Volgens oude legenden, rozemarijn verdrijft kwade geesten, trekt overvloed en rijkdom aan. Maar vandaag wordt de plant geëerd voor een enorme lijst van nuttige eigenschappen die worden gebruikt bij de behandeling en preventie van ziekten. Het heeft zijn plaats gevonden in cosmetologie en koken.
De samenstelling en voedingswaarde van rozemarijn
Als we het hebben over voedingswaarde, dan Een eetlepel rozemarijn bevat 1% van de dagelijkse menselijke inname van vitamine A. Het is noodzakelijk voor de voeding van lichaamsweefsels, huidzuiverheid, goede kleurwaarneming van de ogen en gezonde tanden. Dit is een uitstekende antioxidant, neutraliserende vrije radicalen, evenals vitamine C, ook in grote hoeveelheden aanwezig in rozemarijn. Rozemarijnkruid en gewaardeerd voor deze gunstige eigenschappen.
Het is belangrijk! Er zijn verschillende soorten rozemarijn, die verschillen in eigenschappen en uiterlijk. Dus rozemarijn officinalis is een rechtopstaande struik die groeit in breedte en hoogte. Het heeft verschillende soorten, waarvan de meest bekende zijn Tuscan Blue, Erectus, Miss Jessopp's Variety, Fastigiatus.
Rozemarijn bevat ook vitamine B6, foliumzuur, pantotheenzuur, niacine, riboflavine, thiamine. Daarnaast is de plant rijk aan mineralen zoals koper, zink, natrium, kalium, ijzer, mangaan, calcium, magnesium, fosfor. Calcium versterkt niet alleen botten en tanden, maar ook de wanden van bloedvaten, normaliseert hormonale niveaus. IJzer is een sleutelelement in de vorming van myoglobine en hemoglobine, die zuurstof naar weefsels transporteren. Mangaan is nuttig voor het zenuwstelsel, normaliseert de bloedglucosespiegels, helpt bij de vorming van spier- en botweefsel.
Wat is nog meer nuttige rozemarijn, dus het bevat lipiden - 18 essentiële aminozuren, vetzuren, evenals fytosterolen. Vooral rijk aan voedingsstoffen is de essentiële olie van de plant, die flavonoïden, carnosoline en ursolinezuur, alfa-pineen, cyneol, kamfer, limoneen en zelfs specifiek rozemarijnzuur bevat, dat als de krachtigste antioxidant wordt beschouwd. Het grootste deel van de etherische olie bevindt zich in de bladeren van de plant - tot 2%. Aangenomen wordt dat de maximale concentratie zich in de driejarige bladeren bevindt.
Slechts 100 g rozemarijn bevat:
- 331 kcal;
- 15,22 g vet;
- 4,88 g eiwitten;
- 64,06 g koolhydraten;
- 9,31 g water;
- 42,6 g voedingsvezels;
- 7,37 g verzadigde vetzuren;
- vitamine A, B1, B2, B6, B9, C, PP
- mineralen: ijzer (29,25 mg), fosfor (70 mg), natrium (50 mg), magnesium (220 mg), calcium (1280 mg), kalium (955 mg).
Weet je dat? Medicinale rozemarijn kan een hoogte van twee meter bereiken. Daarop zijn leerachtig, smal, gewikkeld rond de randen van de vellen, die een glanzend oppervlak aan de bovenkant en lichte beharing op de bodem hebben. Hij bloeit in maart en mei met kleine lichtblauwe bloemen, gevuld met veel nectar. Dit is een mediterrane plant, daarom groeit hij het liefst op droge hellingen.
Nuttige eigenschappen van rozemarijn voor het menselijk lichaam
Vanwege de samenstelling heeft rozemarijnkruid bepaalde helende eigenschappen, evenals Het heeft een tonisch effect op het zenuwstelsel van de mens en de bloedsomloop. Dus, traditionele geneeskunde beveelt het gebruik van rozemarijn aan met langdurige antibioticabehandeling, algemene zwakte, lage bloeddruk, jicht, reumatiek en koliek, vooral in de bovenbuik.
Rozemarijnwijn heeft een uitstekend effect, vooral op het mannelijke voortplantingssysteem. Om het zenuwstelsel te kalmeren, wordt aanbevolen om een bad met rozemarijn te nemen, vooral voor het slapen gaan.
Om de bloedcirculatie te verbeteren, wordt alcoholtinctuur van de plant, zalven en het poeder voorgeschreven voor seksuele zwakte, uitputting en sterke nerveuze spanning. Rozemarijn wordt gebruikt voor het stimuleren van de darmen, maag, bij de behandeling van ziekten van het cardiovasculaire systeem, tromboflebitis, voor revalidatie na een hartinfarct.
Het is belangrijk! Recente onderzoeken hebben aangetoond dat carnosinezuur, dat deel uitmaakt van de essentiële olie van rozemarijn, degeneratieve veranderingen in de hersenen voorkomt, veroudering en geheugenstoornissen vertraagt.
In Duitsland bevelen volksgezondheidsdiensten officieel het nemen van medicijnen op basis van rozemarijn aan ter behandeling van gal, spijsvertering in het maagdarmkanaal, winderigheid. Uitwendig gebruik van rozemarijn als medicijn wordt aanbevolen voor aandoeningen van de gewrichten en spieren. Preparaten op basis van essentiële olie van rozemarijn hebben een antiseptisch effect en daarom worden ze gebruikt voor de behandeling van abcessen, geïnfecteerde wonden, eczeem, furunculose en acne.
Het gebruik van rozemarijn in de geneeskunde
In de geneeskunde wordt voornamelijk essentiële olie van rozemarijn gebruikt, die wordt geëxtraheerd uit de bladeren. Maar de bladeren zelf, evenals jonge scheuten worden ook gebruikt voor medicinale doeleinden.
De genezende eigenschappen van rozemarijn
Rozemarijn in de geneeskunde wordt gebruikt als een uitstekende immunostimulant. Het heeft een verzachtend effect op de luchtwegen, bestrijd hoest en verkoudheid ziekten goed. Het heeft goed gepresteerd bij de behandeling van een groot aantal hartaandoeningen, vooral pericarditis. Het kruid verhoogt de bloeddruk, versterkt het lichaam, heeft tonische, antidepressieve, choleretische, antioxiderende eigenschappen. Omdat rozemarijn uitstekend is tegen micro-organismen, wordt het gebruikt voor de behandeling van verschillende infectieziekten, ook in het genitale gebied.
Weet je dat?De plant in de oudheid werd als heilig beschouwd in Egypte, Rome, Griekenland. Het werd gebruikt voor de verdrijving van boze geesten, in verschillende ceremonies. Er wordt aangenomen dat de Olympische goden het waarderen op een lijn met goud en de heldere hoofden met takken hebben gedecoreerd. En niet alleen zo. De Grieken en Romeinen geloofden dat een krans van rozemarijn de mentale activiteit stimuleert. Tegenwoordig wordt het beschouwd als een symbool van eeuwigheid, welvaart en overvloed. Daarom, geef bij de huwelijksceremonies aan jonge mensen altijd een takje rozemarijn.
Hoe rozemarijn, volksrecepten te nemen
De plant is al lang gebruikt in de volksgeneeskunde. Sinds de oudheid hebben volksgenezers rozemarijn gebruikt, gebaseerd op de heilzame eigenschappen ervan, met behoud van enkele recepten tot op de dag van vandaag. Sommigen van hen worden hieronder weergegeven.
Rozemarijninfusie met alcohol
Nuttig is de alcoholtinctuur van de plant. Neem voor de bereiding 50 g bladeren, giet 250 g alcohol (70%) en laat het 10 dagen staan. Na voltooiing wordt de inhoud geperst, gefilterd en gebruikt voor het beoogde doel. Je kunt de tinctuur bereiden door 3 g rozemarijn op te lossen in een liter alcohol van hetzelfde percentage. De olie wordt verkregen door de bladeren van de plant te destilleren met waterdamp, maar het eindproduct kan worden gekocht bij een apotheek.
Rozemarijninfusie op water
U kunt de infusie en het water bereiden. Voor deze 2 theelepel. gemalen bladeren giet een glas kokend water en sta erop een half uur. Daarna moet de vloeistof gedurende de dag gefilterd en aangebracht worden voor 4-6 recepties. De resulterende tinctuur van rozemarijn heeft zijn gebruik gevonden in de behandeling van hartziekten, om de stroom van gal te verbeteren, verlichten nerveuze spanning. Infusie samen met lavendel wordt gebruikt in de periode na de beroerte, verbetert het gezichtsvermogen, geheugen, cerebrale circulatie.
Hoe maak je een afkooksel van rozemarijn
Voor de bereiding van bouillon neem 2 theelepel. vermalen bladeren en giet een glas kokend water, kook ongeveer 15-20 minuten en filter. Het resulterende afkooksel van rozemarijn driemaal daags een half uur voor de maaltijd voor een theelepel. Het wordt gebruikt voor maagkrampen, hartpijn, neurose, amenorroe, als een tonicum voor impotentie.
Het is belangrijk! Voor gebruik in de geneeskunde worden bladeren en jonge jaarlijkse scheuten van rozemarijn gebruikt. Verzamel ze liever voor bloeiende planten. Drogen is noodzakelijk onmiddellijk bij een temperatuur niet hoger dan 35 ° C. Alleen onder dergelijke omstandigheden blijft het meest waardevolle deel van de plant - rozemarijnolie - achter.
Rozemarijn thee
Rozemarijn thee is ook bereid. Om dit te doen, een theelepel met de bovenkant van gemalen bladeren giet 250 ml heet water en trekken gedurende ongeveer 15 minuten. En het wordt aanbevolen om smeltwater te gebruiken. Het is raadzaam om 's ochtends en' s middags weer thee te drinken. Rozemarijn thee heeft heilzame versterkende eigenschappen, daarom is het wenselijk na infectieziekten, met algemene zwakte.
Het gebruik van rozemarijn in de cosmetologie
Vanwege de uitgebreide effecten en een groot aantal nuttige eigenschappen, wordt rozemarijn gebruikt in cosmetologie. Het wordt gebruikt in gezichtslotions, omdat het de huid verjongt, de verlichting corrigeert door de bloedsomloop te verbeteren. Hij toonde zich ook perfect in de strijd tegen obesitas, cellulitis. Maar het gebruik van rozemarijn in cosmetica houdt hier niet op.
Rozemarijn haar
Rosemary wordt verondersteld in staat om te gaan met bijna elk haar probleem. Zelfs het gebruikelijke afkooksel van de plant wordt gebruikt in plaats van airconditioning, om nog maar niet te spreken van de geneeskrachtige eigenschappen. Spoelen met een afkooksel helpt het verzwakte haar te versterken door de bloedsomloop in de hoofdhuid te verbeteren. Het vecht goed met vettig haar, maar ook met een te droge hoofdhuid. Bij regelmatig gebruik kunt u haar pluizig en glanzend maken. Om de haargroei te versnellen, kunt u het hoofd masseren met een mengsel van oliën op basis van essentiële olie van rozemarijn met de toevoeging van tijm, ceder en lavendelolie.
Effect van rozemarijn op de huid
Het positieve effect van rozemarijn op de huid is bekend. Door het antiseptische effect bestrijdt het acne bij adolescenten, etterende huiduitslag en laat geen spoor achter. Gebruik hiervoor een afkooksel van droge grasbladeren van de plant. Je kunt rozemarijnolie kopen bij de apotheek en het gebruiken voor een nachtelijke toepassing op de brandhaarden van ontsteking op het gezicht. De loop van olietherapie helpt om de droge huid van het gezicht te verwijderen, om haar jeugd en zachtheid terug te brengen.
Er wordt aangenomen dat als je een mengsel van rozemarijnolie en amandelolie gebruikt (1 theelepel en 8 druppels, respectievelijk), je striae op het lichaam kunt verwijderen. Om de huidtint te geven, irritatie en vermoeidheid te verlichten, pijn in de gewrichten en spieren, is het aanbevolen om rozemarijnbaden te nemen.
Hoe rozemarijn te gebruiken bij het koken
Rozemarijn wordt ook veel gebruikt in de keuken. Beetje bij beetje worden de bladeren toegevoegd aan erwtensoepen, aan kaas, kool, spinazie, aubergine, aardappel, courgetteschotels en verschillende sauzen. Het voordeel van de plant is dat deze na de warmtebehandeling zijn smaak praktisch niet verliest. Het laat zich goed zien als een toevoeging aan desserts en fruitsalades. Italianen voegen het graag toe aan hun ongezuurde pizzabroodjes, en de Fransen gebruiken het bij het koken van soepen, laten de takjes in de kokende brouwsel vallen en verwijderen ze in 5-6 minuten. Als je het overdrijft, kun je de smaak van het gerecht bederven.
Rozemarijn is slecht gecombineerd met rode groenten: tomaten, rode biet en anderen. Het is beter om het niet te gebruiken in combinatie met laurier. Pas de plant in principe met de nodige voorzichtigheid toe, omdat het een intens dik aroma heeft dat andere, zachtaardiger kan doden.
Rozemarijn: contra-indicaties
Naast het feit dat rozemarijnbladeren geneeskrachtige eigenschappen hebben, zijn er ook bekende contra-indicaties voor het gebruik ervan. Het is categorisch onmogelijk om rozemarijn toe te passen op dergelijke categorieën van personen:
- lijdt aan hypertensie;
- met individuele intolerantie van een plant;
- lijden aan allergieën;
- epileptica;
- mensen die vatbaar zijn voor krampen;
- kinderen jonger dan 6 jaar;
- zwangere en zogende vrouwen.
Houd er rekening mee dat het gebruik van rozemarijnolie binnenin heel gevaarlijk is, omdat het in hoge concentraties giftig is. Als u al medicijnen gebruikt, overleg dan met uw arts voordat u rozemarijn gebruikt. Sommigen van hen kunnen een negatieve wisselwerking hebben met de plant. In ieder geval, voordat u het gebruikt, moet u uw arts raadplegen en controleren op de afwezigheid van een allergische reactie op de plant.
In het algemeen is rozemarijn een verbazingwekkende plant in het spectrum van zijn actie. De nuttige eigenschappen worden zowel in de traditionele als in de traditionele geneeskunde gebruikt, evenals in de cosmetologie. Om nog maar te zwijgen van de heerlijke geur en smaak, die de plant verschillende gerechten geeft in hun voorbereiding! Maar met rozemarijn moet je voorzichtig zijn. Te gefascineerd door hen, je kunt je lichaam schaden.
