Iedereen kent het bestaan van zuring. Sorrel is een vroege groente die rijk is aan vitamine C, caroteen, mineralen, organische zuren.
Decoratieve sorrel - een spectaculair uitziende plant. Deze eeuwigdurende, pretentieloze manier van vertrekken, ziet er met voordeel uit zowel in klassieke bedden als bij formatie van levende grenzen.
Zuringbestendige kweekcultuur. Meestal wordt een dergelijke sorrel gekweekt als een siergewas, maar de bladeren kunnen worden gegeten, meestal wordt de plant toegevoegd aan soepen en salades.
Wat voor variëteit en of het eetbaar is?
De struik van de decoratieve sorrel is mooi en zonder bloei - het is onmogelijk om een blik weg te nemen van grote groene bladeren met "bloedige" aderen. De plant kan echter niet eenvoudig "bloem" worden genoemd, omdat de jonge bladeren vrij geschikt zijn voor voedsel.
Dit is niet helemaal de traditionele zuring waaraan iedereen wordt gebruikt. Het unieke van het decoratieve exemplaar is dat het licht zuur is, met een lichte bitterheidHet smaakt naar spinazie. Het wordt toegevoegd aan soepen, salades of okroshka.
foto
Verder ziet u foto's van de cijfers "Bloody Mary", "Red Veins" en "Gamma".
Uiterlijk Beschrijving
Het belangrijkste kenmerk van decoratieve sorrel is het contrast van "suikerrode" aderen en heldergroene bladeren.
De plant zelf is bossig, met goede verzorging bereikt hij 40-50 cm. Het blad is speervormig, naar boven gericht. De stengel is sappig en vlezig, kan onderaan een bordeauxrode kleur hebben.
In de vroege zomer is decoratieve sorrel bedekt met kleine, stervormige bloemen.verzameld in bloeiwijzen. Ze worden aanbevolen om af te breken in de kinderschoenen.
En hiervoor zijn de volgende redenen:
- De bloemen zelf zijn bleek en onopvallend, ze bederven alleen het uiterlijk van de plant.
- Peduncle neemt de voedingsstoffen uit de plant en, bij het afsnijden, zullen de spectaculaire bladeren zelfs feller worden en de struiken dikker.
- Na de bloei ontstaat een enorm aantal zaden, die zich verspreiden over de site en even later oncontroleerbaar uitspruiten waar het niet de bedoeling was om dit gewas te laten groeien.
De belangrijkste verschillen met andere variëteiten
In tegenstelling tot de gebruikelijke voedselzuring, waarvan de hoogte 1 meter kan bereiken, decoratief - niet meer dan een halve meter.
De smaak van sierzuring is niet zo zuur als die van wildgroei. Het is vrij neutraal, met gras begroeid. Bovendien kunnen alleen de allereerste melkbladeren worden gegeten, aangezien volwassenen bitter zijn. Maar decoratieve zuring is veel groter en vlezig dan normaal.
Rode zuringrassen kunnen worden geplant in de buurt van de vijver zonder angst voor overstromingen. In elke andere variëteit kunnen de wortels rotten uit stilstaand water, terwijl in de decoratieve variant de bladeren alleen maar groot en helderder zullen zijn.
Geschiedenis en geografie van habitat
In Rusland durfden mensen al een lange tijd geen zuring te eten, omdat het altijd als een algemeen onkruid werd beschouwd. De Duitse Adam Olearius, die naar verschillende landen reisde, herinnerde zich dat Moskovieten de Europeanen voor de gek hielden, 'gras eten'.
Maar uiteindelijk werd het Russische volk ook verliefd op zuringbladeren, omdat dit de allereerste voorjaarsgroente is, zeer nuttig, met een aangename zure smaak. Ze draaide zich om ideaal voor het koken van koolsoep - oorspronkelijk Russische gerechten.
In het wild wordt zuring aangetroffen in Noord- en Zuid-Amerika en zelfs in Afrika. En in Rusland groeit het vooral in het Europese deel, in Siberië en in de Kaukasus. Gecultiveerde dezelfde variëteiten kunnen overal in ons land worden geplant en ze zullen minstens de minimale opbrengst geven, omdat deze plant absoluut niet pretentieus is.
Hoe zorg je in het open veld?
De landing wordt uitgevoerd - in het vroege voorjaar, in april of begin mei. Binnen een paar weken zullen de zaden ontkiemen en na anderhalve maand is het mogelijk om te genieten van de prachtige, rood-groene bladeren van de sierzuring.
Verzorging van planten is eenvoudig:
- wieden;
- water geven in droogte;
- bemesten met minerale meststoffen of toorts.
De aarde rond de zuring kan worden vermenigvuldigd, maar dat is niet nodig.
Met de juiste zorg, decoratief zuring groeit op één plaats tot 4-5 jaar, dan moet het zittenomdat het zwaar groeit.
Kenmerkt thuiszorg
Je kunt zuring thuis laten groeien. De capaciteit voor zaailingen moet groot zijn: elke houten kist doet het, het belangrijkste is dat de plant niet verkrampt is. Het is heel goed als een drainage van geëxpandeerde klei of kleine steen op de bodem wordt gelegd en turfbodem wordt gegoten op de top.
Zaden kunnen droog worden gezaaid, rechtstreeks uit de zak, maar het is beter om ze te laten ontkiemen:
- Om dit te doen, worden ze geplaatst in een stuk gaas en giet water.
- Na 2 dagen zullen gezonde zaden beginnen te ontkiemen en zij moeten in een doos worden geplant.
Het is het beste om de containers met geplaatste decoratieve zuring op de ramen aan de zuidkant te plaatsen. Dus de plant zal geen gebrek aan zonlicht hebben.
Laat de grond niet uitdrogen, vocht is nodig voor zuring. In overgedroogde grond vormen de planten snel een bloemsteel, wat de kwaliteit van de bladeren aanzienlijk zal verminderen.
En natuurlijk, vergeet niet om de grond los te maken. Dus aan de wortels van de plant wordt voldoende zuurstof toegediend.
Zaden en zaailingen planten
In de grond zaden van sierzuring gezaaid in april of begin mei. De aanlanding wordt gemaakt tot een diepte van 1,5 cm, in stappen van 5-8 cm. De optimale spreiding tussen de rijen is 15 cm.
De plant kan worden gekweekt en zaailingen. Zaailingen duiken in fase 2 - 3 echte bladeren. Zuring verdraagt goed verplanten, maar het is beter om het vroeg te doen, totdat het wortelsysteem is gegroeid en de planten klein zijn.
In het kort over ziekten en plagen
Decoratieve zuring kan lijden aan bladluizen, slakken en slakken. In het geval van hun verschijning moet de plant worden besproeid met insecticiden: Fufanon, Aktara of Aktellik.
Soms wordt zuring aangetast door roest, grijze schimmel of verschillende plekken. In dit geval moeten de aangetaste bladeren dringend worden verwijderd en moet de plant met Bordeaux-vloeistof worden behandeld.
Gebruik in landschapsontwerp
Rode decoratieve zuring is erg populair bij landschapsontwerpers. Het kan worden geplant op een alpine glijbaan, geweven in de samenstelling van klassieke bloembedden of levende randen. Ook zal de plant veel gevraagd zijn in de nu modieuze farmaceutische tuinen.
Rode aderen perfect in contrast met groen in de buurt van waterlichamen, vooral omdat in de natte zone de bladeren van de sorrel bijzonder sappig en groot worden.
Decoratieve zuring balanceert vol vertrouwen tussen groentebedden en bloembedden. En dit maakt het een universele plant, die elk jaar alleen maar aan populariteit wint.
