Nuances van het gebruik van bloemkool tijdens de zwangerschap en borstvoeding. Tips voor artsen en heerlijke recepten

Aanstaande moeder tijdens de zwangerschap volgt de gezondheid nauwlettend. En na de geboorte van het kind houdt zich aan de juiste voeding. Teveel of slechte producten hebben immers direct invloed op het welzijn van de baby. Met deze grap wil je niet.

Voedingsdeskundigen zeggen: in de voeding van een zwangere vrouw moeten voedingsmiddelen zitten die rijk zijn aan licht verteerbare eiwitten.

Deze producten omvatten voornamelijk bloemkool - een waardevolle bron van vitamines, minerale elementen en essentiële aminozuren. In deze situatie is het niet overbodig om groenten en fruit te eten, met name bloemkool. Dit artikel beschrijft de nuances van het gebruik van bloemkool tijdens de zwangerschap en borstvoeding, geeft advies van artsen en presenteert recepten voor gezonde maaltijden voor een zogende moeder.

Samenstelling van het product

Borstvoeding Bloemkool - Een waardevol product. Het voedt het lichaam van de vrouw met nuttige mineralen, vitaminen, organische zuren die belangrijk zijn voor de gezondheid. De baby ontvangt deze stoffen ook via melk.

Bloemkool bevat vitamines, ze ondersteunen het lichaam van de moeder tijdens vitaminegebrek:

• vitamine C;
• Vitamine B1 (thiamine);
• riboflavine;
• pyridoxine;
• vitamine K;
• vitamine U.

Daarnaast bevatten koolvezels een aantal macro- en micro-elementen: calcium, kalium, magnesium, jodium, mangaan, selenium, koper, chloor, zink, ijzer, fosfor, natrium. Mineralen verbeteren het immuunsysteem.

Vergeet minerale zouten, pectine, enzymen, biotine, vezels, choline en omega-3-vetzuren niet. Ze hebben een positief effect op het maag-darmkanaal, de lever, de nieren en de borstklier van een vrouw. In meer detail over de samenstelling en caloriekoolkool kunt u leren van ons artikel.

Is het mogelijk om een ​​groente te eten?

Tijdens de zwangerschap

Op dit moment kan bloemkool, en moet zelfs eten. Voor het lichaam van een zwangere vrouw is een groente nuttig.

Bloemkool bevat:

1. fosfor beïnvloedt de vorming van het botsysteem van het kind. En staat ook niet toe dat de moeder instort.
2. kalium versterkt de hartspier.
3. ijzer ondersteunt normale hemoglobine, en bespaart daarmee de ontwikkeling van bloedarmoede en hyperplasie van de foetus.
4. magnesium - een soort blokkering van stress en depressie, wat belangrijk is in de periode van het dragen van een kind. De stof versterkt het centrale zenuwstelsel, vooral in het duet met vitamine B6.
5. Tartroninezuur voorkomt de afzetting van vetweefsel.
6. Foliumzuur beschermt de foetus tegen geboorteafwijkingen.

In de eerste en tweede maand GW

Voedingsdeskundigen raden aan om in de voeding van vrouwen tijdens de lactatie bloemkool op te nemen. Echter niet meteen. De eerste keer dat je een groente 2-3 weken na de geboorte kunt proberen.

Het deel mag niet groter zijn dan 50 gram. Het is raadzaam om kool te eten, gestoomd zonder specerijen en met een minimale hoeveelheid zout. Dan een paar dagen niet gebruiken, kijk naar de staat van het kind. Als er geen negatieve resultaten worden gevonden, is het de moeite waard om het gedeelte geleidelijk tot 100 gram te verhogen.

Met 2 maanden GW dagelijkse hoeveelheid gekookte kool zal ongeveer 200 gram zijn. Na verloop van tijd kunnen voedingsgroenten worden toegevoegd aan soepen, stoofschotels en stoofschotels. Bak echter niet. Uiteraard is rauwe consumptie gecontra-indiceerd. Misbruik is ook niet welkom.

Voordeel voor zogende moeder en baby

1. Het hoge gehalte aan vitamine C versterkt het immuunsysteem, vermindert de kans op virale en infectieziekten.
2. Bloemkool verlaagt ongewenste cholesterol in het bloed. Het normaliseert de kwantitatieve component van lipiden.
3. Biedt preventie van borstkanker.
4. Artsen adviseren een groente in de strijd tegen overgewicht. Ondanks de uitgebreide minerale reserve is het product caloriearm. In 100 g zijn er slechts 30 kcal.
5. Vezel normaliseert het metabolisme, darmwerk. Als een vrouw na de bevalling problemen heeft met de stoel, helpt dit product ze op te lossen.
6. Voor baby's is het belangrijk dat bloemkool een weinig-allergene groente is. Allergische reacties zijn vrij zeldzaam.
7. Nog een voordeel voor baby's: het product veroorzaakt geen koliek en verhoogde gasvorming in de darm. Bij kleine kinderen is dit vrij gewoon.

In dit artikel kunt u lezen hoe u bloemkool op de juiste manier in de babyvoeding kunt introduceren.

Contra

Het is onmogelijk om bloemkool te gebruiken voor moeders met ziekten:

• Maag-darmkanaal, gastritis, pancreatitis, zweer;
• verhoogde zuurgraad van de maag;
• darmkoliek;
• problemen met het urogenitale systeem;
• hypertensie;
• nierziekten.

Je kunt ook geen groente met individuele intolerantie eten. Het is noodzakelijk om een ​​product te weigeren als allergische uitslag of verkleuringen van de huid van het kind worden opgemerkt. Wanneer een baby zwelling, koliek, spasmen in de darmen heeft, sluit bloemkool uit van het vrouwenmenu. Lees hier voor meer informatie over de gunstige en schadelijke eigenschappen en over welke ziekten voorzichtig met bloemkool moeten worden gebruikt.

Hoe te koken - stap voor stap recepten

Het dieet van een zwangere vrouw moet compleet en uitgebalanceerd zijn.. Groenten en fruit - het belangrijkste onderdeel.

Ideaal wanneer het menu voor een zwangere vrouw ½ van kruidenproducten is.

Voor zwangere vrouwen

Het proces van het dragen van een kind is geen ziekte waarbij een dieet wordt voorgeschreven. Dagelijkse voeding is niet nodig om drastisch te veranderen. Het is noodzakelijk om alleen te focussen op de heilzame eigenschappen van de producten, en niet alleen op heerlijk.

gebakken

ingrediënten:

• bloemkool 500g;
• magere melk - 80 ml;
• boter - 20 g;
• harde kaas - 30-40 g;
• hoogwaardig meel - 25 g;
• vetcrème - 30 g;
• paneermeel;
• zout, groenten.

voorbereiding:

1. Pre-head mijn kool en gedemonteerd in bloeiwijzen.
2. Kook in gezout water tot de helft klaar. Ongeveer 7-10 minuten.
3. Op dit moment bereiden we een romige saus voor: bak de bloem in een pan goudbruin. We voegen er melk, zure room en een deel geraspte kaas aan toe. Schakel na het koken uit.
4. Wanneer de kool is gekookt, moet je de overtollige vloeistof glaceren.
5. Bereid een olie bij het bereiden van een bakblik. Verspreid over de bloeiwijzen, giet saus, bestrooi met de resterende kaas.
6. Naar de oven gezonden met een temperatuur van 180 ° C gedurende 20 minuten.
7. Na het koken kun je sprenkelen met kruiden.

gestoomde

ingrediënten:

• bloemkool hoofd;
• olijfolie;
• zout, peper.

voorbereiding:

1. Allereerst is het noodzakelijk om te verdelen in roosjes en de kool te wassen.
2. Water in een dubbele ketel brengt aan de kook en leg dan de groente er bovenop. Bedek met een deksel.
3. Kooktijd 10-15 minuten.
4. Nadat we eruit hebben gehaald en extra vocht hebben gegeven om af te tappen.
5. Bestrooi met olijfolie, zout. Kool is klaar als bijgerecht.
6. Je kunt de afgewerkte kool ook met een mixer in puree-consistentie hakken, boter of melk toevoegen en op de tafel serveren.

Borstvoeding

Gebakken, gebeitst en gerookte gerechten moeten absoluut worden verlaten. Tijdens de lactatie is het noodzakelijk om in de voeding bloemkolen op te nemen.

Groentesoep

ingrediënten:

• bloemkool 300 g;
• wortelen - 1 stuk;
• uien - 1 stuk;
• aardappelen - 3 stuks;
• groene erwten - 100 g;
• room naar believen;
• zout, groenten.

voorbereiding:

1. Giet 2 liter water in een pan en doe het vuur aan.
2. Na het koken verzonden versnipperen uien, aardappelen, wortelen.
3. Kook op middelhoog vuur gedurende 15 minuten.
4. Dan sturen we kool en erwten naar de groenten en blijven we nog 7 minuten koken.
5. Voeg aan het einde van het koken zout en room toe.
6. Bestrooi met kruiden voor het serveren.

braadpan

ingrediënten:

• bloemkool 500 g;
• kipfilet - 300 g;
• eieren - 3 stuks;
• melk - 150 ml;
• geraspte kaas - 100 g;
• zout, groenten.

voorbereiding:

1. Kook en vlees vooraf koken.
2. Dan klaarmaken de bloeiwijzen goed met een vork, veranderen in brij.
3. Hak het vlees fijn en voeg het toe aan de kool.
4. Doe dit mengsel op een bakplaat.
5. Maak een vulling: meng in een diepe container melk, eieren, 50 g kaas.
6. Zout en giet het mengsel op een bakplaat, over de kool met vlees.
7. Bestrooi vervolgens met de overgebleven kaas.
8. Bak in de oven gedurende 20 minuten op 150 ° C.

Het recept van de braadpan kan worden gebruikt als het kind geen allergische reacties op de componenten van de schaal heeft.

Je kunt hier meer recepten van bloemkolen vinden.

Bloemkool heeft een enorme hoeveelheid voedingsstoffen verzameld. En zij - belangrijk onderdeel van voedingsvoeding tijdens de borstvoeding, omdat de eerste reeks producten voor het dieet na de bevalling schaars is. En voedsel voor een vrouw voor zichzelf en een kind moet ergens vandaan worden gebracht. Tegelijkertijd zonder schade aan het lichaam.

Bekijk de video: 13 tips voor gezonde groentesapjes uit de slowjuicer (Mei 2024).