omstandigheden ze zullen groeien. Eten en onderdak vinden zichzelf. En al het andere - kleine dingen. Maar zorgzame eigenaren houden de kudde in speciale hokken met toegang tot grasland.
Om een kudde wollige varkens te krijgen, moet u zorgen voor een grote en hoogwaardige begrazing. Het is wenselijk om te beschermen tegen wilde dieren en honden. Dit kan elk veldgras of een speciaal ingezaaid veld zijn.
Zorg binnen in de zomer voor luifels, waar dieren zich kunnen verbergen voor de brandende zon en slecht weer.
Het is ook belangrijk om in de winter een warme varkensstal te bouwen. Ondanks het uithoudingsvermogen en de conditie van barbecues, zal overwintering in een hooiberg comfortabeler zijn voor hen in een goede kamer. Slechte omstandigheden hebben immers noodzakelijkerwijs invloed op de productiviteit van de kudde. In de pen moet constante toegang tot zoet water zijn. 
Welke zorg is nodig
De fokkers zeggen dat de Hongaarse magnalitz is gemaakt voor lui, omdat deze hoefdieren, in tegenstelling tot de traditionele varkenssoorten, geen verzorging behoeven. Ze zijn belangrijk dat er veel gras, groenten, fruit, eikels en water zijn.
Weet je dat? De beroemde Big Bill uit Texas deed mee aan de wereldgeschiedenis van de varkensfokkerij. Het vierjarige zwijn was een halfbloed van Poolse en Chinese rassen. Met een groei van 1,52 cm, was zijn gewicht 1.153 kg, en de lengte was 2.74 cm. Na de dood van Bill, was geen enkele boer in staat om zo'n reus te laten groeien.
Deskundigen op het gebied van veeteelt voor thuiskweek adviseren om dieren niet op sterkte te testen en dezelfde zorg te bieden als andere huisdieren. De zorg voor krullende varkens wordt beperkt tot hun dagelijkse begrazing, schoonmaakpennen en veranderend beddengoed. Vergeet niet dat de varkens vrij onafhankelijk zijn en geen constant toezicht nodig hebben. Zorg ervoor dat ze toegang hebben tot gras en water, maar voer ze niet te veel in.
Zorg voor shaggy vergemakkelijkt hun genetische resistentie tegen gewone varkensziekten. Deze biggen hoeven niet te worden gevaccineerd en antibiotica te krijgen. Ze worden niet ziek. Dierenartsen herinneren alleen maar aan de noodzaak om elke zes maanden jonge en volwassen dieren te desinfecteren van luizen en wormen.
Ontdek wat u moet doen als uw bof symptomen van de ziekte vertoont: Afrikaanse pest, paraketose, pasteurellose.
Kleine varkens na de geboorte, het is wenselijk om de hoektanden af te breken, zodat ze niet bijten tijdens het voeden. Het tijdig castreren van varkens is ook belangrijk.
Het is belangrijk! Elke dag wint mangalica zwaarder per pond.
Hoe te voeden
Dit ras is zo specifiek dat vragen over hoe en hoe de Hongaarse mangalica moet worden gevoed, vanzelf worden opgelost. Wollen varkens allesetend. Ze zullen het voeder van plantaardige en dierlijke oorsprong, hun verwerkte producten en voedselverspilling niet in de steek laten.
In de winter eten artiodactylen wortelgewassen, eikels, kastanjes, hooi, gesneden maïsstelen, botten, tarwe brago, zemelen en slachtafval. Geef krullende baby's geen genoegen met geselecteerde delicatessen, anders zullen ze niet langer goed eten en zullen ze lekkernijen nodig hebben.
In het zomerseizoen krijgen varkens gras (wei, tuinonkruid, medicinale en andere), fruitraamwerk, kroos, scheuten, schors en wortels van verschillende bomen (vooral eik is geliefd), aardappelen, maïskolven, wortels, bieten, squash. 
fokkalveren
Zeugen na het werpen mogen niet lopen en worden binnen gehouden met biggen gesloten pen. Het is belangrijk dat jonge nakomelingen tot een leeftijd van één en een halve maand samen met moedermelk alle noodzakelijke vitamines en sporenelementen krijgen. Daarom wordt speciale aandacht besteed aan de voeding van de baarmoeder.
Weet je dat? Het oudste varkensras ter wereld is de Chinese variëteit Meishan. Haar verhaal begon ongeveer 400 jaar geleden. Breedypoppers onderscheiden zich door hun grote formaat, stevige zwarte kleur, zeer lange oren en een verkorte kop.
Sommige eigenaren kosten de aankoop van diervoeders. Anderen delen hun eigen kookervaring. Hiervoor hebt u nodig: hooi of vetvoer (70%), kop (15%), maïs (20%), tarwe en zemelen (10% elk), krijt of vlees- en beendermeel (1%), gerst (40%) en premix voor biggen (1%).
Feed jonge dieren kan een week na de geboorte zijn. De beste optie voor hen is geroosterde gerst of vloeibaar gebabbel. Om de botten te versterken, is het wenselijk om beendermeel, krijt of rode klei aan te bieden aan de biggen. In geen geval mag het moedervoer in de voerbak van de baby's worden gevoerd. Het is beladen met diarree, algemene malaise, dwerggroei en zelfs de dood. 
Maandelijkse biggen voer startvoer met de toevoeging van wortelgewassen, hooi of gedroogde kruiden. Op deze leeftijd kunnen ze al worden gespeend van zeugen te koop.
Als je van plan bent het vee voor jezelf te verlaten, kun je tijdens deze periode kinderen leren rennen. Tot de leeftijd van vier maanden krijgen biggen voer van makreel (3%), kalk (5%), premix (1%), zemelen (10%), tarwe (29%), gerst (29%) en maïs (30%).
Het is belangrijk! Biggen die grazen met de kudde, voer twee keer per dag voeren. Overvoeding voor hen is beladen met de dood.
Oudere personen zijn niet beperkt in de selectie van voedsel. Het belangrijkste is dat er in het dagrantsoen van mangalits ongeveer 70% groen- of wortelgewassen, 20% kastanjes en eikels, 10% gemengd voer moet zijn.
Zoals u ziet, kost de teelt van de Hongaarse mangalitsa geen kosten, waardoor het een zeer winstgevende onderneming is. Tegenwoordig groeit de vraag naar individuen van dit ras weer.
