Bessen en fruit zijn een belangrijke en nuttige component van gezond voedsel en een bron van vitamines. Veel van hen verbeteren het metabolisme, het maag-darmkanaal, het cardiovasculaire systeem.
Bosbessen en bosbessen zijn erg handig. Deze bessen zijn vaak verward, omdat ze qua uiterlijk erg op elkaar lijken. Sommige van hun eigenschappen zijn echter nog steeds verschillend, dus u moet leren onderscheid te maken tussen deze struiken. Laten we proberen uit te zoeken wat het verschil is tussen bosbessen en bosbessen.
Blueberry Description
Blueberry (Latin Vaccinium uliginosum) - Dit is een lage struik van de familie Heather, die groeit in naald- en breedbladige natte bossen, in wetlands, in de bergen en toendra's van het noordelijk halfrond.
Verwijst naar planten die kunnen overleven op arme gronden. Houdt van een koud of gematigd klimaat.
Bosbessenbladeren zijn dicht, ovaal, lichtgroen boven, blauwachtig onderaan. De bloemen zijn klein, in de vorm van klokken van roze of witte kleur.
Vruchten - donkerblauw of zwart met een blauwachtige bloei, in verschillende vormen. Het vruchtvlees van de vrucht is groen.
Bosbessen zijn eetbaar, zuurzoet en bevatten een zoete smaak, bevatten een aantal nuttige stoffen, met name vitaminen A en C, micro- en macro-elementen, aminozuren.
Weet je dat? Andere namen van bosbessen zijn gonobobel, duif, gonobol, dronkaard, drinker, dwaas. De laatste drie namen worden verklaard door het feit dat deze bes eens werd toegeschreven aan een bedwelmend effect, dat later niet werd bevestigd. In de mensen zijn bosbessen ook bekend onder de namen van moerasbessen of moerasbosbessen, dronken bessen.In de natuur groeien verschillende soorten bosbessen. De meest voorkomende - Blueberry gewone en bosbes lang.
De belangrijkste variëteiten en hybriden van de bosbessentuin zijn gefokt van de laatste soort. In de cultuur van deze bessenstruik die meer dan 100 jaar is gegroeid. Het is echter vermeldenswaard dat tuinbessen enigszins minderwaardig zijn aan wilde bessen in de mate van hun bruikbaarheid.
Blueberry Description
Om het verschil tussen bosbessen en bosbessen beter te begrijpen, laten we de tweede plant van naderbij bekijken.
Soortgelijke kenmerken van de twee heesters worden voornamelijk verklaard door het feit dat ze allebei tot de heatherfamilie behoren en daarom familie zijn.
Bosbes (lat. Vaccinium myrtillus) - ook laagblijvende wilde heesters, gebruikelijk in bossen en toendra's op het noordelijk halfrond.
De bladeren zijn ovaal, getand, lichtgroen. Het bloeit met losse, hangende bloemen in de vorm van seringen van groenachtig roze kleur.
Bessen - zwart of zwart en blauw met een zoetzure smaak en donkerrood vlees. Heb de juiste bolvorm. Geschikt voor menselijke consumptie. Ze worden vers, vers ingevroren en gedroogd gebruikt. Aanbrengen op tintwijnen, kookgelei, medicinale afkooksels en infusies.
Nuttige eigenschappen van blauwe bes
De voordelen van blauwe bessen kunnen worden gevonden door in detail de chemische samenstelling, voedingswaarde en energiewaarde te onderzoeken.
bosbes verwijst naar caloriearme en dieetproducten: 100 g bevat slechts 39 kcal, eiwitten - 1 g, vet - 0,5 g, koolhydraten - 6,6 g, water - 87,7 g, as - 0,3 g.
De samenstelling van de bessen omvat vitamines van groep B (B1, B2), PP, C, A, K; micro- en macronutriënten: ijzer, fosfor, calcium. Organische zuren, vezels, tannines en pectines zijn ook aanwezig.
Door deze rijke samenstelling is het werkingsspectrum van bosbessen erg breed. Het is in staat om het werk van het cardiovasculaire systeem, de alvleesklier en de darmen te normaliseren, hersenactiviteit te stimuleren.
Het gebruik ervan wordt aangeraden aan diabetici, omdat de bes het metabolisme verbetert en het effect versterkt van geneesmiddelen die de bloedsuikerspiegel verlagen. Blueberry juice wordt aanbevolen als een tonicum.
Een grote hoeveelheid polyfenolen in bessen ontspant en verwijdt de bloedvaten. De aanwezigheid van vitamine A maakt bosbessen nuttig voor de ogen - om spanning te verlichten en het gezichtsvermogen te herstellen.
Vitamine C in de samenstelling van de bessen maakt het gebruik van de vruchten van de struik als een anti-scorbital middel mogelijk. Vitamine K1 is betrokken bij de bloedstolling - producten met dit middel worden aanbevolen voor ouderen om energie en vitaliteit te behouden.
Weet je dat? Als resultaat van onderzoek dat in de VS op honderden bejaarden is uitgevoerd, is het bewezen dat bosbessenbessen nuttig zijn voor het herstellen van geheugenfuncties.Pectine-stoffen in de vruchten van blauwe bessen, worden zware radioactieve elementen uit het menselijk lichaam verwijderd, dus de bessen moeten worden meegenomen naar werknemers in gevaarlijke industrieën.
Bouillon en thee uit droge bessen worden gebruikt als middel tegen desintegratie en antidiarree. Studies uitgevoerd die het vermogen van blueberry om de vorming van kankercellen te voorkomen, bevestigen.
Bessen worden zowel vers als in verwerkte vorm gebruikt: ze worden gebruikt om jam te maken, gebruikt voor het maken van wijn en het maken van frisdranken. Ook nuttige eigenschappen hebben bosbessenbladeren - ze zijn geschikt voor afkooksels en thee.
In de apotheek vindt u de vruchten van bosbes onder de naam Uliginosi fractus en bosbessenbladeren - Uliginosi folium.
Het is belangrijk! Er zijn een aantal contra-indicaties voor het gebruik van bosbessen in overmatige doses. Ongecontroleerde inname ervan in voedsel kan leiden tot allergische reacties, verminderde spierfunctie, diarree en intoxicatie.
Nuttige eigenschappen van bosbessen
De meeste aanhangers van een gezonde levensstijl kunnen niet beslissen: bosbessen en bosbessen - wat is nuttiger? Het antwoord op deze vraag proberen we te vinden in de samenstelling van bosbessen.
blauwe bosbes - low-calorie, rauwe bessen bevatten 57 kcal en zijn een bron van eiwitten - 1,1 g, vet - 0,6 g en koolhydraten - 7,6 g 100 g vers product bevat 87 g water en 0,4 g as.
De chemische samenstelling is ook divers. De bessen bevatten tannines, organische zuren, vitamine C en B-vitaminen, caroteen. De bladeren zijn rijk aan tannines, zuren, vitaminen, arbutine, saponinen, micro- en macro-elementen.
Voor therapeutische doeleinden worden bosbessen hoofdzakelijk gebruikt om de gezichtsscherpte te verbeteren. Op basis hiervan worden geproduceerde farmaceutische preparaten aanbevolen voor mensen die door de aard van hun activiteit voortdurend hun gezichtsvermogen belasten.
Weet je dat? Blueberry is opgenomen in het astronautenmenu.Blueberry is ook beroemd om zijn adstringerende eigenschappen, die worden gebruikt bij de behandeling van diarree.
Deze bes is een kampioen onder planten op het gehalte aan antioxidanten, wat betekent dat het in staat is om tumoren onder de maat te voorkomen. Ook tonen experimenten aan dat het systemische gebruik ervan het risico op hart- en vaatziekten (trombose, hartinfarct) en diabetes vermindert.
In de volksgeneeskunde worden de bessen aanbevolen voor de behandeling van etterende huidwonden, brandwonden, urolithiasis.
Zowel bessen als bladeren van een struik hebben helende eigenschappen. Bessen maken gelei, vruchtendranken, sappen, gezichtsmaskers. De bladeren worden gebruikt voor afkooksels.
Het is belangrijk! Blauwe bosbes is gecontra-indiceerd voor mensen met chronische constipatie, ziekten van de alvleesklier en de twaalfvingerige darm, evenals met individuele intolerantie.
De verschillen tussen bosbessen en bosbessen
Zoals je ziet, lijken de uiterlijke tekenen van struiken en bessen erg op elkaar, soms wanneer je op zoek bent naar het antwoord op de vraag, wat is het verschil tussen bosbessen en bosbessen, zelfs mensen die bessen en jonge boompjes verkopen, zijn verloren.
Na analyse van de kenmerken van groei, externe kenmerken, chemische en voedingssamenstellingen, evenals de nuttige eigenschappen van twee verschillende planten, kunnen we hun belangrijkste verschillen identificeren
Nadat je ze hebt bekeken, kun je goed voor jezelf navigeren - bosbessen of bosbessen en hoe je ze kunt onderscheiden.
- Stengels. Ten eerste verschillen de heesters in de hoogte van de stengels - ze zijn hoger bij bosbes: van 30 tot 100 cm. Bosbessen bereiken een hoogte van 15 tot 40 cm.
Blueberry stengels zijn zachter en donkerder van kleur, ze zijn ruiger in bosbessen. De vorm van de struiken is anders: bosbessen zijn een kruipende plant en bosbessen staan rechtop.
- Bessen. Als je de vruchten van twee struiken naast hen legt, zal hun verschil duidelijk worden. Bosbessen hebben een onregelmatige langwerpige vorm en zijn groter van formaat (tot 1,2 cm), terwijl blauwe bessen de juiste bolvorm hebben.
De kleur van de bessen is donkerder in blauwe bessen, ze zijn zwart en blauw, terwijl bosbessen eerder blauwgrijs zijn. Het vruchtvlees van bosbessenvrucht is groen; bosbessen zijn donkerrood (wanneer ze worden gegeten, wordt de tong rood).
Bosbessensap - kleurloos, bosbes - donkerrood. De smaak van bosbessen en bosbessen heeft ook een verschil: bosbessen - zoet en zuur met een rijke smaak, bosbessen - suikerachtig en zoet. - Zaailingen. Bosbessen worden gebruikt in tuingewassen, blauwe bessen worden niet verbouwd, omdat ze natuurlijke omgevingsomstandigheden vereisen.
Bosbessensap - kleurloos, bosbes - donkerrood. De smaak van bosbessen en bosbessen heeft ook een verschil: bosbessen - zoet en zuur met een rijke smaak, bosbessen - suikerachtig en zoet.
