De tweede naam voor groene radijs is Margilan. Deze ongewone knolgewas behoort tot de koolfamilie.
Deze radijs dankt zijn naam aan de stad Margilan, waarin hij is gefokt, hij bevindt zich in Oezbekistan.
De chemische samenstelling van de groente lijkt sterk op de gewone en gewone zwarte radijs in Rusland, en daarom hebben veel mensen zich herhaaldelijk afgevraagd welke van de variëteiten van deze wortelgewas als nuttiger wordt beschouwd.
Welk cijfer is nuttiger?
Zwarte en groene radijs verschillen qua uiterlijk en smaak, maar welke is nuttiger? Vaak worden variëteiten voor verschillende doeleinden gebruikt.
| Groene radijs | Zwarte radijs | |
| Nuttige eigenschappen | Grote hoeveelheden vitamine A | Een groot aantal verschillende nuttige en essentiële vitaminen, sporenelementen |
| Gebruikt om verschillende gerechten te bereiden. | Wordt vaak gebruikt voor medicinale doeleinden. | |
| De structuur van de pulp is minder stevig en daarom is het aangenamer om te eten. | ||
| Een klein aantal contra-indicaties voor eten | ||
| Aangename, neutrale smaak, omdat er geen mosterdolie in de chemische samenstelling zit | ||
| Bevat een kleine hoeveelheid calorieën, waardoor het een dieetproduct is. | ||
| Schadelijke eigenschappen | Een groot aantal contra-indicaties voor eten | |
| Onaangename bittere smaak vanwege het hoge gehalte aan mosterdolie |
Zoals u kunt zien, heeft de groene radijs van de bovenstaande tabel een groot aantal nuttige eigenschappen, maar alleen als we deze groente vanuit het oogpunt van het voedingsproduct beschouwen. Voor de bereiding van volksrecepten voor medicinale doeleinden is het beter om zwarte radijs te gebruiken, omdat het meer vitamines en andere heilzame stoffen bevat dan groen. Het is vrij moeilijk om te praten over welke groente nuttiger is, omdat beide nuttig zijn, maar elk heeft zijn eigen manier. Laten we het vervolgens eens hebben over wat precies nuttige groene wortel is voor het menselijk lichaam en hoe het op te eten, om niet te schaden.
Nuttige eigenschappen voor de menselijke gezondheid
Groene radijs kan in verschillende vormen worden geconsumeerd, de meeste mensen eten het liefst verse groenten, voegen het toe aan verschillende salades, ze stoppen het ook in soepen en augurken. Het is vermeldenswaard dat rauwe wortelgroente behoudt al zijn vitamines en andere heilzame stoffen, wanneer ze worden gekookt, worden ze kleiner, vooral wanneer ze worden gekookt, sterft vitamine C erg snel af. Wat betreft ingelegde groene radijs, behoudt het de meeste mineralen die het menselijk lichaam nodig heeft, in het bijzonder zoals magnesium en calcium.
Margelanskaya radijs is nuttig voor het eten van mannen, vrouwen en kinderen, omdat het de volgende eigenschappen heeft:
- Reinigt het lichaam van cholesterol en verwijdert gifstoffen.
- Het heeft een choleretic en diuretisch effect.
- Verlaagt de bloedsuikerspiegel.
- Kalium in de samenstelling van de groente normaliseert het werk van het hart en ijzer helpt het hemoglobine te verhogen.
- Retinol en caroteen in de samenstelling van de wortel helpen om het gezichtsvermogen te verbeteren.
- Ascorbinezuur versterkt en versterkt het immuunsysteem.
Help! Vanwege het feit dat dit wortelgewas een uitstekende ontgifter is, rijk aan vitamine C en foliumzuur, helpt het bij de behandeling van verschillende soorten oncologische ziekten, bijvoorbeeld kanker van de dikke darm, mondholte, maag en darmen.
Voor mannen
Met de leeftijd beginnen veel mannen aan aandoeningen van het urogenitaal stelsel te lijden. Voordat u met de behandeling met geneesmiddelen begint, kunt u proberen groene radijsensap te drinken. Het geneest ontstekingen, verlicht branderig gevoel tijdens het urineren, reinigt de nieren en voorkomt dat de infectie zich verspreidt naar andere organen van het urogenitale systeem. Bovendien dit Groente helpt constipatie te voorkomen, wat vaak aambeien veroorzaakt. Ook wordt deze wortel gebruikt om jicht en gewrichten met reuma te behandelen.
Voor vrouwen
Over de voordelen van deze groente voor vrouwen kan bijna onbepaalde tijd praten. Naast het feit dat het nuttig is voor het lichaam, wordt het vaak gebruikt voor cosmetische doeleinden. Verschillende maskers met de toevoeging van deze wortel hebben de volgende waardevolle eigenschappen:
- reinig en desinfecteer de huid;
- normaliseren de talgklieren;
- hebben een uitdrogend effect;
- de teint verbeteren;
- bijdragen tot een verhoogde bloedtoevoer naar de bovenste lagen van de opperhuid.
Opgemerkt moet worden dat de eigenaren van een gevoelige huid geen gezichtsmaskers met radijs in de compositie mogen gebruiken.
ook Radijsensap wordt gebruikt om thuis te spoelen voor los en beschadigd haar. Bovendien, vanwege het kleine aantal calorieën in zijn samenstelling, wordt de groente als dieet beschouwd.
Voor kinderen
Ouders vragen zich vaak af of een knolgewas goed is voor baby's. Veel kinderen kunnen niet bogen op sterke immuniteit, waardoor ze vaak ziek worden. Om het immuunsysteem te versterken, adviseren sommige kinderartsen om groene radijs op te nemen in de voeding van kinderen. Bovendien kan deze wortelgroente goed omgaan met ziekten van het ademhalingssysteem, bijvoorbeeld bronchitis en astma, omdat het stoffen bevat die de keel, neus en longen verlichten van stagnatie en blokkering veroorzaakt door luchtwegaandoeningen, infecties en allergieën. Groene radijs beschermt de luchtwegen tegen pathogenen.
Het is vermeldenswaard dat dit een groente kan ook worden gebruikt om insectenbeten te behandelen, waaraan kinderen zo vaak worden blootgesteld. Het heeft een ontstekingsremmende werking en kalmeert de jeuk na een bijensteek, horzel of wesp. Wortelsap verzacht de huid op het beschadigde gebied, verlicht zwelling en vermindert pijn.
Contra
Ondanks alle gunstige eigenschappen mag de groente niet in ongecontroleerde hoeveelheden worden gegeten, omdat dit de gezondheid kan schaden. De belangrijkste contra-indicaties voor het gebruik van groene radijs zijn als volgt:
- maagaandoeningen (maagzweer, gastritis, pancreatitis, enz.);
- verhoogde winderigheid;
- hartziekte;
- nier- en leverziekte;
- verhoogde zuurgraad van de maag;
- ziekten van de dikke darm en de dunne darm.
Hoe eten?
Artsen en voedingsdeskundigen raden niet aan meer dan 150 gram groene radijs per dag te eten. Kinderen mogen deze groente niet meer dan 2-3 keer per week krijgen, een portie mag ook niet groter zijn dan 150 gram. Opgemerkt moet worden dat dit wortelgewas over het algemeen niet wordt aanbevolen om te worden opgenomen in de voeding van kinderen jonger dan drie jaar oud.
Volwassenen en kinderen die de leeftijd van drie jaar hebben bereikt, kunnen in elke vorm een worteloogst eten, dat wil zeggen, vers in salades, toevoegen aan de soep of augurk. Het aantal ingemaakte groenten in het menu moet ook worden beperkt om de maag niet te beschadigen.
Alternatieve wortelgroenten - wat kun je in plaats daarvan eten?
Als je om wat voor reden dan ook niet van de smaak van groene radijs houdt, kun je in plaats daarvan daikon of witte radijs eten, maar het is de moeite waard eraan te denken dat deze plantaardige variant etherische oliën bevat die allergieën of darmproblemen kunnen veroorzaken als grote hoeveelheden.
Groene radijs bevat een grote hoeveelheid vitamines en voedingsstoffen met een redelijk gebruik van voedsel draagt het bij aan de verbetering van het lichaam. Als er geen contra-indicaties zijn om te gebruiken, is het de moeite waard om het te gebruiken om uw gebruikelijke dieet te diversifiëren.
