Witte of roze hybride van eminente ouders - Timur-druivensoort

druiven Van oudsher groeide het in de zuidelijke regio's van ons land.

De opkomst van de industriële wijnbouw wordt echter geassocieerd met het begin van de 17e eeuw - de periode van het leggen van de gespecialiseerde tuinen in de bijgevoegde gebieden van de Kaspische Zee tot de Zee van Azov.

Er was een poging om de druiventuin in de buurt van Moskou te breken, maar elke winter kwamen de jonge boompjes uit Kiev en Chuguev moest zorgvuldig worden afgedekt met matwerk en vuren takken. Deze tuin duurde niet lang.

Het artikel bespreekt de Timur-druiven in detail, evenals een volledige beschrijving van de variëteit en de foto van de vrucht.

Fokkerij geschiedenis

Het is geen toeval dat het belangrijkste centrum voor de selectie van nieuwe hybride vormen van druiven zich bevindt in de historische wijnbouwzone van Rusland.

VNIIViV hen. Potapenko bestaat al sinds 1936 in Novocherkassk en registreerde gedurende deze tijd in het register meer dan 50 variëteiten van dit gewas, 21 - van zijn eigen selectie. Onder hen zijn de roem Harold, Red Delight, Pearl en Denisovsky.

Het doel van het onderzoeksinstituut - om druiven in de noordelijke regio's te promoten - wordt succesvol opgelost: Yekaterinburg en Vyatka zijn vandaag de grens van de teelt geworden.

Een andere variëteit die bestand is tegen Russische winters is "Timur" geworden. En hij kreeg zijn naam als erkenning van unieke kwaliteiten: onkwetsbaarheid voor vorst en bederfelijke ziektes, omdat het bij de vertaling uit het Turks "ijzer" betekent.

De basis van het kruisingsproces zijn twee populaire tafelvariëteiten, gekenmerkt door buitengewone smaak en agrotechnische kenmerken:

1. Moldavische druiven Muscatengroep "Frumoasa Albe" ("White Beauty"), die een proefscore van 8,2 punten heeft.

   De variëteit is ongekend goed bestand tegen ziekten en lage temperaturen. Consumentenkwaliteit van zware penselen en een aanzienlijke regelmatige opbrengst - een ander motief voor de selectie van "Frumoas Albe" in het bovenliggende paar.

   Dezelfde weerstand tegen minus kan bogen op behalve dat de schoonheid van het noorden, super extra en gebogen.

2. Tafel Druiven Delight - het succes van de Novocherkassk-fok bewezen door de jaren heen.

   Hij beheerst langzaam het gebied dat atypisch is voor de wijnbouw: Wit-Rusland, de Baltische staten, Siberië, het Verre Oosten.

   In termen van suikerverzameling en de hevigheid van de hand, overtreft het de "Witte Schoonheid", wordt het goed bewaard in de struik na het rijpen en behoudt het zijn presentatie langer dan het Moldavische ras.

Het uitzonderlijke vermogen van ouderplanten om meerjarig hout te creëren en uitstekende beworteling is een ander pluspunt dat wordt waargenomen door de nieuwe hybride vorm, genaamd "Timur".

In de Middeleeuwen kweekte monniken wijnstokken binnen in kloosters. In de 18e eeuw bouwden druiforangers de fokker Demidov aan de oevers van de rivier de Moskou. En vóór de oprichting van het All-Russian Institute of Scientific and Technical Investigations voerden zij alleen in Odessa selectiewerkzaamheden uit.

Sterke en zwakke punten

Nieuwe hybride geërfd van eminente ouders:

1. vermogen tot zelfbestuiving (biseksuele bloem);
2. universele compatibiliteit met bestanden;
3. vroege data van toetreding tot de productieve fase (voor het 2e jaar);
4. vroege rijping (binnen 100 dagen);
5. actieve vruchtzetting;
6. solide ernst van de juiste vorm van de borstel;
7. grote, dichte, ovaalvormige bessen met een voortreffelijk nootmuskaataroma;
8. dun, gemakkelijk te bijten, huid;
9. suikergehalte hoger dan de normen van de ouders (25%);
10. beoordeling van verrotting in 2,2 punten;
11. Vorstweerstandsindex binnen -25оС.

Wat het hoge suikergehalte betreft, hebben Angelica, Krasa Nikopol en Lydia hetzelfde teken.

de nadelen druivenrassen "Timur" zijn onder andere:

• ondermaatse struik;
• nauwgezetheid met de samenstelling van de bodem en voeding;
• heeft rantsoenering nodig.

Amirkhan, Husayne Bely en Vityaz hebben ook biseksuele bloemen.

foto

De druivensoortfoto van Timur:

Beschrijving van de Timur-druivensoort

1. De struik is krachtig (tot 3 meter), met een groot aantal sterke scheuten met een totale belasting van 40 knoppen. Gekenmerkt door:
   • verminderde voorwaarden voor fruiting;
   • vroeg einde van de vegetatieve cyclus (medio augustus);
   • hoge efficiëntie van vruchtbare scheuten (70%);
   • resistentie tegen schimmelziekten, wat overeenkomt met 2,2 punten.
2. De scheuten zijn sterk, in staat om 1-2 clusters te rijpen; gericht op decoratieve ondersteuning kan een decoratie van landschapsontwerp zijn.
3. Bloem hermafrodiet, geassembleerd in een penseel.
4. Het blad is donkergroen, vijf-bladig met diepe sneden en tanden langs de rand.
5. Het cluster is brokkelig, cilindrisch van vorm, op een middelgrote kam. Grote borstelmassa (gemiddeld 800 gr.)
6. De langwerpige grote bessen hebben een heterogene kleur in de borstel: ik heb de kleur van alle tinten roze, zelfs paars. De schil is dikker dan die van de oorspronkelijke variëteit, maar wordt gegeten. Het suikergehalte is hoger. Smaken worden bepaald met 8,2 punten.
7. De hybride is nog steeds in studie, daarom worden vorstbestendigheid en kwetsbaarheid voor schimmelziekten door de ouders als hoog bepaald.
8. De transporteerbaarheid van fruit heeft een gemiddeld niveau.

Roze kleur De bessen worden gegeven door de substantie die aanwezig is in de huiden - anthocyanine. Het helpt ons lichaam om ontstekingen, oxidatieve schade aan bloedvaten en zelfs kankercellen te bestrijden.

Roze variëteiten zijn Pink Flamingo, Annie en Arcadia.

Druiven in de dagelijkse voeding - de sleutel tot een gezond dieet.

Eet variëteiten zoals "Timur", uiterst handig voor verse consumptie:

• de bes is groot en sappig, zonder overtollig zuur;
• de huid is delicaat en gemakkelijk te bijten;
• korrels zijn klein en in kleine hoeveelheden (2-3).

Ondersoorten van druiven

wit

Druiven "Timur" beschrijving van het ras. Over het algemeen wordt een plantenras gekenmerkt door een kleine groeikracht, vorstbestendigheid, vroege rijping en stabiele vruchtvorming.

1. Korte gestalte struik bepaalt de kenmerken van de aanpak om het te planten - weg van grote kerels die de plant kunnen verstoppen, in de schaduw stellen of vlechten met hun scheuten.
2. Jonge scheuten zijn snel betrokken bij het vruchtproces en kunnen tot 3 volwassen clusters groeien (efficiëntie is 95%).
3. bloem klein, lichtgroen, met een vrouwelijke orgel - stamper, en mannelijke - meeldraden, die zijn opgeheven boven de eierstok.
4. vel niet erg groot, niet erg gesneden, gerimpeld, zonder speciale verschillen aan de achterkant.
5. bossen dicht of matig broos, langwerpig, met langwerpige bessen van verschillende groottes; bosgewicht tot 600 g; in het derde levensjaar, bij rantsoenering, kan 2 kg bereiken.
6. bessen groot (tot 8 g.), witgroen of geelgroen in de volwassen fase, met gegeten schil en een smakelijke nootmuskaatsmaak; niet gevoelig voor erwten.
7. evaluatie smakelijkheid degustatieschaal - 8,5 punten.
8. Op de sterk groeiende stam verbetert het ras de presentatie van fruit, maar verhoogt het de rijpingstijd.
9. Je moet voorbereid zijn dat lang snoeien de opbrengst van scheuten vermindert.
10. De kwaliteit van de grond kan de smaak van rijpe bessen beïnvloeden.
11. Goed onderhouden in de struik na het rijpen zonder verlies van smaak, maar in het transport is niet erg stabiel (alleen voor korte afstanden).

De variëteit is goed opgenomen in het ontwerp van de open elementen van het huis: ze kunnen een schuurtje vlechten bij de veranda of het tuinhuisje. In dit geval combineert "Timur" decoratie en vruchtzetting.

roze

Zijn we van hetzelfde bloed?

Het is heel natuurlijk dat zo'n veelbelovende hybride vorm als "Timur", kreeg een vervolg in een ander selectie-experiment al "OV" Grape Elite "(Zaporozhye).

Witte tafeldruif "Timur" gemaakt in het bovenliggende paar.

Voor de opkomst van een nieuwe hybride - "Timur roze" (selectiecode ZT-4-5), de "Red Delight" variëteit uit de Kuban-selectie werd ook gekozen, waardoor een nieuw patroon een roze kleur kreeg.

De belangrijkste parameters matchen met wit "Timur" zijn roze afstammeling voegde duidelijk toe:

• in de groei van de struik (tot middelgrote en zelfs grote hoogte)
• in de grootte van de borstel (gemiddeld gewicht 800 gr.);
• in de grootte en de zoetheid van bessen;
• in de dikte van de schil van de bessen, en dus de verhoogde transporteerbaarheid.

De dochtervorm bereikte niet de optimale volwassenheid van de vroege volwassenheid van de ouder (de vroegste tijd is 110 dagen), en de kwaliteit penseel "Timur roze" gekenmerkt door duidelijke broosheid. Maar de langwerpige bessen bleken een heerlijk dieproze tint te zijn, waardoor ze de decoratie van de tuin en de feesttafel vormen.

In de nieuwe hybride vorm in de loop van de selectie, verscheen er een vijand in de vorm van een spint. Daarom kiezen tuinders ervoor om Timur wit te laten kiezen tussen de schoonheid van de bessen en de weerstand tegen ziekten.

gebruik

Regels voor het effectieve gebruik van tafelvariëteiten:

• gedurende de dag kunt u tot 1,5 kg druiven (of 700 ml sap) eten, dit volume verdelen in 3 doses (vóór de maaltijd volgens het schema van drie maaltijden per dag);
• bessen worden ten minste 40 minuten (maximaal 1,5 uur) voor de maaltijd gegeten;
• hoewel deze bes gewoonlijk door ons als een dessert wordt gezien, zou je niet meteen druiven moeten eten na het eten van voedzame en vette voedingsmiddelen;
• druiven zijn niet compatibel met koolzuurhoudende dranken en chocolade;
• gezien het caloriegehalte van deze vrucht, is het goed mogelijk om ze te vervangen, bijvoorbeeld een avondmaal;
• er zijn druiven van tafelvariëteiten nodig met huid en stenen, die rijk zijn aan antioxidanten en nuttige elementen;
• na de delicatesse, is het noodzakelijk om de mond te spoelen, om het effect van zuur op het tandglazuur te vermijden;

Druiven hebben veel contra-indicaties, dus het kan alleen worden geconsumeerd door een arts te raadplegen.

Druiven behandelen een aantal ziekten, verhogen de vitaliteit, activeren metabolische processen in het lichaam. Behandeling met druiven - met andere woorden: ampelotherapie - is vandaag de prestigieuze optie geworden van een sanatorium-resortcomplex in veel landen.

Beroemde tafelvariëteiten zijn Karmakod, Korinka en Alexander.

Voor een verscheidenheid aan tafeldruiven kan worden gemaakt:

1. vers sap als onderdeel van een dieet;
2. compote van druiven (vers of gepasteuriseerd, van sommige druiven - met toevoeging van andere vruchten);
3. filet - gekookt en gefilterd sap met specerijen en gemalen walnoten;
4. gemarineerde druiven als een voortreffelijke component van vleesgerechten of een soort snack;
5. gelei (zonder toevoeging van gelatine) uit druivensap, bereid volgens een speciaal recept;
6. siroop van zeer suikerhoudende druivenrassen;
7. druif jam;
8. churchkhelu - een oosterse zoetheid die iedereen kent;
9. laag-alcoholische drank - een product van vergisting van druiven in suikerstroop;
10. en een aantal recepten voor verwerking kenmerkend voor de regio's van groeiende druiven.

zorg

1. Inenting op oude bestanden is beter te doen in het voorjaar.
2. Kies voor onderstammen optimaal voor sterk groeiende planten.
3. Van de geplante zaailingen mag niet verwachten in de nabije toekomst overvloedige oogst.
4. De beste plaats voor deze druivensoort is onder de huismuur van de zuid- of zuidwestzijde.
5. "Timur" geeft de voorkeur aan lichte en warme gronden, goed bemest met organische stof, met een voldoende gehalte aan kalium en stikstof (zonder een overvloed).
6. Bij regelmatig water geven in de eerste helft van het groeiseizoen, vanaf het moment dat de bessen rijpen, stoppen met drenken (behalve droogte).
7. Ondanks de vermelde vorstbestendigheid heeft het ras beschutting nodig voor de winter, vooral in de noordelijke regio's.

Ik hou van het werk van je handen - en druiven "Timur" zal reageren met een overvloedige oogst van zoete bessen.