Wijnbouw was lange tijd het voorrecht van de zuidelijke landen. Feit is dat deze landbouw als thermofiel wordt beschouwd. Maar dankzij het werk van fokkers werd de teelt van druiven in de Oeral, de aanplant en teelt ervan echt. De wijnbouw is niet alleen goed ontwikkeld op het grondgebied van de Oeral, maar vertoont ook een hoge opbrengstcoëfficiënt.
Weet je dat? Druiven zijn een oud gewas. Volgens wetenschappers begon de introductie in cultuur in Aziatische landen (Pakistan, Iran). Vond Egyptische hiërogliefen beeltenis van bladeren en druiventrossen. Dit geeft aan dat vele duizenden jaren geleden het als een nuttig landbouwgewas werd beschouwd.
Druiven in de Oeral: de rassenkeuze voor teelt
Het belangrijkste criterium voor de keuze van Oeral-druivensoorten is vorstbestendigheid en vroege rijping. Het is beter om gezoneerde variëteiten te kiezen. Ze zijn aangepast aan specifieke klimatologische omstandigheden. De kwaliteit van de zaailing is afhankelijk van de groei van de struik en de oogst. Het is ook noodzakelijk om te beslissen of u een tafel of een technische look nodig heeft. De eerste is ontworpen voor voedsel en verkoop, en de tweede - voor het maken van wijn. Let bij het kiezen op het jonge boompje. Het is beter om te kopen van bewezen telers die het al jaren laten groeien. Beschouwde uitstekende zaailingen met meerdere scheuten. Geschikte variëteiten die 100-130 dagen rijpen en vorst onder -40 ° C tolereren. Koudbestendige druivensoorten voor de Oeral:
- "Samokhvalovich" - vroeg (110 dagen);
- "Olga" of "Schoonheid van het noorden" - vroeg (110 dagen);
- "Negro" - medium (125 dagen);
- "Lydia" - medium early (125 dagen);
- "White Muscat Shatilova" - medium early (130 dagen).
De druiven in de zuidelijke Oeral zijn erg kieskeurig, de aanplant en verzorging hebben speciale zorg en arbeid van de eigenaar nodig. Met de juiste zorg zal het resultaat niet lang duren.
De vraag hoe druiven in de Oeral te laten groeien voor beginners kan afkomstig zijn van velen die willen deelnemen aan de wijnbouw, maar die hier geen ervaring mee hebben. En het is de moeite waard om met slechts een paar soorten te beginnen. Laat ze verschillen in smaak en kleur. Bij het kiezen van een jonge boom, let op de wortel was niet overgedroogd. Het is beter om zaailingen te kiezen waarvan het wortelsysteem is verpakt in een plastic zak. Ze zullen niet verhongeren en wortel schieten bij de landing. Wanneer de oogstperiode komt, kunt u beslissen welke soort het beste bij u past. Alleen in het 6-7e jaar is er een mogelijkheid om de volledige opbrengst van een bepaald ras te zien. Afhankelijk van de kwaliteit van de druiven, kunt u tot 8 kg gewas uit één struik oogsten.
Weet je dat? Voor beginners geschikte variëteiten: "Aleshenkin", "In Memory of Shatilova", "In Memory of Dombrovskaya". Ze zijn niet grillig en vereisen geen speciale zorg.
De druiven in de zuidelijke Oeral krijgen snel populariteit, de variëteiten worden steeds bekender en lijken vaak nieuw. Er zijn al tot 500 soorten. Onder hen is een speciale plaats bezet door soorten die niet vatbaar zijn voor schimmelziekten.
Kenmerken voor het planten van druiven in de Oeral
Zodra een ras is geselecteerd, ontstaan er veel vragen. Een van hen, hoe druiven te planten in de Oeral. Het is noodzakelijk om de meest geschikte plaats voor uitstappen te kiezen en de landingsplaats voor te bereiden. In principe kan deze cultuur overal groeien, als er goed voor wordt gezorgd. Maar de verwachte oogst zal schaars zijn. Het planten van druiven in de Oeral is mogelijk en heel reëel. Het belangrijkste is om een kwaliteitsjong boompje te kopen en de regels van het planten te volgen.
Een landingsplaats kiezen
De opbrengst van de struik is afhankelijk van waar hij is geplant. De gekozen locatie moet zo zonnig, droog en open mogelijk zijn. De grond is los, voedzaam. Het is beter om een boompje weg van de bomen te planten, zodat de kroon het niet verdoezelt en de wortels niet concurreren met de wortels van de druiven. Heesters moeten worden beschermd tegen stof, als ze langs de weg worden geplant en van pluimvee en dieren. Grondwater mag niet dicht bij de grond zijn. Een ideale locatie zou aan de zuid- of zuidwestkant liggen.
Voorbereiding van de aanvoerput
De voorbereiding van de plantkuil wordt gemaakt 2 maanden voor het planten van de zaailing (maart-april). De grootte is 1 mx 1 m. De put wordt meerdere malen bewaterd om de grond te verdelen en te verdichten. Zand, humus wordt op de bodem gegoten, vruchtbare grond vermengd met fosfaat en kalimeststoffen wordt toegevoegd. Na 2 maanden wordt een jonge boom geplant in een voorbereide put. De aarde wordt geramd en bewaterd. Als meststoffen werden toegepast op het moment van planten in de put, dan wordt het eerste jaar de zaailing niet bevrucht.
Landingspatroon
De afstand tussen de struiken op een rij moet minstens 2,5 meter zijn, met groei, ze mogen niet met elkaar worden verweven. De afstand tussen rijen - 2 meter. De afstand tot de hekken is minimaal 1 meter voor een goede wortelkieming.
Hoe zorg je voor druiven in de Oeral
Het planten en verzorgen van druiven in de Oeral vereist zorgvuldigheid en aandacht. Druiven zijn niet zo bang voor vorst, als een overvloed aan vocht. Heesters worden zwart en verslechteren, en de wortel rot. Maar ondanks de droogtetolerantie groeit het met een gebrek aan vocht slecht en draagt het vruchten af. Daarom is het voor het besproeien noodzakelijk om te bepalen of het geselecteerde ras het nodig heeft.
Kennismaking met de kenmerken van goede zorg en het creëren van gunstige omstandigheden voor de teelt van andere druivensoorten, zoals "Original", "Kishmish", "Veles", "Nizina", "Talisman", "Bazhen", "Vostorg", "Sofia", Lancelot, Arcadia, Sphinx, Rumba, Zabava, Ruslan, Sensation, Codreanca, Chameleon, In Memory of Negrul, Preobrazhenie, Avgustin en Laura "- de eerste stap naar een rijke oogst van zonnebessen.
Hoe druiven in de Oeral water geven
Hoogwaardige druiventeelt in de zuidelijke Oeral is afhankelijk van de irrigatieregimes. Het klimaat is continentaal en het is onmogelijk om te voorspellen wat je van neerslag kunt verwachten. Deze landbouw tolereert geen overmatig vocht, en droogte heeft ook een negatieve invloed op opbrengst en groei. Tijdens de bloeiperiode is water geven niet wenselijk.
Eerst, na het planten, wordt de zaailing eenmaal per week bewaterd. Dan, kijkend naar het uiterlijk van de plant, is water geven om de paar weken de moeite waard. Het is wenselijk om dit 's avonds te doen met voldoende warm water onder de wortel. Extra wortelirrigatie houdt ook van. Een volwassen plant verdraagt droogte gemakkelijker dan alleen geplant. Maar er moet regelmatig water worden gegeven, omdat de druiven er qua uiterlijk gezond uit kunnen zien, maar de krachten voor een goede oogst niet zullen blijven bestaan. Het verdraagt stilstaand water. Let bij het kiezen van een plaats op de locatie van het grondwater. Stagnatie van vocht veroorzaakt rotting van de wortels en hun ziekten.
Het is belangrijk! Druiven op de top van gebladerte in de hitte kan niet worden gedrenkt. Gegoten bladeren brandt uit direct zonlicht. Tijdens het bloeien van druiven zorgt het besproeien ervoor dat de bloemen eraf vallen.
Om de grond te mulchen, is het goed om gemaaid gras bij de wortel achter te laten of groene mest te planten. Tijdens de bloei is de behoefte aan vocht minimaal en wordt fokkers geadviseerd het water geven te verminderen of volledig te verwijderen. De behoefte aan hen wordt hervat tijdens het vullen van bessen. Een paar weken voor de oogst stopt het water opnieuw. Waterherladen irrigatie wordt uitgevoerd tijdens de voorbereiding van de wijngaard voor de winter.Na de oogst moet het goed worden bewaterd (20 liter water voor 1 struik). Dit zal een goede overwintering mogelijk maken. Maar als de grond waarop gewassen worden geplant kleiig is, dan kan dergelijke irrigatie schadelijk zijn. Het wordt ook niet gebruikt in gebieden met nauw gelegen grondwater. Op dergelijke locaties wordt waterretentie-irrigatie 1 keer in meerdere jaren uitgevoerd met een diepe drainage van de grond.
Bodemverzorging
Gemeenschappelijke methoden van bodemzorg omvatten zwarte stoom. Het helpt de grond los te houden en zonder onkruid. Geschikt voor jonge struiken en voor het al vruchtlichamen. De frequentie van losraken hangt af van de toestand van de grond en irrigatie. Als de grond snel wordt samengeperst, wordt het losmaken vaker uitgevoerd. Elke 2-3 jaar moet zwarte stoom worden afgewisseld met de landing van siderische culturen. Langdurig gebruik van cultivatie kan de vruchtvorming en de conditie van het gewas als geheel negatief beïnvloeden.
De meest populaire wijnbouwmethodes in de Oeral zijn bodemmulchen, wat het mogelijk maakt om bodemerosie effectief te bestrijden en vocht vast te houden. Gebruik voor mulchen gemaaid gras, zaagsel, compost, enz. Ze liggen tussen rijen in, maar dit is een moeizaam proces. Het is beter om mulch te gebruiken met rotten, om geen knaagdieren te krijgen.
Het gebruik van siderale culturen heeft ook een positief effect op de bodem. Verrijk met organische stof, verbeter de fysische en chemische eigenschappen van de bodem, voorkom erosie. Siderale culturen vereisen veel vocht. Daarom moet de wijngaard bij gebruik ervan veel water krijgen.
Het is belangrijk!Groenbemesters worden gebruikt in wijngaarden van meer dan 6 jaar oud. Het wortelsysteem van jonge druiven is niet voldoende ontwikkeld om te vechten voor vocht en voedingsstoffen met groene mest.
Plantenvoeding
Salpeter, kaliummeststoffen, superfosfaat en natuurlijke meststoffen worden gebruikt voor topdressing. De eerste voeding wordt begin mei uitgevoerd, de tweede aan het eind.
Weet je dat? Als, bij het planten van druivenzaailingen, meststoffen onmiddellijk op de grond werden aangebracht, is bemesting van de druiven voor de komende drie tot vier jaar niet nodig.
Het is goed om te bemesten met mest, het heeft veel meer nuttige sporenelementen dan anorganische meststoffen. Hij voedt niet alleen de wortels van de wijngaard, maar maakt ook de grond los. Aanbrengen en blad top dressing samen met het bewateren van druiven. De bladeren absorberen voedingsstoffen goed. Voor de preventie van eierstokken en het vallen van bloemen wordt druivengroei besproeid met een oplossing met sporenelementen voor het verschijnen van bloemen. De tweede keer - na de bloei. De derde - wanneer rijp. Topdressing verbetert niet alleen de oogst, maar stelt u ook in staat om kracht te krijgen vóór de winterslaap.
Afhankelijk van de verhouding en het aantal eskrementov in de samenstelling van de mest, kunt u voor het bemesten van druiven schapen, paarden, konijnen, varkens en koeienmest gebruiken.
Maskeren en knijpen
Zorg voor de druiven tijdens de zomerperiode wordt gedaan door uitzetten en knijpen. Pasyonkovy regeling van de power bush, de ventilatie en verlichting. Om de groei van stepsons in de vroege lente te verbeteren, wanneer de scheuten 15-20 cm bereiken, knijpen hun toppen. Knijpen verwijderde alleen de toppen van de scheuten. Het wordt geproduceerd tijdens de bloei.
Snoeien van druiven
Het snoeien van druiven in de Oeral is nodig om de vruchtbaarheid te verbeteren, de vorm en grootte van de struik te corrigeren en het mogelijk te maken de verzorging van de plant te vergemakkelijken. Het is bewezen dat met regelmatige en juiste snoei de smaak van de bessen verbetert en zelfs de omvang ervan toeneemt. De eerste snoei van druiven wordt gemaakt in de lente in de Oeral. Meestal vanaf half maart. De temperatuur mag niet lager zijn dan +5 ° C.
Ook moet het snoeiproces niet worden gestart, omdat de sapstroom in het voorjaar begint. Knip alle mouwen af die geen scheuten gaven. Dergelijke hoezen worden gedurende het hele seizoen afgesneden. Snoeien van druiven in de herfst in de Oeral verschilt van zuidelijke landen. In het eerste jaar is niet gemaakt - de struik voor de zomer groeit niet hoger dan 0,5-1 meter. Een jaar later, gesnoeid door het bosrijke deel van de wijnstok. Zwakke scheuten worden verwijderd, waardoor de sterkste blijft.
Behandeling van druiven van ziekten en plagen
Ziekten zijn onderverdeeld in seizoensgebonden en chronisch. Dit landbouwgewas is onderhevig aan verschillende ziekten. Als u geen preventieve behandelingen voor ziekten en plagen uitvoert, kan de oogst sterk worden beïnvloed. Wijnbouw vereist aandacht en tijdige verwerking. Lanceerde ziekte of niet vernietigd in de tijd pest vernietigt het gewas en de struik als geheel.
Om de dood van de plant te voorkomen, wordt een profylactische behandeling uitgevoerd. Primaire behandeling, na het snoeien in de lente, met ijzersulfaat (300-500 g per 10 l water). Secundair, met zwelling van de nieren - "Aktellik". De derde keer, eind april of begin mei, is Horus (12 g per 10 liter water), de vierde behandeling gebeurt vóór de bloei: Ridomil Gold MC (of Acrobat MC) - Topaz (of Strobe) - "Actellic". De vijfde behandeling vindt plaats wanneer de bes in de erwtentrap is: "Ridomil Gold" - "Topaz" - "Aktellik".
Kenmerken van het kweken van druiven in de Oeral: hoe de plant te bedekken voor de winter
Beschut druiven voor de winter in de Oeral - het noodzakelijke werk, dat het voortbestaan van de struik bepaalt. Als je de regels niet volgt, of helemaal niet dekt, gaat de plant dood. Ernstige vorst zal de onbeschermde wijnstok en het wortelstelsel vernietigen. Het is wenselijk om niet alleen te voldoen aan duidelijke regels voor onderdak, maar ook om rekening te houden met de kenmerken van de site.
Snoeien en beschutting van in de herfst geproduceerde druiven. Voordat de winter wordt voorbereid, wordt het hele gewas geoogst. Heesters aan de wortel bewaterd met veel water. Als het water in emmers wordt gegoten, is het noodzakelijk om een klein interval te observeren. De vloeistof moet volledig in de grond worden opgenomen, er mag geen stagnatie optreden. Vocht dringt diep door in de bodem en in de winter stijgen bodemparen omhoog. Zo worden de grond en de wortels van de plant verwarmd. Het proces is tijdrovend, maar noodzakelijk.
Het is belangrijk om te weten wanneer het nodig is om de druiven in de Oeral te bedekken. We moeten beginnen met de eerste nachtvorst. Vanaf midden november of zelfs in december. Eerder is het onmogelijk, omdat schimmel wordt gevormd op de nieren tegen vocht. De wijnstok wordt op een houten rooster of een laag dennennaalden geplaatst. Bedek met een zeildoek. Het is al bewezen dat de film, die de struiken bedekt, witte of lichte kleuren moet zijn. Daaronder blijft de temperatuur 1,5% hoger. Vroeger geloofde men dat het zwart was dat warmte vasthoudt en aantrekt. Sneeuwretentie direct in de winter wordt gebruikt als extra verwarming. Als de struiken klein zijn, wordt de wijnstok tot een ring gevouwen en bedekt met een kist of emmer erop.
Dankzij de goed ontwikkelde agronomie kwam de wijnbouw beschikbaar in de noordelijke regio's. Hoe druiven te kweken in de Oeral is niet langer een kritisch probleem. Het werd heel echt. Met het juiste planten en verzorgen van dit gewas, kunt u een goede oogst bereiken. In de afgelopen jaren is de opbrengstindex aanzienlijk gegroeid en is een groot aantal verschillende variëteiten, inclusief hybride variëteiten, verschenen.
