Veel mensen houden van pompoenpitten sinds hun kindertijd. Dat zijn ze ongelooflijk lekkeren niet slechter dan zonnebloem helpen met iets om tijd en handen in te nemen. Ja en voordeel pompoenpitten bevatten Nemer. Het belangrijkste element in dit product is ijzer.
IJzer is ongelooflijk belangrijke stof, dat het hart stimuleert, is een preventie tegen hart- en vaatziekten. Ook het verhogen van bloedspiegels van ijzer is een geweldige manier om te voorkomen een aantal ziekten.
Algemene informatie
Zoals je weet, is pompoen een zeer nuttig product. En het maakt helemaal niet uit in welke vorm het wordt gebruikt - vers, gedroogd of u bereidt iets voor van een bevroren product. En wat is het gebruik van pompoenpitten? Ze is bekend.
Pompoenzaden omgaan met mannelijke seksueel overdraagbare aandoeningen, verbetering van de toestand van de organen in de beginfase van de ziekte. Dat is waarom pompoenpitten zo populair zijn.
Maar vergeet ook niet dat ze ongelooflijk lekker zijn en serveren een geweldige toevoeging voor een gekookt gerecht.
Kweek een pompoen in de tuin is een eitje. Maar dit alleen is niet genoeg om zulke waardevolle zaden te krijgen. Het is erg belangrijk om het gewas correct te oogsten en een manier te kiezen om het gewas te behouden.
We zullen je vertellen hoe je pompoenpitten thuis kunt houden zonder ze te verliezen. kostbare vitaminen.
Pompoenpitten - een bron van vitamines
De eerste en meest bewezen methode in dit geval is drogen. Het is aan haar te danken dat we van kinds af aan kunnen genieten van een aangename en favoriete smaak.
Goed of slecht?
Is het mogelijk pompoenpitten te drogen? Pompoenzaden zijn al eeuwen gedroogd. Zelfs in het oude Rusland waren de zaden favoriete traktatie en ging niet verder dan zonnebloempitten. Tegenwoordig kun je in de winkels honderden meerkleurige zaadverpakkingen zien.
Dit betekent dat je de zaden kunt drogen, het belangrijkste is om het te doen. is correct. Velen proberen de gemakkelijkste manier te gebruiken - de zaden eenvoudig achtergelaten in de zonvoor een lange tijd. Gedurende deze tijd verdampt het vocht en worden de zaden volledig bruikbaar.
Wat is het voordeel of schade aan het lichaam van gedroogde pompoenpitten? Gedroogde pompoenpitten behouden hun volledig voedingsstoffen. Ze zijn niet slechter dan nieuwe, ze kunnen een gunstig effect hebben op het hele organisme en je daardoor van een aantal redden problemen en ziekten.
Maar om de zaden bruikbaar te maken, wat betekent dat ze alleen nuttig zijn, moet u de basisregels kennen om ze te drogen. Vandaag zullen we u kennis laten maken met alle stadia van dit proces.
Basisregels
Hoe pompoenpitten thuis drogen? Hoe ze te bereiden voor het drogen? Een heel belangrijk moment bij het drogen van zaden is het hunne goede voorbereiding.
Je moet weten hoe je de zaden kunt extraheren, hoe je ze direct droogt. Om te beginnen bevinden de zaden zich in het hart van de pompoen - in haar pulp.
Pompoenzaden zijn perfect gescheiden van de pulp - het belangrijkste - doe ze geen pijn. Snijd de pompoen moet voorzichtig zijn, zodat de meeste van de zaden niet werden gesneden.
Je kunt de pompoenpitten met een lepel verwijderen.
Onthoud ook dat de zaden wit en stevig moeten zijn om aan te raken - anders waren je zaadjes onrijp. Onthoud ook dat pompoenpitten dat niet zouden moeten zijn verrot, zoals de pompoenvrucht zelf (dit is vooral zo als de pompoen wordt opgeslagen in binnenomstandigheden).
Zorg ervoor dat uw groente samenkomt alle noodzakelijke vereisten, je kunt beginnen met het snijden van de bovenkant van de pompoen. Je zult de pulp zien waarop veel zaden zijn gerepareerd. Scheid voorzichtig de verandering van de pulp en begin ze los te maken.
Zaden mogen niet anders worden overgedragen of vervormd - anders moeten ze worden gedroogd niet mogen.
Als je alle zaden van de pompoen hebt gewonnen - was ze. Doe de zaden in de drushlag en verzend ze onder de stroom koud water Spoel totdat de zaadjes hun viscositeit niet verliezen. Alleen dan kun je aannemen dat je de zaden goed hebt voorbereid. (De overgebleven pompoen kan worden gebruikt als voedsel of als een Halloween-decor).
De volgende stap is droog de zaden. Om dit te doen, dep de zaadjes grondig en bedek met een handdoek. Druk met je hand op de stof. vocht opnemen. Laat de lade enkele uren op een droge plaats staan totdat er vocht uit de zaden is. Daarna kunt u doorgaan met het droogproces.
Over hoe je de zaden klaarmaakt om te drogen, kun je leren van de video:
Instrument selectie
Wat pompoenpitten te drogen? Als u de kwestie van drogen benadert, is dit niet de naam van de ervaring, dan kunt u er enkele tegenkomen een probleem. Verschillende bronnen geven bijvoorbeeld verschillende apparaten aan die bij het droogproces zijn betrokken en het is erg moeilijk om ze te bepalen.
Dus als we het bijvoorbeeld hebben over het drogen van de zaden, kun je kiezen oven, bakplaat, magnetron, heteluchtoven of elektrische droger. Het hangt allemaal af van het resultaat dat u uiteindelijk wilt zien.
Uiteraard omvat drogen een proces waarbij het resultaat kant-en-klare zaden moeten zijn die niet alleen goed smaken, maar ook een hele reeks vitamines bevatten.
Voor elk apparaat afzonderlijk zijn er een aantal regels met betrekking tot het drogen.
De zaden drogen in de oven
temperatuur
Hoe pompoenpitten te drogen? Op welke temperatuur? Afhankelijk van welk apparaat u gebruikt, kan de droogtemperatuur variëren. Koekenpan geschikt voor diegenen die willen genieten van de zaden, goed geroosterd, met een lichte rossige korst.
De bakplaat moet worden bewaard op matig vuurals je een kookplaat gebruikt, breng dan de temperatuur aan tot 100 - 120 graden en roer regelmatig, zodat een van de zijkanten van de zaden niet wordt verbrand.
De belichtingstijd voor zaden mag niet hoger zijn dan vijftien minuten. Sta niet toe dat de zaden lang aan één kant blijven liggen. Schil kan heel snel verbranden. Indien gewenst kunnen de zaden gezouten worden - het zal een aangename smaak toevoegen tijdens consumptie.
Als we het over hebben heteluchtovendan is het aan te raden de zaden te drogen bij een temperatuur van 60 graden. Het drogen in de transportoven duurt ongeveer dertig minuten.
Drogen in elektrische droger mogelijk bij een temperatuur van 80 graden met af en toe roeren. Drogen in een elektrische droger op middelgrote pallets zal ongeveer een uur duren.
Het belangrijkste om te onthouden is dat een dergelijke droging kan meebrengen het meest ongelooflijke resultaat in het geval dat u de zaden op de bovenste of onderste pallet laat. In de regel is het beladen met het niet drogen van het zaad of de verbranding ervan.
Hoe pompoenpitten in de oven te drogen? Droogoven staat voor verwarmen op een temperatuur van 60 - 80 graden. Als de zaden te groot en vlezig zijn, kan de temperatuur worden verhoogd en tot honderd graden.
Goed gedroogde zonnebloempitten
Bij het drogen in de oven moeten de zaden op een bakplaat worden gelegd met een zeer dunne laag en af en toe roeren. Alleen dan zullen de zaden echt smakelijk en gedroogd zijn.
De belichtingstijd op de zaden in de oven varieert van 20 tot 30 minuten. In dit geval moet de pan precies in het midden van de oven staan.
Hoe pompoenpitten in de magnetron te drogen? In de magnetron Je kunt de zaden als volgt drogen: Plaats de zaden in een speciale schaal voor de oven en plaats de oven op een dunne laag vermogen 600 watt. In de regel is drogen in de magnetron twintig minuten.
Hoe pompoenpitten thuis drogen? Hoe pompoenpitten te drogen in de oven met kruidenJe leert van de video:
Hoe bereidheid te bepalen?
Hoe pompoenpitten te drogen? Zaadgereedheid is als volgt gedefinieerd. Ten eerste is het een test van uiterlijk. Draai het afgekoelde zaad in je handen. Hij zou moeten verschijnen lichtgele tintmoet duidelijk zichtbaar zijn contour.
Ook uit het zaad moet afschilferen transparante film. De kleur van de binnenkant van het zaad zou moeten zijn donkergroen, met witte vlekken.
opslagruimte
Hoe pompoenpitten te bewaren? Doe het in nood donker en het belangrijkst droog plaats. Dit is de sleutel tot het behoud van vitaminen in hen. De zaden moeten zijn droog en jezelf. Bewaar geen zaden in natte containers.
Doekzakken kunnen worden gebruikt om zaden te bewaren.
Drogen van zaden is niet een heel gecompliceerd proces, integendeel - het is snel, fascinerend en vooral heerlijk.
Dus bereid jezelf voor gunstige vitaminen voor de winter en geniet er graag van in de kou.
