Tegenwoordig zijn er een groot aantal variëteiten pompoen Iedereen kan kiezen om te proeven welke variëteiten moeten groeien. De vraag gaat alleen over de opslag van dit smakelijke en gezonde fruit. Hoe lang en onder welke omstandigheden het kan worden opgeslagen, welke variëteiten hiervoor het meest geschikt zijn - we zullen het in dit artikel lezen.
Welke soorten pompoen zijn het meest geschikt voor opslag
De meest comfortabele en aangepaste voor langdurige opslag van pompoenvariëteiten ervaren tuiniers noemen het volgende:
- "Kherson". De variëteit heeft een lange houdbaarheidspompoen. Dit is een pompoen met een dichte grijze huid die stroken of vlekken heeft. Schil zonder deuken en bulten, de vorm van een pompoen - een afgeplatte bal. Het vlees van deze variëteit is vlezig, sappig met een zoete, suikerachtige smaak.
- "Zhdana". Vroege variëteit in medium of groot formaat, ovaal. Deze geribbelde pompoen is sappig en zoet, heeft stevig vlees en een grijze schil. Deze variëteit is bestand tegen transport, is immuun voor ziekten.
- "Rep"Late variëteit van middelmatige grootte, pompoenreiniging wordt uitgevoerd aan het einde van het seizoen.Grijs-groene korst is stevig, maar het vlees is los, niet hard, zoetig." Slavuta is resistent tegen ziekten.
- "Mozolievskaya 15". Grote fruitvariëteiten hebben een ovale vorm en goed geprofileerde ribben. De schil is oranje, het vlees is zacht en los, met een zoete smaak.
- "Yanina". Deze variëteit wordt gebruikt voor de vervaardiging van dieetproducten. Pompoen ovaal, licht geribbeld, sinaasappelschil met groene stippen. Het vlees is dik, zoet, sappig. De variëteit is immuun voor echte meeldauw.
- "Arbat". Pompoen in de vorm van een cilinder, heldere gouden kleur. De variëteit is laat, zoet.
- "Gilea". Kleurvariëteiten variërend van geeloranje tot rozeachtig. Pompoen met een dunne schil en krokante, sappige pulp.
- "Polyanin". Zoete pompoen met dichte pulp, heeft de vorm van een cilinder, de kleur van de schil is lichtbruin. De variëteit is goed getransporteerd.
Hoe pompoen te redden, oogstregels
Een van de redenen waarom de pompoen tijdens opslag rot, is niet-naleving van de oogstregels. Denk er bij het oogsten van pompoen aan dat het fruit geen temperatuurschommelingen en schade tolereert. Pompoenen beginnen te verzamelen wanneer de kleur van de vrucht het meest verzadigd raakt en de schil stevig is. Het is raadzaam om al het fruit te verzamelen voor de vorst, de groente zal de temperatuur naar -5 ° C brengen, maar niet lager. Pompoenen afgesneden met een scherpe schaar, waardoor een kleine staart achterblijft.
De staart zal in de loop van de tijd houthakken en de pompoen, zonder open wonden, zal langer worden bewaard. Probeer bij het verzamelen van fruit ze niet te beschadigen, mechanische schade is een directe manier om etterende micro-organismen te maken. Hoe een pompoen te redden tijdens het transport? De plaats waar de pompoen op doorreis zal liggen, je moet aan alle kanten iets zachts opleggen, bijvoorbeeld plundering, de vrucht wordt ook op het strooisel geplaatst.
Fundamentele opslagcondities voor pompoen
Overweeg de basisvoorwaarden voor het redden van een pompoen voor de winter. Verzamelde pompoenen vóór opslag, vooraf vasthouden in een ruimte met vochtigheid tot 90% en temperaturen tot +28 ° C. In dergelijke omstandigheden zal de foetus wonden genezen, indien aanwezig, en levensprocessen vertragen, wat de opslag verder zal helpen. De beste opslagtemperatuur voor pompoenen is van +3 tot +15 ° С, luchtvochtigheid is niet meer dan 80%.
Weet je dat? Pompoen oorspronkelijk uit Mexico. Op haar grondgebied hebben archeologen de zaden van deze plant gevonden, ongeveer zevenduizend jaar oud. In Europa kwam de fabriek na de ontdekking van Amerika en verspreidde zich van daaruit naar andere landen en continenten.
Waar is de beste winkelpompoen
De optimale plaats voor het bewaren van pompoenen is de kelder of kelder. Hoe pompoenen voor de winter in de kelder op te slaan? Overweeg alle details. De ruimte moet droog en schoon zijn, als er planken zijn of een platform voor het opslaan van pompoenen. Zo niet, dan kunt u een tijdelijk platform van de borden maken. Leg de vloer met papier of jute.
Het is belangrijk! Je kunt geen pompoenen opslaan, die in een stapel zijn gegoten. Fruit mag niet aanraken.
Pompoenen moeten op afstand van elkaar worden gelegd, opstaan. Voor een betere opslag stro in de vrucht.
Kan ik een pompoen redden in een stadsappartement, de regels voor het thuis bewaren van een gezonde groente?
Wat te doen als er geen kelder is - bewaar de pompoen in het appartement. Hier zijn geen bijzondere problemen. Fruit kan worden opgeslagen op het balkon als het is geglazuurd en relatief warm daar. Vanwege de kou zal de pompoen bederven, zelfs als je de vruchten bedekt met warm materiaal. De beste optie is om het in het appartement onder het bed of in de bijkeuken te houden.Vruchten mogen niet in de buurt van batterijen en andere verwarmingstoestellen worden geplaatst. Ze moeten worden uitgebreid zodat ze elkaar niet raken, het is niet slecht om elk fruit in een krant te verpakken.. Wanneer u het appartement nat reinigt voordat u het onder het bed hebt gewassen, verwijdert u het fruit en plaatst u het alleen op een volledig droge vloer.
Waarschuwing! Controleer van tijd tot tijd de status van pompoenen. Als er sporen van rotting worden opgemerkt, moet deze onmiddellijk worden verwijderd, zodat andere vruchten niet ziek worden.
Het gebeurt dat tijdens de opslag de pompoen binnen groeit, de vraag rijst: is het mogelijk om het te eten. Het eten van zo'n vrucht wordt niet aanbevolen: zaden die daarin zijn gekiemd, bevatten alkaloïden in hun samenstelling. Opslag in de opslagruimte verschilt niet van de bewaarcondities onder het bed. Het belangrijkste is dat er geen vocht was, het was donker, warm en droog.
Tips en trucs voor het opslaan van een gesneden pompoen
Pompoen kan in gedroogde vorm worden bewaard. Om dit te doen, wordt het vruchtvlees in centimeter gesneden en in de oven gedroogd. Je kunt in de pantry opslaan, verschoven met vetvrij papier en gevouwen in containers, of in de koelkast. Pompoen kan bevroren worden bewaard. Raspen, hakken met een blender of fijn hakken, vouwen in zakken of containers.
U kunt gesneden pompoen vers in de koelkast bewaren door deze in folie te wikkelen, dit verlengt de houdbaarheid en als u het besmeurt met zonnebloemolie, blijft het vlees lang sappig en vers. Pompoen kan ook worden gedroogd voor alle ambachten. Om dit te doen, wordt het gereinigd van zaden en op een donkere plaats gelegd totdat het droogt. Voor het drogen echter is het wenselijk om de pompoen binnenin te behandelen met een schimmelwerende verbinding zodat deze niet rot.
Interessant! In het Duitse Ludwigsburg vindt elk jaar aan het begin van de herfst een pompoenfeest plaats. Fruit van verschillende soorten en maten uit alle delen van Duitsland wordt naar het feest gebracht. Het meest interessante deel van het festival is de tentoonstelling van sculpturen uit pompoenfruit en verschillende ambachten.
pompoen - nuttig fruit, het heeft veel caroteen en andere nuttige elementen die het lichaam nodig heeft. Als u weet waar en hoe u pompoenen in de winter kunt opslaan, kunt u het hele jaar door dit prachtige product eten.
