Momenteel zijn er veel variëteiten van wortels, één gezaaid in de lente, de andere in de winter. Sommige wortels worden gekweekt voor langdurige opslag, een andere voor spins en een derde wordt gebruikt als vervanging voor schadelijke snoepjes.
Wortelen bevatten veel vitamines en elementen, waardoor het niet alleen een smakelijke delicatesse is, maar ook nuttig.
Veel tuinders zaaien wortels in de winter en de meest ervaren kiezen voor deze variëteit van de winter in Moskou. Meer over dit ras wordt in dit artikel beschreven.
Gedetailleerde kenmerken en beschrijving van de variëteit
- verschijning. Moskou winter is een lange, botte cilindrische wortels. Wortelen zijn bijna glad, hebben alleen kleine ogen. De kleur is fel oranje, de kop aan het einde van de vegetatieve periode kan van kleur veranderen in groen of paars. Lengte 15-18 cm. Het heeft een afgeronde kern, klein van formaat, de pulp is zoet en sappig.
- Wat voor soort type is het?. De wortels van Moskou behoren tot het type Chantenay. Wortelen van dit ras hebben een aangename zoete smaak. Vruchten zijn niet langer dan 20 cm, hebben een afgerond midden en een stompe neus.
- Hoeveelheid fructose en bètacaroteen. De hoeveelheid fructose in de winter in Moskou varieert van 7 tot 8%, de hoeveelheid caroteen is niet groter dan 13 mg.
- Zaaitijd. Moskou winter begint te planten wanneer de temperatuur van de lucht daalt tot 5 graden.
- Zaad kieming. Het kiemen van deze variëteit is ongeveer 85% van het totale aantal zaden.
- Het gemiddelde gewicht van 1 wortel. Het gemiddelde gewicht van een wortel ongeveer 90-170 gr.
- Wat is de opbrengst van 1 ha. De gemiddelde opbrengst per hectare is ongeveer 30 ton, het maximum is ongeveer 100 ton.
- Toewijzingsgraad en houdbaarheid. Moskou winter wordt gebruikt voor zowel langdurige opslag of spins, en voor verse consumptie. De opslagkwaliteit is goed, dit type wortel, met de juiste opslag, doorloopt de hele winterperiode zonder problemen.
- Groeiende regio's. Deze variëteit aan wortels kan overal in Rusland, maar ook in Wit-Rusland en Oekraïne worden gekweekt. Meestal wordt het gebruikt voor zaaien op plaatsen met een koud klimaat, bijvoorbeeld in de regio Leningrad, in de Oeral, in Siberië of in de regio Moskou.
- Waar het wordt aanbevolen om te groeien. Wortelen worden gekweekt in de open grond, in zeer koude winters, wordt het bovendien opgewarmd met turf.
- Weerstand tegen ziekten en plagen. De Moskou-winterpeen heeft een gemiddelde weerstand tegen plagen en gewasziekten.
- rijpingstijd. De rijpingsperiode varieert van 60 tot 120 dagen, afhankelijk van de temperatuur van de lucht en de grond.
- Wat voor soort bodem geeft de voorkeur. Dit type wortel geeft de voorkeur aan goed gedraineerde, neutrale grond. De bodemtemperatuur mag tijdens het planten van zaden niet meer dan 7 graden zijn.
- Vorstbestendigheid. Zaden van deze wortel zijn vorstbestendig en niet bang voor lage temperaturen, maar scheuten zijn bestand tegen een afkoeling van maximaal -4 graden, dus in gebieden met strenge winters moeten bedden met wortels worden verwarmd met turf.
Fokkerij geschiedenis.
Louis de Vilmorin ontdekte al voor het eerst het Shantane-variëteitstype al in 1856, hij beschreef de rassen die op dit moment worden gekweekt. De Moskouse winter werd iets later gekweekt, deze werd gekruist met wintervariëteiten van wortels om zich aan te passen aan lage temperaturen. Aanvankelijk zou het alleen in Moskou worden gekweekt, maar later werd het populair in meer noordelijke gebieden.
Wat is het verschil met andere soorten?
Ook de winter in Moskou heeft een grote hoeveelheid caroteen, die zelfs bewaard blijft als de wortels lang in de kelder liggen. Deze variëteit is geschikt voor verse consumptie, maar ook voor wendingen, salades, opslag.
Sterke en zwakke punten
tekortkomingen:
- Moskou winter wortels verdragen geen droge perioden;
- lang ontspruiten.
waardigheid:
- weerstand tegen ziekten en parasieten;
- weerstand tegen tsvetushnosti;
- behoud van kwaliteit (wortels kunnen wachten tot hun tijd tot de zomer);
- hoge opbrengsten (ongeveer 5-7 kg per 1 vierkante meter);
- smaak van wortelgewassen en presentatie van wortels;
- eenvoud;
- zaden worden zowel in de lente als in de winter gezaaid.
Kenmerken van groeien
Moskou winter wortels geplant na komkommers en courgetteof aan het einde van oktober, wanneer de gemiddelde dagelijkse temperatuur daalt tot 5 graden. Het is wenselijk dat het gebied goed wordt verlicht door de zon, de grond vruchtbaar en niet zuur moet zijn, het zal helpen om een hogere opbrengst te bereiken.
Het beste resultaat Moskou winter zal geven over de gecultiveerde leem. Zaden verdragen zowel sneeuw als sneeuwloze winters. Bij het planten in de winter moet het land worden gemulkt, in het voorjaar zal het nodig zijn om zowel mulch als irrigatie te gebruiken.
Oogsten en opslag
Begrijpen of de foetus volledig gerijpt is, is niet moeilijk. Na het rijpen is het wortelgewas overwoekerd met kleine wortels, de kleur ervan wordt roodoranje. Hij wordt gemakkelijk uit de grond getrokken. Meestal vindt rijping plaats in het midden of eind september.
De oogst is het verzamelen waard bij droog weer voor het begin van de eerste nachtvorst. Moskou winter is gevoelig voor mechanische schade, beschadigde wortels zullen niet worden opgeslagen voor een lange tijd. De plant wordt onmiddellijk gesneden. Wortelen die bedoeld zijn voor langdurige opslag, kunnen niet worden gewassen of schoongemaakt van vuil.
Na het oogsten worden de wortels gevouwen in een goed geventileerde ruimte om te drogen en vervolgens 5-6 dagen in een donkere, koele ruimte. Na deze procedure kunnen de wortelen worden gevouwen in dozen en worden verzonden voor permanente opslag in een schuur of kelder.
Ziekten en plagen
De belangrijkste plagen die de wortels van Moskou treffen:
- paraplu vel;
- wortelvlieg;
- koolsoep
ziekte:
- alternaria;
- Gangrene gangreen.
Groeiende problemen en oplossingen
Rot aanraken
Rotte wortels zijn niet goed voor voedsel, dergelijke wortels moeten worden vernietigd. Laat in geen geval wortels die zijn aangetast door rotten achter om ze te bewaren, het zal blijven rotten en andere wortels infecteren.
Als wortels gevoelig zijn voor rotting, moeten voor het planten volgend jaar preventieve maatregelen worden genomen:
- Ets zaden voor het zaaien.
- Om de zuurgraad van de bodem te verminderen en te bemesten, zodat de bodem vruchtbaarder wordt.
- Verander de plaats van het zaaien van wortels.
- Tijdens dunne uit gewassen.
- Tijdens het besproeien van gewassen kunnen de bedden niet allebei uitdrogen en onnodig opvullen.
- Vermijd bemesting met stikstof, het is beter om fosfor-kalium-meststoffen te gebruiken.
- Een maand voor het oogsten van planten moet Bordeaux-vloeistof worden behandeld.
Scheuren in de wortels
- Gebruik sapropel om de bodem op orde te brengen.
- Water geven moet 2-3 keer per week worden gedaan, maar zo dat de grond verzadigd is met 20-25 cm.
- Vermijd het gebruik van stikstofhoudende meststoffen.
Ongebruikelijke vorm
Dergelijke groenten zijn eetbaar en verliezen hun smaak niet, maar worden slecht opgeslagen. Om te voorkomen dat je de vorm van wortels moet veranderen:
- Vermijd de introductie van verse mest voor het planten.
- Maak de grond vruchtbaar.
- Water de wortels 2-3 keer per week.
Overtollige wortels
"Harige" wortels verliezen hun smaak niet en mogen in voedsel worden gebruikt, maar het wordt niet lang bewaard.
Het is voldoende om af te komen van de overvloedige groei van de wortels:
- Tijdens het losmaken van de grond.
- Pas de besproeiing aan.
- Maak de bodem vruchtbaarder.
Bittere smaak
Als de wortel bitter is geworden, betekent dit dat de zorgtechniek is geschonden. Wortelen was zoet en sappig, dat heb je nodig:
- Tijdens de paal.
- Pas de besproeiing aan.
- Vergeet niet over uitdunnen.
- De wortels die uit de grond zijn gekomen, moeten bedekt zijn met aarde.
Gelijkaardige soorten groenten
- Grade "Niiokh 336" Deze variëteit lijkt op de wintervorm, de lengte en het gewicht van Moskou, heeft ook een uitstekende houdbaarheid en een hoog gehalte aan caroteen. Geeft een geweldige oogst.
- Rang "Keizer" evenals de winter van Moskou is resistent tegen tsvetushnosti, opgeslagen tot de zomer, geeft een hoge opbrengst. Het heeft een zoet en sappig vruchtvlees en heeft afmetingen tot 170 cm.
- Verscheidenheid "Samson" rijping vindt plaats binnen 120 dagen na het planten, is goed bewaard, de gemiddelde lengte is ongeveer 150 cm. Rooiwortels zijn zoet en sappig. De variëteit is pretentieloos en bestand tegen ziekten en parasieten.
- Sorteer "Gulchatay" behoudt lange tijd nuttige eigenschappen, wordt lange tijd bewaard, geschikt voor elke vorm van verwerking, evenals lange opslag en verse consumptie.
De winter van Moskou was vergeefs vergeten door tuinders. Het heeft veel voordelen, bevat een grote hoeveelheid vitamines. Het kan overal worden gebruikt, in spins, babyvoeding, dagelijks koken. En goede zorg en tijdige planten en oogsten zullen helpen om hoge opbrengsten te behalen. Dergelijke wortels zullen u de hele winter verrassen.
