Wilt u gasten verrassen? Heerlijke rode koolsalade met mayonaisarecepten, dienende foto

Rode kool is een gezond en caloriearm product, van waaruit u veel eenvoudige en heerlijke gerechten kunt bereiden.

Een van deze gerechten is een salade met rode koolmayonaise. Koolsalade kan een geweldige aanvulling zijn op uw diner.

In ons artikel leert u over de voordelen en gevaren van dit product, en vindt u een aantal populaire salade recepten in combinatie met een verscheidenheid aan producten.

En aan het einde van het artikel leert u het geheim van de ideale salade serveren, waar u en uw gasten blij mee zullen zijn.

De voordelen en nadelen van rode groenten

Het gehalte aan vitaminen in rode kool is enkele malen hoger dan in het wit. Het bevat ook jodium, ijzer, calcium, kalium, magnesium, mangaan, zink, natrium, fosfor, selenium, foliumzuur, cellulose, aminozuren.

• Calorieën - 26 kcal per 100 g.
• Eiwit - 1,4 g. Koolhydraten - 7g.
• Vet - 0,2 g.
• Voedingsvezels - 2,1 g.
• Suiker - 3,8 g.
• Cholesterol - 0g.

Kookrecepten met foto's

Met knoflook

"Kleurrijke"

Voor de voorbereiding hebben we nodig:

• een half kopje kool;
• een paar knoflookteentjes;
• ingeblikte maïs;
• mayonaise;
• bosje groene uien.

voorbereiding:

1. Schil de kool en was hem.
2. Knippen of raspen.
3. Was het met je handen, zodat de kool sap maakt.
4. Zout, breng op smaak met mayonaise.
5. Pel de knoflook en hak hem in stukken.
6. Voeg de knoflook toe aan de kool, mix.
7. Garneer met ingeblikte maïs en groene uien.

"Delicate"

Dit is een gerecht met de toevoeging van yoghurt.
Ingrediënten vereist:

• 0,5 kop kool;
• 1-2 kleine appels;
• 1 teentje knoflook - plantaardige olie;
• 1 eetl. - mayonaise en yoghurt.

voorbereiding:

1. Een half beetje kool snippert.
2. Bak lichtjes zonder deksel, tot ze zacht zijn.
3. Zout, peper, koel de kool.
4. Pel en hak de knoflook fijn.
5. Schil de appel van de kern, in reepjes gesneden.
6. Meng kool, knoflook, appels met mayonaise.

Met noten

"Apple-notitie"


We hebben nodig:

• rode kool;
• 300 gr;
• 1 appel;
• gepelde walnoten - 50 g;
• bosje groene uien;
• 2 eetlepels mayonaise;
• appelazijn - 25 ml.

voorbereiding:

1. We maken de verse rode kool van de stengel en de bovenste vellen schoon.
2. We snijden dun (u kunt een speciale shredder of een rasp gebruiken).
3. Voeg appelciderazijn toe, zout.
4. Pureer kool tot sap verschijnt.
5. We verpletteren noten.
6. Snijd de ui in kleine ringen.
7. We reinigen de appels, verwijderen de kern, wrijven met een rasp.
8. Meng alle ingrediënten, kleed de salade aan met mayonaise.

"Spicy"


Zeer interessant om gerecht te proeven met pompoen en walnoten. Om de salade te bereiden, heb je het volgende nodig:

• een halve kilo rode kool;
• 50 g walnoten;
• 20-30 g rozijnen;
• 300-400 g pompoen;
• suiker - 1-2 lepels;
• 2-3 eetlepels citroen en sinaasappelsap;
• mayonaise;
• plantaardige olie.

voorbereiding:

1. Snijd de kool dun, bestrooi met zout.
2. Snijd pompoen in dunne plakjes, zout, peper, in de oven op een temperatuur van 180 graden, breng aan zachtheid.
3. Grote chop walnoten.
4. Giet de suiker in de pan, giet er water in - ongeveer 2 lepels en houd op laag vuur gedurende enkele minuten (voor karamelisatie).
5. Voeg de noten toe, meng grondig en plaats ze op een bord.
6. Suiker wordt verdund met sinaasappel en citroensap, gedurende 2 minuten op een laag vuur, peper en olie gelast.
7. Voeg de resterende componenten toe, mix alles en bestrooi met noten.

Met greens

Met peterselie en wilde knoflook


Het is noodzakelijk:

• een pond rode kool;
• een paar peterselietakken;
• wilde knoflook - 4-5 bladeren;
• een paar lepels mayonaise.

voorbereiding:

1. Was en reinig de kool, rasp deze fijn.
2. Bestrooi met zout, kneed de handen.
3. Hak de greens fijn.
4. Meng de kool met greens, breng op smaak met mayonaise.

Met rucola


Ingrediënten die je nodig hebt:

• rode kool - 400 g;
• rucola - 2 bossen;
• 1-2 tomaten;
• een half bosje groene uien;
• suiker - ongeveer een half bed;
• mayonaise.

voorbereiding:

1. We snijden kool met lange en dunne reepjes.
2. Bestrooi met suiker en zout, leg onze handen.
3. Rucola wassen, de wortels afsnijden.
4. Snijd de tomaten in dunne plakjes.
5. Hak de groene uien fijn.
6. We mengen en vullen met mayonaise.

Met eieren

"Petite"


Je hebt nodig:

• hoofd van kool;
• 2 gekookte eieren;
• teentje knoflook;
• mayonaise.

voorbereiding:

1. Hak fijn.
2. Hak de eieren fijn.
3. Knoflook ingewreven op een rasp.
4. Meng alles, voeg mayonaise, zout en peper toe.

Laten we in de video eens kijken naar het principe om deze salade te koken:

Met maïs en eieren


Voor de voorbereiding hebben we nodig:

• 400 g rode kool;
• 1 bolui;
• een blikje maïs;
• een gekookte wortel;
• 2-3 eieren;
• lepel azijn;
• mayonaise.

voorbereiding:

1. Hak kool.
2. Voeg zout en mnem toe voor het uiterlijk van sap.
3. Snijd de ui in ringen, strooi het met azijn.
4. We snijden wortels in kleine blokjes.
5. We snijden de eieren.
6. Alles is gemengd, zet de maïs, mayonaise.

Lees ons materiaal om te leren hoe u heerlijke en mooie salades van rode kool en maïs kunt bereiden.

Met worst

"Stevig diner"


Benodigde componenten:

• rode kool - 200 g;
• erwten in blik - 100 g;
• gekookte worst - 100 g;
• een ui;
• mayonaise - 2 el;
• zonnebloemolie (om te braden).

voorbereiding:

1. Snijd de worst in blokjes.
2. Bak het in de pan tot het bruin is.
3. Was en hak de kool.
4. Bestrooi het met zout en wrijf het met je handen.
5. Ui in halve ringen gesneden.
6. Doe alles in een kom, voeg erwten, mayonaise, peper en zout toe en mix.
7. Laat het een paar uur staan.

Met verse komkommer en worst


Ingrediënten die nodig zijn om te koken:

• 300 gram kool;
• een komkommer (vers);
• 200 gram worst (elke variëteit);
• bosje groene uien;
• mayonaise.

voorbereiding:

1. Kool hakken, zout, handen verpletteren.
2. Snijd de komkommer.
3. Snijd de worst in blokjes.
4. Maal uien.
5. Meng alle ingrediënten met mayonaise en zout.

Met krabstokken

"Mozaïek"


Om een ​​salade te maken, hebben we nodig:

• rode kool - een halve kilo;
• krabstokken - 1 pak (250 gr);
• een kruik met maïs;
• 4 eetlepels mayonaise.

voorbereiding:

1. Kool hakken zo dun mogelijk, je kunt op een rasp.
2. Snijd de krabsticks in dunne reepjes.
3. Fijn gehakte groene uien.
4. Doe alles in een kom, voeg maïs toe, meng met zout en mayonaise.

"Vitaminka"


Salade componenten:

• 300 gr. kool;
• een paar appels (bij voorkeur zure strooisel);
• krabstokken - 250 g;
• ui - 1 stuk;
• 2 eetlepels groene erwten;
• mayonaise;
• 1 citroen

voorbereiding:

1. Wassen, schillen, hakken kool.
2. Pureer kool met zout zodat het sap geeft.
3. Verwijder de kernen van appels, snijd ze in plakjes.
4. Schil de uien, snij in ringen, spoel af met kokend water.
5. Snijd de krabsticks 6. Meng alle ingrediënten, voeg erwten toe en breng de salade op smaak met mayonaise.

Simpele recepten

"Vijf minuten"


ingrediënten:

• een half kopje kool;
• mayonaise - 2-3 lepels;
• plantaardige olie;
• citroensap (azijn kan zijn) - 2 el. l.;
• suiker - 2 el.

voorbereiding:

1. Schil de kool, spoel grondig en droog met keukenpapier.
2. Snijd in dunne rietjes.
3. Zet in een diepe plaat, voeg zout, suiker toe. Handen verpletteren om het sap te persen.
4. Voeg mayonaise, boter en citroensap toe.
5. Laat het ongeveer 1 uur staan.

"Scarlet Flower"


ingrediënten:

• rode kool 400-500 gram;
• 1 rode ui;
• mayonaise;
• zout, peper, suiker, wijnazijn (naar smaak).

voorbereiding:

1. Uien, het is wenselijk om te pekelen. Om dit te doen, verwijder de kaf en hak de ui in dunne reepjes, voeg 1 eetlepel wijnazijn en een halve theelepel suiker toe. Laat het 15 minuten staan, tap daarna de vloeistof af en knijp voorzichtig in de boeg.
2. Was kool en maak schoon van externe bladeren.
3. Snijd de kool dun.
4. Voeg zout en suiker toe.
5. Denk aan kool, dus gaf ze het sap.
6. Voeg voorgesneden uien, mayonaise toe. Roer.

Archiefopties

• Met gekookte eieren - decoreren met plakjes.
• Met oranje - plakjes sinaasappel.
• Met een appelversiering met appelschijfjes.
• Met noten - bestrooi met walnoten.

Leer hoe je heerlijke salades van rode kool kookt met appels, zure room, uien en andere producten, en bekijk hier foto's van gerechten.

Dus, van zo'n goedkoop en nuttig product als rode kool, kun je een enorme hoeveelheid heerlijke en voedzame salades koken met mayonaise.

Bekijk de video: 22 GEKKE FOOD HACKS DIE JE MOET PROBEREN (November 2024).