Rode biet - onpretentieus en bekend voor ons groente. maar het gehalte aan vitaminen en mineralen daarin is zeer hoog. Dit is pectine - voor de preventie van atherosclerose en de verbetering van het maag-darmkanaal. Betaine - voor de lever. Vitamine C - versterking en behoud van immuniteit. Zink - heeft een uitstekende invloed op het werk van de geslachtsklieren.
Het kweken van bieten is helemaal niet moeilijk, maar hoe ze te redden voor de winter? Is het mogelijk om bieten te wassen voor opslag voor de winter? Kan ik bieten wassen voordat ik ze opsla? Hoe de bietentopper te snijden voor opslag? Hoe de bieten in opslag te snijden voor de winter? Dus leren we bieten klaar te maken voor opslag voor de winter.
Basisregels
Het is raadzaam om winterbietrassen te kiezen voor opslag. (Bordeaux-237, Bravo, Ideal, Madame Rougette, Salad, Cold-Resistant 19 en anderen). De rijpheid van de bieten wordt bepaald door de vergeelde toppen.
Oogsten moet worden gedaan voor de eerste nachtvorst bij droog koel weer. Meestal wordt het opgraven van wortelgewassen uitgevoerd in de eerste helft van oktober.
Direct na het oogsten van bieten aangelegd om te drogen. Je kunt het direct in de tuin of onder een afdak doen.
Als je geluk hebt en de herfstzon verwarmt de groenten met zijn stralen gedurende 2-3 uur, dan kun je het beste niet voorstellen. Als het weer regenachtig is, kunt u de bieten drogen in een goed geventileerde ruimte. binnen 3-4 dagen. Of je de bieten moet wassen voor opslag en hoe je de bieten moet snijden voor opslag voor de winter, lees verder.
Hoe bieten te snijden zie hieronder voor foto-opslag.
Hoe te sorteren?
Vóór langdurige bewaring moet het fruit zorgvuldig worden geïnspecteerd. Het mogen geen deukjes, rotten of snijwonden zijn. Zeer grote wortelgroenten passen ook niet., omdat het geen langdurige opslag toelaat. Het is noodzakelijk om de voorkeur te geven aan groenten met een diameter van 10-12 cm.
Het is ook de moeite waard om klein fruit te sorteren van het gemiddelde, met deze verdeling van groenten langer worden opgeslagen.
Kan ik wortelgroente wassen voordat ik het opsla?
Beets absoluut niet nodig om te wassen vóór opslag.
Bovendien is het onmogelijk om het zelfs nat te maken. Een dunne laag aarde die op de huiden van de wortel achterblijft, draagt immers bij aan een lange opslag.
Het moet de handen alleen voorzichtig reinigen met grote klonten aardezodat ze tijdens opslag de aangrenzende wortels niet beschadigen.
Het is absoluut onaanvaardbaar om met een mes stukken vuil af te snijden of de wortels tegen elkaar te slaan. Dergelijke acties kunnen de huid van groenten beschadigen en opslag zal onsuccesvol zijn.
Hoe wortels en bieten te snijden voor onderstaande winterstallingsfoto's. Hoe de toppen van bieten te snijden voor opslag en hoe u de bieten goed kunt snijden en bewaren.
Hoe de toppen te knippen?
Het is noodzakelijk om de toppen te knippen. Snijd met een scherp mesmaar niet bij de wortel. Het is noodzakelijk om iets meer dan 1 centimeter te laten.
Het is niet aan te raden om de bovenkanten uit te breken of te verdraaien.- dergelijke acties kunnen schade aan de wortel veroorzaken. Snoei bieten voor opslag en hoe je de bieten klaar kunt maken voor opslag voor de winter, lees verder.
Hoe bieten te snijden?
De wortel zelf moet ook worden gesnoeid. Het mes verwijdert voorzichtig de kleine zijwortels. De centrale wortel mag doorsnijden en de staart in 6-7 cm houden.
Wat te verwerken voor opslag?
Als de bieten correct zijn geoogst, zorgvuldig geselecteerd en correct opgeslagen, dan is verwerking niet nodig. Met de juiste opslag kunnen wortels maximaal 8 maanden worden bewaard.
Maar sommige tuinders willen nog steeds groenten verwerken. Hier zijn enkele manieren om bieten te verwerken voordat u ze opslaat.:
- verwerking van wortelgewassen gezeefde houtas;
- beschermt de bieten op betrouwbare wijze tegen infecties en kalkpoeder. Voor de opslag wordt het fruit zorgvuldig erin gerold;
- "zoutmethode". Wortelgewassen worden behandeld met een zoutoplossing (250 gram zout wordt in een emmer water gedaan), daarna worden ze grondig gedroogd en voor winteropslag verzonden;
- bietenpulp verwerken van klei. Om dit te doen, wordt de klei verdund met water tot de toestand van vloeibare zure room. Na deze behandeling wordt het fruit ook grondig gedroogd.
Andere regels
Tijdens alle voorbereidingsmethoden voor opslag is het belangrijk om de huid niet te beschadigen. De kleinste schade kan immers een bron van infectie zijn. totale foetus.
Het is cruciaal om de bieten voor de eerste nachtvorst te verzamelen. Anders kunnen de wortels een ziekte krijgen als grijze rot, wat kan leiden tot schade aan het hele gewas.
Zie de onderstaande foto voor meer informatie over hoe u de bieten op de juiste manier kunt bewaren voor opslag voor de winter.
Al deze eenvoudige regels helpen de bietenoogst te redden. voor een langere periode. Maar de biet is niet alleen bekend om zijn nuttige eigenschappen, maar ook om zijn helende eigenschappen. Geen wonder dat de mensen met zo'n spreekwoord kwamen: "De suikerbiet is nuttig voor ons, we houden het in reserve."
Geniet het hele jaar van je oogst! Alles voor de vreugde van uw gezondheid! Nu weet je hoe de bieten worden voorbereid op opslag voor de winter.
Handige video!
