Deze klassieke zonnebloempitten hebben een buitengewone aantrekkingskracht en hebben een fantastisch effect op het vrouwelijk lichaam.
De waarde van het product wordt bepaald door de aanwezigheid van actieve stoffen in de kernen en kiemkiem. In dit artikel zullen we u vertellen waarom deze delicatesse zo nuttig is voor de gezondheid van een vrouw.
Smaakt en karakteriseert
Zaden worden gerijpte zonnebloempitten genoemd van de jaarlijkse, gelegen in een grote mand omzoomd met bloembladen met een felle gele kleur. Afhankelijk van het type plant, verschillen korrels van vorm, grootte en kleur. 
Binnen de dichte schaal (schil) van zaden bevindt zich de kern, die een grijsachtige tint, druppelvormige vorm en een dichte, olieachtige structuur heeft. Qua smaak lijkt het rauwe product op de smaak van noten. Rauwe zaden zijn echter niet zo lekker. Dankzij de verschillende manieren van braden die werden uitgevonden, ontvingen ze een grote verscheidenheid aan smaak, aroma en nasmaak.
Weet je dat? Noord-Amerika wordt beschouwd als de geboorteplaats van zonnebloem. Zoals de legende zegt, presenteerden de goden deze felgele bloem aan de inheemse Amerikanen, die de zon symboliseren. Sindsdien is de zonnebloem een heilig symbool van de Indianen geworden.Zoals archeologische opgravingen hebben aangetoond, werd de plant meer dan 5000 jaar geleden op het grondgebied van Zuid-Mexico geteeld. Ze waren versierd met voortuinen bij de huizen. Een ongebruikelijke bloem werd in de XYI eeuw vanuit Mexico naar het Europese continent gebracht, toen werd het het "gras van de zon" genoemd.
Een tijdlang werd de zonnebloem alleen als sierbloeiende plant geteeld, pas in 1716 werden de zaden ervan gebruikt en leerden ze ook hoe ze er bruikbare olie uit konden halen. Tegenwoordig wordt zonnebloem in bijna alle landen geteeld en zijn zaden zijn populair geworden bij mensen als een onafhankelijk product.
De samenstelling van zonnebloemzaden
De meest nauwkeurige informatie over de chemische samenstelling van onbewerkte granen wordt verstrekt in de nationale voedingsstofbasis van de Verenigde Staten, samengesteld op basis van wetenschappelijk onderzoek. 
vitaminen
100 gram zaden van de jaarlijkse zonnebloem bevatten vitamines:
- tocoferol - 35,17 mg;
- choline - 55,1 mg;
- nicotinezuur - 14,14 mg;
- thiamine, 1,84 mg;
- pyridoxine - 1,34 mg.
- Pantotheenzuur - 1,14 mg.
Leer meer over zonnebloemrassen, hoe ze te kweken, hoe ziekten te voorkomen en de zonnebloem tegen ongedierte te beschermen.
mineralen
De samenstelling van zonnebloempitten omvat macro- en micronutriënten. Per 100 gram ruw product is verantwoordelijk voor:
- fosfor - 660 mg;
- kalium - 645 mg;
- magnesium - 325 mg;
- calcium - 367 mg;
- ijzer - 5,25 mg;
- mangaan - 1,95 mg;
- koper - 1,8 mg;
- selenium - 53 mcg.
Calorieën per 100 g
De voedingswaarde van zonnebloempitten is vrij hoog: 600 calorieën per 100 gram product. Dit is meerdere keren meer dan dat van vlees en brood.
De energiewaarde van 100 gram geroosterde zaden is ongeveer 580 kcal. Dit is iets minder dan in rauwe korrels, omdat een warmtebehandeling een deel van het vet verloren gaat als gevolg van rookvorming.
Leer meer over de eigenschappen van pompoenpitten, vlas, komijn, dille, mosterd.
Ratio BZHU
De verhouding van eiwitten, vetten, koolhydraten in onbewerkte kernels is als volgt:
- eiwitten -20,7 g (ongeveer 83 kcal);
- vetten - 52,9 g (ongeveer 476 kcal);
- koolhydraten - 10,5 g (ongeveer 42 kcal).
Wat is nuttig voor vrouwen
Nuttige eigenschappen van rauwe zaden voor het vrouwelijk lichaam:
- De cellen van het lichaam worden beschermd tegen radicalen, waardoor de structuur van het haar wordt verbeterd, de huid wordt gladgemaakt en gezonder wordt, nagels worden versterkt.
- Grondstoffen hebben een antioxiderende werking.
- Versterkt het cardiovasculaire systeem.
- De concentratie van cholesterol in het lichaam van de vrouw neemt af, de doorbloeding en het metabolisme normaliseren.
- Wanneer de dagelijkse inname wordt waargenomen, wordt een aanvullend effect waargenomen in de strijd tegen obesitas.
- Rauwe zaden verbeteren de gemoedstoestand, besparen op depressie, hebben een kalmerend effect.
- Mineraal-vitamine samenstelling normaliseert de functies van interne organen en systemen, versterkt de beschermende krachten van het vrouwelijk lichaam.
Ontdek of je voorzichtig moet zijn met macadamia, zwarte walnoot, hazelnoten, cashewnoten, pecannoten, pijnboompitten, paranoten, manchurische noten, hazelnoot, pistachenoten, nootmuskaat.
Kenmerken van het gebruik van zaden
U kunt het product niet binnengaan in het dieet, als er een allergie is voor zonnebloempitten. Overweeg ook andere speciale gevallen van productconsumptie.
Tijdens de zwangerschap
Het gebruik van zaden voor zwangere vrouwen wordt onterecht in twijfel getrokken. Vaker is het speculatie. Het is bewezen dat het product een gunstig effect heeft op de toestand van de placenta en bloedvaten, evenals de vorming van de foetus.
Maar je moet niet gefrituurde, maar rauwe zaden eten, rekening houdend met de consumptiesnelheid. Bij overvloedig eten kan een zwangere vrouw brandend maagzuur, zwaar gevoel in de maag en ander ongemak ervaren. Bovendien worden zaden niet aanbevolen om tanden te knagen, omdat tijdens de zwangerschap al het tandglazuur grote schokken vertoont.
Borstvoeding
Zonnebloempitten behoren tot de groep producten met een hoge mate van allergeniciteit. De negatieve reactie van het lichaam van het kind kan zich uiten in de vorm van huiduitslag en roodheid van de huid, voornamelijk op het gezicht.
Als het lichaam van de baby het product positief heeft waargenomen, zal een klein handjevol zaad de moeder ten goede komen: het vetgehalte van de melk zal toenemen, het lichaam uitgeput na de bevalling zal de ontbrekende componenten vullen.
Bij het geven van borstvoeding moet aandacht worden besteed aan appels, peren, kersen, granaatappels, pruimen, bananen, abrikozen, nectarines, dadelpruimen, kersen, boekweit, chumizu.
Speciale gevallen
Alle artsen beweren unaniem dat van alle soorten zaden, zonnebloempitten strikt gecontra-indiceerd zijn voor pancreatitis of cholecystitis, voor gastritis of maagzweer, evenals voor diabetes of jicht. Vooral schadelijk product tijdens de exacerbatie van deze ziekten.
Als het mogelijk is om de zaden van deze patiënt te consumeren, is het alleen mogelijk in de periode van langdurige remissie, en alleen in de onbewerkte vorm (nogal een beetje - 0,5 theelepel). Maar het is het beste om te stoppen met het gebruik van zware en vette zaden helemaal!
Is er enig voordeel van het gefrituurde product
Na het frituren blijft de calorische waarde van zonnebloempitten hoog en neemt de voedingswaarde af. Eiwitten verliezen hun natuurlijke eigenschappen tijdens warmtebehandeling.
Zo worden eiwitten en vetten van zaden goed door het lichaam opgenomen, terwijl de contra-indicaties minimaal zijn. Daarom wordt het gefrituurde product getoond met intense fysieke inspanning, als een voedingssupplement met strikte diëten, evenals met strikt vegetarisme.
Een negatief gevolg is ook de vernietiging van biologisch actieve stoffen, oxidatie en vermindering van de biologische activiteit van vetten.
Nuttige mineralen en organische zuren blijven echter in gefrituurde korrels, die een gunstig effect op het lichaam hebben. Bovendien sterven pathogene micro-organismen, ontstaan nieuwe smaak en zijn aromatische stoffen die eetlust opwekken.
Het voordeel van geroosterde zaden wordt waargenomen in de afwezigheid van eetlust, met constipatie, met problemen met de huid en nagels, evenals ziekten van de bloedvaten en het hart. 
Het kwaad van zonnebloempitten
Overweeg wanneer zonnebloempitten vrouwen schade toebrengen:
- Het product kan jichtige patiënten schaden, is gecontra-indiceerd bij pancreatitis en cholecystitis.
- Je moet niet meedoen in zaden voor mensen die lijden aan maagaandoeningen - gastritis, colitis en een maagzweer, vooral in de acute fase.
- Zonnebloemzaad wordt in grote hoeveelheden niet aanbevolen voor vrouwen die overgewicht ontwikkelen, omdat het een relatief hoogcalorisch voedsel is.
Bij pancreatitis let op pompoenolie, venkel, afkooksel van haver, aardpeer.
- Een product van slechte kwaliteit (als de velden met zonnebloemen zich bij de weg bevinden) kan een schadelijke stof als lood bevatten.
- Teelt van zonnebloem gaat zelden zonder het gebruik van fosfaathoudende meststoffen die cadmium bevatten. De substantie die in de zonnebloem komt van de grond en het water, hoopt zich vervolgens in een onveranderde vorm op in het lichaam van zonnebloempitten. Zonder speciale studies kan de aanwezigheid ervan niet worden bepaald - het heeft geen invloed op de smaak van de zaden. In de loop van de tijd kunnen pathologische processen zich ontwikkelen in de interne organen en in het skelet. Relatief veilig is de snelheid van het verbruik van cadmium tot 0,07 milligram per dag.
Het is belangrijk! Veilige dagelijkse snelheid van het product - tot 15-20 g
Hoe een kwaliteitsproduct te kiezen
Onder de overvloed aan merken is het moeilijk om een degelijk product te vinden. Het belangrijkste obstakel voor de juiste keuze is een ondoorzichtig, hermetisch pakket waardoor de kleur van de korrels niet zichtbaar is en hun aroma niet wordt gevoeld.
De enige indicator van kwaliteit in dit geval is de houdbaarheidsdatum - de zaden moeten alleen een nieuw gewas krijgen - herfstverpakkingen.
Als er een mogelijkheid is om het product te zien, bijvoorbeeld bij het kopen van losse korrels, beoordeelt u het product aan de hand van de volgende criteria:
- kleur: goed geroosterde granen mogen geen grijsachtige tint krijgen. Ze zouden moeten glinsteren;
- geur: muffe aroma komt voor in oude granen of als ze niet goed zijn opgeslagen.
Opslagregels
Zonnebloempitten hebben een kritisch lage weerstand tegen externe omstandigheden. Bij verhoogde temperaturen kunnen grondstoffen over meerdere uren letterlijk verslechteren. De optimale opslagtemperatuur voor het product is niet meer dan 10 ° C met een zaadvochtgehalte van maximaal 20%.
Daarom moet je de zaden in de koelkast bewaren. Ze verdragen temperaturen van nul tot acht graden. Dergelijke omstandigheden blokkeren oxidatieve processen, waarbij een hoog niveau van kwaliteit van oliekorrels wordt gehandhaafd. 
Thuis is zaadopslag niet rationeel. Het is handiger zonnebloempitten te kopen in kleine hoeveelheden, tot een halve kilo, en onmiddellijk te drogen. Het eindproduct kan enkele weken worden bewaard.
Hoe de zaden zelf te braden
Door de verschillende roostmethoden verkrijgt het product een andere smaak en aroma. Bij goed roosteren van de kern blijven de meeste nuttige sporenelementen behouden.
In de pan
Spoel grondstoffen af onder stromend water (bij voorkeur in een vergiet of zeef). Leg ze vervolgens op een verwarmde pan met een dikke bodem (bij voorkeur gietijzer). Optioneel kan de pan worden ingevet met plantaardige olie (zonnebloem of olijfolie).
In de beginfase van het frituren zet je het gas volledig aan. Nadat de zaden zijn opgewarmd, verlaag je het gas tot een gemiddeld niveau. Het koken duurt 5 tot 15 minuten (afhankelijk van de dikte van de bodem van de pan en de grootte van de zaden). Vergeet niet dat het graan continu en grondig moet worden geroerd (bij voorkeur met een houten lepel).
De bereidheid van de korrels wordt bepaald door de smaak en kleur van de korrels (ze moeten verzadigd beige worden).
Het is belangrijk! Refried en verbrande zonnebloempitten zijn gevaarlijk, omdat onverteerbare en toxische stoffen worden gevormd in hun pitten.Video: hoe zonnebloempitten in een pan te bakken
In de oven
De smaak van in de oven gekookte bonen zal enigszins ongewoon zijn, omdat ze eerst worden gedroogd en vervolgens worden geroosterd.
Neem voor het bereiden een bakplaat of braadpan. Verwarm de oven voor op 200 ° C. Grondig gewassen grondstoffen verdelen de vorm in een gelijkmatige laag en overbrengen naar de oven. Vergeet niet om de granen te mengen en te proeven voor klaarheid.
Video: hoe kook je zaden in de oven
In de magnetron
Deze verwerkingsmethode is de modernste. De technologie is eenvoudig:
- Spoel de zaden onder stromend water.
- Verdeel de korrels licht bestrooid met zonnebloemolie en gekruid met zout gelijkmatig over een speciale vorm (2-4 cm dik).
- Stel het maximale vermogen in op 1,5 - 2 minuten.
- Wanneer de cyclus voorbij is, verwijder en mix de korrels.
- Breng de schotels terug naar de magnetron, maar bak al op matig vermogen (één minuut). Herhaal deze cyclus nog minstens twee keer, uitnemen en mengen.
Video: hoe bak je zaden in de magnetron?
Schade aan kaf: hoe kun je de zaden schoonmaken zonder je tanden te laten rotten
De voor de hand liggende schade aan de schil is een intens mechanisch effect op de tanden, wat schade aan het tandglazuur veroorzaakt. Regelmatige verspreiding van zaden draagt bij aan de vorming van scheuren en de intensieve vernietiging van tandweefsels, schept voorwaarden voor de ontwikkeling van carieuze formaties.
Microschaal op glazuur is in eerste instantie niet zichtbaar, maar ze veroorzaken de penetratie van bacteriën die tandbederf veroorzaken. Daarom moet je het klikken van de zaden niet misbruiken, vooral die waarvan de tanden niet verschillen in hun natuurlijke kracht.
Wanneer zaden worden bevrijd van de schaal, kunnen tanden ook een zere keel veroorzaken, wat is gecontra-indiceerd voor degenen die de stembanden redden - leraren, omroepen, zangers. Bovendien, wanneer u op de zaden met schil klikt, zijn problemen met het maagdarmkanaal mogelijk.
Het is belangrijk! Het is onmogelijk eten vuile zaden Voor het drogen of frituren is het product nWas grondig. DZonnebloempitten in de originele verpakking zijn direct bruikbaar.
Er zijn verschillende manieren om de zaden thuis te reinigen, waardoor het gevaar voor de tanden wordt geëlimineerd:- Ontgrendel zaden uit de schaal met je vingers. Neem een zaadje met je duim en wijsvinger van één hand aan de zijkanten, dichter bij het ronde deel en druk dezelfde vingers van de tweede hand op de ribben aan het scherpe uiteinde van de schaal. Van druk barst de schaal langs de ribben. We halen een zaadje op, een schaal die we gebruiken. Het nadeel van deze methode is dat er zich eelt geleidelijk op de vingers vormt.
- Om tanden en vingers te beschermen tegen slijtage, werd een speciale schaar voor schilferen uitgevonden. Ze zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben comfortabele openingen voor kleine, middelgrote en grote kern. Om ze effectief te gebruiken, heb je bepaalde vaardigheden en oefening nodig.
- De snelste manier is om een blender te gebruiken. Om dit te doen, giet de zaden in het apparaat en schakel het voor een korte tijd in. Giet de inhoud in een diepe kom, bedek met water. De schillen komen op het oppervlak en de zwaardere korrels bevinden zich op de bodem van de tank.
Cosmetology Recepten
Vanwege de voordelen worden zonnebloempitten heel vaak gebruikt in de cosmetologie. Deskundigen adviseren steeds vaker verschillende recepten voor maskers, crèmes en scrubs gemaakt van zonnebloempitten.
Ze verjongen en voeden de huid van het gezicht. Bovendien hebben al die voedingsstoffen die in zaden zitten een zeer positieve invloed op de conditie van het haar.
Leer hoe je bijenwas, scharlei, teunisbloem, brandnetel, linde, kweepeer, rozemarijn, weidekorenbloem, vogelkers, pioenroos, viburnum, azijn voor huid- en haarschoonheid kunt aanbrengen.
Voor gezicht
Voedend gezichtsmasker.
ingrediënten:
- verschillende broccoliroosjes;
- 1 theelepel amandelolie;
- 1 eetlepel rauwe, gepelde zonnebloempitten;
- 3 eetlepels melk.
- Verwerk zonnebloempitten met een koffiemolen of keukenmachine.
- Kook een paar broccoliroosjes, pureer en neem 3 eetlepels van de resulterende puree.
- Voeg amandelolie, gemalen zaden en melk toe.
- Klop de resulterende massa in een blender tot een suspensie.
- Reinig je huid met lotion of micellair water en breng een masker aan.
- Na 20 minuten spoelen met koud water.
Vandaag werd grote populariteit gezicht scrubs op basis van zonnebloem nucleoli. Hiermee kunt u de verharde gebieden van cellen verwijderen. En dankzij het rijke gehalte aan vitamine E reinigt dit hulpmiddel niet alleen de huid, maar maakt het ook soepel en fluweelachtig.Dus, voor de voorbereiding van een dergelijke scrub heb je nodig:
- rauwe zonnebloempitten - ongeveer 0,5 kopjes;
- gedestilleerd water.
- Behandel de gepelde zaden met een koffiemolen of keukenmachine. De uitvoer moet fijne kruimel zijn, vergelijkbaar met suiker.
- Plaats het kruim in een schone pot en dek het deksel goed af.
- Meng 1 eetl. l. gemalen zaden met een paar theelepels water op een zodanige wijze dat een homogene dikke massa zonder klonters wordt verkregen.
- Productopbrengst: 120 g kan 8 keer worden gebruikt voor een gezichtsbehandeling of voor een behandeling van het hele lichaam.
Voor haar
Bouillon voor haarontworpen om de hoofdhuid te kalmeren. De tool elimineert de vervelende jeuk, heeft een positief effect op de groei en structuur van het haar.
ingrediënten:
- rauwe zonnebloempitten - 1 eetl. l.;
- water - 250 ml;
- zonnebloemolie - 5 druppels.
- Kook water, giet de gereinigde zaden ermee, bedek het vat met een deksel, laat het minstens drie uur staan.
- Klaar bouillon passeert kaasdoek.
- Voeg een paar druppels zonnebloemolie toe.
Het recept voor een universeel vitamine-haarmasker. Данная маска отлично спасает волосы, пострадавшие от термического воздействия плойкой, феном или электрощипцами.
Компоненты:
- сырые семена подсолнуха - 1 ст. l.;
- water - 100 ml;
- абрикос - 2-3 шт.;
- подсолнечное масло - 5 капель.
- Vul de zaden van de plant met kokend water, dek de container af met een deksel, laat het minstens drie uur staan. Laat de vloeistof vervolgens door kaasdoek lopen.
- Schil verse abrikozen en puree met een vork.
- Meng de zaadvloeistof met abrikozenpulp, voeg een paar druppels zonnebloemolie toe.
Weet je dat? Volgens het Guinness Book of Records, het grootste formaat van een zonnebloembloem ooit opgenomen in de wereld, - 82 cm (Canada). En de hoogste plant werd in Nederland gekweekt, de hoogte was ongeveer 7 meter.
Zoals je kunt zien, zijn zonnebloempitten vrij een populair en nuttig product bij vrouwen. Maar zodat de gunstige eigenschappen van zonnebloempitten niet leiden tot negatieve gevolgen voor uw gewicht en tandgezondheid, moeten ze spaarzaam worden gebruikt.Beoordelingen over de voordelen en gevaren van zaden
Duplicaat nada schrijven! De vraag is te generiek1) Niet geroosterde gepelde zaden hebben meer kans om te profiteren ... vitamine E, veel eiwitten, veel mineralen, veel vezels (nou ja, veel vet, zoals eerder opgemerkt, zoveel te laag)
2) Gebakken. Waarschijnlijk absoluut schadelijk. Maar hoeveel plezier
HAWK
//www.gday.ru/forum/1842418-post107.html
Het hangt van de hoeveelheid af. Een ander zonnebloempit is overbelasting en vernietiging van de lever, ontsteking van de pancreas, barsten van tandglazuur ... Ik kende één meisje dat een speciale holte in haar voortanden had voor vele jaren van gebruik, voor inbrengen en verpletteren ... ik zag haar lever nietqibdip
//www.gday.ru/forum/1842865-post111.html
Zonnebloempitten zijn niet alleen een directe verbinding met de kosmos, maar ook 3 uur vrouwelijke stilte.SHPION
//www.gday.ru/forum/1841819-post86.html
100 g zaden (onvolledig glas) = 520 kcal. Dit zijn evenveel calorieën als in ...... 800 g gekookte rijst (ongeveer twee porties)
... 300 - 350 g gekookt of gegrild mager vlees
... 1 chocoladereep (100 g)
... 400 - 450 g gekookte of gegrilde magere vis
... 100 g walnoten
... 200 g brood
... 600 g gekookte pasta (ongeveer twee porties)
Lera
//www.woman.ru/beauty/body/thread/3890878/1/#m28137754
