Ondanks het feit dat er constant nieuwe vruchten op de markt verschijnen, verliezen degenen die in onze tuinen groeien hun populariteit niet. Een van deze favorieten kan pruim zijn, waarvan de vruchten niet alleen bekend zijn om de oorspronkelijke smaak, maar ook om een groot aantal nuttige eigenschappen - we zullen er in het artikel over praten.
Cultuurgeschiedenis
Pruim is al vele jaren bekend, maar tot nu toe is de exacte versie van het uiterlijk van deze plant niet vastgesteld. Archeologische opgravingen in Zwitserland hebben onder andere vondsten van pruimstenen onthuld, wat suggereert dat deze vruchten zelfs bij de prehistorische mensen als voedselbron dienden. De geschiedenis beweert dat deze vruchten al lange tijd voortreffelijke producten zijn die constant op de tafels van koningen en andere rijke mensen stonden.
Sommige wetenschappers geloven dat pruim verscheen in het oude Rome. Al voor het begin van het nieuwe tijdperk maakten de Syriërs pruimen, die ze met andere landen verhandelden. In Rusland was de vrucht een favoriet van Tsaar Alexei Mikhailovich. Er is een theorie dat deze vruchten dankzij de kruistochten naar Europa zijn gekomen. 
Weet je dat? Voor de eerste keer verscheen de plant in de Kaukasus. Er wordt aangenomen dat de boom het resultaat is van de hybridisatie van doornen en kersenpruimen. Later werd door selectie een groot aantal verschillende variëteiten verkregen.
Bessen of fruit?
Onlangs begonnen sommige mensen pruim een bes te noemen, hoewel het daarvoor altijd een vrucht was geweest. Overweeg waarom dergelijke wijzigingen zijn doorgevoerd. Volgens de plantkunde zijn de bessen aanvankelijk meerzaadvruchten die rijpen op struiken en planten. Een pruim heeft één steen, terwijl de vrucht rijpt op een boom, wat betekent dat het onmogelijk is om een bes te noemen vanuit een wetenschappelijk oogpunt. Er zijn echter variëteiten van tamelijk kleine afmetingen die groeien op bomen met een bossige vorm en zeer kleine vruchten hebben. In dit opzicht waren er meningsverschillen in de kwalificatie - bes of fruit.
De beste recepten van pruimenblanco's voor de winter.
Bedenk wat een vrucht is: volgens de indeling in de plantkunde - een eetbare vrucht met een grote hoeveelheid sap, groeit op een boom, struik, in plaats van een bestoven bloem, heeft een bepaald aantal zaden, die na het rijpen in de grond vallen en ontspruiten. Hieruit volgt het als het fruit op een struik groeit en een steen heeft, betekent het dat het een vrucht is. 
Ondanks dit alles, in het dagelijks leven, besteden weinig mensen aandacht aan dergelijke wetenschappelijke informatie, dus het kan niet als een fout worden beschouwd wanneer deze vrucht een bes of een vrucht wordt genoemd.
Waarom bes?
De wetenschappelijk incorrecte interpretatie dat een pruim een bes is, is te wijten aan het feit dat laaggroeiende hybriden tegenwoordig erg populair zijn - struikachtige planten met kleine vruchten. Aan het begin van de vorige eeuw werd wetenschappelijk onderzoek uitgevoerd, waardoor precies werd vastgesteld dat de pruim een fruitboom is. Zoals eerder beschreven, noemen de bessen deze vruchten alleen in het dagelijks leven, vanuit een wetenschappelijk oogpunt is deze definitie niet correct.
Ontdek wat de medicinale eigenschappen zijn van pruim en wat nuttig is voor vrouwen om uit te putten.
Waarom fruit?
Omdat de pruimenboom lang is, met de steenfruit en er vruchten groeien met één zaad in een harde schil, groeiend op een kleine steel, weten wetenschappers zeker dat dit een vrucht is. Iedereen weet dat de bessen veel sappig vlees en kleine zaden in de vruchtwand hebben en groeien op de struiken.
Wat zijn de voordelen en waar worden pruimvruchten gebruikt
De unieke smaak en een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen die belangrijk zijn voor een persoon in de pruim maken deze vrucht niet alleen een van de meest favoriete, maar ook nuttige desserts. Naast dit alles is ze ook begiftigd met vele gunstige eigenschappen die in verschillende gebieden worden gebruikt.
Degenen die constant pruimen eten, hebben nooit problemen met de eetlust, omdat de foetus de darmen activeert en de spijsvertering verbetert. Gebruik ook voor medische doeleinden de bladeren waarvan de afkooksels zijn voorbereid voor extern en intern gebruik. Maak op basis van pruimen verschillende maskers en afkooksels voor huid en haar. En natuurlijk worden er een groot aantal smakelijke en gezonde gerechten en bereidingen van gemaakt.
Het is belangrijk! Het fruitbot bevat cyanogeen glycoside amygdaline. In het lichaam ontleedt het met de afgifte van waterstofcyanide - het is erg ongezond. Het is belangrijk dat tijdens de hittebehandeling deze stof wordt vernietigd.
In de geneeskunde
Vers en gedroogd fruit, compotes en pruimensap hebben een gunstig effect op het lichaam als geheel. In de volksgeneeskunde zijn er veel recepten gebaseerd op dit product. Van de pruim bereid tincturen en afkooksels, kompressen voor de behandeling van huidletsels. De vrucht wordt gekenmerkt door de volgende positieve eigenschappen:
- Een uitstekend laxerend middel, dat wordt voorgeschreven aan zowel kinderen als ouderen.
- Wordt gebruikt om de darmen te reinigen tijdens ontstekingen, wanneer andere middelen niet kunnen worden gebruikt.
- Ongezoete vruchten zijn nuttig voor obesitas en diabetes.
- Deze vrucht wordt voorgeschreven voor niet-infectieuze hepatitis.
- Bevordert de eliminatie van cholesterol.
- Ze fungeren als radioprotectors en verwijderen radioactieve stoffen uit het lichaam.
Cosmetische eigenschappen
Pruim is handig om niet alleen binnen, maar ook als cosmetische preparaten te gebruiken. Het belangrijkste is om eerst te zorgen dat er geen allergie voor dit product is. Meestal worden maskers en lichaamsolie bereid op basis van het fruit.
De voordelen van pruimen zijn als volgt:
- Een antioxidant.
- Het voedt en hydrateert de huid, van waaruit het zacht en fluweelachtig wordt.
- Bestrijdt droog en broos haar.
- Heilzaam effect op de huid rond de ogen.
- Gebruikt als een geur in cosmetica.
- Het wordt gebruikt als een emulgator voor het combineren van verschillende componenten.
- Zorg voor nagels en nagelriem.
Weet je dat? Om sneller gerijpt te worden, wordt het in een bak met appels en bananen geplaatst. Deze rijpe vruchten produceren ethyleen, wat het rijpingsproces versnelt.
Culinaire eigenschappen
In de keuken bereiden de pruimen desserts, marshmallow, compotes, drankjes en sauzen. Wijnliefhebbers gebruiken dit fruit voor het maken van zelfgemaakte wijn - skimmers. Op basis van fruit maken sterke infusies, evenals ze marineren voor vleesgerechten. Hout van brandhout wordt gebruikt bij het roken, koken van kebab. Het is bekend dat de rook van dergelijk hout producten een onvergetelijke smaak geeft.
Maak uzelf vertrouwd met recepten voor het bereiden van pruimenconfituur, gemarineerde pruimen voor vlees of vis, tkemalisaus, pruimcompote.
U zult waarschijnlijk geïnteresseerd zijn om te leren hoe u een pan, pruimtint op wodka of pruimwijn moet bereiden.
Zoals u kunt zien, is de pruim niet alleen lekker, maar ook een gezonde vrucht, maar moet deze met mate worden gebruikt om het lichaam niet te beschadigen, vooral als er contra-indicaties zijn.
