Meestal ervaren kwekers slaan in de winter aardappelen op in de kelder. Met de juiste uitrusting van het terrein en de naleving van bepaalde regels, zullen de knollen zonder problemen overleven tot de lente in uitstekende staat is.
U moet echter weten dat een te hoge luchtvochtigheid of droge lucht de aardappel nadelig beïnvloedt. Meestal slaan we aardappelen op in onze kelder. Zo is het in het voorjaar mogelijk om aardappelen te planten voor het nieuwe seizoen en de hele winter kun je goede knollen eten. Je moet dus weten hoe je een plaats in de kelder kunt regelen voor het bewaren van aardappelen. Overweeg hoeveel graden er in de kamer moeten zijn en andere belangrijke nuances van een goede opslag.
Hoe bewaar je aardappelen in de winter?
Een van de belangrijkste factoren is de plaats waar aardappelen worden opgeslagen. De plaats moet donker en koel zijn.
Om de groente tot het voorjaar te bewaren, vergeet niet om de kamer te luchten en te drogen. Deskundigen adviseren om de wanden van de kelder wit te maken - dit voorkomt schimmelvorming. Ook in de kamer met aardappelen mogen geen spleten en gaten zijn.
Wat moet de luchttemperatuur zijn?
De optimale temperatuur voor de wortel - in het bereik van + 2 ... +4 graden Celsius. Als het hoog is, zal de groente snel beginnen te groeien, vocht verliezen en vervagen. En als de temperatuur tot nul of lager daalt, zullen de knollen na verloop van tijd zoetig van smaak en slijmerig worden tijdens de bereiding.
Opslag methoden
U kunt aardappelen in de kelder op verschillende manieren opslaan, bijvoorbeeld in bulk, in dozen of zakken. Iedereen kiest voor zichzelf de beste optie. Maar voor al deze methoden zijn er algemene regels voor het voorbereiden van de kelder.
Voordat u de aardappelen binnenbrengt, moet u de kamer desinfecteren. Een oplossing van kopersulfaat en kalk is voldoende. U kunt ook een geconcentreerde oplossing van kaliumpermanganaat gebruiken. Vervolgens wordt de kelder gedroogd. Zorg voor goede ventilatie. Selecteer vervolgens de opslagmethode.
Als u bulksgewijs opslaat, moet u enkele nuances in overweging nemen:
- Deze methode is goed als het gewas klein is;
- het raken van slechts een paar verrotte vruchten kan de meeste aardappelen wegnemen.
Het volgende type opslag bevindt zich in vakjes. Misschien wel het handigste en veiligste. Ze zijn gemakkelijk te vervoeren indien nodig, ze zijn compact en nemen minder ruimte in, ze laten lucht perfect door.
Soms gebruikte tassen, maar alleen gemaakt van natuurlijke materialen.. Dergelijke tassen zijn goed geventileerd. Als er een rotte knol is verschenen, is dat helemaal niet eng, omdat rot zich niet over de grenzen van de zak verspreidt. Een goede opslag is alleen mogelijk als u aan alle regels hebt voldaan.
Hoe de kamer voorbereiden?
Start training is de zomer de moeite waard. Open eerst de kelder en droog hem goed af. Aangezien de kelder door de winter vriest, moet deze worden geïsoleerd om de toegestane temperatuur voor het opslaan van aardappelen te krijgen.
Schuimplaten moeten een omhulde wand hebben, die boven het bevriezingsniveau van de grond ligt. Deze vellen worden bevestigd met lijm of schuim. Het dak moet van hout zijn, de randen moeten worden opgewarmd.
In dit geval zal de vorst zich niet door de muren van de kelder banen.
Hoe kunt u bulkopslag met uw eigen handen maken?
Bulkkelder - een uitstekende oplossing als u groenten of fruit in grote hoeveelheden verbouwt. Het is gemaakt met behulp van een speciale technologie, dus een gunstige temperatuur zal daar worden gehandhaafd.
Kies de juiste plaats om aan de slag te gaan. De kelder moet droog en verhoogd zijn.. De ingang bevindt zich aan de noordkant. Door verstandig te kiezen voor een materiële aanpak.
Meest geschikt:
- een boom;
- baksteen;
- leisteen.
Na het selecteren van het materiaal gaat u verder met de constructie. Verwijder eerst het gebied en verwijder de bovengrond. Dan maken we een soort fundament van klei. Giet vervolgens puin en giet al het bitumen erover. Wanneer alles droog is, ga je verder met de constructie van de muren. Het is de moeite waard om met het frame te beginnen.
Na de constructie hebben we de kist met een boom omhuld en versterkt met een baksteen. Voordat u het dak maakt, moet u thermische isolatie uitvoeren. Voor deze geschikte minerale isolatie. Bedek daarna de hele structuur er bovenop met een mengsel van stro en klei.
Het dak moet worden gemaakt van houten balken, metalen platen of betonnen platen. Na het voltooien van al het werk, vallen we in slaap in de kelder. Let op de helling, deze moet 45 graden zijn. Dan is de constructie opnieuw bedekt met dakleer en bedekt met aarde met 8-10 cm. Dit is het einde van al het werk, het blijft alleen om de orde binnen te herstellen.
Veelvoorkomende fouten
- Temperatuuromstandigheden worden niet waargenomen.
- Overmatig vocht in de kelder.
- Gebrek aan ventilatie.
- Verplaats de knollen niet in de winter.
- De kamer wordt niet op tijd geventileerd.
- in de winter in het appartement;
- in de koelkast in water in een gezuiverde vorm;
- in de koelkast in rauwe, gebakken en gekookte vorm;
- zonder schil;
- op het balkon in de winter;
- in de groentewinkel.
conclusie
Inzicht in het opslaan van aardappelen in de kelder is eenvoudig. Het belangrijkste is om regelmatig de temperatuur en de luchtvochtigheid in de kamer te controleren. Het is noodzakelijk om op tijd te vechten tegen ongedierte, schimmels en schimmels. Een goede stapeling, opslag en naleving van alle voorzorgsmaatregelen - de sleutel tot het bewaren van aardappelen, mooi en ongedeerd!
