Een gerecht van bloemkool is veelzijdig, omdat het op elk moment van het jaar kan worden gekookt. De voordelen van deze gerechten zijn ongelooflijk, en ze smaken heerlijk.
Het kan worden gebruikt als een diner of lunch voor elke dag of wanneer ingrediënten worden toegevoegd om aan de tafel te gaan zitten. Bovendien kan bloemkool worden gebruikt in babyvoeding.
Het artikel bevat recepten voor stoofschotels, gehaktballen en andere gerechten met bloemkool, kipfilet en andere ingrediënten.
De voordelen en schade van zo'n gerecht
De combinatie van deze ingrediënten in de gebakken vorm is nogal een voedingsgerecht, sindsdien Schalen van 100 gram bevatten 98,6 kcal. Deze benaming kan echter toenemen, afhankelijk van welk deel van de kip te gebruiken tijdens het koken.
Ook in 100 gram bevat:
- 11,1 g eiwitten;
- 4,9 gram vet;
- 2,7 gram koolhydraten.
Bloemkool heeft een grote hoeveelheid voedingsvezels, produceert daarom een gunstig effect op de darmflora en het gehele spijsverteringsstelsel.
Daarnaast bevat het vitamine C, kalium, foliumzuur en verschillende mineralen. En in combinatie met een grote hoeveelheid aminozuren in kipfilet is dit gerecht ongetwijfeld een van de meest bruikbare.
Een bijzonder kenmerk van bloemkool is dat het goed verteerd is en verteerd door het lichaam, en daarom geschikt voor zowel volwassenen als kinderen.
Naast alle voordelen zijn er ook gebruiksbeperkingen verbonden aan bloemkool.
Eet voorzichtig deze gerechten:
- hypothyreoïdie;
- jicht;
- met gastritis met hoge zuurgraad.
Video over de voordelen van bloemkool:
Stap voor stap kookinstructies met foto's
ingrediënten:
- 300 gram bloemkool;
- 200 gr. Kipfilet;
- 3 eieren - 100 ml niet-vette kefir;
- 50 gram harde kaas;
- plantaardige olie voor smering;
- zout.
Productverwerking: Bloemkool spoelen, 5 minuten laten koken, de filet spoelen en drogen.
Stadia van koken:
- Snijd de kipfilet in middelgrote plakken.
- Vet de ovenschaal in met boter en leg er filets op, niet veel zout.
- Gekookte kool lay-out filet bovenop.
- Meng eieren, kefir, sla goed, voeg zout toe. Giet dit mengsel van filet met kool.
- Wrijf grof over de kaas en strooi er bovenop.
- Stuur naar de voorverwarmde oven en bak gedurende 25 minuten.
We bieden een video-recept aan voor een andere versie van het koken van bloemkool met kip in de oven:
Verschillende receptvariaties
Met knoflook
Je kunt de knoflook hakken om hem warm te maken en voeg het toe aan kefir met eieren.
Met aardappelen
Om een bijgerecht voor een gerecht niet te bereiden, kunt u geschilde aardappelen in cirkels van 1 cm dik, zout snijden en op de bodem van het formulier plaatsen. Volg daarna de instructies. Dus het gerecht zal voedend en meer calorierijk blijken te zijn.
Waarschuwing! Als de aardappelen jong zijn en snel zacht worden gekookt, kan deze in twee of in vier delen worden gesneden.
Meer informatie over het bakken van bloemkool met aardappelen en andere groenten vindt u hier.
Met zure roomsaus
Voor degenen die niet om calorieën geven, kan kefir zure room vervangen. Deze combinatie geeft het gerecht een meer romige, delicate smaak, evenals rijkdom en verzadiging.
Met greens
Helemaal aan het eind, wanneer het gerecht bijna klaar is, kan de top worden besprenkeld met groene uien of de hele combinatie van dille, ui, peterselie. Dit maakt het gerecht nog gezonder.
Met wortels
Het verschil met het oorspronkelijke recept is dat we de licht geroosterde wortels bovenop de bloemkool zetten en dan het mengsel gieten. Wortelen zullen in dit geval sappigheid en verzadiging geven.
Hoe te koken voor kinderen?
Het beste recept voor kinderen is een soufflé. Hiervoor:
- Kool moet gepureerd worden.
- Voeg boter toe.
- Vlees wordt ook overgeslagen in gehakt vlees.
- Lay-out in lagen en giet over de losgeslagen eieren.
Zorg ervoor dat u mooi neerzet zodat het kind het wil proberen. Je kunt versieren met komkommers en tomaten, als er geen allergische reactie is. En voeg ook minder zout toe.
Een paar snelle recepten
Cutlets
ingrediënten:
- een halve kilo bloemkool;
- gehakte kip;
- 2 eieren;
- zout;
- plantaardige olie.
Productverwerking: Spoel de kool.
Stap voor stap instructies:
- Kook de bloemkool en hak het fijn.
- Meng het gehakt met kool, voeg eieren, zout toe. Blind de massa schnitzels uit.
- Vet de ovenschaal in met boter en leg er schnitzels op.
Het is belangrijk! Afgemaakte pasteitjes kunnen worden geserveerd met kaas, zure room of knoflooksaus.
braadpan
producten:
- 300 gram bloemkool;
- 6 kippenpoten;
- 2 tomaten;
- zout;
- plantaardige olie;
- zure room.
Productverwerking: trommels, tomaten en bloemkool wassen en drogen
Stadia van koken:
- Kook de kool gedurende 5-6 minuten, koel, haal uit elkaar in bloeiwijzen.
- Smeer de ovenschaal in met olie, leg de kool, drumsticks en tomaten, zout.
- Vul aan met zure room en laat het 30-35 minuten in de oven glijden.
Videorecept voor bloemkool en kippenbraadpan:
Opties voor het serveren van gerechten
Beste gekookt gerecht geserveerd op een vlakke plaat, versierd met greens, plakjes tomaat en komkommer. Als de kip en de bloemkool zonder aardappelen gekookt waren, kan gekookte rijst, boekweit of pasta nog steeds een bijgerecht zijn.
conclusie
Heeft op dit moment veel recepten ontwikkeld voor het koken van bloemkool in combinatie met kip. Er is altijd een aandeel voor de fantasie van de meesteres of de kok. Veranderende componenten, nieuwe smaken worden geïntroduceerd voor uw lunches en diners.
