Hoe rozenbottels drogen. Regels voor drogen en opslag. recepten

1 oktober, volgens de nationale kalender, is de dag van Arina-Thornbird. Vanaf deze tijd begint het verzamelen en oogsten van de heupen voor de winter.

Natuurlijk valt in elke geografische zone het verzamelseizoen niet altijd samen met kalenderdata.

Wat is dogrose waard?

Het vruchtvlees van de vrucht van deze plant is het meest waardevolle deel ervan. Het bevat pectine, tannines en kleurstoffen, organische zuren, macro- en micro-elementen (ijzer, magnesium, kalium, fosfor, mangaan, silicium, koper). Rozenbottels zijn bijzonder rijk aan vitamines van groep E, B, K, P.

Vitamine C in wilde rozenbessen is 50 keer meer dan het gehalte aan citroen, 10 keer meer dan in krenten. Wat betreft appels, het gehalte aan vitamine C in wilde roos is meer dan 100 keer hoger!

Wanneer verzamelen?

Verzamel wilde roos tijdens zijn volledige rijping, wanneer het fruit een heldere roodoranje kleur krijgt. Het was op dit moment in hem het grootste deel van al zijn genezende stoffen en vitamines.

Het wordt aanbevolen om te verzamelen met de restanten van de stengel en de kelk (na het drogen kunnen ze gemakkelijk worden gescheiden).

Aanbevolen lezing: Blackberry, planten en verzorgen.

Goede verzorging voor kruisbessen //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/kryzhovnik-kak-pravilno-vysazhivat-uhazhivat-i-lechit.html.

Lees hier alles over het planten van frambozen.

Hoe dogrose te drogen?

Drogen is noodzakelijk onmiddellijk na het plukken van het fruit. De veiligheid van vitaminen hangt af van de duur van het drogen. Daarom is wilde roos meestal niet langer dan 5-6 uur gedroogd in ovens of ovens. De temperatuur op hetzelfde moment ingesteld 80-90 graden. Als je bevroren briar hebt, moet je om te beginnen de temperatuur 70-80 graden zijn, dan moet deze worden verlaagd en gedroogd.

Tijdens het drogen is het noodzakelijk om de bessen constant te mengen en ervoor te zorgen dat ze niet worden verbrand.

Een grote hulp kan een moderne elektrische droger voor fruit en groenten hebben, waarmee u bijna alle nuttige elementen en vitaminen kunt besparen.

Als de vruchten goed zijn gedroogd, hebben ze een bruinachtige kleur met een gerimpeld oppervlak.

Hoe te drogen als er geen oven is?

Het komt voor dat er soms geen apparatuur is om fruit snel te laten drogen, vooral als je ergens ver van huis bent. Droge dogrose mogelijk zonder warmte.

Verdeel het fruit op de tafel met een dunne laag, zorg ervoor dat direct zonlicht niet valt. Als u in het land of in een privé huis bent - zet op zolder of op het fornuis. Natuurlijk heeft deze methode een aantal nadelen - hij droogt lang, de bessen kunnen rotten.

We doen tuinpaden met onze eigen handen in ons landhuis voor schoonheid en comfort.

Peer, groei en zorg //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/posadka-grushi-v-osennij-period.html in uw tuin.

Hoe op te slaan?

Verwijder na het drogen de resterende kelkblaadjes en steeltjes. Giet het fruit in een kartonnen doos, een houten kist. U kunt zakken stof of papier gebruiken. Laat 2-3 dagen op kamertemperatuur staan ​​om het vocht te egaliseren. Breng vervolgens over naar permanente opslag in glazen of blikjes.

Het is beter om de nek van de vaat te binden met gaas, in plaats van de deksels te sluiten. Dit is om ervoor te zorgen dat de luchtcirculatie en de vruchten niet beschimmelen na verloop van tijd.

Opslaan in een droge, geventileerde ruimte. Als alle regels tijdens het drogen werden nageleefd, is het mogelijk om droge vruchten maximaal drie jaar op te slaan.

Hoe rozenbottel te brouwen

Bij het zetten van de heupen moeten eenvoudige regels worden gevolgd. Het is niet nodig om lange tijd op een hondenroos te blijven staan, bijvoorbeeld de hele nacht. Tegelijkertijd worden vitamines vernietigd. Het is voldoende om het fruit 15 minuten te laten koken. Zorg ervoor dat u het afkooksel passeert door een kaasdoek of een klein zeefje om te voorkomen dat er haren binnendringen.

Voor gezondheidsbevordering is het voldoende om 2-3 keer per dag een half kopje thee te drinken. Vooral belangrijk in de winter en na de winter.

Rozenbottel tijdens de zwangerschap

Om het immuunsysteem van een zwangere vrouw te versterken, volstaat het om tot één liter rozenbottelsoep per dag te drinken. Maar tegelijkertijd moet worden onthouden dat het mogelijk is om de nieren te overbelasten, die al tijdens de zwangerschapsperiode in een verhoogde modus werken. Zorg ervoor dat u uw arts raadpleegt.

Als je knoppen goed werken en zonder mislukken, geniet dan van een kopje hete, geurige rozenbottelthee!

Bij het vormen van een wijnstok kunt u een geweldig levend prieel krijgen.

Snoeien druiven in juli //rusfermer.net/sad/vinogradnik/uhod-za-vinogradom/obrezka-vinograda-letom-i-osenyu-chto-nuzhno-znat-o-nej-i-kak-ee-osushhestvlyat.html.

Andere recepten

Dogrose Kissel. Hak de vruchten (100 g), giet twee liter water, kook gedurende 15 minuten op laag vuur, zeef.

Voeg suiker, citroenzuur of citroenschijfjes toe, voeg zetmeel verdund in water toe, kook.
Rozenbottel punch met rode wijn. 50 g fruit giet 700 g water.

Laat het enkele uren staan. Dan koken, stam. Voeg een halve liter droge rode wijn en 100 g suiker toe. Verwarm, maar kook niet. Voeg sinaasappelsap toe. Dien heet in.

Bekijk de video: Met Ella dansen en rozenbottels plukken en drogen #vloggen met ellen (Mei 2024).