Chaber is een plant waarvan onze voorouders wisten dat de plant de voordelen was van de Romeinen en de Grieken, en het middeleeuwse Europa wist van de eigenschappen van dit kruid.
De plant bevat het hele complex van vitamines en micro-elementen en is ook in staat om een aantal gezondheidsproblemen op te lossen. Laten we in meer detail bekijken waarom dit geurige gras wordt gebruikt.
Kruid wordt veel gebruikt in de geneeskunde en in de keuken, waardoor ongelooflijke aroma's en aangename smaak aan gerechten worden toegevoegd. We zullen je meer over deze plant vertellen en zijn geheimen openen.
Nuttige en helende eigenschappen
Het spectrum van hartige actie is breed: het is in staat om de problemen van het spijsverteringskanaal, het cardiovasculaire systeem, het zenuwstelsel, enz. Op te lossen.
Overweeg de belangrijkste nuttige eigenschappen van hartig:
- Een van de belangrijkste eigenschappen van hartig - een uitgesproken tonisch effect met krampstillend en pijnstillend effect.
De plant heeft een eigenaardige bitterheid, waarvan de samenstelling in staat is om te vechten met wormen in het menselijk en dierlijk lichaam.- Het gebruik van bonenkruid kan de spijsvertering verbeteren. Sappen maken de eetlust wakker door de afscheiding van maagsap te stimuleren.
- Savory is een plant die het lichaam reinigt. Dit effect wordt bereikt door diuretische eigenschappen.
- Het gebruik van hartige afkooksels aan de binnenkant helpt slijm sputum en spoeling afkooksel - een effectief hulpmiddel in de strijd tegen angina en tonsillitis.
- Savory is in staat om de bloeddruk te verlagen, cholesterol in het bloed te verlagen.
- De plant is een goed antidepressivum dat de hersenactiviteit verhoogt.
- Het gebruik van hartige zal helpen bij het organiseren van het werk van het genito-urinaire systeem, zal het probleem van cystitis oplossen.
- Vrouwen die een afkooksel van gras nemen, zullen het probleem van de niet-permanente menstruatiecyclus oplossen.
- Savory bestrijdt ook kiespijn. Breng een blad van de plant aan op de pijnlijke tand, het verdovende effect zal ongeveer een half uur aanhouden.
- Een andere eigenschap - het verwijderen van irritatie en jeuk na insectenbeten.
De plant heeft een eigenaardige bitterheid, waarvan de samenstelling in staat is om te vechten met wormen in het menselijk en dierlijk lichaam.Indicaties voor gebruik
Indicaties voor het gebruik van bonenkruid zijn:
- Onregelmatige menstruatie bij vrouwen.
- Verminderde eetlust.
- Irritatie en jeuk na insectenbeten.
- Kiespijn.
- Hoge bloeddruk.
- Problemen met het spijsverteringsstelsel.
- Keelpijn en tonsillitis.
- Hoesten.
Chemische samenstelling
Savory heeft een unieke chemische samenstelling., de geur van de plant wordt bepaald door de volgende stoffen:
- cymeen - Dit is een essentiële olie met een geurige geur, het wordt actief gebruikt in parfumsamenstellingen.
- cineole - een deel van de essentiële olie, middel met een antiseptische werking en uitgesproken kamfergeur.
- borneol - is ook een onderdeel van de parfumerie.
- Karvokrol - natuurlijk antibioticum uit de groep van fenolen.
Savoury bevat in zijn samenstelling een complex van vitamines:
- Retinol (vitamine A) - 257 mcg.
- Thiamine (vitamine B1) - 0,37 mg.
- Pyridoxine (vitamine B6) - 1,81 mg.
- Ascorbinezuur (vitamine C) - 50 mg.
- Niacine (vitamine PP) - 4,08 mg.
Macro en micronutriënt complex:
- Calcium - 2132 mg.
- Natrium - 24 mg.
- Kalium - 1051 mg.
- Magnesium - 377 mg.
- Mangaan - 6,1 mg.
- Koper - 851 mcg.
- IJzer - 37, 9 mg.
- Selenium - 4,6 mcg.
- Zink - 4,3 mg.
Mogelijke schade en contra-indicaties
We moeten niet vergeten dat, naast positieve eigenschappen en onbetwiste voordelen, hartig een plant is die behoorlijk effectief is en schadelijk kan zijn.
Mensen die lijden aan atherosclerose, hartritmestoornissen, maagzweren, en zwangere vrouwen moeten afzien van het gebruik van de plant in koken en folk remedies. Bij het gebruik van hartige, moet men individuele intolerantie niet vergeten.
Hoe is deze plant er?
Hartige bladeren worden zowel vers als droog gebruikt. De maximale dagelijkse dosis is 3 theelepels. Het is mogelijk om elke dag hartig te gebruiken, maar er moet rekening mee worden gehouden dat deze plant effectieve eigenschappen heeft. Het gebruik van planten in de vorm van kruiden of cosmetica is ook dagelijks toegestaan. Negatieve gevolgen kunnen worden vermeden door de reactie van het lichaam op het gebruik van de plant te observeren. Het gebruik van hartige elke dag zal helpen om de toon, eetlust te verhogen, zal het zenuwstelsel op orde brengen.
Kookapplicatie
De hartige kreeg de grootste populariteit in culinaire. De plant is perfect te combineren met verschillende kruiden: oregano, munt, peterselie, rozemarijn, basilicum, paprika, laurier. Om de eigenschappen en smaak van hartige gerechten te behouden, wordt het aan het einde van het koken toegevoegd.
Het gebruik van hartig in koken is mogelijk in twee vormen: vers en gedroogd. Verse bladeren van hartige worden gebruikt in salades, lichte smaakgevende schaduw maakt de gerechten speciaal. Ook worden verse bladeren toegevoegd aan sauzen en soepen.
Hartig is een uitstekende aanvulling op het inblikken van tomaten, komkommers en paddenstoelen. Gedroogde hartige is ideaal voor paddestoelen gerechten, aardappelen. Het gebruik van een plant kan de smaak verfraaien en voedsel produceren.
Wat kun je koken met dit kruid?
- Een van de hoofdgerechten is een salade met groenten, voeg hartige bladen toe en het zal met nieuwe kleuren spelen.
- Thee met bonenkruid heeft tonische eigenschappen.
- De bladeren worden gebruikt in komkommers, tomaten en paddenstoelen.
- Champignonroomsoep met toevoeging van droge bonenkruid.
- Hartig is een uitstekende smaakmaker voor het roosteren van vis in folie.
- Hartige bladeren worden gebruikt bij het beitsen van haring, makreel en bij de bereiding van zuurkool.
- De bladeren van de plant zijn geschikt voor vleesmarinade.
- Bladeren en twijgen worden gebruikt om vleesproducten te bereiden om een speciale pittige smaak te geven.
- De plant verrijkt de geur van olijf- en plantaardige oliën.
- Ervaren en gedurfde banketbakkers gebruiken hartig bij de vervaardiging van zoetwaren, nauwkeurigheid is hier belangrijk, het is de moeite waard om te ver te gaan en het dessert zal bederven.
In de oudheid werd zwarte peper vervangen door hartig, wat een smaakmaker was voor de bevoorrechte lagen en een hoge prijs had. Mensen vonden gewoon een uitweg - vrijwel alle gerechten waren rijkelijk gekruid met hartige twijgen.
Hartig wordt vaak pepergras genoemd, maar het heeft niet alleen een scherpe smaak, maar ook een specifiek hartig aroma. Het belangrijkste ding - overdrijf het niet met de hartige, anders zal de smaak van het gerecht bitter wordenen de geur zal iedereen vervreemden. De meest correcte manier van aanbrengen bij het koken is het gebruik van twijgen, niet van geplette bladeren. Doop het hartige in de saus, houd het twee minuten vast en trek het eruit. Dus de smaak is nobel en verrijkt met nieuwe kleuren.
Toepassing in cosmetica en traditionele geneeskunde
Hartige etherische olie is effectief in het oplossen van problemen met haaruitval, huidirritatie en acne.- Hartig wordt gebruikt door trichologen en thuis met pathologisch haarverlies - alopecia.
De essentiële olie van de plant wordt niet alleen gebruikt voor de behandeling, maar ook voor de preventie en verbetering van haarzakjes.
- In cosmetologie wordt hartig gebruikt om reinigende, verzachtende gezichtsmaskers te maken; huidlotions. Deze tool kalmeert de huid en voedt de nodige sporenelementen.
Hartige etherische olie is effectief in het oplossen van problemen met haaruitval, huidirritatie en acne.Stapsgewijze recepten van traditionele geneeskunde
- Voor de behandeling van droge hoest - Neem 300 ml kokend water en 15 g gedroogde bladeren of takken van hartig, vul ze met kokend water en laat het brouwen. Neem het product moet elke 10-15 minuten een farynx of eetlepel zijn.
- Om wormen te bestrijden - U heeft 30 g hartig en 300 ml kokend water nodig, zet de plant met water. Drink het resulterende afkooksel 's nachts. De bittere component draagt bij aan de vernietiging van wormen.
- Voor insectenbeten - Neem verse bladeren van hartige, hak ze en bevestig ze aan de beet.
- Om het immuunsysteem te versterken - 30 g bladeren van hartig giet 250 ml kokend water, laat het brouwen. Neem de resulterende bouillon als thee.
- Om de bloeddruk te verlagen - 30 g van de bladeren van de plant, giet 350 ml kokend water, drink de resulterende bouillon in een bad, verwarmd tot 40-80 graden.
- Voor de behandeling van gewrichten, evenals huidziekten - type een warm bad, voeg 5-10 druppels hartige essentiële olie toe.
- Om de conditie van het spijsverteringskanaal te verbeteren - kook 10 g verse blaadjes hartig in 300 ml water gedurende 2 minuten, maal dan de bouillon en consumeer 3 keer per dag (dit kan voor de maaltijd).
- Met angina - brouw 30 g droge of verse bladeren met 300 ml kokend water, laat het brouwen, spoel meerdere keren per dag met warme bouillon.
Savory is een unieke, nuttige plant die op verschillende gebieden wordt gebruikt. meer dan een eeuw. Vanwege zijn eigenschappen werd de plant verliefd op koks, schoonheidsspecialisten, evenals liefhebbers van populaire recepten. Het meeste van het kruid staat bekend als een integraal onderdeel van de smaakmaker, maar men moet de andere kanten van de verbazingwekkende plant niet vergeten.
