De familie Garyga, die in de buurt van Ternopil woont, heeft een ongewone tuin waar alle planten door hydrocultuur worden verbouwd. Tot dusverre zijn zij de enigen in de regio die zich bezighouden met vitaminegroenten, microgreen en bloemen die kunnen worden gegeten. 
Het zijn bloemen zoals: Oost-Indische kers, regenboog (borage) en squashknoppen die het gezin gedurende 2 jaar laat groeien. Volgens de boeren kan Oost-Indische kers rauw worden gegeten en moeten courgettes worden gebakken in beslag of gekarameliseerd. In aanvulling op bloemen, de familie groeit verschillende kruiden, 6 soorten sla, munt, marjolein en rozemarijn.
