Kenmerkt selderijgebruik voor gewichtsverlies

Selderij is een groente die uniek is in zijn gehalte aan voedingsstoffen, waarvan alle delen - de knolgewas, de stengel en de groenten - worden geconsumeerd door de mens.

Naast de voedingswaarde en gezondheidsvoordelen heeft de knolgewas een opmerkelijke eigenschap - de regelmatige consumptie helpt om gewicht te verliezen.

Samenstelling en calorie selderij

Groente bevat een grote hoeveelheid van een grote verscheidenheid aan vitamines en mineralen, daarnaast bevat het essentiële oliën, purines, carotenoïden, choline. De energiewaarde van selderij - 15,8 kcal per 100 g

Weet je dat? Er is een zeer eenvoudige en effectieve manier om de kwaliteit en versheid van stengels bleekselderij te bepalen: breek er een stukje van af - een lichte crunch is een teken dat de groente vers is. Als de bladsteel zwijgend breekt, laat de kwaliteit en versheid van het product veel te wensen over, koop het niet.

De voordelen van blad, wortel, gesteelde bleekselderij

Alle delen van de groente zijn tot op zekere hoogte nuttig in verschillende gevallen.

Vertel eerst over de meest voorkomende gunstige eigenschappen van selderij:

• stimuleert de bloedcirculatie in het bekkengebied, wat bijdraagt ​​aan een groter seksueel verlangen en potentie bij mannen, bovendien is in de samenstelling van de groente androsteron - het mannelijke geslachtshormoon;
• bezit een uitgesproken antiseptisch effect;
• verlaagt de bloeddruk;
• bevordert de afscheiding van maagsap en verbetert de kwaliteit ervan;
• Het heeft een matig laxerend effect op het spijsverteringskanaal en een diuretisch effect op het urinestelsel. Bovendien helpt het om zand en kleine stenen uit de nieren te verwijderen;
• dankzij de complete set vitamines van groep B, onmisbaar voor normaal functioneren van het zenuwstelsel;
• bevat enzymen die de spijsvertering stimuleren;
• heeft een gunstig effect op de hersenen en lichamelijke activiteit;
• vezel, die rijk is aan alle delen van de plant, reinigt de darmen;
• Groente bevat veel natrium (4 keer minder calcium), wat erg handig is voor mensen wiens dieet een grote hoeveelheid koolhydraten bevat. In het geval dat, om welke reden dan ook, het gebruik van keukenzout tot een minimum moet worden beperkt, kan het worden vervangen door bleekselderij;
• verwijdert gifstoffen, vanwege het hoge gehalte aan vitamine A, C en E, is een uitstekende antioxidant, voorkomt de vorming van tumoren;
• verhoogt de immuniteit, stelt u in staat effectief om te gaan met verkoudheden, virale en bacteriële infecties;
• helpt bij maagzuur, normaliseert de toestand van de darmmicroflora;
• vanwege het hoge gehalte aan vitamine K heeft de groente een goed effect op de bloedstolling;
• heeft een kalmerend effect, helpt bij slaapproblemen.

Het is belangrijk! Regelmatig gebruik van versgeperste sappen bleekselderij, kool en wortels (1: 1: 1) helpt om overtollig ureum uit het lichaam te verwijderen, wat de oorzaak is van jicht.

Het moet gezegd worden over de voordelen van individuele delen van de groente.

Laten we beginnen met de root:

1. Het grootste deel van de etherische oliën is geconcentreerd in de wortel van de selderij. Het zijn deze stoffen die de activiteit van het centrale zenuwstelsel normaliseren, dus dit deel van de plant wordt aanbevolen voor mensen die lijden aan slaapstoornissen, een gevoel van constante vermoeidheid en andere problemen die verband houden met het zenuwstelsel.
2. Wortel wordt gebruikt bij de behandeling van artritis, artrose, spit, maag- en darmzweren, gastritis met een laag caloriegehalte.
3. Selderij is de naaste verwant van wortelen en het bevat ook een vrij groot aantal carotenoïden (voornamelijk zeaxanthine en luteïne), die een positief effect hebben op de gezichtsorganen.
4. Het sap van de wortel (de wortel, niet de stengel) wordt gebruikt voor preventieve verzorging van haar en hoofdhuid. Hiermee kun je effectief omgaan met roos, seborrhea, of gewoon het haar versterken.
5. Root helpt bij het normaliseren van suiker voor mensen met diabetes.
6. Een hoog ijzergehalte draagt ​​bij aan de bloedvorming, het is nuttig voor bloedarmoede, het normaliseert de balans van zout en water, wat helpt de zwelling te verlichten. Deze omstandigheid is zeer nuttig voor herstel na een beroerte en een hartaanval, evenals voor vrouwen tijdens de zwangerschap (als er geen contra-indicaties zijn).

Laten we nu eens kijken naar de eigenschappen van het groene gedeelte van de groente:

1. Het gemalen deel van de groente (bladsteel en groen), vanwege de hoge concentratie aan vitaminen en mineralen, is een uitstekend middel om de vorm te behouden en de krachten van fysiek actieve mensen aan te vullen.
2. Selderijzelder is vooral nuttig voor atleten vanwege de voedingskwaliteiten en het lage caloriegehalte. Verschillende caloriearme smoothies en cocktails op basis daarvan zijn een integraal onderdeel van sportvoeding.
3. Het eten van groene groenten is effectief voor constipatie. Het effect van dit natuurlijke laxeermiddel is mild genoeg, het draagt ​​bij tot de normalisatie van de functies van de maag- en darmperistaltiek.
4. Groenen hebben een genezend effect: een kompres van fijngemalen druiven en bladeren, aangebracht op een gesneden wond, bevordert een snelle genezing.
5. Het eten van groenten verhoogt de levensduur. Bovendien leven mensen die lange tijd selderij gebruiken niet alleen op hoge leeftijd, maar behouden ze ook gezond verstand en een goed geheugen.

100 gram bleekselderij bevat:

Selderij en gewichtsverlies

Selderij is waarschijnlijk de meest plantaardige groente: Naast de minimale calorische waarde, zorgt de structuur, rijk aan vezels, ervoor dat het maagdarmkanaal wat moeite besteedt aan zijn eigen spijsvertering. Het mechanisme van gewichtsverlies is vrij simpel: het lichaam besteedt aan het verteren van grofvezel, die rijk is aan groenten, meer energie dan in de groente zelf zit, als gevolg daarvan verlies je gewicht.

Weet je dat? De grote dichter uit het oude Griekenland, Homerus, vermeldt twee keer bleekselderij in zijn onsterfelijke werken: volgens de Ilias weiden de Myrmidon hun paarden in de bleekselderij. In de Odyssee wordt gezegd dat de grot van de nimf Calypso was omringd door velden bezaaid met wortelgroenten.

Bovendien stimuleren de voedingsstoffen in de samenstelling de processen van spijsvertering, elimineren toxinen, normaliseren ontlasting en hebben een diuretisch effect. Dat wil zeggen, de vraag of mensen echt afvallen door het eten van selderij is niet eens de moeite waard.

Als je regelmatig een knolselgroente en greens in de keuken gebruikt, ben je bijna gegarandeerd een paar kilo kwijt. En je hoeft niet te zitten op vermoeiende diëten, jezelf uithongeren.

Het is genoeg om je dieet terug te brengen naar normaal, introduceer er wortel- en gesteelde bleekselderij in en neem verschillende noodzakelijke voorwaarden in acht:

• de laatste avondmaaltijd moet minstens 2 uur voor het slapengaan zijn;
• ga op een gebroken voedsel: je kunt vaak eten, maar beetje bij beetje, leg jezelf geen grote porties op;
• elimineren van het dieet of, als u niet volledig kunt elimineren, het gebruik van snel voedsel minimaliseren;
• een actieve levensstijl leiden, meer bewegen, dit geldt vooral voor mensen die veel tijd op het werk doorbrengen aan de tafel zitten, een auto besturen;
• Probeer minder koolhydraten te eten met eiwitten;
• Probeer zoveel mogelijk te elimineren van het dieet witte brood gemaakt van topkwaliteit meel, vervang het door een product van een mengsel van roggemeel en tarwe 1e graad, of nog beter - eet volkoren brood.

Er zijn veel verschillende diëten, inclusief het gebruik van selderij. In het geval dat de groente de basis is van voeding, wordt deze in alle gerechten gebruikt, het is een monodieet. Ook worden een wortelgewas en een stengel met bladeren gebruikt als toevoeging aan het hoofdgerecht in de vorm van een salade, een gezond en smakelijk dessert (gelei van selderij en cranberry, een smoothie met honing en citroen).

Ontdek in meer detail wat de therapeutische mix van citroen, honing en selderij is.

In het geval dat u besluit selderingsmonodiet te kiezen voor gewichtsverlies, dient u uw arts te raadplegen voordat u begint. Allereerst gaat het om mensen met nierproblemen, omdat de groente een diuretisch effect heeft.

Je moet je niet schamen voor het feit dat een op wortels gebaseerd monodieet eentonig zal zijn. Vergeet niet dat alle delen van de groente worden gegeten, daarom heb je, na verbeelding getoond te hebben, een nogal gevarieerd menu kunnen maken.

Daarnaast zijn er veel thematische sites waar je veel recepten kunt vinden voor het koken van verschillende wortelgroenten. Om meer duidelijk te laten zien hoe gevarieerd het dieet van een op selderij gebaseerd dieet kan zijn, geven we een dagmenu bij benadering.

Als het je interesseert, kun je op het web eenvoudig recepten vinden voor het koken van een of ander gerecht:

1. Selderijzensoep. Een geweldig eerste gerecht, naast een uitstekende smaak, heeft veel nuttige eigenschappen, voedt en voorkomt tegelijkertijd gewichtstoename.
2. Wortel paté. Het kan worden gebruikt als een apart hoofdgerecht of als een spread voor de toasts. Gebruik alleen brood in plaats van wit brood brood, roggebrood of volkoren brood.
3. Salade van kippenborst en stengel bleekselderij. Het heeft een prachtige originele smaak, in geen geval inferieur aan "schadelijke" salades met mayonaise en andere niet-dieetproducten. De salade is echt heerlijk, heel geschikt voor een feestelijke tafel, terwijl het echt handig is.
4. Haverpasteitjes met wortelgroenten. Het originele gerecht heeft een vrij aangename, hoewel niet geheel gewone smaak. Weinig andere schotels kunnen worden vergeleken in effectiviteit om gewicht te verliezen met dergelijke gehaktballen.
5. Tomatensap met citroen en selderij. Een echte leider in overgewicht. In principe kun je je gebruikelijke voedsel eten (we hebben het over min of meer gezond voedsel, niet over fastfood), drink regelmatig dergelijk sap, wissel het af met selderijsap en er zijn geen diëten nodig. Geloof me, het resultaat zal je verbazen: in een maand zul je je kennissen niet meer op een goede manier herkennen.

Zoals je ziet, hebben we een redelijk gevarieerd menu gepresenteerd dat als basis kan dienen voor het ontwikkelen van je persoonlijke dieet. En dit is het menu dat wordt gebruikt in het mono-dieet, dat wil zeggen dat alle gerechten zijn samengesteld uit selderij.

Het is belangrijk! Bij het roosteren wordt het caloriegehalte van selderij verdubbeld en na warmtebehandeling door stomen wordt het wortelgewas twee keer minder calorieën.

En u kunt eenvoudig uw eigen dieet verbeteren, schadelijke producten of hun combinaties ervan verwijderen en hetzelfde vers geperste wortelgroentesap of de combinatie met andere sappen opnemen.

In combinatie met redelijk gematigde lichaamsbeweging ('s avonds joggen van 20-25 minuten) is dit voldoende om een ​​paar kilo te verliezen. Let op, terwijl je praktisch je culinaire voorkeuren niet verandert.

Hoeveel te gebruiken

Zoals je weet, is veel niet altijd goed. Deze verklaring is heel toepasselijk als het gaat om hoeveel selderij dagelijks kan worden gegeten. Bij afwezigheid van contra-indicaties kan een persoon met een normale gezondheid per dag zonder schade aan het lichaam tot 140-160 gram groente eten.

Bovendien moet het eten van groenten zo worden ingenomen dat de meeste (2/3 van de dagelijkse norm) 's morgens en' s middags wordt gegeten. Omdat het product een licht stimulerend effect heeft, kan een groot aantal in de avond gegeten wortelgroenten u van de slaap beroven. Als u gestoofd selderijsap eet, mag u niet meer dan 100 ml per dag drinken.

Hoe goed en in welke vorm te gebruiken

Selderij is nuttig in elke vorm, ongeacht of het met hitte is behandeld of niet, inclusief om gewicht te verliezen.. Natuurlijk bevatten verse knolgewassen en bladstelen meer vitamines en mineralen. Aan de andere kant irriteert thermisch bewerkte vezel minder de wanden van de maag, anders behoudt het alle eigenschappen van het verse product. Zeer effectieve mix van verschillende verse sappen.

Lees meer over de kenmerken van selderijsap.

Deze sappen gaan goed samen met selderij:

• wortel;
• bieten;
• radijs sap;
• tomaat;
• appel;
• oranje en anderen

Beantwoording van de vraag hoe goed en in welke vorm een ​​groente moet worden gebruikt voor gewichtsverlies, moet worden gezegd dat de knolgewas wordt gebruikt voor het bereiden van soep, salades, als bijgerecht of in samenstelling, hoofdgerechten. Het wordt rauw, gekookt, gebakken of gebakken gegeten. Maak van de stengel sap, gebruikt in salades, voorgerechten, voor het koken van soep.

Groenen en zaden zijn een uitstekende smaakmaker, die elk gerecht een pittige toets geeft. En al deze schatten behoren tot dezelfde plant, allemaal dragen ze allemaal in verschillende mate bij aan de algehele verbetering van het lichaam, en in het bijzonder gewichtsverlies.

Mogelijke contra-indicaties om te gebruiken

Bij matige consumptie van voedsel wordt het product normaal getolereerd door het lichaam. In bepaalde situaties kan het echter schadelijk zijn.

Deze situaties omvatten:

• idiosyncrasy, allergieën;
• hypertensie;
• borstvoeding;
• epilepsie;
• urinaire stenen;
• zweer, gastritis met hoge zuurgraad.

Wij adviseren u om vertrouwd te raken met de heilzame en schadelijke eigenschappen van selderij voor het menselijk lichaam.

Als het uw situatie is die hierboven wordt aangegeven of als sommige van de genoemde ziekten u storen, betekent dit niet dat de groente absoluut tegen u is gecontra-indiceerd. Neem echter contact op met een specialist voordat u het als voedsel gebruikt.

Nuttige aanbevelingen voor lijners

Als u serieus besluit om gewicht te verliezen, moet u duidelijk begrijpen dat het wonder betekent dat het gewicht vermindert, onschadelijk voor de gezondheid, niet bestaat. Maar het voedsel, waarvan de consumptie je zal helpen je doel te bereiken, is, en een van deze, misschien wel de meest effectieve - selderij.

Maar afvallen is vooral werk en discipline. Het gaat niet zozeer om fysiek werk (hoewel het zeer effectief is voor gewichtsverlies), maar om werken aan jezelf en het uitroeien van slechte gewoonten.

Een paar aanbevelingen hieronder helpen u de taak het hoofd te bieden:

• bereid een paar stukjes wortel en stengel van selderij, laat ze altijd bij de hand. Als je iets wilt eten, kauw dan een stuk;
• probeer kruiden of wortelgroenten aan een gerecht toe te voegen, wees niet bang om te experimenteren;
• als u geen contra-indicaties heeft, kunt u soms een knolgewas eten boven de gespecificeerde norm. Als je je niet slecht voelt, dan is alles in orde. Deze aanbeveling is vooral handig voor mensen die gewend zijn om op zenuwen te eten.

Het is belangrijk! Een mengsel van selderijsap, wortelen, sinaasappel of appel, kan heel goed het gebruikelijke ontbijt vervangen. In het begin zal een dergelijk ersatz-ontbijt geen gevoel van verzadiging geven, maar dit is slechts een gevolg van de gewoonte om de maag te vullen met voedsel. In feite heeft dit mengsel van vers vruchtensap een hoge voedingswaarde, en met zijn hulp kun je het afmaken tot de lunch of tenminste tot laat ontbijt.

De voordelen van selderij zijn al lang bekend en kunnen niet worden betwijfeld. De frequente aanwezigheid van de wortel en de groene kleur in uw dieet helpt u niet alleen om af te vallen, maar verbetert ook het lichaam als geheel.