Asperge (lat Asperge) is een plant van de asperge familie.
Asperges groeien op alle continenten. Dit geslacht van planten wordt vertegenwoordigd door 200 soorten wijnstokken, struiken en grassen.
Sommige soorten worden alleen voor decoratieve doeleinden gekweekt, anderen - worden in voedsel gebruikt en zijn een delicatesse.
In het artikel zullen we de plantasperges, gunstige eigenschappen en contra-indicaties van eten beschouwen.
Nuttige eigenschappen
Help! In het oude Griekenland werd asperge alleen als medicijn geteeld.
Veel mensen vragen zich af of asperges nuttig zijn en wat is het nut van het gebruik ervan?
Tafeldiversen zijn rijk aan vitamines van groep B, A, K, E, C, selenium, koper, kalium, ijzer, mangaan. Ze zijn een bron van vezels.
Scheuten bevatten zwavelverbindingen, daarom zijn ze in staat om de geur van het menselijk lichaam, zoals uien en knoflook, te veranderen.
Coumarine, dat deel uitmaakt van de stengels, heeft een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem. Dankzij beta-caroteen verbetert de plant de huidconditie en het gezichtsvermogen.
Magnesium heeft een positief effect op het zenuwstelsel. Saponinen verlagen het cholesterolgehalte in het bloed.
Vanwege het kaliumgehalte wordt deze groente aanbevolen voor prostatitis en plasproblemen.
Witte asperges heeft bacteriedodende en anti-kanker eigenschappen.
Groentesap kan worden gebruikt om de huid te pellen. Het heeft exfoliërende en verzachtende eigenschappen.
Help! Om meer vitaminen te besparen, groente kooktips op.
Groene asperge bevat mineralen die bijdragen aan de vorming van rode bloedcellen.
Minerale zouten bevorderen de uitscheiding van nitraten, ureum en vrije radicalen.
Groene scheuten bevatten meer voedingsstoffen dan wit.
Spruiten van ongeveer 20 cm lang worden gebruikt voor voedsel.
De energiewaarde van 100 gram gekookte stengels is slechts 22 kcal, wat het aantrekkelijk maakt voor diegenen die willen afvallen.
Help! Sojaboonasperges (Fuju, Koreaanse asperges) die in winkels worden gevonden, zijn een product van sojamelkverwerking dat niets met asperges te maken heeft.
Asperges zijn opgenomen in het dieet voor maagzweren, diabetes, ziekten geassocieerd met oedeem, jicht.
Sierplant reinigt de lucht in de kamer. Er wordt aangenomen dat de aura van de bloem een persoon verzacht, stress verlicht, beschermt tegen ruzies en problemen.
Infusie van rijp fruit wordt gebruikt bij de behandeling van impotentie en aambeien. Bij de behandeling van ziekten van het urinestelsel worden reuma, dermatologische ziekten, epilepsie, afkooksels en waterextracten van de wortelstokken van de bloem aanbevolen.
Alcoholinfusies worden gebruikt als immunostimulantia, hebben diaforetische en diuretische effecten.
Help! Witte, lila en groene asperges, die te koop is, is een en dezelfde plant in verschillende mate van volwassenheid.
Schadelijk voor de gezondheid en contra-indicaties
Asperges bevat stoffen die het maagslijmvlies irriteren.
Oxaalzuur verwijdert calcium uit het lichaam.
Daarom is het ongewenst om asperges te eten voor urolithiasis, gastro-intestinale aandoeningen, cystitis, prostatitis.
Soms veroorzaakt een groente allergieën.
Als u asperges eet, moet u rekening houden met de mogelijke gevolgen en contra-indicaties.
Mis deze groente niet, want zelfs een overvloed aan vitamines en mineralen is schadelijk voor het lichaam.
Fotogalerij
Foto's van dit vroege groentegewas:
- soorten;
- schelen.
