Begin mei van dit jaar zullen de inkopers van de regio Kemerovo beginnen met het verzamelen van scheuten van de adelaarsvaren. Afhankelijk van het weer duurt de collectie wilde planten 5 tot 20 dagen.
Het topje van de ontsnapping van de Kuzbass-varen heeft een grote voedingswaarde. Een van de gunstige eigenschappen is de verwijdering van radionucliden uit het menselijk lichaam. Fern gebakken, toegevoegd aan roerei en salades.
Vooral dol op gerechten van fern Kuzbass, tashtagoly en gasten van de regio. Tijdens de tentoonstelling "METRO-EXPO - 2019" werd voorzitter van Vnesheconombank Igor Shuvalov zeer gewaardeerd berg-Shor varens.
Lees ook:Shuvalov merkte zijn uitstekende smaak en gunstige eigenschappen op, en noemde het tijdens de vasten ook het meest geschikte voedselproduct. De Kuzbass Orlyak-varen werd tijdens de tentoonstelling uitgeroepen tot voedingsproduct van het project "Gastronomische kaart van Rusland".
Het regionale departement van landbouw en verwerkende industrie laat zien dat het oogsten van de toppen van de adelaarsvaren in het Kemerovo-gebied begint in de eerste dagen van mei en plaatsvindt in 12 districten. 12 consumentenverenigingen en 2 particuliere ondernemers houden zich bezig met het oogsten van planten.
We raden aan om te lezen:
