Aronia heeft een zwarte vrucht, het is een zwartvruchtige lijsterbes, - het is een struik of een boom met geurige zoetzure bessen, uiterst nuttig voor zijn eigenschappen.
De brede populariteit van de Chernoplodka, ondanks zijn verbazingwekkende gunstige eigenschappen, was relatief recent, slechts ongeveer honderd jaar geleden, en dankt deze plant aan de grote Russische fokker Ivan Michurin. Dit artikel zal u vertellen over de appelbes, de geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties.
Weet je dat? De Latijnse naam voor appelbes is aronia melanocarpa, letterlijk vertaald als "nuttige zwarte bes".
Chemische samenstelling en calorische inhoud van zwarte appelbes bessen
De compositie die Aroni bevat natuurlijke suikers (glucose, sucrose, fructose), pectine en tannines, appelzuur, foliumzuur en andere organische zuren, tocoferolen, fylloquinon, pyrodoxine, niacine, thiamine, anthocyanines, flavonoïden, sorbitol, rutine, amygdaline, coumarines, cyanidine en andere chemische verbindingen .
Het vitaminecomplex van deze verbazingwekkende bes is ook vertegenwoordigd in al zijn diversiteit. Er is ascorbinezuur (vitamine C), citrien (vitamine P), vitamine A (beta-caroteen), nicotinezuur (vitamine B3 of PP), vitamine E, B1, B2, B6, C, K.
Van de minerale componenten waarmee aronia bijzonder rijk is, is het in de eerste plaats de moeite waard om te onthouden jodium, ijzer, boor, calcium, mangaan, fluor, koper, molybdeen.
Weet je dat? Organische zuren in appelbes zijn aanzienlijk meer dan in rode aalbessen, frambozen, aardbeien en mandarijnen. Door de hoeveelheid vitamine P is deze plant twintig keer groter dan appels en sinaasappels en tweemaal de vrucht van zwarte bessen. Kruisbessen, frambozen en aardbeien bevatten vier keer minder jodium dan de zwarte wolf. Maar bèta-caroteen meer in rode lijsterbessen.
De voordelen van appelbes voor het lichaam
De genezende eigenschappen van appelbes worden bepaald door het enorme aantal biologisch actieve stoffen die in balans zijn met de natuur zelf in de vrucht van appelbes.
De vruchten van appelbes, Aronia, worden veel gebruikt in zowel traditionele als traditionele geneeskunde. voor de behandeling en preventie van atherosclerose en hypertensie.
Bessen en zwart appelbessensap hebben eigenschappen verwijder spasmen, vouw bloedvaten uit, stop en herstel het bloed. Dankzij deze kwaliteiten wordt het gebruik van bessen getoond met stralingsziekte en bloedingen, vaatziekten, vooral met verhoogde doorlaatbaarheid en kwetsbaarheid van de wanden van bloedvaten - om hun elasticiteit te verbeteren, evenals gastritis.
Pectines, die deel uitmaken van appelbes, dragen bij tot de verwijdering uit het lichaam van radioactieve stoffen, zware metalen en schadelijke bacteriën; Pectines daarentegen verbeteren de activiteit van de darmen en nieren, hebben een goede gal en diuretisch effect.
Appelbes, gebruikt in voedsel, is in staat om het niveau van slechte cholesterol te verlagen en de bloeddruk te stabiliseren. Goed effect toont stikken met reuma en verschillende soorten allergieën.
Behandeling van appelbes is geïndiceerd voor mensen die lijden aan aandoeningen van het endocriene systeem, omdat een grote hoeveelheid jodium in appelbes-sap van onschatbare waarde is in strijd met de schildklierfuncties.
Daarnaast helpt de fallopet om de werking van de lever te verbeteren, de regulatie van het spijsverteringsstelsel, vooral bij een lage zuurgraad.
Het is verrassend dat zwarte appelbes als vanzelfsprekend behandelt, zelfs ziekten zoals mazelen, tyfus en roodvonk, en capillaire schade bij diabetes mellitus is ook een indicatie voor het gebruik van deze bes.
Anthocyanen in chokeberry appelbes hebben de eigenschap om de ontwikkeling van kwaadaardige tumoren te remmen, en daarom wordt de bes opgenomen in het dieet van kankerpatiënten.
Zelfs een volledig gezond persoon zal profiteren van het eten van fruit en zwarte appelbes, sindsdien Het verbetert de eetlust en het algemeen welzijn en versterkt ook het immuunsysteem.
Voordelen aronia tijdens de zwangerschap
Appelbes is nuttig voor vrouwen tijdens de zwangerschap, vooral omdat in dit stadium het lichaam van de aanstaande moeder vooral behoefte heeft aan constante aanvulling van vitamines en sporenelementen. Natuurlijk is het veel beter dat de bron van dergelijke voedingsstoffen geen pillen zijn van dubieuze oorsprong, maar natuurlijke producten.
Zoals vermeld, heeft de zwarte wolf eigenschappen voorkom de ontwikkeling van bloedarmoede, versterk de bloedvaten, stabiliseer de bloeddruk, verbeter de leverfunctie en help het immuunsysteem als geheel te versterken. Het gebruik van deze bes kan erg handig zijn voor de stressvolle toestand waarin het vrouwelijk lichaam zich tijdens de zwangerschap bevindt.
Bovendien zullen de gunstige effecten van aronium op het spijsverteringsstelsel helpen bij het wegwerken van onaangename aanvallen van toxicose, het voorkomen van brandend maagzuur, obstipatie en andere negatieve verschijnselen die volledig ongewenst zijn tijdens de zwangerschap.
Het is belangrijk! Voor het gebruik van appelbes tijdens de zwangerschap is het noodzakelijk om uw arts te raadplegen.Als de ontvangst van appelbes tijdens de zwangerschap succesvol was, is het zeer waarschijnlijk dat deze niet moet worden gestopt, zelfs niet na de geboorte van het kind - tot het einde van de borstvoeding, omdat de gunstige eigenschappen van appelbes en de moedermelk worden overgedragen aan het kind, waardoor de prestaties van zijn spijsverteringsstelsel en darmen worden verbeterd, evenals het versterken van het immuunsysteem.
Recepten van traditionele geneeskunde: behandeling van ziektes van Aronia
Het gebruik van appelbes wordt voornamelijk geassocieerd met het fruit, maar bladeren en zelfs de schors van de plant hebben ook geneeskrachtige eigenschappen.
Vitamine thee
smakelijk vitaminendrank kan worden bereid uit fruit of bladeren van zwarte appelbes, maar ook uit beide. Grondstoffen voor thee kunnen onafhankelijk worden bereid, maar als een dergelijke mogelijkheid ontbreekt, is er altijd een mogelijkheid om naar een apotheek te gaan of de markt te vragen naar kruidendokters op de markt.
Verschillende eetlepels fruit (bladeren of een mengeling van fruit en bladeren) van appelbes - afhankelijk van de smaakvoorkeuren - giet 0,5 liter gezuiverd water met een temperatuur van 70 graden en giet ten minste 10 minuten, of beter - een half uur.
Je kunt toevoegen aan de theeblaadjes en gedroogde bessen van andere fruitplanten - frambozen, kersen of krenten.
Speciale chic - koken Vitaminethee met toevoeging van zwart fruit. Om dit te doen, wordt water gemengd met sap in een verhouding van 5: 1, aan de kook gebracht en zwarte thee (naar smaak), suiker en kaneel worden toegevoegd aan het voltooide mengsel. De drank wordt toegediend en gefilterd, waarna deze klaar is voor gebruik.
Chokeberry juice
Het sap van appelbes kan vers worden geconsumeerd of voor de winter worden bereid: het is zeer nuttig om het regelmatig te gebruiken voor drukstoornissen, atherosclerose, diarree, urolithiasis, enz.
Voor onmiddellijk gebruik van sap Blackfruit-bessen worden zorgvuldig geplukt, geplet en gemengd met suiker naar smaak.
Voorbereiden sap voor latere opslag, de vrucht moet eerst worden gewassen, vervolgens gedroogd en gesorteerd.
Vervolgens worden de bessen in een geëmailleerde kom geplaatst, wordt water toegevoegd met een snelheid van 100 g per 1 kg fruit, het mengsel wordt ongeveer een half uur op laag vuur gestoofd. De temperatuur van de bessen mag niet meer dan 60 ° C zijn, het zal alle nuttige eigenschappen van bergas behouden.
Nadat de tijd is verstreken, moet de massa worden gekoeld, opgeklopt met een mixer, gefilterd (bijvoorbeeld door kaasdoek) en suiker of honing naar smaak worden toegevoegd. Dergelijk sap wordt opgeslagen in een droge donkere plaats, 0,5 minuten voor de maaltijd een paar keer 2-3 keer per dag ingenomen.
Indien gepland oogsten van sap voor de winter, bereide bessen moeten worden gekneed en uit het sap worden geperst (door gaas of linnen zak). In de resterende cake wordt water toegevoegd in een verhouding van 10: 1, na een uur worden ze weer uitgeknepen en gemengd met het eerder geperste sap (de procedure kan verschillende keren worden herhaald, terwijl de hoeveelheid water wordt verlaagd).
De afgewerkte drank wordt gegoten in schone, droge blikken of flessen (tot ongeveer 3-4 cm naar boven) en 10-15 minuten gesteriliseerd (afhankelijk van het volume van de schaal). Dan worden de flessen gesloten met stoppen, de blikjes met de doppen. De kurk moet worden vastgebonden met een touw en, na afkoeling, wordt de paraffine afgesloten.
Indien gebruikt, kan desgewenst suiker of honing aan het sap worden toegevoegd. Zeer smakelijk meng het met zwarte bessen sap of dogrose infusie.
Aronia-sap wordt, naast het interne gebruik, ook gebruikt als een anti-brandwerende remedie voor de behandeling van de aangetaste huid.
Tonic Drink
Op basis van appelbes kun je ook eindeloos koken versterkende vitaminedranken. Recepten zijn alleen afhankelijk van de beschikbare ingrediënten, hun eigen smaak en verbeeldingskracht.
Als een voorbeeld kunnen we deze optie aanbieden: we sneden verschillende verse pruimen en een paar appels, voeg 100 g appelbes toe, meng, giet 1 l water, voeg zwarte bessenbladeren, frambozen, kersen toe, breng aan de kook, stam. Voeg suiker naar smaak toe. Eet warm of gekoeld.
Verse bessen kunnen worden vervangen door ingevroren of gedroogd.
De wolfberry dient ook als een grondstof voor koken. verschillende likeuren en gedistilleerde tincturen, die in kleine hoeveelheden ook een herstellend effect hebben. Bovendien heeft hoogwaardige gekookte tinctuur van appelbes zulke nuttige eigenschappen als het verwijderen van wallen, pijnverlichting, het verbeteren van de eetlust en het normaliseren van de spijsvertering.
Het is belangrijk! Misbruik van tincturen van appelbes leidt tot ernstige terugtrekking, hoofdpijn en een toename van de hartslag. Daarom mogen deze drankjes als medicijn niet meer dan één theelepeltje worden ingenomen. Overdosering is vooral gevaarlijk voor ouderen vanwege het verhoogde risico op een beroerte en een hartaanval.
Preventie van atherosclerose
Voor de preventie van vasculaire atherosclerose wordt aanbevolen om te gebruiken afkooksel van Aronia-schors. Om de drank klaar te maken, verwijdert u voorzichtig de schors van de boom, hakt u deze in stukken, geeft u hem door een vleesmolen of slaat u hem in een blender, droogt u hem en maalt u hem opnieuw.
Bij 0,5 liter water moet worden genomen 5 volledige (met een glijbaan) eetlepels schors bereid op deze manier, kook gedurende twee uur, laat afkoelen, drain. Neem deze bouillon driemaal daags vóór de maaltijd voor 20-30 mg.
Met hypertensie
Wanneer hypertensie wordt aanbevolen om een aftreksel te nemen van de vruchten van appelbes, 0,5 kopjes 3-4 keer.
Het is ook goed om 100 g gedroogde zwarte bessen per dag te eten, gemalen met een kleine hoeveelheid suiker en citroenzuur.
Breng de iris aan om hypertensie en in samenstelling te behandelen medicinale kruiden. Bijvoorbeeld de wortelkruid, de bladeren van de kleine maagdenpalm, het gras van gedroogd marshwood en de appelbes worden gemengd in 4: 3: 2: 1, uitgegoten met een kleine hoeveelheid water, enkele minuten gekookt, afgekoeld en vóór de maaltijd ingenomen met 0,5 kopjes 3-4 keer per dag.
Evenzo kunt u in gelijke delen brouwen meidoornvruchten en bloemen, pepermuntblaadjes, valkruidbloemen en zwart fruit.
Nog een afkooksel voor de behandeling van hypertensie bereid uit appelbes, de vruchten van wortelzaad, venkel, valeriaanwortel, paardenstaartgras, blauwe korenbloembloemen, meidoornvrucht, schedelkropwortels. De verhouding is 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. Het mengsel wordt uitgegoten met kokend water (voor 200 ml water - 20 g kruiden), het wordt een half uur in een waterbad verwarmd, doordrenkt, gefilterd. De bouillon wordt verdund met een deel gekookt water en 3 keer per dag genomen, 0,3 st.
ook appelbes wordt gebrouwen met walnootmembranen (de laatste worden gedurende 40 minuten in heet water gestoofd, waarna een soortgelijk deel van zwart fruit aan de bouillon wordt toegevoegd, het mengsel wordt aan de kook gebracht en gedurende enkele uren met water doordrenkt. Vervolgens wordt het gefilterd en in 0,5 kopjes genomen (u kunt citroensap toevoegen aan de bouillon).
Het is belangrijk! Een overdosis chokeberry bij hypertensie kan gevaarlijk zijn door een kritische verlaging van de bloeddruk. Op een gegeven moment zou je fruit moeten eten met een snelheid van niet meer dan 3-4 eetlepels sap, en een week - niet meer dan een half kopje.
Met bloedarmoede (bloedarmoede)
Voor de behandeling en preventie van anemie wordt aanbevolen om te gebruiken zwarte chokeberry-infusie, waar het ook handig is om rozebottels toe te voegen (fruit moet in een thermoskan gegoten worden, giet kokend water en laat het een nacht staan).
De drank begint vanaf de eerste dag van de menstruatiecyclus en blijft drinken gedurende de week na het einde van de menstruatie.
Om het effect van infusie te verbeteren afgewisseld met infusie van duizendblad kruid (2,5 eetlepels per 1 liter kokend water - bereid op een vergelijkbare manier). Aan het einde van de cyclus worden de infusen van fruit en kruiden gemengd in een verhouding van 3: 2 en 3-4 keer per dag een half uur voor de maaltijd gedronken, als u dat wenst, kunt u honing aan de drank toevoegen.
Je kunt ook de ontvangst van de infusie van fruit afwisselen met het gebruik van de vruchten zelf - gedroogd of vers.
Bereiding van ruwe appelbes
Aronia-bessen beginnen in augustus zwart te kleuren, maar het moet veel later worden geoogst, omdat de gunstige eigenschappen van de bessen tegen het einde van de herfst verzameld zijn, letterlijk vóór het begin van de vorst. Om de bereidheid van de bessen te bepalen, is het noodzakelijk om iets te drukken. Als er donkerrood sap wordt geëxtraheerd uit het fruit, - het is tijd om te oogsten.
Bessen kunnen handmatig worden geplukt of worden gesneden. Versgeplukte bessen, die in manden of dozen liggen, kunnen enkele dagen op een koele plaats worden bewaard, hoewel het natuurlijk beter is om ze onmiddellijk te laten drogen of invriezen.
Om de vruchten die je nodig hebt te drogen, spreid je ze uit op een horizontaal oppervlak in één laag. Je kunt het proces versnellen met een droger of oven, maar de temperatuur mag niet hoger zijn dan 60 ° C.
Na volledig drogen worden de bessen in papieren zakken gelegd en op een droge plaats bewaard. Nuttige eigenschappen van het fruit kunnen hiermee een jaar of twee besparen. Hetzelfde geldt voor de bladeren van zwarte insecten.
Aronia-vruchten kunnen zonder bevriezing worden bewaard, maar de temperatuur in de kamer mag niet hoger zijn dan 1 ° C en moet tegelijkertijd ongewijzigd blijven. De kelder is bij uitstek geschikt voor dit doel, bessen kunnen daar tot de volgende lente liggen.
Contra-indicaties en schade van zwarte appelbes
Zoals elke medicinale plant met een uitgesproken effect, heeft appelbes ook bepaalde contra-indicaties om te gebruiken. Het is vrij te verwachten dat, aangezien de bes de eigenschap heeft dat de aciditeit stijgt, de bloeddruk daalt en de bloedstolling verbetert, chokeberry niet mag worden gebruikt door hypotone personen, mensen die vatbaar zijn voor trombose en tromboflebitis of die een verhoogde bloedstolling hebben. Aronia is ook gecontra-indiceerd in geval van hoge zuurgraad, gastrische en duodenale ulcera.
Als we rekening houden met deze voorzorgsmaatregelen, is het veilig om te zeggen dat het regelmatige gebruik van appelbes het meest gunstige effect heeft op het menselijk lichaam.
De vruchten van deze plant hebben een aangename smaak en kunnen in verschillende vormen worden gebruikt, naast vers. Een verscheidenheid aan manieren om zwarte insecten te oogsten zal iedereen in staat stellen om voor zichzelf de schotel te kiezen, als een onderdeel waarvan aronia zijn smaak en unieke voordelige eigenschappen het best zal onthullen.
