Vertegenwoordigers van runderen zijn al geruime tijd gedomesticeerd.
Op veel binnenplaatsen kunt u een paar koeien zien, die erg geliefd zijn bij hun eigenaars.
Tot op heden zijn meer dan 1200 runderrassen geregistreerd in de wereld, maar onder hen is er een differentiatie in zuivel, vlees en zuivel en vleesdieren.
Vele koeien van veel voorkomende rassen hebben jarenlang een aantal tekortkomingen weten te verhelpen.
Daarom zijn deze rotsen, en alle drie de gebieden, nu de beroemdste.
Beschouw ze dichterbij.
Ras "Kazachs met witte kop"
Dit koeienras bestaat al sinds het begin van de 20e eeuw. Het werd gefokt door veehouders uit Kazachstan door de Hereford-stieren te paren met lokale koeien.
Het is dankzij de kwaliteiten van "ouders" Kazachse witkopige koeien extreem winterhard en volledig rechtvaardigen hun naam voor vleeskoe.
Aangezien dit vleesvee is, is de samenstelling van dieren geschikt. De hoofdkleur van dit ras is rood, daarna zijn delen van het lichaam, zoals de benen, de staartborstel, het hoofd, de buik en de keelhuid wit.
Het lichaam van koeien en stieren van dit ras heeft een tonvormige vorm, de spatborden zijn erg dicht en steken sterk uit.
Spieren zijn perfect ontwikkeld, sterke botten. De benen zijn kort, maar krachtig. De huid is elastisch van structuur, het onderhuidse weefsel is goed ontwikkeld. in de zomer wordt de wol van deze koeien kort, glinstert in de zon en voelt glad aan.
In de winter wordt de hoofdhuid dikker, de haren worden langer, soms krullerig.
Koeien kunnen een vrij groot gewicht van 540 - 580 kg krijgen, maar leven soms het gewicht kan 800 kg bereiken.
Stieren kunnen niet meer dan 950 kg krijgen. Zuivelprestaties zijn relatief goed. In een jaar kan een koe 1000 tot 1500 kg melk produceren met een vetgehalte van bijna 4%.
Kazachse runderen met een witte kop zijn zeer productief (90-96%). Als het erg goed is om een stier te mesten, dan is het percentage vlees van zijn totale massa 60-65%.
Dit koeienras pretentieloos voor voedsel, past zich snel aan aan temperatuurschommelingen en versnelt ook in versneld tempo.
Als jonge dieren intensief worden vetgemest, dan bereiken ze op de leeftijd van 15-18 maanden 450-470 kg.
De huid van de koeien van deze dieren wordt actief gebruikt in de relevante industrie om leer van hoge kwaliteit te verkrijgen. Vanwege de onvoldoende ontwikkeling van het spierstelsel, heeft het vlees van koeien van dit ras een middelmatig vetgehalte, maar is het zeer sappig.
Ras "Hereford"
Dit ras wordt beschouwd als het meest populaire type vee dat wordt gehouden om vlees te produceren. De donkerrode kleur van deze koeien is eenvoudig, maar sommige delen van het lichaam hebben een witte kleur.
Deze koeien worden gevouwen in overeenstemming met hun vleesdoel. De vorm van het lichaam in deze koeien is tonvormig, op zich is het vrij groot, het ziet er iets verlaagd uit.
Fench sprak vrij fel uit. De achterkant is breed, van korte lengte. De kist is diep en volumineus. De hoorns zijn kort maar verdikt. Er zit een stapel op de huid. De huid zelf is dun en elastisch.
Het gewicht van een volwassen stier kan zijn van 850 kg tot 1 ton, en koeien van 550 tot 650 kg.
Hereford-runderen worden vaak aanbevolen om een wandeling te maken. Ook zij snel aankomen. Het vlees is echt "marmer", van hoge kwaliteit. Ongeveer 60% van het gewicht van de koe is vlees.
Het vee van dit ras is erg winterhard, vereist geen speciale zorg, is immuun voor de meeste veeziekten en past zich snel aan nieuwe habitats of klimatologische omstandigheden aan.
Deze koeien zijn langlevend, omdat ze kunnen leven van 15 tot 18 jaar, en de vruchtbaarheid gedurende het hele leven op ongeveer hetzelfde niveau wordt gehouden.
karakter ze zijn erg kalm, ze kunnen geen persoon raken. Bij het fokken van Hereford-vee kan een voldoende hoeveelheid geld op het voer worden bespaard, omdat deze dieren alle plantmateriaal op het veld kunnen eten, dat wil zeggen zelfs onkruid en het meest harde gras.
Omdat het een rundvee is, kunnen koeien van dit ras niet worden geoogst, maar tijdens de lactatie kan een koe 1000 - 1200 kg melk produceren met een vetgehalte van 4%.
Ras "Bestuzhevskaya"
Dit ras vee werd heel lang gefokt - in het midden van de 18e eeuw. afspraak deze dieren hebben een universele, dat is vlees en zuivel.
De hoofdkleur is rood, maar variaties kunnen verschillen. Soms zijn er koeien met kersenhuid. Sommige delen van het lichaam kunnen een witte kleur hebben.
Bij deze dieren is alles zeer harmonieus gecombineerd - en goed ontwikkelde spieren en lichaamsbouw in het algemeen. Het lichaam van deze koeien is compact, maar volumineus.
De kop is klein, de nek is iets kort, de rug vormt een rechte lijn. De benen zijn kort, ze creëren voldoende steun vanwege de plaatsingsmethode. Soms zie je individuen wiens achterpoten de vorm hebben van een sabel, wat deze dieren kwetsbaar maakt.
De huid is zacht, elastisch. De uier is rond of komvormig, de lobben zijn goed uitgedrukt en het totale volume van de uier is groot genoeg. Tepels zijn correct geplaatst.
Wat het gewicht betreft, kunnen stieren tot 1 ton lichaamsgewicht krijgen, terwijl koeien niet veel wegen, een gemiddelde van 500 - 530 kg.
Melk, deze koeien geven veel, een gemiddelde van 3000 - 5000 kg per jaar met een vetgehalte tot 4%. Bij het slachten valt 60% van het gewicht op vlees.
Bestuzhev koeien hebben een uitstekend uithoudingsvermogen vereisen geen speciale zorgIn de winter kunnen ze worden gevoerd met ruwvoer, ze worden niet beïnvloed door de lijst van ziekten. Resistentie tegen leukemie en tuberculose is erfelijk.
Ras "Simmental"
Simmental vee wordt gefokt om zowel vlees als melk te ontvangen. Het thuisland van deze dieren is Zwitserland.
Het grootste deel van de Simmental-rassen is fawn of licht gevlekte kleur, maar er zijn ook individuen met rode of rood-witte tinten en een witte kop. Als het dier raszuiver is, zullen de neus, hoeven en hoorns wit of roze zijn.
Het lichaam van deze koeien is strak en verhoudingsgewijs gevouwen. Het hoofd is groot, grof van uiterlijk, het voorhoofd breed. De borst is diep, de botten zijn sterk en de rug is breed.
Spieren bij dieren van dit ras ontwikkelen zich perfect. Deze koeien hebben een dikke huid, een ronde uier met groot volume en grote conische of cilindrische tepels. gewicht dat zijn ze winnen veelHet gewicht van een koe kan bijvoorbeeld 620 kg zijn en stieren kunnen tot 1 ton eten.
Met goed vet vlees zal zeer hoge kwaliteit zijn. Door de goede ontwikkeling van de spieren bevat het vlees niet meer dan 12% vet. Wat de melkproductie betreft, zijn de indicatoren afhankelijk van de klimaatzone waar koeien worden grootgebracht.
In een gematigd klimaat zal een koe het maximaal mogelijke volume melk geven - 4000-5000 kg.
Deze dieren zijn zeer onderdanig, kalm, energiek en ook niet beïnvloed door vele ziekten.
Het belangrijkste voordeel van Simmental koeien is de actieve groei van spieren, waardoor het vlees niet erg dik is. Maar sommige dieren hebben mogelijk uitgesproken nadelen van dit ras. Er zijn bijvoorbeeld koeien waarin verkeerde benen, slappe rug of onderontwikkelde voorste delen van de uier.
Het is ook interessant om te lezen over de beste koeienrassen in de vleesrichting.
Ras "Auliekol"
Dit ras is relatief recent verschenen en heeft Kazachse wortels. De basis van dit ras omvat zeer waardige vertegenwoordigers van deze soort dieren - Sharolese, Aberdeen-Angus vee en lokaal vee. Dit ras werd onderworpen aan een zorgvuldige selectie, waardoor het mogelijk was om het zo dicht mogelijk bij de internationale normen te brengen.
Vaak zijn deze koeien helemaal geen hoorns, namelijk 70% van het vee is komoly. De hoofdkleur van deze dieren is lichtgrijs.
De build is sterk, ton vat. Voor de winter zijn de dieren begroeid met dik haar, wat overmatige koeling van dieren voorkomt. Hierdoor wordt dit ras gewaardeerd in de noordelijke regio's, waar de temperatuur in de winter erg kan dalen, maar koeien zullen niet veel afvallen.
De ontwikkeling van auliekolrun gebeurt in een versneld tempo. Stieren kunnen meer dan 1 ton wegen en koeien kunnen gemiddeld 550 kg wegen. Vanwege een goede spierontwikkeling het vlees van deze koeien bevat weinig calorieënuitstekende kwaliteit. Ongeveer 60% van het totale gewicht van het vee is marmer vlees.
Het vermogen om zich aan te passen aan dieren van dit ras is erg goed. Ze kunnen gemakkelijk overleven in slechte klimaten.
Een kenmerk van deze variëteit aan vee is huidlagen niet op 2 - 3 lagen, maar op 4 - 5. Om de dieren pretentieloos te voeren, eet bijna elk gras. Dol op lopen, en vereisen ook geen speciale voorwaarden voor verzorging en onderhoud.
Ras "Rode steppe"
De hoofdrichting van het vee van dit ras is zuivel, maar er zijn ook dergelijke koeien en stieren, die in de mode zijn om te slachten voor vlees en een redelijk goede opbrengst krijgen.
Omdat de hoofdkleur van dit koeienras rood is, is de naam van deze dieren overeenkomstig gegeven. Soms is de kleur anders, maar deze varieert van lichtbruin tot donkerrood. De buik en benen kunnen wit zijn. Bij stieren kunnen de rug en het borstbeen donker zijn.
De "melkachtigheid" van dit vee is uitgesproken in uiterlijk. De ruggengraat van hen is licht en de romp is lang en enigszins hoekig. Het hoofd is klein, de nek is dun en lang, daarop zie je veel plooien. De ribbenkast is vrij smal, maar tegelijkertijd diep.
Borst bijna niet ontwikkeld. De lendenen zijn van gemiddelde breedte, lang, het heiligbeen wordt soms verhoogd. De buik is volumineus, maar de spieren van de buikwand zijn sterk, dus het peritoneum zelf hangt niet. De benen zijn recht en sterk. De uier is rond, goed ontwikkeld, middelmatig van volume, ijzerhoudend.
Er zijn personen met een abnormaal ontwikkelde uier, waarvan de aandelen ongelijk ontwikkeld zijn, of de uiervorm zelf is onjuist.
Het rode steppenrund went snel aan alles, zelfs aan slecht weer. Warmte noch droogte zijn verschrikkelijk voor deze dieren. Wandeltochten voor hen erg behulpzaamomdat ze bijna elk kruid kunnen eten.
De buitenkant kan worden geruïneerd door een smalle kist of ledematen die op onjuiste afstand van elkaar staan.
De spieren van de rode steppekoeien ontwikkelen zich slecht en ze kunnen ook niet veel opbrengen. Als een koe meer dan drie keer heeft gekalfd, varieert het gewicht tussen 450 en 510 kg.
Die stieren, die worden gebruikt voor inseminatie, worden vaak speciaal vetgemest, dus hun gewicht kan 800-900 kg zijn. Het melkgehalte van de vaarzen van dit ras is 3500-4000 kg melk met 4% vet.
Ras "Brown Schwyzka"
Deze dieren werden in de 14e eeuw in Zwitserland gefokt. Het ras is de basis geworden voor vele andere variëteiten die nu erg populair zijn bij herders.
De koeien van dit ras zijn meestal bruin van kleur, maar de tinten zijn verschillend - zowel licht als donker. Bij stieren is het hele voorste deel van het lichaam donker.
Op zichzelf zijn de dieren groot, sterk. Het lichaam is lang. Ondanks het feit dat het hoofd klein is, is het voorhoofd vrij groot, de hoorns zijn lang en donker aan de uiteinden. De nek is klein.
De kist is volumineus, diep geplant, de keelhuid is goed ontwikkeld, de rug vormt een platte lijn. Uier klein volume, rond of komvormig. Sterke botten. Benen zijn klein, maar sterk, correct geplaatst.
Spieren zijn matig ontwikkeld. De huidstructuur is dicht, maar dun en elastisch, dik, korte pool is aanwezig over het hele lichaam.
Een volwassen koe kan tot 800 kg wegen, en een stier - tot 1 ton. De vleesopbrengst is bijna 60%. De kwaliteit van het vlees is uitstekend. De gemiddelde melkopbrengst is 3.500-5.000 kg melk, maar soms kan zelfs 10.000 kg melk van een koe worden gedronken en is het vetpercentage hoog (3.8-4%).
Gezondheid bij Schwyz-runderen is uitstekend, sterk. Ze ontwikkelen zich snel. Ze baren gemakkelijk, en met de leeftijd blijven de koeien net zo vruchtbaar. Het temperament van vee is kalm, ze zijn gevoelig voor snelle acclimatisatie.
Maar ook Zwitserse koeien zijn genoeg kieskeurig bij de maaltijden. Ze moeten worden voorzien van goede voorwaarden. Ze geven ook heel langzaam melk en soms kunnen ze helemaal niet machinaal worden gemolken, omdat bij sommige dieren de tepels verkeerd zijn ingesteld.
Alle koeienrassen hebben hun voor- en nadelen, maar als u klaar bent om dit te verdragen, dan is de keuze aan u. Veel succes.
