Geneeskrachtige eigenschappen van peterseliewortel en het gebruik ervan in de traditionele geneeskunde

Peterselie is een van de favoriete kruiden van bijna elke huisvrouw. Kruiden kan een perfecte aanvulling zijn op zowel vlees- als groentegerechten en vis. Maar weinig mensen kennen de gunstige eigenschappen van de wortel van het pittige gras, evenals de helende eigenschappen van verschillende middelen die erop zijn gebaseerd. In dit artikel wordt uitgebreid beschreven hoe de wortel van peterselie eruitziet, hoe deze goed is voor de gezondheid en hoe u hem goed kookt.

Beschrijving en chemische samenstelling van de wortel van de peterselie

De wortel van peterselie wordt algemeen begrepen als het ondergrondse deel van de plant, gericht op het voeden van de groene massa en stelen, evenals de opslag van voedingsstoffen. Dit is een van de meest vlezige delen van de plant, die bestaat uit speciale cellen in het parenchym (het zogenaamde speciale absorberende wortelweefsel). Uitwendig is de wortel een staaf van ongeveer 20-30 cm lang met talrijke kleine haartjes. Het oppervlak is glad, lichtgeel van kleur, met een kenmerkende specifieke geur.

De belangrijkste waarde voor het lichaam is de samenstelling van de wortel.

Weet je dat? Peterselie, samen met groen, is een van de oudste planten die veel worden gebruikt in voedsel en cultuur. De eerste vermeldingen hiervan zijn te vinden in de oudste mediterrane manuscripten die dateren uit de 4e eeuw voor Christus. e.

Voedingswaarde van de wortels van peterselie:

Nuttige eigenschappen van de root van de peterselie

De belangrijkste gunstige eigenschappen van de wortel worden verklaard door de structuur. Tijdens het groeiseizoen accumuleert het parenchym in zijn samenstelling allerlei sporenelementen en verder getransformeerde vitaminen en andere stoffen.

Ze hebben de volgende therapeutische effecten:

• de vermenigvuldiging van pathogene bacteriën remmen;
• de vorming en uitscheiding van gal activeren;
• de spijsvertering en het werk van het spijsverteringskanaal verbeteren;
• cellen beschermen tegen oxidatie;
• versterkt de bloedvaten en haarvaten, stimuleert de bloedtoevoer naar organen en weefsels;
• wonden genezen en een analgetisch effect hebben;
• normaliseren lichaamstemperatuur;
• met periodiek gebruik de weerstand van het lichaam tegen allergenen verhogen;
• toon op, en verhoog ook de natuurlijke immuniteit van de persoon.

Het is ook de moeite waard om stoffen als myristicine en apiol in de etherische oliën van de plant te vermelden. Ze hebben een sterk krampstillend effect, wat helpt om zowel milde pijn als matige pijn te elimineren. Ook behoren deze stoffen tot de groep van natuurlijke antioxidanten die cellen kunnen beschermen tegen de schadelijke oxidatieve effecten van de omgeving.

Weet je dat? In het oude Griekenland werd gedacht dat wortelpeterselie op de plaats van de val van het bloed van de goden verscheen. Dat is de reden waarom de knolgewas geconsumeerd voedsel krijgers voor de strijd (om kracht, onverschrokkenheid te vergroten en onkwetsbaarheid te verkrijgen).

Het gebruik van peterselawortels in de traditionele geneeskunde

De rijke samenstelling van peterseliewortel wordt veel gebruikt in de traditionele geneeskunde. Op basis daarvan bereiden ze verschillende afkooksels, infusen en extracten voor die het lichaam in een moeilijke situatie kunnen ondersteunen en de manifestaties van velen, waaronder chronische aandoeningen, kunnen elimineren. Voordat u dergelijke geneesmiddelen gebruikt, is het echter noodzakelijk om kennis te maken met de instructies voor het gebruik ervan, anders kunnen ze een ongewenst effect op het lichaam hebben.

Met prostaat

In de loop der jaren is peterseliewortel actief gebruikt om de potentie te verbeteren en prostatitis te bestrijden. Het kan pijn elimineren en ontstekingen van de getroffen klier verlichten. Bovendien is het vanwege de krachtige impact ook mogelijk om de bloedstroom in het probleemgebied te verbeteren, waardoor het effect op het lichaam van stagnerende processen wordt verminderd. Gebruik hiervoor 12 dagen lang verse wortels in kokend water. De resulterende vloeistof wordt elke dag ingenomen, voor het eten, 1 eetl. l.

Het lichaam schoonmaken

De diuretische en adsorptie-eigenschappen van peterselie worden actief gebruikt om het lichaam van gifstoffen te reinigen. De plant helpt schadelijke stoffen uit de organen en weefsels vrij te maken en verwijdert deze vervolgens onmiddellijk. Naleving van dit dieet biedt een mogelijkheid om overgewicht te elimineren. Om dit te doen, vers gehakte wortel verbruikt op een lege maag, 1 keer per dag, in een eetlepel.

Om PMS te vergemakkelijken

Voor vrouwen is de plant ook onmisbaar. Met een matig gebruik tijdens PMS, maakt de wortel het mogelijk om de kenmerkende pijn te verminderen, het humeur te verbeteren. Velen weten echter niet hoe ze zo'n helende tool moeten maken. Om dit te doen, moet je gewoon een eetlepel van de wortel in een glas kokend water aandringen. Gebruik de infusie vóór elke maaltijd, 1 eetl. l.

Het is belangrijk! Folkmedicijnen mogen alleen worden gebruikt na overleg met medische professionals, anders bestaat er een grote kans dat het verloop van de onderliggende aandoening wordt verergerd.

Voor het hartsysteem

Vanwege het verhoogde gehalte aan kalium en magnesium dragen volksremedies op basis van wortels van peterselie niet alleen bij tot het verlichten van de manifestaties van de onderliggende ziekte, maar ook voor het verbeteren van de functionele activiteit van de hartspier en verminderen ze de wallen. Gebruikt voor deze infusie van 1 el. l. gemalen grondstoffen en een glas water. De resulterende vloeistof wordt driemaal per dag ingenomen, 150 ml.

Kenmerken van het gebruik van wortels van peterselie op andere gebieden

Naast medische doeleinden wordt peterselie al lang gebruikt in cosmetica en zelfs in de keuken. Groenen en wortels zijn in staat om de conditie van de huid te verbeteren, en de voedingskenmerken van de wortel zijn niet inferieur aan het grootste deel van de wortels. Bij het gebruik van een plant is het echter noodzakelijk om te onthouden van het hoge gehalte aan allerlei stoffen die ongecontroleerd een overschot aan mineralen kunnen produceren die schadelijk zijn voor het lichaam.

In cosmetologie

Het gebruik van peterselie in de cosmetica voor thuis is gebaseerd op de principes van de traditionele geneeskunde. Zelfs eeuwen geleden gebruikten genezers de plant actief om acne te elimineren. Tegenwoordig heeft zijn gebruik zijn grenzen alleen maar uitgebreid. Wortelafkooksels worden gebruikt om cosmetische problemen van de huid geassocieerd met roodvonk, waterpokken en mazelen te elimineren. Als u regelmatig deze tool drinkt, kunt u de problemen van acne en huiduitslag in de leeftijd vergeten.

Bij uitwendig gebruik kan het afkooksel helpen schimmelverschijnselen te overwinnen, evenals korstmos. Bovendien wordt vers wortelsap vrij actief gebruikt in een verscheidenheid van pathologieën die huidpigmentatie veroorzaken. Maak op basis hiervan een verscheidenheid aan maskers, waarmee sproeten, ouderdomsvlekken en meer kunnen worden witter gemaakt. Zo'n sap is ook heel goed zichtbaar voor de vette huid - het reinigt de poriën, verbetert de teint en heeft ook een verjongende werking.

Het is belangrijk! Voordat u extern gebruikt, moet een kleine hoeveelheid van de stof worden aangebracht op een verborgen deel van de huid. In het geval van roodheid, jeuk, uitslag en andere symptomen, kan men spreken van eigenaardigheid, waarbij dergelijke cosmetische substanties ten strengste verboden zijn.

Met de hulp van afkooksels kan worden overwonnen en problemen van het haar. Een dergelijk hulpmiddel in slechts een paar toepassingen kan de hoeveelheid roos dramatisch verminderen en de conditie van het haar normaliseren. Om dit te doen, het zogenaamde spoelen van haar en hoofdhuid, na de regelmatige waterbehandelingen toepassen.

In de keuken

De moderne keuken is rijk aan allerlei recepten, waarvan de basis en ideale aanvulling peterselie is. Gedroogde en verse wortel wordt gebruikt om de smaak van vlees, vis en allerlei groentegerechten te verbeteren. Meestal wordt het gebruikt in een fijngehakte vorm, zoals een pittig kruid, maar het kan ook worden gebakken, gekookt en gestoofd - dan kan het wortelgewas dienen als bijgerecht voor bijna elk vleesgerecht. Het is onvervangbaar voor het maken van sauzen, in dit geval wordt de wortel fijn gehakt of door een menger gevoerd.

De peterseliewortel voedt en frisse salades met interessante tonen. Het wordt gemalen samen met een set verse groenten, en dan is de keuze gevuld met plantaardige olie of yoghurt. Deze set geeft het beste de mogelijkheid om de hele smaak van de wortel te voelen en om kennis te maken met de unieke en exotische smaak.

Hoe peterselawortels voor de winter te bereiden

Peterseliewortel komt niet vaak voor in supermarkten, dus de meerderheid van de wortelliefhebbers heeft een zeer rationele vraag waar het gemakkelijk kan worden genomen. Als u geen zomerhuisje heeft voor het gratis verbouwen van groenten, kunt u het kopen op de groentemarkten. In de zomer-herfstperiode wordt het massaal geleverd door zowel kleine als grote bedrijven.

We adviseren u om te lezen over de kenmerken van het kweken van wortelpeterselie.

De distributieperiode van verse knolgewassen duurt slechts enkele maanden, dus verlenging van de houdbaarheid is een belangrijke en noodzakelijke vereiste. Meestal wordt het in zijn geheel opgeslagen, in een kelder of kelder. De plaats moet droog, goed geventileerd zijn, met een temperatuur van ongeveer + 15 ° C. Voor het leggen in het groentever- pakhuis wordt het wortelgewas geplaatst in ondiepe plastic of houten kisten en vervolgens wordt het in één laag bedekt met schoon rivierzand.

Je kunt ook rooten en bevriezen. Om dit te doen, wordt het grondig schoongemaakt en vervolgens door een vleesmolen gevoerd of op een kleine rasp gewreven. Vervolgens wordt het portiegewijs verpakt in plastic zakken en in een vriezer bij -20 ° C geplaatst. Indien nodig kunnen de wortels geheel worden gelaten of in cirkels, rietjes, enz. Worden gesneden.

In het geval van een kleine vriezer kan de geraspte wortel worden gedroogd. De ideale optie hiervoor is een speciale droger voor groenten, maar het is ook mogelijk om de groente in een gewone oven te drogen. Om dit te doen, wordt het op een bakplaat geplaatst, in één laag, en onderworpen aan langdurige hittebehandeling bij een temperatuur niet hoger dan + 40 ° C. De resulterende staaf wordt in papieren zakken geplaatst en op een droge, goed geventileerde plaats bewaard.

Wat kan peterseliewortel vervangen

In de huisgeneeskunde wordt het niet aanbevolen om de ingrediënten op verschillende manieren drastisch te veranderen, maar tijdens het laagseizoen is dit een noodzakelijke vereiste. Peterseliewortel wordt beschouwd als een zeldzame knolgewas, dus de vraag hoe het te vervangen, wordt door veel herboristen gegeven.

Het is belangrijk! Het is noodzakelijk om preparaten van pastinaak en selderij te brouwen en erop aan te dringen, uitsluitend volgens de juiste recepten, ontwikkeld met inachtneming van alle kenmerken van elke individuele plant. Het is ongepast om de technologie voor het verwerken van peterseliewortel toe te passen.

Het belangrijkste alternatief is pastinaak. Deze plant is een lid van de familie Umbrella, die peterselie omvat; Zo is pastinaak een verwante soort, met veel eigenschappen die inherent zijn aan peterselie. Door dezelfde soort familieleden, kan worden toegeschreven en geliefd bij veel selderij. Naast de gemeenschappelijke oorsprong heeft de plant een aantal voordelen, die vooral de hoge voedingswaarde van zijn wortelstokken omvatten.

Contra

Met dagelijkse afkooksels, alcoholtinctuur en andere middelen op basis van de wortel van peterselie, kunt u de gezondheid perfect handhaven en een sterke immuniteit tegen vele ziekten verkrijgen. Maar in sommige gevallen kan een dergelijke therapie schadelijk zijn voor de gezondheid.

Om dit te voorkomen, wordt de knolgewas niet aanbevolen als:

• zwangerschap en borstvoeding;
• individuele intolerantie voor de afzonderlijke componenten van de groente;
• eventuele allergieën;
• pathologieën van de nieren, inclusief in het geval van glomerulonefritis en nefritis;
• epilepsie;
• exacerbatie van gastritis en maagzweren.

Peterseliewortel is een niet minder waardevol onderdeel van de plant dan pittige greens. De samenstelling bevat veel nuttig en belangrijk voor gezondheidsstoffen, die vaak ontbreken in groene massa. Maar ondanks de enorme voordelen voor de gezondheid, moeten home-based producten op basis van wortel uitsluitend worden gebruikt na overleg met artsen, anders kan een waardevolle plant aanzienlijke gezondheidsschade veroorzaken.

Bekijk de video: 6 geneeskrachtige eigenschappen van honing (November 2024).