Esparcet is een met gras begroeide vaste plant uit de klasse peulvruchten. Het woont in ecologisch schone zones, velden, weiden en bossen, voornamelijk in centraal Oekraïne en Rusland.
Hieruit wordt de eersteklas espartsetovy honing gewonnen, die de Europeanen enorm waarderen. Imkers van over de hele wereld hechten veel waarde aan de espartset-honingplant vanwege zijn hoge vorming van hoogwaardige nectar en een groot aantal nuttige eigenschappen.
Smaak en uiterlijk
Het waardevolle honingproduct heeft een gouden amberkleur, in een meer frisse vorm is het enigszins transparant en in zijn rijke aroma kun je een lichte aanraking van een bedwelmende roos opvangen. Hoge smaakkwaliteiten zullen zelfs de meest grillige consument niet onverschillig laten.
De structuur is vrij vloeibaar en viskeus, vooral in de vers gepompte vorm vindt kristallisatie plaats in afzonderlijke fracties in een langzaam tempo.
Weet je dat? In de oudheid noemden de Grieken en de Romeinen honingambrosia en beschouwden het voedsel voor de goden.
Hoe krijg je sainfoin honing?
Zoals reeds vermeld, wordt een heerlijke nectar gewonnen uit een medicinale plant, een Esparcet. Deze cultuur, welke imkers specifiek groeien om te verkrijgen van haar roze bloemen gouden kwaliteitsproduct. De ophaalperiode valt in de lente- en zomerperiode (mei-juli).
Lees over de heilzame eigenschappen van honing zoals kastanje, limoen, koolzaad, boekweit, koriander, acacia.
Chemische samenstelling
De chemische inhoud van sainfoin-honing en zijn unieke eigenschappen maken het mogelijk om dit product te gebruiken en om, als het wordt gebruikt, aan een verscheidenheid aan menselijke behoeften te voldoen.
Het wordt gekenmerkt door een enorme hoeveelheid bioactieve stoffen, vitaminen, ascorbinezuur, micro- en macro-elementen, evenals caroteen, enzymen en rutine. 
Nuttige eigenschappen
Deze honing heeft veel nuttige eigenschappen die de positieve acties van het lichaam beïnvloeden:
- antibacteriële;
- een diureticum;
- versterking van het schip;
- zweetdrijvend;
- wondgenezing;
- antitumor;
- tonic.
Gebruik van espartsetovy honing
Natuurlijk sainfoin-product wordt veel gebruikt op verschillende gebieden van het menselijk leven.
Het is belangrijk! De beste honingplanten worden beschouwd als de Transkaukasische, vicolistische en Siberische berging.
In de volksgeneeskunde
Folk-genezers gebruiken het om veel gastro-intestinale pathologieën en gynaecologische ziekten te behandelen. 
Het verhoogt de verteerbaarheid van voedingsstoffen door het lichaam, draagt bij aan het herstel van intestinale microflora, de werking van het cardiovasculaire systeem als gevolg van een significante verbetering van de bloedcirculatie.
Bovendien is hars dankzij zijn gunstige eigenschappen in staat mentale en fysieke vermogens te verhogen, het geheugen aanzienlijk te verbeteren, kalmte en nerveuze spanning te verlichten.
Maak kennis met dergelijke bijenteeltproducten: pollen, bijengif, perga, koninginnengelei, propolis.
In cosmetologie
Nog vóór de komst van moderne methoden en cosmetische producten voor huidverzorging, gebruikten onze voorouders natuurlijke, natuurlijke geschenken, waaronder zoete honing. 
Het heeft een verbluffend effect op de huid, maakt ze zacht, elimineert droogheid, irritatie, verhoogt vocht en tonen goed. Gouden nectar wordt toegevoegd aan verschillende maskers en balsems en wordt ook gebruikt als een onafhankelijk ingrediënt.
Het is belangrijk! Om een liftend effect op je gezicht te bereiken, moeten maskers van deze honing drie keer per week worden gedaan.
Hoe onderscheid je een nep?
Als je dit geweldige product van de bijenteelt op de markt of in de winkel kiest, moet je zeker letten op de kristallisatie, dit zal zijn natuurlijkheid helpen bepalen en niet in de val lopen.
Als honing meer dan een maand geleden wordt geoogst, is het proces van kristalvorming in volle gang.
Contra
Helaas hebben zelfs de meest nuttige en genezende producten hun eigen contra-indicaties. In het geval van esparceti-honing is het belangrijkste obstakel om te consumeren slechts één onplezierig moment - het optreden van allergische reacties, het kan blijken uit een grote hoeveelheid nectar (een goede moet geleidelijk zijn) en uit aangeboren individuele intolerantie.
Weet je dat? Het dessert esparcet in Italië (ook in Frankrijk) kreeg de hoogste populariteit - daar werd de productie al eeuwenlang uitgevoerd door specialisten uit de provincies Toscane en Abruzzo. Italianen hebben lang geleden honing van sainfoin gewaardeerd om zijn nuttige, unieke eigenschappen.
Om gezond en sterk te zijn, moet een persoon een adequaat actieve levensstijl leiden en correct alleen gezond voedsel van hoge kwaliteit eten.
Daarom moet u altijd rekening houden met de natuurlijke, betaalbare lekkernij van honing zalm, die in staat is om het lichaam te vullen met gezondheid en vitaliteit.
