Het warme seizoen in ons land heeft een vrij korte duur, maar u wilt genieten van groenten en fruit. het hele jaar door. Het is goed voor de gezondheid en het brengt smaakverrukking.
Sommige vruchten kunnen dat niet zijn lange opslagSommigen van hen kunnen worden gered door enige manipulaties met hen uit te voeren, en sommige kunnen zelfs maanden zonder problemen blijven liggen, praktisch zonder hun nuttige eigenschappen te verliezen.
In onze artikelen hebben we al gedetailleerd beschreven hoe u Bulgaarse paprika opslaat, met name over het thuis drogen en invriezen in de vriezer. Vandaag zullen we het hebben over rode peper en het opslaan ervan. Hoe de hete peper voor de winter thuis te bewaren?
opleiding
Hoe de hete peper bereiden voor langdurige opslag? Red Hot Pepper is de favoriet van iedereen. Hij is het die geeft speciale smaak voor elk gerechten kan ook gemakkelijk een uitstekende aanvulling op elke maaltijd worden. Rode peper wordt gebruikt bij het koken, bij het bereiden van sauzen en ook als zelf kruiden.
Het is geen geheim dat rode paprika lang goed wordt bewaard.
Maar het is onze taak om de groente in de winter te behouden, zodat hij ons niet alleen aangenaam kan maken, maar ook zijn eigenschappen.
Peper behoort tot dit soort fruit, dat wel en niet kan worden klaargemaakt voor gebruik.
Dat wil zeggen, alles wat je nodig hebt is gewoon wassen capsicum evenals wat drogen het is van vocht en de voorbereiding is voltooid.
Maar sommige soorten conservering en opslag vereisen nog steeds een andere aanpak. Als je geen peper wilt werd nog meer verbitterd terwijl je besluit het op te eten, zul je het wel moeten doen verwijder zijn zaden. Ze dragen bij aan het verschijnen van bitterheid.
Een snelle en gemakkelijke manier om zaden van rode peper te verwijderen in deze video:
Onthoud ook dat goed voorbereide pepers moeten zijn grondig gewassen. Insecten, regens, overblijfselen van de aarde - dit alles mag niet in de groente blijven.
Vervolgens moet de peper worden gespoeld. koud water en droog af met een handdoek. Als een recept nodig is, wordt de peper in de lengte in twee stukken gesneden en worden de zaden geschraapt. Na deze hete peper is klaar voor verdere voorbereidingen.
middelen
Hoe de hete peper voor de winter te bewaren? Er zijn verschillende manieren om rode peper te bewaren. Om één bepaald te kiezen, moet u in volgorde beslissen hoe ga je in de toekomst peper gebruiken?. We zullen kijken naar de belangrijkste manieren om een warme groente en de gunstige eigenschappen ervan te behouden.
Hoe hete pepers te houden voor de winter? Rode peper kan worden opgeslagen geheel. Om dit te doen, kan het worden opgehangen achter de stengel samen met een paar andere groenten aan een touw en hang in de kamer. Zo'n opslag brengt u niet alleen smaak, maar ook esthetisch plezier. Tijdens opslag droogt peper een beetje, maar verliest zijn eigenschappen niet. Lees meer over de methoden voor het drogen van hete peper in ons artikel.
Ook kan peper worden opgeslagen in de vorm van conservering. Zonnebloemolie is ideaal om de bitterheid van de groente te behouden.
de gesteriliseerde pot Het is noodzakelijk de paprika te plaatsen die eerder is gewassen en gereinigd van zaden.
Dan moet je hem vullen met zonnebloemolie en, indien gewenst, kruiden en aromatische kruiden toevoegen.
Jar rol gesteriliseerd deksel en verzonden naar donkere, droge plaats voor een paar maanden.
Ook peper kan vermalen in een vleesmolen. Deze methode is geschikt als u zelfgemaakte kruiden wilt krijgen. Je moet de gemalen peper op een bakplaat in de oven doen en deze een beetje op 50 graden drogen. Na afkoelen wordt de gemalen hete peper geplaatst in pakketwaar wachten in de vleugels.
Peperdroging in de oven kan in de hele vorm worden geproduceerd. Om dit te doen, moet je de gewassen groente op een bakplaat leggen die bedekt is met papier en deze een paar uur op een temperatuur van vijftig graden naar de oven sturen. Peper is vereist draai regelmatig om van links naar rechts.
Hoe om hete peper te koken voor de winter? Het recept voor het bereiden van hete peper voor de winter in tomatensap met deze video:
Thuis
Hoe houd je de hete peper vers voor de winter?
Hete pepers kunnen alleen in een warme kamer worden bewaard. Helaas, de groente in de kou laten staan dreigt het te beschadigen.
Het is iets heel anders om paprika's in de vriezer in de winter te bevriezen. Meer hierover op onze website.
De temperatuur in de kamer mag niet hoger zijn dan dertig graden. Tegelijkertijd biedt opslag bepaalde droogte. In een natte ruimte begint hete peper te verslechteren.
Opslag is ook wenselijk om uit te voeren in een slecht verlicht deel van de kamer of op een zeer donkere plaats. Het heeft een gunstig effect op heilzame stoffen die kunnen verdampen in direct zonlicht of TL-verlichting.
Hoe sla je peper thuis op? Peper kan, afhankelijk van de vorm van opslag, lange tijd worden achtergelaten. in speciale dozen.
In de regel zijn dit verschillende kaarten op elkaar gestapeld.
Pepers kunnen ook in banken worden opgeslagen. Vaak wordt zo'n scherpe groente aan een touw gehangen. voor de stengel.
Gemalen peper kan überhaupt worden bewaard. conventionele pakketten.
Hoe bewaar je rode peper? Tips voor het bewaren van hete pepers in gezouten en gedroogde vorm in deze video:
Optimale modus
Hoe om hete pepers voor de winter vers te houden? Peperopslag moet op kamertemperatuur zijn. Velen geven toe dat het ideaal is temperatuur van 20 tot 25 graden.
Zoals voor vochtigheid, zou het minimaal moeten zijn, anders kan het worden toegestaan rot groente.
Je moet ook onthouden dat Chili zo goed mogelijk moet worden voorbereid - dit is de sleutel tot succesvolle opslag.
Wees voorzichtig direct zonlicht of direct licht van de lamp.
Gebruik van de koelkast
Hoe sla je bittere chili op in de koelkast? Een manier om hete pepers op te slaan is door ze in de koelkast te bewaren. Om dit te doen, moet de peper goed worden voorbereid, namelijk, gewassen en achtergelaten zonder zaden. Daarna wordt de houder geselecteerd waarin peper zal liggen. Meestal het gesteriliseerde kan.
Verder, afhankelijk van hoe je wilt zien in het einde peper, geselecteerd recept. Je kunt toevoegen aan chili peper uien en knoflook. Giet kokend water en sluit het deksel om te wachten tot de peper is gemarineerd. Je kunt ook warme peper gieten zonnebloemolie.
De meest populaire manier is plaatsing gemalen peper in een blik. In de koelkast zal het niet gaan rotten of zijn heilzame eigenschappen verliezen, op voorwaarde dat de container waarin u het zet droog en steriel was.
Hoe chili peper te bewaren voor de winter? Om te leren hoe je in de winter chili pepers kunt maken, kun je uit de video ontdekken:
Opslag tijd
Chili kan voor een bepaalde tijd thuis worden bewaard, afhankelijk van opslag formulieren.
Bijvoorbeeld peper in een pot met olie met correct uitgevoerd behoud kan van één tot drie jaar duren.
droog gemalen Spaanse peper zal je precies een jaar tevreden stellen, waarna het zijn smaak en eigenschappen verliest. Peper geschorst door de stengel kan worden opgeslagen voor niet meer dan een jaar.
Maar de hete peper, bewaard in de koelkastPrecies vier tot zes maanden (tot het voorjaar) zijn geldig vanaf het moment dat ze rechtstreeks naar de koeleenheid worden gestuurd.
We kunnen dus concluderen dat het bewaren van peper thuis een actie is best winstgevend, want minstens nog een halfjaar kunt u genieten van de smaak van een scherpe groente tot u nieuwe rijpt om te rijpen.
uitslagen
Hoe bewaar je de hete peper in de pod? Natuurlijk moet de opslagprocedure worden benaderd uitgebreid. U moet weten hoe u een groente goed kunt bereiden en hoe u de juiste vorm kiest voor de opslag.
In ieder geval, als je alle problemen met betrekking tot dit niet eenvoudig hebt bestudeerd, kun je beginnen om te experimenterenWant er is niets leuker dan genieten van gezonde en smakelijke groenten tijdens een koude en lange winter - als een herinnering aan de afgelopen zomer.
