Tegenwoordig is het moeilijk om het leven zonder melk en zuivelproducten voor te stellen, omdat ze een integraal onderdeel zijn geworden van ons dieet.
Zelfs in de oudheid slaagde de mens erin om het mysterie van de oorsprong en voordelen van melk bloot te leggen, waarvoor wilde geiten, bergschapen (de voorouders van moderne schapen) en tochten (de voorouders van koeien) werden getemd.
In de moderne wereld was het door fokken en genetische modificaties mogelijk om meer dan duizend rassen van koeien, meer dan honderd zebu-rassen en meer dan dertig hybride ondersoorten te creëren. Daarna bespreken we een van de meest populaire rassen van binnenlandse koeien, de Sychevsky.
Geschiedenis van herkomst
Het koeienras Sychevskaya werd gefokt door meerdere kruisings- en selectieprocedures tijdens de collectivisatie aan het begin van de 20e eeuw.
Het was toen dat de inspanningen van de collectieve boeren en wetenschappelijke werkers in de Smolensk-regio waren uitgerust met een all-union broedplaats voor vee, op basis waarvan experimenten werden uitgevoerd met genetische modificaties en kruising van verschillende rassen.
Lokale koeien werden verbeterd door hun genenpool te combineren met de Simmental genenpool. Na de geboorte van de eerste exemplaren van het nieuwe ras, ondergingen ze een grondig medisch onderzoek en werden de beste geselecteerd voor individuele cultivatie.
Weet je dat? Speciaal behandelde koeienmest is een goede brandstof, en de vreemde geur die verschijnt wanneer het wordt afgebrand, bestrijdt insecten vrij goed.Dankzij deze aanpak fokten de onderzoekers van het kwekerijras het Sychevskaya-ras van koeien, dat zich onderscheidt door hoge melkopbrengsten, vlezigheid, bescheidenheid bij het houden en klimatologische omstandigheden, evenals hoge immuniteit tegen verschillende soorten ziekten en kwalen.
Beschrijving en foto
Externe gegevens van Sychevsky-koeien komen volledig overeen met het gebruikelijke begrip van het uiterlijk van vlees- en melkvee.
Uiterlijk en parameters
Er is geen principieel verschil tussen koeien en stieren, maar ook jonge, het verschil is alleen in grootte.
Meer informatie over de beste rassen melk- en vleeskoeien.
bul
Stieren zijn groter dan koeien en veel sterker. Hun krachtige torso bedekt de machtige spieren die dit dier in staat stellen snel te bewegen, ondanks zijn indrukwekkende bouw, en neemt deel aan gevechten om dominantie. De kleur van dergelijke dieren is fawn, bleek bont of rood.
Op de schoften reiken de mannetjes anderhalve meter, en de lengtes variëren van 155 tot 187 cm. De schedel is breed en massief, bedekt met twee gebogen hoorns. De breedte van de borstkas varieert van 63 tot 85 cm. 
De huid is van gemiddelde dikte, glad, bedekt met harde en elastische vacht. Het gemiddelde gewicht van het stier Sychevskoy-ras bedraagt 900 kg.
Weet je dat? Vroeger werd aangenomen dat de verkoop van een zieke koe tot herstel zou kunnen leiden.
koeien
Koeien hebben minder uitgesproken spieren en iets kleinere afmetingen dan stieren. De romp van vrouwen is van een regelmatige, gelijkmatige vorm, met moedig geschetste ledematen en kroep. Kleur - fawn, bleek bont, rood, minder vaak - rood-rood. Wol - zijdeachtig, kort, iets zachter aanvoelend dan de mannetjes.
De schofthoogte van de koeien bedraagt 125-137 cm, de lengte van het lichaam is bijna gelijk aan runderen en varieert van 140 tot 175 cm, de breedte van de borst is zelden groter dan 75 cm, de huid heeft een gemiddelde dikte, heeft een gladde en lichte ruwheid.
Het gemiddelde gewicht van de vrouwtjes van het Sychevsky-ras varieert van 550 tot 600 kg. Uier goed ontwikkeld, vrij groot van formaat, zacht en zacht aanvoelend. 
kalveren
Kalveren worden zwaarder met een gemiddelde snelheid van 800-1200 gram per dag. Gewichtsindices van pasgeboren sychevsk ras - 30-34 kg. Op de leeftijd van zes maanden bereiken ze een gewicht van 200 kg. Bij het bereiken van de leeftijd van een en een half jaar wegen kalveren gemiddeld ongeveer 350 - 400 kg.
We adviseren u om te lezen welke vitamines kalveren nodig hebben voor snelle groei, hoe u een goed kalf kiest bij het kopen, en ook weten wat u moet doen als het kalf slap is en niet goed eet.
Vlees en zuivelkarakteristieken
De belangrijkste vlees- en zuiveleigenschappen van het Sychevsk-koeienras kunnen worden samengevat in de volgende tabel:
| Melkgift per jaar | van 4 tot 5 ton |
| Smaak van melk | Zacht, romig, zonder scherpe smaak en geur |
| vetheid | van 3,5% tot 4% |
| eiwit | van 3,2% tot 3,6% |
| Vroegheid van gewichtstoename | van 800 tot 1200 gram per dag |
| Uitgang slachting | 58% |
| Vleeskwaliteit | Hoog. Vlees mals, met dunne vetlagen |
Broedgebieden
In 1950 werd de standaard van het Sychev-ras ingeschreven in het register en officieel erkend op het grondgebied van de Sovjet-Unie. Op dat moment werden deze koeien gefokt in de Bryansk, Ryazan, Kaluga regio's, maar ook in de republieken Moldavië en Wit-Rusland. 
Tegenwoordig worden deze koeien gefokt in de fokkerijen van de Smolensk, Kaluga en Tver regio's. Het werk aan de modernisering en verbetering van de soort gaat nog steeds door.
Sterke en zwakke punten
Het aantal onbetwistbare voordelen van het Sychevsk-ras kan gemakkelijk worden toegeschreven:
- hoge opbrengsten;
- hoog slachtvlees;
- verhoogde productiviteit;
- pretentieloze zorg;
- gemakkelijke aanpassing aan verschillende klimatologische omstandigheden;
- uithoudingsvermogen;
- weerstand tegen ongunstige milieuomstandigheden;
- hoge immuniteit voor verschillende ziekten.
Het is handig om te lezen hoe u een koe kunt stelen, hoe u koeien op de juiste manier voedt, en ook kunt vaststellen wat het gewicht van runderen bepaalt.
Maar er is een keerzijde van de medaille.
De volgende zijn enkele van de nadelen van dit ras:
- jonge dieren hebben overvloedig voedsel nodig, omdat het gebrek aan voedingsstoffen in het bedachte voer bijdraagt aan het verschijnen en ontwikkelen van rachitis;
- kieskeurigheid in voedsel;
- bij koeien die voor het eerst leven, ontstaan vaak moeilijke geboorten vanwege de grote kop van het kalf, wat vaak tot verschillende verwondingen van de welp of het wijfje leidt.
Zorg en voedingsrantsoen
Ondanks de algemene eenvoud en lage eisen van het ras aan de leefomstandigheden en verzorging, zijn er nog steeds enkele regels die strikt worden aanbevolen. 
Crib Vereisten
- De stal moet ruim genoeg zijn zodat de koe vrij kan komen en, indien nodig, 90 graden kan draaien. Geschatte afmetingen van de stal - niet minder dan 2x2 m.
- De materialen die zullen worden gebruikt voor de bouw van de stal moeten natuurlijk zijn. Het is het beste om een boom te nemen, het is niet wenselijk om het te schilderen.
- Vloeren wordt ook aanbevolen om te bouwen van platen of panelen op houtbasis. De belangrijkste eis voor geperste platen is vochtbestendige impregnering, omdat anders, onder het gewicht van een groot dier en een hoge luchtvochtigheid, dergelijke vloeren snel in puree zullen veranderen. De optimale dikte van de vloer is ongeveer 5 cm.
- Het wordt aanbevolen om stro of hooi als bedding te gebruiken. De dikte van het kussen hangt af van de ernst van de vorst. Hoe kouder het is op straat, hoe luxer je de vloer kunt bedekken. En vice versa.
- Feeders en drinkers zijn beter geplaatst in de stal zelf, zodat de koe ze niet kan omdraaien of kantelen. Past een houten trog met gepolijste randen (zodat het dier geen pijn doet). U kunt ook plastic of metalen containers gebruiken. De belangrijkste voorwaarde voor de drinker is de capaciteit, omdat een koe in tien seconden gemakkelijk een emmer water kan drinken.
- Door zijn eenvoudige aanpassing aan verschillende temperatuur- en klimatologische omstandigheden is dit ras volkomen onpretentieus. Het kan de 40 graden hitte en behoorlijk strenge vorst goed doorstaan. In het hete seizoen is het belangrijkste om ervoor te zorgen dat er altijd water in de drinkbakken is en het ongewenst is om de koe in de open middagzon te laten. Het moet worden overgelaten om te grazen in een gebied met gearceerde gebieden - zodat de koe zelf in staat zal zijn om haar toestand onder controle te houden en, indien nodig, in de schaduw te gaan. In de winter is het onmogelijk om de temperatuur in de stal onder de -5 ° C te laten vallen.
Het is belangrijk! Ventilatiewieg - ook een belangrijk element van het arrangement. Dieren mogen niet in een muffe en muffe kamer zijn en daarom is de uitrusting van de ventilatieopeningen een zeer geschikte stap.
- Verlichtingsstandaard: 12 uur - dag, 12 uur - nacht. In de periode van de late herfst tot de vroege lente zal het nodig zijn om de schuur extra te verlichten, in de zomer is dat niet nodig, maar als de lampen voor het gemak in de schuur worden aangestoken, heeft dit geen invloed op de dieren. Het belangrijkste is om niet te vergeten het licht uit te doen, zodat huisdieren rustig kunnen inslapen.
Reiniging en desinfectie van gebouwen en apparatuur
Het wordt aanbevolen om de stal twee keer per dag schoon te maken: 's ochtends en' s avonds. Een dergelijke reiniging omvat de bemonstering van ontlasting en de verwijdering ervan, de vervanging van beddegoed- en badprocedures voor het dier. Gebruik een zachte borstel, een zwakke zeepoplossing en water om de koe na de nacht te wassen, zodat deze altijd schoon en opgeruimd is.
Voederbakken en drinkers moeten ook worden schoongemaakt, zodat verschillende schadelijke bacteriën daar niet starten. Na elke maaltijd moeten de feeders worden ontdaan van voedselresten en moeten drinkbakken eenmaal per dag worden schoongemaakt. Desinfectie wordt uitgevoerd met behulp van speciale preparaten die in de lucht worden gesproeid voor desinfectie. Deze procedure wordt minstens één keer per week aanbevolen.
Lees meer over dergelijke vlees- en melkrassen van koeien zoals Yakut en Krasnogorbatov.
Voer en water
In de zomer bestaat het basisvoedsel van een koe voornamelijk uit weidegras, dat het dier onbeperkt kan consumeren. De koe zelf zal met succes de hoeveelheid gegeten voedsel reguleren, zodat de deelname van de eigenaar aan deze kwestie niet vereist is.
Het is van het gras dat dieren alle noodzakelijke mineralen, vitamines en andere voedingscomponenten krijgen. Wat betreft de mannetjes, voor hen extra voer geïntroduceerd om hun fysieke kracht en uithoudingsvermogen te behouden. 
In de winter eten koeien kuilvoer en hooi, dat van tevoren werd geoogst in de zomer. Hier is er een regel die aanbeveelt dat er minimaal drie maanden verstrijken tussen het maaien en het begin van het verbruik van een koepel en kuilvoer.
Gebrek aan vitamines en mineralen in de winterperiode wordt gecompenseerd door het opnemen in het dieet van speciale complexen (bijvoorbeeld "Trivita"). Aan de stieren die speciaal worden gevoerd voor de slacht, wordt dagelijks 1-2 kg voer in het menu opgenomen. Wat betreft water, de hoofdregel is dat het altijd in de drinkbak moet zijn en regelmatig moet worden vervangen door vers water.
Het is belangrijk! Bij het weiden van koeien tijdens de eerste nachtvorst van de stal worden ze alleen verwijderd nadat de rijp van het gras is gekomen.Sychevskaya ras van koeien is uitgegroeid tot een van de beste selecties gehouden in de wereld. Tot op de dag van vandaag worden zijn vertegenwoordigers actief getoond in vele landen en nemen ze hun plaats in in kraampjes, waarbij ze onvermoeibaar onze koelkasten aanvullen met heerlijke zuivelproducten.
