Konijnenlever behoort echter tot dieetvoeding, maar ook tot vlees. Ze heeft een delicate smaak en een aangename textuur. De samenstelling van dit bijproduct omvat een enorme hoeveelheid vitamines en sporenelementen. Maar ondanks alle voordelen van het product kan overmatige consumptie schadelijk zijn voor het menselijk lichaam. Verder zullen we in meer detail praten over de voordelen van de lever van konijnen en de mogelijke negatieve gevolgen van het gebruik ervan.
Calorie en chemische samenstelling
100 g konijnenlever bevatten 166 kcal, waarvan 19 g eiwitten en 10 g vet. Bijna geen koolhydraten.
Weet je dat? Het konijn maakt ongeveer 120 kauwbewegingen per minuut, voedsel eten.Het omvat:
- vitamines: A (retinol), groep B (thiamine, riboflavine, choline, pantotheenzuur, pyridoxine, foliumzuur en cyanocobalamine), C (ascorbinezuur), D (calciferol), E (tocoferol), H (biotine), groep K (chinonen ), PP (nicotinezuur) en ook beta-caroteen;
- mineralen: K (kalium), Ca (calcium), Mg (magnesium), Zn (zink), Se (selenium), Cu (koper), Mn (mangaan), Fe (ijzer), Cl (chloor), S (zwavel), I (jood), Cr (chroom), F (fluor), Mo (molybdeen), Sn (tin), Co (kobalt), Ni (nikkel), P (fosfor) en Na (natrium).
Wat is nuttig
Het gebruik van konijnenlever heeft een gunstige invloed op het menselijk lichaam:
- botten en tanden worden versterkt;
- verouderingsprocessen vertragen;
- versterkt het immuunsysteem;
- werk van het zenuwstelsel stabiliseert;
- verbetert de spijsvertering, de conditie van de huid, haar en nagelplaten;
- coagulatie van bloed, werk van een gastro-intestinaal stelsel is genormaliseerd;
- het niveau van cholesterol, glucose daalt;
- de lever gereinigd.
Maak uzelf vertrouwd met de gunstige eigenschappen van konijnenvlees.Daarnaast wordt aanbevolen om het te consumeren om rachitis te voorkomen, om zich te ontdoen van migraine en om de slaap te verbeteren.
Contra-indicaties en schade
Overmatig gebruik van dit product kan resulteren in:
- spijsverteringsstoornissen;
- bloeddruk verhogen;
- hoofd spasmen;
- Zich onwel voelen.
Het is belangrijk! Volgens voedingsdeskundigen mag konijnenlever niet vaker 1 keer in 7 dagen worden geconsumeerd.Het wordt niet aanbevolen om het product in het dieet van zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven, te introduceren, het kan de baby schaden. Je kunt het ook niet eten met mensen met zo'n probleem als hemochromatose en jicht. Als gevolg van overmatige consumptie kunnen ze cirrose of diabetes ontwikkelen.
Is het mogelijk om konijnenlever voor kinderen te eten
Baby's worden aangemoedigd om bijproduct geleidelijk in het dieet te injecteren, vanaf een leeftijd van 10 maanden. De lever wordt gekookt en gemalen tot een dikke pap. U kunt ook een leverbraadpan, pudding, soep of paté maken, enz. Het belangrijkste is dat het product volledig gaar is.
Leer hoe je een konijn scoort en hoe de huid thuis gekleed is.
Kookapplicatie
Tijdens het koken wordt de lever gebruikt om verschillende gerechten te bereiden, maar eerst is het nodig om het product goed te bereiden voor verdere hittebehandeling. Aanvankelijk worden de aderen verwijderd en wordt het voedsel grondig gewassen.
Voordat u gaat koken, wordt het aanbevolen om het bijproduct in melk te weken, zodat de smaak later zacht en zacht is, maar u kunt het zonder doen. Na alle manipulaties kunt u overgaan tot warmtebehandeling. 
Konijnenlever is een ongelooflijk gezond en voedingsbijproduct. Het versterkt het immuunsysteem, verbetert de slaap, de conditie van de huid, nagels en haar, vertraagt veroudering en reinigt het lichaam. Maar misbruik leidt vaak tot negatieve gevolgen.
Het is belangrijk! Het koken van de lever duurt 15 minuten, terwijl 6 minuten voldoende is om te braden (3 minuten per kant).Dit bijproduct wordt niet aanbevolen voor gebruik bij kinderen jonger dan 10 maanden, zwangere, zogende moeders en mensen met bepaalde ziekten. Wees alert op wat je eet, want het beïnvloedt je lichaam.
Beoordelingen van het netwerk
