Misschien kent iedereen sinds zijn jeugd zo'n sappige en grote bes als een watermeloen. En waarschijnlijk, na de naam van deze plant gehoord te hebben, verbeelden de overgrote meerderheid van de mensen het rode sappige vlees met zwarte zaden, omlijst door groene schil. Dit is de meest voorkomende variëteit van deze bes - Astrakhan. Hij is het die de boventoon voert in de winkels en op de markten.
In aanvulling op de klassieker, in onze visie op de Astrachan-watermeloen, kun je echter anderen vinden die niet alleen qua uiterlijk, maar ook qua smaak verschillen. Als u zich verdiept in het onderwerp, kennen we meer dan 1200 soorten van deze plant. Sommigen van hen zijn vergelijkbaar, maar er zijn enkele van de meest exclusieve soorten watermeloen.
Weet je dat? Watermeloen is 92% water. Daarom is er in de zomerse hitte één plezier. Ook, volgens onderzoek, verzadigt watermeloen na een intensieve training het lichaam effectiever met vocht dan hetzelfde glas water.
Zwarte watermeloen
Een van de meest exclusieve soorten watermeloen is Densuke. Het heeft een ronde vorm, een glanzende zwarte schil, maar is verstoken van de gebruikelijke "watermeloenstrips". Het vlees van zo'n watermeloen is felrood en suikerzoet.
Zwarte watermeloen wordt alleen op één plek op aarde gekweekt - in Japan, op het eiland Hokkaido. Bracht deze variëteit in het midden van de jaren 1980 in de stad Tom. Het wordt als een exclusieve soort beschouwd vanwege het beperkte gewas. In dit opzicht is zwarte watermeloen vandaag de duurste bes ter wereld.
Gemiddeld worden 10.000 stukjes van dit soort watermeloen per jaar geoogst. Niet veel mensen kunnen het betalen om het te kopen, omdat de kosten van een bes ongeveer $ 250 bedragen. Het kan ook worden gekocht bij wereldveilingen, waar er gevallen zijn geweest van het verkopen van dergelijke watermeloenen voor $ 3200- $ 6300 per stuk.
De Japanners besloten daar niet te stoppen en brachten variëteiten van zwarte watermeloen naar buiten - zonder zaden en met geel vlees. Maar ze worden niet langer beschouwd als de originele Densuke zwarte watermeloenvariëteit.
Shuga baby
Sugar baby (Sugar baby) wordt beschouwd als de oudste en meest populaire vroege watermeloen ter wereld. Zaden worden gezaaid eind april en 75-85 dagen gaan over van het moment van opkomst tot het rijpen.
Watermeloen slib baby heeft een ronde vorm, een schil van donkergroene kleur met donkere strepen en fel rood vlees. Het vlees van deze watermeloen is erg zoet, zacht en korrelig, en de kleine zaadjes erin zijn weinigen en hebben een zwarte kleur. Het gewicht van bessen is gemiddeld 3,5 - 4,5 kg.
Variatie watermeloen Suiker baby kan worden gekweekt in de noordelijke regio's, omdat het erg pretentieloos is. Vereist gematigd water geven, wat vooral belangrijk is in de rijpingsperiode. Het ras wordt gekweekt in foliekassen. Op culinair gebied is Shuga-baby goed voor zouten.
Het is belangrijk! Als er gele strepen zichtbaar zijn in de gesneden watermeloen, is er een grote kans op de aanwezigheid van nitraten. Deze chemicaliën kunnen ernstige vergiftiging van het menselijk lichaam veroorzaken.
Gele watermeloen met groene huid
Gele watermeloen werd verkregen door een gewone watermeloen over te steken met een wilde. Zo bleek dat deze bes er kennelijk niet anders uitziet dan gewone watermeloen, maar het vlees heeft een rijke gele kleur. Er zijn heel weinig kuilen in dit soort watermeloen. De vruchten van gele watermeloen zijn rond en ovaal.
Thailand wordt beschouwd als het thuisland van deze groene variëteit, maar ze zijn ook erg populair in Spanje. Fokkers brachten een variëteit waarvan de huid een groene kleur heeft met milde stroken, en het vlees wordt gekenmerkt door een gele kleur (veroorzaakt door een groot aantal carotenoïden die het cel-celmetabolisme beïnvloeden).
Gele watermeloen is van groot belang voor mensen met verschillende diëten. De calorische inhoud is slechts 38 kcal. De samenstelling van de bessen bevat veel vitamine A, foliumzuur, calcium, ijzer. In dit verband wordt dit ras als gunstig voor de gezondheid beschouwd: verbetert de staat van het gezichtsvermogen, versterkt het immuunsysteem, verbetert de conditie van nagels en haar, komt ten goede aan mensen die lijden aan bloedarmoede en bloedarmoede.
Vierkante watermeloen
Een vreemde watermeloen is voor veel mensen geen wonder van genetische manipulatie of selectie. In feite zijn ze gevormd uit de vruchten van gewone variëteiten. Hoe je een bes in zo'n vorm vormde, kwam in de jaren tachtig in Japan naar voren. De auteurs van het idee wilden het vervoer van watermeloenen gemakkelijker maken.
Wanneer de watermeloen een diameter van ongeveer 6-10 cm bereikt, wordt deze in een doorzichtige plastic kubusdoos geplaatst. Vierkant Japanse watermeloenen hebben veel aandacht nodig, en boeren spenderen veel moeite, omdat elk exemplaar afzonderlijk moet worden verzorgd.
Het probleem is dat de watermeloen zo moet worden aangepast dat de strepen mooi langs de randen worden geplaatst. Het is noodzakelijk om de tijdigheid van irrigatie te controleren en kunstmest om de watermeloen was de juiste maat. Het is belangrijk om de tijd dat de bes rijp is niet te missen, want deze mag niet te groot worden. Anders zal niet alleen de watermeloen zelf barsten, maar ook de doos waarin deze is ontstaan.
Vanwege het feit dat standaarddozen van dezelfde grootte worden gebruikt voor het kweken van vierkante watermeloenen, rijpen de vruchten vaak niet. Immers, watermeloen bessen hebben de neiging om een andere afmeting van de natuur te hebben. Het blijkt dat de smaak van deze watermeloen niet altijd goed is. Dus als je een smakelijke en sappige watermeloen nodig hebt, kies je deze eerder voor de vruchten van de ronde vorm.
Marmeren watermeloen
Marmeren watermeloen wordt zo genoemd vanwege het patroon op de huid - donkergroene strepen op een lichte achtergrond. Er zijn verschillende soorten marmeren watermeloen. Franse fokkers fokken bijvoorbeeld de variëteit Charleston Gray en Russische fokkers, de honingreus. De cultuur zelf is resistent tegen ziekten en tolereert gemakkelijk droogte.
Marmeren watermeloen heeft vaak een langwerpige vorm en weegt van 5 tot 15 kg. Het vlees van zo'n watermeloen is roze of rood en bevat heel weinig zaden. De smaak van gemarmerde watermeloen is geweldig.
Marmeren watermeloenen kunnen lange tijd worden opgeslagen en transport verdragen.
Weet je dat? Watermeloenen worden gecrediteerd met vele heilzame eigenschappen waardoor deze bes een gunstig effect heeft.op het menselijk lichaam. Watermeloen heeft vezels die een goede spijsvertering en darmmotiliteit bevorderen. Vanwege verzadiging met kalium, stikstofmonoxide en lycopeen is watermeloen ook nuttig voor de nierfunctie.
Watermeloen "Maan en sterren"
Watermeloen "Maan en sterren" heeft zijn naam te danken aan de uitwendige kleur. De schil heeft een donkergroene kleur, waarop gele vlekken verschijnen. Kleine vlekken zijn sterren, grote vlekken zijn kleine manen. Foliage heeft ook gele vlekken.
De vruchten groeien vrij groot, tot 7-14 kg. De rijpingsperiode, van scheut tot rijpheid, is 90 dagen. Het vruchtvlees van de vrucht is sappig en geurig. De kleur van de pulp van deze variëteit is zowel rood als geel.
Witte watermeloen
Een ander ongewoon soort watermeloenen - witte watermeloen. Amerikaanse Navajo Winter watermeloen heeft een bijna witte huid. Het vlees in deze watermeloen is roze en rood, maar in ieder geval heel zoet en knapperig. De variëteit is bestand tegen droogte. Fruit kan maximaal 4 maanden worden bewaard
Wit, zulke watermeloenen zijn niet alleen de kleur van de schil, maar ook de kleur van het vlees. Het witte vruchtvlees van watermeloen ziet er heel vreemd uit, althans voor de meeste mensen. Een dergelijke hybride soort wordt verkregen door wilde en gecultiveerde variëteiten te kruisen.
Rode watermeloen met gele huid
Er is een ongewone watermeloen met rood vlees en gele schil. De variëteit wordt "Gift of the Sun" genoemd en werd in 2004 gefokt. De schil heeft een goudgele monochrome kleur of wordt aangevuld door opvallende oranje strepen. Het vlees is fel rood, sappig, korrelig, zacht en heel zoet. Zaden zijn zwart. Uiterlijk lijkt het "geschenk van de zon", vanwege de gele huid, meer op een pompoen.
Vanaf het moment van schieten rijpt de bes op 68-75 dagen. De massa ronde vruchten bereikt 3,5 - 4,5 kg.
Het is belangrijk! Het fruit opgepompt door nitraten, zelfs na verwijdering uit een bed, blijft van binnen veranderen. Stoffen worden snel rood en strepen worden geel. Na een paar weken wordt het vlees in de bes bros, dun en kruimelig. Er zijn gevaarlijke watermeloenen, omdat deze een negatief effect op de menselijke gezondheid kunnen hebben (chemicaliën bevatten).
De kleinste watermeloen ter wereld
De kleinste watermeloenen ter wereld zijn gemaakt door de natuur zelf. Dus, in Zuid-Amerika groeien wilde planten, waarvan de vruchten kleine watermeloenen zijn. Hun grootte is slechts 2-3cm. De kleinste watermeloen ter wereld heet Pepquinos.
Naast het ongewone uiterlijk, hebben deze watermeloenen een ongewone smaak. Ze lijken meer op komkommers, daarom bieden dure restaurants ze aan hun klanten aan als snack of als aanvulling op zomerse salades.
Sinds 1987 werden Pepquinos geïmporteerd naar Europa en begonnen hier te groeien. De plant groeit in 2-3 maanden en begint vruchten af te werpen - 60-100 watermeloenen.
De grootste watermeloen
De grootste watermeloenen, sinds 1979, worden op hun boerderij gekweekt door de Amerikaan Lloyd Bright. In 2005 brak hij alle voorgaande records, groeide een watermeloen met een gewicht van 122 kg. Verscheidenheid aan watermeloen, die erin slaagde om zo groot te worden - "Carolina Cross". Meestal bereiken de bessen van dit ras 16-22 kg en rijpen ze in 68-72 dagen.
Watermeloen gerijpt op een bed van 147 dagen, dat is 2 keer langer dan de rijpingstijd van een gebruikelijke watermeloen van deze variëteit. Dit is echter niet verrassend, vooral als je bedenkt hoe vaak hij zijn familie in omvang heeft overtroffen. De smaak van "Carolina Cross" was heel lief, als, natuurlijk, de woorden van ooggetuigen geloven die deze watermeloen probeerden.
In 2013 werd echter een nieuw record vastgelegd. In Tennessee haalde accountant Chris Kent een vrucht van 159 kg. Ook deze gigantische watermeloen werd de kampioen in omtrek.
