Hoe lekker en correct maïs koken in Panasonic multicooker?

Maïs is de derde in populariteit na tarwe en rijst. Dit is niet verrassend, omdat het product rijk is aan een heel complex van vitamines en mineralen die nodig zijn voor een volledig leven. Volwassenen en kinderen over de hele wereld houden van deze delicatesse.

Naast de enorme voordelen is maïs ook erg smakelijk. Om deze koningin van de velden een favoriet familiegerecht te laten worden, is het voldoende goed gekookt. Voor ervaren huisvrouwen kost het geen werk of veel tijd.

Maar vooruitgang staat niet stil, en in onze keukens geregeld modern wonder van technologie - de slowcooker. Nu kunnen moderne huisvrouwen je favoriete product koken in een wonderpot, terwijl ze alle nuttige stoffen behouden!

Waar kom je vandaan?

Maïs is volgens wetenschappers een van de eerste producten die mensen hebben gekweekt. Het product van het geboorteland wordt beschouwd als het grondgebied van modern Mexico. Het eten werd geconsumeerd door hoogontwikkelde stammen van Indiase boeren. Later, samen met Columbus, kwam er maïs naar Europa.

De Amerikaanse nieuwigheid veroverde het Europese publiek en trad stevig toe tot het dieet van de adel. Later konden alle andere klassen dankzij de pretentieloze cultivatie Mexicaanse delicatesse eten.

Wat is nuttige maïs?

Maiskorrels - een opslagplaats van gezonde micro-elementen en vitamines. Een hoog gehalte van het product bevat vitamine K, PP, C, D en groep B. Het gehalte aan vezels, zetmeel, kalium, magnesium, linolzuur en vele andere bruikbare stoffen worden ook vermeld.

Regelmatige consumptie helpt de volgende problemen op te lossen:

• om het werk van het maag-darmkanaal te verbeteren;
• spieren te versterken en extra voeding aan zenuwcellen te geven;
• de pectines in het product zullen de vorming van tumoren helpen voorkomen;
• glutaminezuur zal het geheugen en de hersenfunctie helpen verbeteren;
• het eten van jonge granen zal helpen het lichaam te ontdoen van gifstoffen en gifstoffen;
• het product is nuttig bij de behandeling van hepatitis en cholecystitis;
• Het wordt aanbevolen om maïs te eten voor diabetici, mensen met allergieën en mensen die lijden aan obesitas en leveraandoeningen.

Bekijk de video over de voordelen van maïs:

Hoe te kiezen?

Om gerechten van maïs niet alleen gezond, maar ook lekker te laten zijn, moet u het juiste product kiezen. Alleen jonge maïskolven van hoge kwaliteit kunnen hiervan profiteren en echt gastronomisch plezier. Om een ​​aankoop succesvol te laten zijn, moet u de eenvoudige regels volgen:

1. Verse jonge maïs wordt alleen in het seizoen verkocht. Het begint van half tot eind augustus.
2. Om te koken, is het het beste om te kiezen voor kool met witachtige of lichtgele korrels.
3. Maïskolven moeten zacht zijn en tegelijkertijd elastisch aanvoelen.
4. Als je de nerf er lichtjes doorheen prikt, zou er een witachtige viskeuze vloeistof moeten verschijnen, waarvan de consistentie op melk lijkt.

BELANGRIJK: Fel gele dichte korrels geven de oude kolf aan. Ook dat het product perepaspel, getuigt harde gelige bladeren, die zelf achter het hoofd achterblijven.

Bekijk de video over de keuze van maïs om te koken:

opleiding

Recepten koken gekookte maïs, er zijn er veel. Vrijwel elke huisvrouw heeft zijn eigen unieke "merk" -methode om dit product te bereiden. Maar voordat u gaat koken, moet u de kool op de juiste manier voorbereiden op een warmtebehandeling.

1. Spoel de cob grondig af onder stromend water.
2. Week de kool 1-1,5 uur in water op kamertemperatuur.
3. Selecteer kolven één maat. Anders kan het product ongelijk koken.

Bladeren van de hoofden kunnen niet worden verwijderd. Er zijn veel recepten waarbij je maïs met bladeren kookt.. In dit geval hoeft u alleen maar te ontdoen van droge en vervagende bladeren.

voorbereiding

Panasonic multicookers onderscheiden zich door betrouwbaarheid en hoge functionaliteit. Veel eigenaren hebben een vrij bescheiden lijst met automatische programma's. Maar als we fantasie en internetforums inzetten om te helpen, zal het probleem worden opgelost. De programma's die de ontwikkelaars hebben neergelegd zijn voldoende voor de bereiding van gezond, smakelijk en gevarieerd eten.

In deze machine kunt u bijna alle traditionele gerechten uit onze keuken bereiden (zie de recepten voor het bereiden van heerlijke gerechten uit maïs in een slowcooker met stapsgewijze instructies hier). Het is ook niet moeilijk, en kook de maïs. Opgemerkt moet worden dat in de crock-pot het veel smakelijker leert, het kookproces veel minder tijd kost en alle nuttige stoffen worden opgeslagen.

In het water

Om de maïskoppen in het water te koken, hebben we dat nodig:

• Panasonic multicooker;
• keukenzout, indien gewenst, kunt u de zee vervangen;
• vijf jonge maïskolven;
• eetlepel boter;
• liter schoon water.

Actie-algoritme:

1. Voor het begin van de voorbereiding van maïs moeten hoofden worden schoongemaakt van bladeren en haar en goed naspoelen. Daarna leggen we groene sappige bladeren op de bodem van de multicastry in een gelijkmatige laag.
2. Doe de schoongemaakte en gewassen kochanchiki op het bladerdek, voeg de boter toe en giet een liter schoon gefilterd water.
3. Sluit vervolgens het multikookplaatdeksel en verplaats de klep naar de "gesloten" positie. We zetten de modus "koken" of "soep", en stellen de timer in op 30 minuten.
4. Na het signaal dat het koken klaar is, laat je de stoom los en leg je de klaargemaakte maïs op een vlakke plaat. Voeg zout en olie naar smaak toe.

gestoomde

Gestoomde gerechten zijn zeer nuttig. Bijna altijd wordt een stoomkeuken aanbevolen voor mensen met aandoeningen van het maag-darmkanaal, zogende moeders en jonge kinderen. Gekookte maïs in een dubbele boiler bespaart alle vitaminen en mineralen die zo gunstig zijn voor de mens.

Voor de voorbereiding die we nodig hebben:

• 3-4 maiskoppen in de hoeveelheid 3-4 stukken;
• Panasonic multikoker met steamer container;
• zuiver gefilterd water 1,5-2 liter.

Actie-algoritme:

1. Voordat je gaat koken, was je de maïs zorgvuldig van de greens en het "haar" en maak je ze schoon. Giet water in een multicastry pan, installeer een stoomboot container.
2. Hoofden breken, zodat ze in de container passen. Sluit het multikooker-deksel en zet de "stomen" -modus. Stel de tijd in - 30 minuten.
3. Nadat het programma klaar is zet je de maïs op een vlakke plaat, serveer met zout en boter.

Hoe te dienen en wat te eten?

Maïsliefde en volwassenen en kinderen. Dit is een van de favoriete gerechten van eind augustus. Hoe kan het anders zijn? Immers, alleen in deze tijd van het jaar kunt u genieten van jonge en sappige producten.

RAAD: In de culinaire tradities van ons land om gekookte maïskoppen te eten. Zorg ervoor dat u gasten en boter aanbiedt.

Natuurlijk, de kolf gekookt hele look esthetische, maar het is veel handiger om kleine stukjes te eten. De gastvrouw kan experimenteren en de maïs op de grill kokendoor haar ketchup, knoflook of mosterdsauzen aan te bieden.

Proberen het graan van de kolf af te bijten, moet zodanig zijn dat ze er genoeg van krijgen in de mond. Dit zal helpen om geen sap te spetteren en schaamte aan de tafel te voorkomen. Ga uit met de handen, papieren servetten kunnen worden gebruikt. Als er een saus aan de schotel wordt aangeboden, wordt deze met een dunne laag, met een lepel op de kolf verspreid. Wees niet hebzuchtig en probeer onmiddellijk veel saus te nemen. Hij kan beginnen te druipen en de gast voor schut zetten.