Een boer uit Lviv, Michail Kostyuk, begon truffels te laten groeien. Slechts twee boeren zijn bezig met een dergelijke exotische onderneming op het grondgebied van Oekraïne: hij en zijn collega uit Vinnytsia, Alexander Dzhiga. Tot nu toe verwacht de boer zijn eerste oogst, maar beweert nu al dat de geplante paddenstoelen helpen bij de groei van andere planten.
Mikhail cultiveert een veelheid aan gewassen: aardappelen, druiven, pepers en noten - alles wat hij meer dan 25 jaar prefereert. Achter de woorden van Kostyuk zou het niet in zulke grote hoeveelheden zijn gegroeid als hij zich niet had beziggehouden met de mycorrhisatie van planten - door de wortels van de schimmel met planten te kruisen.
Volgens zijn observaties helpen paddenstoelen bij de actieve groei van planten, indien nodig, om overtollig vocht en antibiotica af te geven, zodat culturen niet besmet raken met ziektes. Voor de zogenaamde mycorrhisatie en cultivatie koos de boer de duurste paddenstoel - witte Piemonte-truffel.
Voor de voorspellingen van Michael, als Oekraïense boeren stoppen met het actieve gebruik van pesticiden en overschakelen naar mycorrhisatie, zal de opbrengst veel hoger zijn.
