Peterselie is de meest voorkomende specerij in ons land. Gebruik bij het koken zowel het blad als de wortel van deze plant. Cultuur wordt op bijna elk gezinsperceel geteeld. In dit artikel kijken we naar de oorzaken van slechte peterseliegroei en manieren om dit te verhelpen.
Waarom peterselie niet groeit: de belangrijkste redenen
Peterselie is een van de meest geteelde groenten in onze tuinen. Het ondergrondse deel is een witte wortel met dichte pulp en een bladrozet, die een karakteristiek, intens aroma heeft. Peterselie wordt vaak aan voedsel toegevoegd omdat het nuttig is: het gebruik ervan heeft een positief effect op het menselijk lichaam, helpt bij het wegwerken van gifstoffen, verwijdert overtollig water uit het lichaam.
De plant is een goede bron van kalium, calcium, magnesium en ijzer, die een positief effect hebben op de bloedsomloop en bloedarmoede bestrijden. Het kruid bevat een grote hoeveelheid vitamine C. Om te voldoen aan de dagelijkse behoefte van het lichaam aan deze vitamine, is het voldoende om een eetlepel gehakte peterseliebladeren te eten. Daarnaast is de groente rijk aan vitamine A, K, PP en vitamines van groep B. 
De voedingswaarde van peterselie Vooral daarin zit vitamine A, wat een positief effect heeft op het menselijke gezichtsvermogen. Bovendien heeft peterselie antiseptische eigenschappen, heeft het een positief effect op het spijsverteringsproces, voorkomt urineweginfecties en is het een rijke bron van vezels.
Naast de voordelen voor de gezondheid, is peterselie gewoon heerlijk. Het wortelgewas en groen van deze groente worden meestal in de keuken gebruikt als aanvulling op de eerste gerechten, waardoor ze een heerlijk aroma krijgen, evenals vlees, vis en salades. De plant wordt gebruikt als specerij, die een intens aroma heeft en de gerechten een unieke geur en smaak geeft.
Weet je dat? In het oude Griekenland werd peterselie gebruikt om begrafenisornamenten te maken. Daarnaast werden weelderige en heldere stelen gebruikt voor het weven van kransen van glorie aan de winnaars van sportwedstrijden.
Het kweken van peterselie is geen erg eenvoudige taak, soms, door ijver en doorzettingsvermogen toe te passen, krijgt de tuinman niet het juiste rendement - de plant weigert simpelweg om te groeien of broos en bleek te worden. Dit suggereert dat de cultuur niet de juiste zorg krijgt. Misschien mist het water, voedt het, is het slecht verlicht of groeit het in een ongeschikte samenstelling van de grond.
Gebrek aan irrigatie en kunstmest
Zoals elk ander gewas, heeft deze plant bepaalde groeiende eisen. Met gemiddelde voedingsbehoeften zal de cultuur niet groeien op lege, onvruchtbare gronden. Het tolereert het gebrek aan fosfor in de grond en een laag stikstofgehalte, maar in de grond waar geen kalium is, weigert het te groeien. 
Het is het beste om dit gewas te bemesten met organische mest, het over het oppervlak van de bedden te verspreiden en bij het graven, het te mengen met de bovenste laag grond. Het bemesting van de bedden van kunstmestbedden wordt in de herfst uitgevoerd met behulp van een schop of tuinhooivork. Afhankelijk van de behoeften, wordt de meststof gebruikt voor het zaaien van de zaden of het voeren tijdens het groeiseizoen.
Bij het bemesten van bedden kunt u gebruik maken van:
- compost;
- gekorrelde of gedroogde mest;
- groene mest (gefermenteerde grasoplossing);
- vermicompost - een product van het leven van de Californische regenworm;
- humus vloeibare verbanden;
- minerale meststoffen.
Weet je dat? Door het hoge gehalte aan bladgroen in de bladeren kunt u peterselie als mondverfrisser gebruiken. Nadat een persoon een klein deel van de bladeren van deze cultuur plukt, krijgt de adem frisheid.
Peterselie is erg gevoelig voor zowel tekort als overtollig water in de bodem. Als gevolg van droogte ontkiemen planten slecht en groeien dan slecht. Er moet echter worden bedacht dat te natte, moerassige grond ook niet geschikt is voor kweken. Zowel tekort als overtollig water veroorzaken vertakking van de wortels, verminderen de opbrengst en vergroten de gevoeligheid van het gewas voor ziekten, dus u moet niet vergeten dat u rationeel water geeft. 
Na het zaaien van zaden, totdat kiemen verschijnen op het grondoppervlak, moet de grond in een enigszins vochtige toestand worden gehouden. Om dit te doen, breng de avond irrigatie bedden uit een tuin gieter of bedek het met agrofibre, het voorkomen van verdamping van vocht uit de bodem. De tweede optie verdient de voorkeur omdat het bijdraagt aan waterbesparing en minder arbeidsintensief is voor de tuinier.
De vochtigheid van de aarde wordt gehandhaafd, zelfs na het verschijnen van jonge planten, tot de vorming van een goed ontwikkelde bladrozet. Daarna wordt de frequentie van irrigatie teruggebracht tot 1 keer per week. Water, gebruik op elke lopende meter van een bed niet minder dan 10 l water.
Ongepaste grond
Het is het beste om een cultuur op een warme en zonnige plek te laten groeien. Ze houdt van lichte, doorlatende grond, maar groeit op zandgronden. Cultuur houdt niet van natte, zware grond met een neiging tot het vormen van bodemkorst. De plant groeit zwak en op zure grond. Een geschikte pH van de grond voor het kweken van peterselie is 6,5-7,5. Je kunt de zuurgraad van de grond achterhalen met behulp van een elektronische meter.
Als de aflezingen van het apparaat aanzienlijk afwijken van de norm, moet de procedure voor bodemdesoxidatie of verzuring dienovereenkomstig worden toegepast. De grond wordt meestal gedesoxideerd door kalkvorming. Voor het zaaien van peterselie wordt ontzuren aanbevolen in het jaar voorafgaand aan de teelt van het gewas. 
Het is belangrijk voor akkerbouwers om zowel volwaardige wortels als een goed ontwikkelde bladrozet te krijgen, daarom is het nodig om het kruid van een geschikte grond te voorzien, omdat vegetatie in de verkeerde grond kan leiden tot meerdere wortelsplitsing. Dit gebeurt meestal wanneer het wordt gekweekt in te zware klei (steenachtige of zure) gebieden met hoge grondwaterstanden.
Op zware grond kun je gewassen in hoge bedden laten groeien, waardoor de omstandigheden voor het kweken van peterselie worden verbeterd en de vertakking van de wortels wordt beperkt. De vertakking van de wortel kan ook worden veroorzaakt door de introductie van verse mest in de bodem in de lente, evenals een teveel of gebrek aan water in de bodem. Naast geschikte grond in de tuin, voor een goede groei van peterselie, is het belangrijk om de vruchtwisseling te observeren.
Het is belangrijk! Peterseliezaadjes geplakt op papieren banden kunnen worden gekocht bij tuinwinkels. Voor het zaaien worden dergelijke zaadbanden eenvoudig op een bed gelegd en met grond bestrooid.
Er moet aan worden herinnerd dat de cultuur tot de paraplufamilie behoort, dus zaai hem niet na andere planten die tot deze familie behoren. Bij het observeren van de vruchtwisseling kan het kruid niet vaker dan eens in de vier jaar naar het voormalige bed worden teruggebracht. Kortere pauzes in de vruchtwisseling dragen bij aan het verschijnen van ziekten en plagen die gevaarlijk zijn voor het gewas. Peterselie, als een wortelplant, mag niet worden geplant om wortelgewassen te verkrijgen na andere wortelplanten (wortels, bieten, rapen). 
En het is het allerbeste na dergelijke voorgangers als bladplanten. Om het gewas aangenaam te maken, moet je bij het verbouwen van een gewas letten op de planten die naast het tuinbed groeien. Voor peterselie zijn de beste buren radijs, tomaten en uien, die peterselie beschermen tegen wortelvliegen. Om te beschermen tegen wortelnematoden, is het het beste om goudsbloemen naast peterselie te planten. Ongunstige buurt voor haar - blad en kropsla.
Slechte verlichting en vochtigheid
Huis tuin bed voor groene planten is vaak gelegen in een plaats gedeeltelijk verduisterd overdag. Voor peterselie is dit absoluut onacceptabel, het reageert onmiddellijk op een gebrek aan licht, wat de groei vertraagt. In dit geval verslechtert ook de kwaliteit van de bladrozet, de bladeren worden bleek, bijna geel, verliezen hun sappigheid en krijgen in plaats daarvan stijfheid en duurzaamheid van de bladstelen.
Weet je dat? In 2001 trad in de Russische Federatie een document in werking dat krulpeterselie toeschreef aan planten hoog gehalte aan verdovende, krachtige of toxische componenten.
Voor groene gewassen is goede verlichting een van de belangrijkste vereisten voor groeiomstandigheden, dus het bed met peterselie moet op een goed door de zon verlichte plaats worden geplaatst. Tenminste, de zonnestralen moeten de cultuur minstens 5-6 uur per dag verlichten. 
Peterselie houdt van water, maar tolereert geen overmatig vocht en op met wortels bedekte bodems wordt het snel ziek met wortelrot. Het is het beste om de grond onder het gewas constant in een enigszins vochtige staat te houden. Zeer gevaarlijk voor de kweek is een combinatie van slechte belichting en overmatig water geven, in welk geval de bladrozet snel wordt aangetast door een van de schimmelziekten, zoals echte meeldauw.
Hoeveel tijd zou er moeten groeien
Na het verschijnen van spruiten op het oppervlak van het bed, wat tamelijk laat gebeurt en 3 tot 4 weken duurt, ontwikkelt de plant zich langzaam gedurende een paar weken. Zodra er groene rozetten met 4-5 stelen op het gewas verschijnen, versnelt de ontwikkeling en na anderhalve maand na het zaaien kan het eerste gewas van groene bladeren worden geoogst.
U zult graag weten wanneer u peterselie in het voorjaar moet zaaien.
Na het snijden herstelt de plant snel bladmassa, hiervoor duurt het niet meer dan 10 dagen. Bij het oogsten van groen is het raadzaam om alle volwassen bladeren helemaal onderaan de afvoer te verwijderen, omdat de oude bladstelen die niet afgesneden zijn de opbouw van nieuwe bladmassa vertragen en de kwaliteit van de groene snede verminderen. 
Peterselie verhoogt alle nieuwe en nieuwe bladeren tijdens het hele warme seizoen, tot het begin van koud weer. Meestal duurt het groeiseizoen op straat van 5 tot 6 maanden. U kunt het seizoen met kruiden uitbreiden en het bed bedekken met plastic folie of agrofibre. Veel huisvrouwen oefenen ook herfsttransplantatie van peterselieplanten uit de tuin in potten om te blijven groeien in het huis.
Hoe kunt u de greens opfrissen en de groei thuis versnellen?
Kruidige groenten (peterselie, dille, basilicum) worden vaak geteeld in huizen op vensterbanken of balkons. De situatie komt vrij vaak voor wanneer peterselie slecht in potten groeit, de rozet niet dik is, de bladstelen te langwerpig zijn en de kleur van de stelen lichtgroen is. Hoogstwaarschijnlijk worden de groeiomstandigheden niet gehaald: de samenstelling van de grond is niet geschikt, slechte verlichting in huis of op het balkon, de plant is te veel of te weinig water.
Het is belangrijk! U kunt bevroren peterselie (wortels en bladeren) in de vriezer bewaren in verzegelde plastic zakken. Zowel bevroren als gedroogde, geurige kruiden behouden de meeste eigenschappen.
Voor planten die in containers groeien, zijn ongeschikte omstandigheden vrij eenvoudig te elimineren:
- Bij gebrek aan licht is het alleen nodig om de pot opnieuw in te delen met peterselie op de vensterbank van het zuidraam en na een tijdje zal de bleekheid van de bladeren verdwijnen. Als het appartement alle ramen op het noorden of westen heeft, naast de pot waarin het groen groeit, is het aan te raden een lamp te installeren om te markeren. In de winter worden de greens 's morgens en' s avonds verlicht. De beste uren hiervoor zijn: 's morgens van 8.00 tot 10.00 uur en' s avonds van 18.00 tot 20.00 uur.
- Het biedt de installatie geen complexiteit om de gevolgen van verkeerd water te elimineren. Als de grond in de pot te vol is, wordt deze gedurende 7-10 dagen niet bewaterd totdat deze goed droogt. Voor potpeterselie mag de waterfrequentie niet vaker dan één keer per week overschrijden, daarnaast moet water geven matig zijn. Het signaal voor irrigatie is opgedroogde bovengrond (tot een diepte van 1-2 cm).
- Een probleem met een ongeschikte samenstelling van grond in een pot is ook gemakkelijk op te lossen, het is raadzaam om hiervoor een grond in de tuinwinkel met de juiste pH-waarde te kopen en kruid overbrengen naar nieuw land. Wanneer u de pot overplant, kunt u de oude laten staan, maar voordat u de procedure start, is het raadzaam om de binnenwanden goed te wassen met een spons en wasmiddel. Het is noodzakelijk om een laag drainage op de bodem van de planttank te plaatsen, dit zal helpen om rotting van de wortels te voorkomen. Als drainage kunt u fragmenten van keramische gerechten of stukjes schuim nemen. De drainagelaag mag niet groter zijn dan 1/10 van het potvolume.
- Periodiek hebben potplanten wortel- en bladvoeding nodig. Zo'n behoefte komt na een snelle vegetatie, waardoor de plant sterk uitgeput raakt. Om de uitgeputte plant weer tot leven te brengen, brengt u kunstmest aan. Voor wortel dressings is elk organisch materiaal geschikt na fermentatie. Omdat de oplossing van organische meststof nogal geconcentreerd is verkregen, worden 10 delen water voor een deel van de meststof ingenomen om de wortels van het kruid niet te verbranden. Top dressing door biologisch wordt 2 keer per maand uitgevoerd. De plant wordt bij de wortel bevrucht nadat deze is bewaterd (op natte grond). Voor topdressing kunt u ook kant-en-klare meststoffen gebruiken voor groene gewassen die u in het tuincentrum hebt gekocht. Als bladbemesting kunt u de bladeren sprenkelen met een oplossing van biologische groeistimulant, bijvoorbeeld met Emistim of Appin.
Nuttige tips tuinders
Ervaren tuiniers weten dat er bij het kweken van een gewas zijn eigen nuances zijn. Het vangen van peterselie is geen uitzondering. Hoe peterselie te zaaien om een goede oogst te krijgen:
- Je kunt een cultuur op vlakke of hoge bedden laten groeien. De eerste methode werkt beter op zanderige en doorlatende bodems. Als de grond zwaar en kleiachtig is, wordt het aanbevolen om een gewas op verhoogde bedden (richels) te laten groeien. Vergeet echter niet dat de grond in de ruggen sneller droogt dan op vlak terrein, en in geval van droogte, moeten deze bedden vaker worden bewaterd. Om rijen te maken bij het zaaien, kan de teler de markeringskoord (touw) uitrekken en er richels langs vormen. Stifttouw wordt ook gebruikt bij het zaaien van zaden op vlakke oppervlakken om zelfs rijen te zaaien.
- Het zaaien van peterselie begint bij de wisseling van maart en april. Het wordt aanbevolen de zaden vóór het zaaien te desinfecteren met een speciaal preparaat voor de vernietiging van ziekten en plagen die met het zaad worden overgebracht, en vervolgens in de bereiding te weken tegen infectie of schade door bodempathogenen. Peterselie heeft een lange ontkiemingsperiode (3-4 weken) en een lang groeiseizoen, dus het moet zo vroeg mogelijk worden gezaaid, vooral omdat het niet gevoelig is voor lage temperaturen. Peterseliezaden beginnen te ontkiemen bij + 2 ... + 4 ° C, en jonge boompjes en overwinterende planten zijn bestand tegen temperaturen tot -9 ° C.
- Zaden worden gezaaid tot een diepte van ongeveer 2 cm, rijen worden geplaatst om de 20-30 cm. De afstand tussen de planten in een rij wordt geregeld door de extra planten uit te scheuren nadat de zaailingen twee paar echte bladeren vormen. Na het verdunnen van gewassen tussen zaailingen zal er een afstand van 4-6 cm zijn.
Het is belangrijk! Bij het verplanten moet je ervoor zorgen dat de peterselierrozet niet te diep in de grond zit, omdat in dit geval de plant geen nieuwe bladeren kan laten groeien.
Peterselie is in bijna elke tuin te vinden en het is ook populair als een groen kruid voor het kweken van containers. Als u de plant voorziet van alle noodzakelijke groeicondities, kunt u tijdens het groeiseizoen maximaal 5 groene sneden nemen en uitstekende kruidige wortels kweken.
