Als u nieuw bent in de pluimvee-industrie en besluit om uw ervaring met het fokken van eenden te starten, is "peking" de beste optie om te beginnen! Dit is een vrij oud, bewezen ras van vlees gevogelte, dat met succes wordt gebruikt in de fokkerij voor het fokken van steeds meer nieuwe soorten. Deze eenden worden overal op zowel industriële schaal als in kleine boerderijen gekweekt en hebben een goede bekendheid verdiend dankzij zijn pretentie, snelle groei en zeer smakelijk en uitgebalanceerd vlees. Misschien zijn er, gezien al deze kwaliteiten, praktisch geen waardige concurrenten voor Peking.
Ras beschrijving
Zoals de naam van het ras suggereert, is zijn geboorteland China. Het is het Hemelse rijk dat beroemd is om zijn beroemde Peking Eend gerecht.
Weet je dat? Er zijn verschillende versies van de oorsprong van de term "kranteneend", die wordt gebruikt om het valse nieuws te beschrijven dat in de media is gepubliceerd. Toegegeven moet worden dat niet alle van hen direct verbonden zijn met de vogel, sommige zijn gebaseerd op het spel van medeklinkerwoorden in verschillende talen. Maar hier zijn twee puur 'eendse' krantenmythen: aan het einde van de achttiende eeuw drukte een Franse editie een originele manier van eendenjacht uit, wat duidt op een speciale infectie van één persoon, die de ziekte zou verspreiden naar anderen, en ze konden met blote handen worden genomen. Twee eeuwen later verscheen er een artikel in hetzelfde land over de unieke vraatzucht van eenden, bevestigd door het feit dat één persoon, met twintig eenden, ze de een na de ander voedde, zodat er uiteindelijk iemand was die alle anderen had opgegeten.
Laten we een gedetailleerd gesprek beginnen over de pekingeend met een beschrijving van het ras.
Geschiedenis van herkomst
Officieel wordt aangenomen dat het ras ongeveer driehonderd jaar geleden in de Chinese hoofdstad werd gefokt. 
Volgens de legende hielden de Chinezen zich duizend jaar geleden bezig met de domesticatie van de witte eend, toen de keizers van de Jin en Yuan-dynastie, die op jacht waren naar deze eenden, de hoge kwaliteit van het vlees van deze vogel konden waarderen en dit hoogwaardige product in hun keuken wilden hebben.
Als gevolg daarvan werden de Pekingeenden eerst gevoerd, waarna hun fokkerij thuis begon en uiteindelijk kregen ze een soort die tot op de dag van vandaag met succes is gekweekt: niet alleen in China, maar over de hele wereld.
In het verleden minstens honderd jaar, is deze vogel ongewoon populair in de Verenigde Staten van Amerika en praktisch overal in Europa. 
In China zelf worden bij de productie van deze vogel complete zakenrijken gebouwd: het geeft werk aan een groot aantal Chinezen en voedt ze dus in elke betekenis van het woord.
Leer meer over de kenmerken van het fokken van muskeenden, blauwe favorieten, Baskieten, Mulard en Mandarijneenden.
Uiterlijke kenmerken
De Pekingeend onderscheidt zich door zijn sterk gebouwde, brede lichaam, bedekt met dik wit, minder vaak crème veren, krachtige vleugels naast het lichaam en een groot hoofd met een karakteristiek uitpuilend voorhoofd en een platte oranjekleurige snavel.
Benen kort, maar sterk. Een korte elegante hals en een behaaglijk geheven kleine staart maken de look af. Het gewicht van het volwassen vrouwtje varieert binnen 3,5 kg, soms krijgen de drakes iets meer dan 4 kg. 
Jonge dieren die met de juiste zorg snel in gewicht toenemen, wegen op de leeftijd van twee maanden al iets minder dan 3 kg. - Op deze leeftijd is pluimvee het vetst, zacht, mager en uitgebalanceerd en wordt het gebruikt om de beroemde Pekingeend te maken.
Weet je dat? Intelligente Britten hebben zoveel respect voor dieren dat ze ter wille van hen zelfs bereid zijn om de oorlog tijdelijk te stoppen. Zo was het in het begin van de vorige eeuw in Dublin, waar het militaire conflict tussen de Britten en de Ieren probeerde op te lossen op het grondgebied van het nationale park. Bij het voeden van de eenden die in het park woonden, hielden de vijandelijkheden op en beide kanten keken met eerbied voor de ongehaaste maaltijd van de vogels.
produktiviteit
Pekingeenden zijn erg winstgevend in termen van groei. In tegenstelling tot bijvoorbeeld patrijzen die monogame families creëren, kunnen deze vogels worden verkregen - één mannetjeseend per vijf vrouwtjes. 
Zodra het zes maanden oud is, begint de eend te broeden en kan de productieve periode tot drie jaar duren. Hoeveel eieren een pekingeend draagt, hangt natuurlijk af van de detentievoorwaarden: gemiddeld, met goede zorg, kun je rekenen op honderd of zelfs een half per jaar.
In de Pekingeend wordt niet alleen vlees gewaardeerd, maar ook de eieren zelf. Ze wegen tot 90 g (dit is anderhalf tot twee keer meer dan een kippenei).
Leer hoe je een huis met je eigen handen kunt bouwen en rust een kamer uit voor het kweken van Indoutok.Eendeneieren - een echte delicatesse en, bovendien, nogal een zeldzaamheid. In oosterse landen, bijvoorbeeld in Japan en China, worden ze zelfs gebeitst in kruiden en specerijen, waardoor het product enkele maanden kan worden bewaard.
Weet je dat? De meest ongebruikelijke recepten voor eendeneieren, misschien, kunnen bogen op Chinees en Filippino's. De eerste voegen sesamzaad en limoen toe aan het product, waardoor de dooier een groenachtige tint krijgt, maar het eiwit wordt zwart. Deze culinaire delicatesse wordt "keizerlijke eieren" genoemd. Maar de Filippijnse "balut" - het is over het algemeen een gekookt ei nadat een volwaardig kuiken er al in zit in plaats van de gebruikelijke dooier en wit.
Aldus heeft de Pekingeend een zeer hoge productiviteit, gegeven de snelle groei, vroege voltooiing van de puberteit en een groot aantal eieren. Maar dit ras houdt daar niet op.
Voor- en nadelen van het ras
Pekingeenden vergeleken met ander pluimvee zijn heel gemakkelijk te onderhouden. Naast de vele argumenten die voor de keuze van dit type pleiten, zijn er enkele nadelen. 
De extra's
De voordelen van het ras (rekening houdend met het bovenstaande) zijn dat de Pekingeend:
- past zich goed aan in alle klimatologische omstandighedenzowel intens warm als extreem koud (anders zou ze niet zo'n groot aantal landen en continenten hebben kunnen veroveren);
- nogal kieskeurig in termen van selectie van het dieet;
- snel aankomen;
- vroeg beginnen te haasten (voor dit type watervogels is de gemiddelde leeftijd waarop het vrouwtje de eerste eieren legt 6-8 maanden, terwijl in Peking deze periode voor de ondergrens ligt);
- kan ver van water worden gescheiden (hoewel de meeste binnenlandse eenden dit vermogen hebben, moet echter in gedachten worden gehouden dat deze watervogels in open water ongeveer een tiende van het voedsel produceren, dus de aanwezigheid van een nabijgelegen vijver zal de fokker enorm redden);
- heeft vlees van hoge kwaliteit relatief laag vetgehalte.
Leer alles over het fokken van pauwen, eenden, fazanten, ganzen, kalkoenen en slachtkuikens.
cons
In feite is er maar één gebrek aan een ras. Deze eenden zijn niet al te bereid om eieren uit te broeden, en daarom is het soms nodig om een kunstmatige broedmachine te organiseren. 
Dat is de reden waarom de enige concurrent in het ras de eierhoudende eend is, die echter inferieur is aan het "pekingen" in alle andere parameters.
Soms houden pluimveehouders ook rekening met de hoge eisen die de vogel stelt aan de droogte van de kamer waar hij wordt gehouden, maar deze eigenschap kan met vertrouwen worden toegekend aan pluimvee.
Inhoud functies
Zoals gezegd, deze vogels groeien erg snel. Maar alleen tot de eerste vervelling, wordt de gewichtstoename aanzienlijk vertraagd (ontwikkeling gaat "in de veren") en, figuurlijk gesproken, stopt de eend om zichzelf terug te betalen.
Bovendien wordt jong vlees veel hoger gewaardeerd dan het oude, dus het "Pekinok" wordt meestal gedood op de leeftijd van twee maanden. 
Natuurlijk kunnen alle bovengenoemde voordelen en voordelen van het ras alleen worden beoordeeld als aan twee voorwaarden is voldaan: de eerste - de verwerving van hoogwaardig fokmateriaal de tweede - naleving van de optimale detentievoorwaarden, inclusief de ruimte, voedsel en zelfs het creëren van een emotionele achtergrond.
Vereisten voor de kamer
We beginnen met het voorbereiden van het pand voor het huis vanaf de vloer.
Het is belangrijk! Installeer geen omheining voor eenden direct op de grond. De vloer moet zeer zorgvuldig geïsoleerd zijn en beschermd tegen het binnendringen van knaagdieren die graag in de winter naar gesloten gebouwen willen klimmen.Als de vloer beton is, moet er hout op worden gelegd. De muren kunnen van baksteen of van hout zijn, maar zijn zeer goed geïsoleerd om tocht, warmtelekkage en binnendringen van vocht te voorkomen, wat, zoals gezegd, de Pekingeenden niet erg goed vindt.
De temperatuur in het huis, met alle pretentieloosheid van "peking", voor maximale vruchtbaarheid moet op elk moment van het jaar variëren van 10-25 ° C. Licht in de kamer zou heel veel moeten zijn.Bovendien moet het huis tijdens het koude seizoen kunstmatig worden verlicht (de periode van duisternis mag niet langer zijn dan 11-12 uur per dag) - zodat de vogels vroeger en beter zullen vliegen. Om het effect te vergroten en elektriciteit te besparen, wordt het aanbevolen om lampen met speciale reflectoren aan het plafond te leveren.
Het aantal vogels per vierkante meter mag niet groter zijn dan vier volwassenen of een dozijn kuikentjes, maar in de winter kun je de eenden een of twee dichter indelen.
De ingang voor de vogel moet een drempel van minstens 5 cm en een goed sluitende en goed bevestigde deur omvatten. De afmetingen van een dergelijk mangat kunnen 40x40 cm zijn, en het is beter om het vanuit het zuiden te plaatsen. Vervolgens wordt de vloer in de kamer aangelegd met een dikke laag stro, zaagsel of houtsnippers. Het strooisel moet regelmatig worden vervangen (maak je op voor het feit dat je voor elk volwassen eendje zo'n 20 kg per jaar moet inslaan).
Ook rond de omtrek van het huis, waar geen ramen zijn, moet je het nest uitrusten voor het leggen van eieren in de vorm van een kubus met een rand van 50 cm. Als materiaal, hout of multiplex zal geschikt zijn.
Het is belangrijk! Als de eenden in uw stal voortdurend ritselen, betekent dit dat u niet genoeg comfortabele omstandigheden voor hen kunt creëren. Dit is een zeer emotionele vogel die rust en stilte nodig heeft.
Regelmatige reiniging in het pluimveehuis en het luchten ervan zijn een garantie dat de inwoners de winter normaal zullen kunnen doorbrengen, omdat de eend perfect schone veren moet hebben om de kou te overleven. 
paddock
Zoals gezegd, de Pekingeend kan het zonder reservoir doen, maar toch is wandelen in de open lucht erg handig voor vogels.
Als de eend niet de kans krijgt om in het water te jagen, moeten voeders en drinkers voorzichtig op het wandelgebied worden geïnstalleerd. Om de nacht door te brengen onder welke omstandigheden dan zouden eenden in huis moeten zijn.
Weet je dat? Kenmerkende geluiden die mensen kwakzalver noemen, kunnen alleen eenden vrouwtjes maken, maar de bewering dat er geen echo is in dergelijke geluiden - complete onzin. Om deze mythe te verdrijven, volstaat het om een passend experiment uit te voeren in een afgesloten ruimte met goede akoestiek en niet te luisteren naar de eenden die kwaken in het midden van de vijver.
Wanneer de luchtvochtigheid hoger is 70 % en luchttemperatuur hieronder + 5 ° С eenden zijn beter af als ze binnen blijven, maar perfect weer voor een wandeling - + 16 ° С. 
Feeders en drinkers
Zowel voor het huis als voor het lopen, moeten feeders voor eenden worden gemaakt van een dikke plank (minimaal 2 cm).
Voor een volwassen vogel is de grootte van de feeder 23x110 cm, voor de jongen - 14,5 cm bij 1 m. Voordat de feeder wordt geplaatst, moet een houten plank worden geplaatst. 
Drinkbakken zijn er in verschillende uitvoeringen, maar schalen en onderzetters worden niet aanbevolen voor dit doel - ze zijn gemakkelijk gekanteld en verstopt.
Je kunt een kant-en-klaar armatuur kopen (bijvoorbeeld vacuüm of tepel), of je kunt het zelf maken door materialen te verwijderen door elke gewenste tekening van internet te nemen.
Het is belangrijk! Kleine eendjes drinken, volledig onderdompelend hun hoofden in water. Dit is normaal, vooral in de hitte. Daarom moet het ontwerp van de drinker voor kinderen deze kenmerken van de vogel bevatten.
Inhoud in cellen
Een andere functie voor pekingen - het kan worden verdund in een kooi. Natuurlijk zou de grootte ervan het de vogel mogelijk moeten maken om te bewegen. Cellen kunnen op verschillende niveaus op elkaar worden gezet. 
De constructie zelf kan gemaakt zijn van een rooster, maar op de vloer, onder de mat, is het noodzakelijk om de planken te leggen (in extreme gevallen - een heel fijn gaas) zodat de vogels niet in de kooien blijven steken.
Het is belangrijk! Eenden die in kooien worden gekweekt, winnen veel sneller aan dan hun "vrije" kerels, wat vanuit een zakelijk oogpunt zeer winstgevend is. In dergelijke omstandigheden eet de vogel echter meer en is vooral dringend toe aan de constante beschikbaarheid van zoet water en voer.
Voedingsrantsoen
Als je weet hoe je eenden van Peking moet voeden, moet je bedenken dat de stofwisselingsprocessen in dit ras veel sneller zijn dan bij veel andere watervogels.
Eigenlijk is het deze functie die zorgt voor een snelle set van het levend gewicht van een vogel: al een eend die in één keer is gegeten, wordt volledig verteerd in letterlijk vier uur. 
Verder, aangezien we het hebben over vleesrassen, moet speciale aandacht worden besteed aan de hoeveelheid eiwit in het voer, anders zullen alle voordelen van Peking volledig verloren gaan.
Als de eend uit de buurt van het reservoir wordt gehouden (waar verschillende wormen, larven en andere dieren kunnen worden verkregen), zal het tekort aan eiwitrijk voedsel van de vogel niets hebben om te herstellen.
De rest van de vogel is, zoals gezegd, volkomen pretentieloos, met een uitstekende eetlust, hij eet letterlijk alles - zowel dierlijk als plantaardig voedsel. Het is alleen belangrijk dat de totale hoeveelheid voer per dag per volwassen vogel wordt gehandhaafd 340-350 g.
Het is handig om zelf te leren hoe u de mengvoeders kunt bereiden.Voedsel "pekingki", evenals zijn andere familieleden, thuis bestaat voornamelijk uit granen (tarwe, gerst, haver, maïs, erwten), groenten (brandnetel, alfalfa, klaver, paardenbloem, zegge, eend, groeien op het oppervlak van waterlichamen) , groenten en wortelgewassen, evenals afval van de gastheertabel.
Er zijn ook speciale feed voor eenden. Voergist, beendermeel, schelp of krijt moet in de voeding worden opgenomen.
Ziektepreventie
Het door ons bestudeerde ras is vrij winterhard en lijdt zelden met goede zorg. De beste preventie van problemen is de juiste uitrusting en regelmatige schoonmaak van het huis, luchten, een uitgebalanceerd dieet en tijdige vaccinatie.
Het is belangrijk! Het grootste gevaar voor eenden is slechte voeding en bacteriën in een natte en vuile omgeving.
Groeivertraging, slechte eetlust en apathie kunnen niet alleen door ziekte worden veroorzaakt, maar ook door een banaal gebrek aan vitamines. 
Meer ernstige problemen zijn verstopping van het struma (als de vogel iets kleverig of groots heeft ingeslikt), coccidiose, aspergillose, pasteurellose en zelfs cholera.
Deze ziekten manifesteren zich op verschillende manieren, maar je moet niet proberen om een diagnose te stellen, het is meer correct om naar de dierenarts te gaan. Zoals gezegd, zijn de meeste van deze problemen echter het gevolg van het niet naleven van hygiëne, ondervoeding en het negeren van vaccinaties.
Fokken en fokken
Pekingeenden hebben, zoals gezegd, vrucht dragen en de nakomelingen overleven veel beter dan ander pluimvee (kippen, ganzen, kalkoenen). 
Men moet er echter op bedacht zijn dat incubatie van eieren zal plaatsvinden zonder de aanwezigheid van de moeder. Om het probleem op te lossen, wordt de contactdoos verwarmd met een elektrische lamp of omsluit een verwarmingskussen gewikkeld in een zachte doek (de temperatuur moet worden gehandhaafd op + 30 ° C).
Alle bovenstaande vereisten voor de hygiënische toestand van de kamer en de consequenties van niet-naleving van deze normen zijn dubbel van toepassing op jonge eendjes.
Saaiheid, slechte eetlust, gebrek aan mobiliteit en een gekke blik van eendjes zijn een teken dat de kamer te warm is. Als de kinderen in groepen bij elkaar komen en verontwaardigd piepen - hoogst waarschijnlijk bevriezen ze. 
Om jonge dieren te voeden in de eerste dagen van hun leven, is het beste eiwitrijk voedsel, bijvoorbeeld gekookte kipdoelen, zuivelproducten - kefir, yoghurt, magere kwark, melk, enz.
Voeg geleidelijk aan het mengsel gehakte greens toe, die we aan volwassenen geven. Vanaf de tiende dag introduceren we gekookte en gepureerde wortelgroenten in het dieet.
Het is belangrijk! Tijdens de eerste dagen van het leven moeten kuikentjes zorgvuldig worden geobserveerd: als ze niet zelfstandig eten, moeten ze soms worden gepipetteerd met een zeer zwakke oplossing van kaliumpermanganaat gevolgd door uitglijdende gepureerde gekookte eieren onder hun snavel. Deze techniek helpt vaak het eetproces te stimuleren.
Je kunt eendjes voeren met hoogwaardige mengvoeders, granen, gemalen graan. Het is alleen belangrijk dat het voedsel gevarieerd en in balans is. 
Het aantal maaltijden in de beginfase is maximaal vijf keer per dag, terwijl de jongeren altijd in staat moeten zijn om schoon water te drinken.
Ten slotte is een belangrijke voorwaarde voor de normale ontwikkeling van jonge dieren ruimte: voor vier baby's in het huis moeten idealiter niet meer dan twee volwassen eenden worden gelokaliseerd.
Als al deze regels strikt worden nageleefd, zal uw gezin altijd niet alleen uitstekende vlees- en voedzame eieren krijgen, maar ook een redelijk goed inkomen.
