Wat is nuttige cacao, en hoe het te gebruiken voor huishoudelijke en cosmetische doeleinden

De smaak van cacao is bij iedereen bekend, zelfs van de kleuterschool, maar het is niet alleen een lekker drankje. Cacao is een soort exotische groenblijvende boom waarvan de vruchten cacaobonen worden genoemd. Ze zijn de basis voor chocoladetranken, cacaopoeder, smakelijke desserts en cosmetica. En nu zullen we praten over de gunstige en schadelijke eigenschappen van cacao, evenals de toepassing ervan in cosmetica, koken en medicijnen.

Voedingswaarde

Cacao is wijdverbreid in landen met een tropisch klimaat. Het thuisland van deze plant is Zuid-Continentaal Amerika. De term "cacao" verwijst naar de boom zelf, de zaden van zijn vruchten, poeder en een drankje op basis daarvan. Gebruik bovendien voor de vervaardiging van deze producten verschillende soorten cacaobomen.

Vers fruit van de boom heeft een vrij grote omvang en gewicht. Het bevat maximaal 50 cacaobonen, die een lichte kleur hebben. Bonen worden gebruikt om cacaoboter te maken, omdat 40-50% ervan bestaat uit olieachtige stoffen en cacaopoeder wordt geproduceerd uit het droge product. Cacaobonen zijn rijk aan voedingsstoffen. Organische zuren, cellulose en voedingsvezels zijn hun deel.

100 g cacaobonen bevat:

• 54% vet;
• 11,5% eiwit;
• 9% cellulose;
• 7,5% zetmeel;
• 6% tannines en kleurstoffen;
• 5% water;
• 2,6% mineralen en zout;
• 2% organische zuren en aromastoffen;
• 1% sacchariden;
• 0,2% cafeïne.

Vitaminen A, PP, H, E, groep B en ongeveer driehonderd verschillende voedingsstoffen gaan in de vrucht, dus 100 g chocoladebonen bevatten:

• 750 mg kalium;
• 25 mg calcium;
• 80 mg magnesium;
• 5 mg natrium;
• 83 mg zwavel;
• 500 mg fosfor;
• 50 mg chloor;
• 4 mg ijzer;
• 25 mcg kobalt;
• 2,85 mg mangaan;
• 2270 mcg koper;
• 40 mcg molybdeen;
• 4,5 mg zink.

Cacaobonen zijn rijk aan essentiële aminozuren zoals: arginine (1,28 g), valine (0,75 g), histidine (0,19 g), isoleucine (0,53 g), leucine (0,8 g), lysine (0,53 g), methionine (0,15 g), threonine (0,45 g), tryptofaan (0,16 g), fenylalanine (0,73 g).

Het hoge gehalte aan voedingsstoffen helpt bij de bestrijding van enkele onaangename sensaties. Arginine helpt bijvoorbeeld om vasospasme te elimineren, histamine reguleert fysiologische processen. De dopamine die in de bonen aanwezig is, helpt de stemming te verhogen. En salsolinol, dat deel uitmaakt van cacao, stimuleert de behoefte van het lichaam aan chocolade. Tegelijkertijd versnelt cacao het metabolisme, waardoor het in de voeding kan worden gebruikt.

Calorie inhoud

Chocoladeboombonen hebben een hoge calorische waarde (530 kcal per 100 g natuurlijk product). De producten die worden verkregen tijdens de verwerking van chocoladekorrels hebben echter verschillende calorieën. Voor 100 g cacaoboter is het bijvoorbeeld 884 kcal, terwijl het voor cacaopoeder varieert van 250 tot 350 kcal.

Cacaodrank is een zeer caloriearm product, dus degenen die willen afvallen, moeten worden beperkt tot 1 kopje per dag. Hoewel cacao en chocolade qua caloriegehalte vergelijkbaar zijn, bevat de drank minder koolhydraten en vetten.

De geschiedenis van chocolade en cacao

Cacao komt uit Midden- en Zuid-Amerika. De Indianen, naast het feit dat ze simpelweg cacao als drank gebruikten, hechtten in het bijzonder belang aan deze vrucht. Dus in de huwelijksceremonie gebruikte Maya cacao. De Azteken associeerden de foetus met de aarde en het vrouwelijke. Hun drankje heette "chocolatl" (vandaar de vertrouwde naam "chocolade"), en het was alleen beschikbaar voor de elite. Ook verving de cacaobonen Aztec het geld.

Weet je dat? Bij het veroveren van Amerika, werd de schatkamer van de laatste keizer van de Azteken, Montezuma II, ontdekt, waar er 25.000 kwallen cacaobonen waren. Deze bonen werden als belasting vergeleken met de bevolking: één slaaf was gemiddeld ongeveer 100 bonen waard.

Cacaobonen werden door de Spanjaarden in de 17e eeuw in Europa geïntroduceerd. Vooral de drank die werd gevangen in Frankrijk, Engeland en Nederland. Ten eerste was cacao een erg duur product, alleen afgeleverd uit de Nieuwe Wereld, en was het de beste geschenk voor koningen. In 1828 leerden de Nederlanders boter en poeder uit cacaobonen te halen, wat veel minder kost. Nu kon het product een veel groter aantal mensen waarderen. Dankzij deze technologie waren ze in staat om stevige chocolade te maken, die geleidelijk de drank begon te verdrijven.

Chocolade was lange tijd een teken van welvaart en luxe. En aangezien de prijs van deze nobele drank erg hoog was, probeerden we elke druppel te redden. In dit opzicht dronken ze het uit kopjes, vervangen schotel onder hen, vandaar de traditie om een ​​warme drank te drinken uit een kop en schotel.

Nuttige eigenschappen

De positieve effecten op het menselijk lichaam door de rijke samenstelling van cacao. De cocochil die zich daarin bevindt, helpt bijvoorbeeld de wondgenezing en soepele rimpels te versnellen. Rauwe vruchten omvatten stoffen zoals arginine (een natuurlijk afrodisiacum) en tryptofaan, dat als een natuurlijk antidepressivum werkt.

Naast cacao is koffie ook een bekend natuurlijk antidepressivum. Leer hoe je koffie kunt maken van eiken eikels.

Voedingsmiddelen die op basis van deze bonen worden bereid, helpen je humeur te verhogen, te kalmeren en worden zelfs in sommige gevallen voorgeschreven als medicijn tegen depressie. Cacaominozuren helpen de negatieve effecten van vrije radicalen op het menselijk lichaam te verminderen.

Weet je dat? Hoewel de chocoladeboom bijna 200 jaar is gegroeid, werpt deze pas vruchten op de leeftijd van 3 tot 28 jaar.

Het positieve effect van dit product op het skelet heeft het tot een belangrijk onderdeel van het dieet van kinderen gemaakt. Drank, cacao en melkpreparaten, helpt het botweefsel te versterken en het risico op fracturen te verminderen. Regelmatige consumptie van producten op basis van chocolade graan kan het immuunsysteem versterken en het lichaam verjongen.

Het gunstige effect van chocoladeboomkorrels is ook als volgt:

• normalisatie van de druk (bij hypertensieve ziekten wordt aanbevolen om 's morgens cacaodrank te gebruiken);
• nicotinezuur helpt de haarfollikel te versterken en stimuleert ook de haargroei;
• kalium is verantwoordelijk voor de samentrekking van de hartspier, dus drinken helpt om het werk van het cardiovasculaire systeem te normaliseren.

Naast cacao worden bij ziekten van het cardiovasculaire systeem ook de volgende planten gebruikt: wortels, radijs, calendula, meidoorn (glod), zilverfilet, basilicum, aubergines, akoniet, hazelnoten, gumi (veelbloemige moerbei) en yasenets (niet-brandende struik).

Maar deze tool mag niet worden misbruikt, omdat het een allergische reactie kan veroorzaken. En overmatig enthousiasme voor calorierijk product kan leiden tot het ontstaan ​​van overgewicht.

Het gebruik van cacaoboter in de cosmetologie

Cacaoboter is een vet verkregen na het persen van de vrucht van deze boom. De olie is fragiel, bij +18 ° C - vast. Dit product is goed voor het hele lichaam vanwege het hoge gehalte aan antioxidanten. Palmitinezuur, dat is opgenomen in de olie, bevordert een diepe penetratie van voedingsstoffen in de huid, en vitamine E verhoogt de collageenproductie en zorgt voor een goede hydratatie. Deze eigenschappen van cacaoboter laten het op grote schaal toe in het cosmetische veld.

Perfecte olie helpt bij het herstel van broos en beschadigd haar. Na het eerste gebruik van het masker met de toevoeging van cacao, wordt de structuur van het haar versterkt en de groei ervan gestimuleerd, en ontvangt de haarbol aanvullende voeding. Ook geven maskers die erop zijn gebaseerd glans en zachtheid aan het haar.

In de cosmetologie gebruiken ze ook momordica, postelein, goudsbloemen, oostindische kers, prei, vogelkers, rozemarijn, korenbloem, broccoli, tuinbonen, zeepworm (saponaria), honing en limoen.

Gezichtsmaskers met de toevoeging van cacao zijn niet minder populair. Het gebruik van olie helpt de ouderdomsproblemen van de huid het hoofd te bieden vanwege de regenererende eigenschappen van dit product. Chocoladeboomolie normaliseert de water-lipide balans, verbetert de huidtint en elasticiteit, helpt om te gaan met ongewenste pigmentatie. In het koude seizoen kan het helpen met een schrale huid van het gezicht en verzacht de lippen en voorkomt het scheuren ervan.

Cacaoboter wordt ook gebruikt in de strijd tegen cellulitis en striae, bijvoorbeeld tijdens de zwangerschap. In combinatie met andere oliën is het een ideaal hulpmiddel voor anti-cellulite massage of eenvoudige verpakking.

Beoordelingen van internet over de voordelen van cacaoboter voor de huid

Medisch gebruik

Cacaobonen zijn zelf geen farmacologisch hulpmiddel, maar hun verwerkte producten hebben toepassing gevonden in de medische praktijk van verschillende landen. De meest populaire is de chocoladeboomolie. Het wordt gebruikt bij de productie van laxeermiddelen en pijnstillers, evenals therapeutische zalven met een breed spectrum van activiteit en antiseptica.

Olie wordt gebruikt bij de behandeling van verschillende ziekten. Theobromine, dat in dit product zit, helpt de werking van de bloedsomloop te verbeteren, versterkt de wanden van bloedvaten, draagt ​​bij aan geestelijk werk door het transport van zuurstof te vergroten.

Regelmatig gebruik van cacao stelt u in staat om de bloedvaten te versterken en hun elasticiteit te verhogen, de bloeddruk te normaliseren en de algehele bloedtoevoer naar de hersenen te verbeteren. Aldus ondergaat het lichaam preventie van hartaanvallen en beroertes.

De drank is nuttig tijdens seizoensgebonden epidemieën van de gewone verkoudheid, omdat het verwarmt en een goede immunostimulant is. Cacao helpt bij het verlichten van spanning en activeert tegelijkertijd de hersenen, vermindert het risico op ziekten zoals sclerose en diabetes.

Cacao is een natuurlijk antidepressivum dat helpt om te gaan met angst, apathie. En cafeïne verlicht chronische vermoeidheid en stimuleert mentale activiteit.

Weet je dat? Voor de productie van 1 kg cacaopoeder worden gemiddeld 40 vruchten of ongeveer 1200-2000 bonen gebruikt.

Een grote hoeveelheid voedingsstoffen helpt bij het normaliseren van het gewicht en vermindert het hongergevoel. Zelfs speciale diëten, zoals chocolade, zijn ontwikkeld op basis van cacao.

Cacaoboter helpt bij de behandeling van hoest, bronchitis en andere verkoudheden. Het heeft geen leeftijdsgrens, dus het kan zelfs voor kleine kinderen worden gebruikt. Voor de behandeling van droge hoest of ongemak in de keel, is het voldoende om een ​​stuk stuk cacaoboter in stukjes erwt meerdere malen per dag op te lossen. Een andere manier om hoest te behandelen is een drankje gemaakt van melk, honing en boter. En voor de jongste kinderen een drankje bereiden van 1/4 chocoladereep, 1 tl. cacaoboter en 0,5 liter melk. De chocolade en boter worden gesmolten met behulp van een waterbad en toegevoegd aan de melk. De resulterende drank wordt in een kwart kopje gegeven.

Planten zoals verbena officinalis, anemoon (anemoon), nootmuskaat, amarant, linden, uien, devyasil, kupena, frambozen en weidebomen zullen ook nuttig zijn bij de behandeling van verkoudheid.

Cacaoboter kan worden gebruikt als een remedie voor aambeien, vooral tijdens de periode van verergering. Om het ongemak vóór elke lediging te verwijderen, kunt u klysma's gebruiken met kamille-afkooksel en olie, of het gebruiken als een kaars.

Boter op basis van chocolade wordt door vrouwen gebruikt bij spruwproblemen en cervicale erosie. Voor de behandeling van candidiasis worden kaarsen gemaakt op basis van cacaoboter en 2% theeboomolie. Het resulterende mengsel wordt tot ballen gerold en men laat het afkoelen en wordt vervolgens eenmaal per dag in de vagina geïnjecteerd.

Een mengsel van cacaoboter en duindoorn wordt gebruikt om erosie te behandelen. Voor de vervaardiging van geneesmiddelen is het noodzakelijk om de olie te mengen in de verhouding van 3 tot 1. De resulterende oplossing bevochtigde het wattenstaafje en zette het 's nachts. Cursus - 2 weken.

Regelmatige consumptie van chocoladeboonolie helpt om cholesterolplaques van de hand te doen. Ook zal het de jeuk verlichten en de plaats van de verbranding verdoven, wordt het effectief gebruikt voor eczeem en schimmellaesies van de huid.

Het gebruik van cacao bij het koken

De vruchten van de cacaoboom worden veel gebruikt bij het koken. Ze worden gebruikt om verschillende desserts en drankjes te maken. Cacaoboter - de basis voor het maken van chocolade. Het droge mengsel, dat achterbleef na het persen van de bonen, wordt gebruikt om de drank met dezelfde naam te bereiden. Zelfs de pulp van de vrucht wordt niet weggegooid en op basis daarvan worden alcoholische dranken gemaakt.

Het meest ongewone gebruik voor ons van cacaobonen kwam in hun thuisland. Poeder op basis hiervan wordt gebruikt in vleessaus, het wordt toegevoegd aan chilisaus.

Op basis van granen van chocolade fruit maken kruiden. Om dit te doen, worden rauwe vruchten geroosterd in de oven gedurende 10-15 minuten, waarna gebrande bonen door een koffiemolen of een vleesmolen worden gevoerd. Deze smaakmaker kan worden gebruikt om verschillende soorten zoetigheden te bereiden, het geeft desserts een aangename bitterheid.

Een onvergetelijke smaak heeft een romige saus met de toevoeging van cacaobonen. Als u uw gasten wilt plezieren met zo'n ongewoon gerecht, neem dan:

• 1 eetlepel bloem;
• 1 kop zure room of 20% room;
• 0,5 eetlepel gemalen bonen;
• peper en zout naar smaak.

Bak in een koekenpan goudbruin, meng het met zure room of room. Het resulterende mengsel in brand gestoken en geeft de gelegenheid om te koken, deze procedure duurt niet meer dan 2 minuten. Voeg cacaobonen, peper en zout toe. Als u geen gemalen bonen heeft, kunt u volle granen gebruiken. Maar voordat je het in de saus doet, is het beter om ze in te wikkelen met gaas. Deze saus zal een hoogtepunt op je tafel zijn.

Schadelijk voor de gezondheid

Ondanks al zijn gunstige eigenschappen kan cacao schadelijk zijn voor het lichaam. Ten eerste wordt het als een calorierijk product beschouwd, en daarmee moet je uiterst voorzichtige mensen zijn die willen afvallen. Ten tweede is het een veel voorkomend allergeen.

Allergieën kunnen ook worden veroorzaakt door: knoflook, groenblijvende buxus, maral root, teunisbloem, guldenroede, lavendel, Chinese kool, zegge gras, suikermaïs en aardbeien.

Dit product mag niet worden misbruikt vanwege de cafeïne die het bevat. Hoewel de inhoud klein is, slechts 2%, maar het beïnvloedt verschillende mensen anders.

Het is belangrijk! Het is beter voor kinderen om cacao te geven vanaf de leeftijd van 3, bij voorkeur in de ochtend.

Het is vermeldenswaard dat in landen waar deze plant groeit, sanitaire normen zeer laag zijn of zelfs volledig afwezig, daarom, met dit product, moet je een dergelijke factor niet vergeten. Bovendien zijn cacaobonen een favoriete habitat voor kakkerlakken.

Naast de hierboven genoemde bijwerkingen zijn er nog andere gevolgen van cacao-misbruik:

• overmatige prikkelbaarheid;
• verergering van hartproblemen;
• verhoogde plassen;
• slapeloosheid;
• nervositeit.

Contra

Cacao heeft, net als elk ander product, zijn eigen contra-indicaties. Het is bijvoorbeeld noodzakelijk om af te zien van mensen die lijden aan:

• diabetes;
• darmstoornissen;
• jicht.

Niet aanbevelen aan patiënten die zich voorbereiden op abdominale chirurgie - cacao kan bloedingen veroorzaken. En mensen met migraine kunnen vasculaire spasmen ervaren.

Het is belangrijk! Mensen met frequente constipatie worden geadviseerd om niet alle op cacao gebaseerde producten te gebruiken, behalve boter. Een dergelijk verbod is te wijten aan de aanwezigheid van tannines, die het probleem alleen maar kunnen verergeren.

Artsen kunnen het gebruik van cacao tijdens de zwangerschap niet verbieden, maar waarschuwen de aanstaande moeder voor de mogelijke negatieve effecten. De belangrijkste reden voor het weigeren van dit product is volgens artsen de allergeniciteit. Een ander neveneffect is het vermogen om calcium te spoelen, wat het lichaam van de toekomstige moeder zo veel nodig heeft. Cafeïne in dit product draagt ​​bij aan de vernauwing van de bloedsomloop van de baarmoeder, die de toevoer van voedingsstoffen naar de baby vermindert. Het inbrengen van cacao in het dieet van zogende moeders is alleen mogelijk als het kind niet vatbaar is voor allergieën, kalm en gezond is. Een jonge moeder kan zichzelf verwennen met slechts één klein kopje, dronken in de ochtend. Artsen noemen de beste tijd voor de introductie van het drankje in de voeding drie maanden oude kruimels, wanneer zijn lichaam een ​​beetje sterker is.

Alvorens cacao te drinken, zouden zwangere en zogende moeders beter moeten overleggen met vooraanstaande artsen en kinderartsen. Maar wat de experts ook aanbevelen, de uiteindelijke beslissing is aan u.

Hoe te kiezen en op te slaan

Op de planken in supermarkten presenteerde een breed scala van cacaopoeder van verschillende fabrikanten. Bij het kiezen van dit product, moet u een aantal regels kennen:

• kies de beste producten in de originele verpakking, het beschermt het product tegen de effecten van verschillende micro-organismen en beschermt tegen overmatig vocht;
• Let bij het kiezen op de verpakking en houdbaarheid van het product: cacao kan maximaal anderhalf jaar in een metalen kan worden bewaard en kan in een karton niet langer dan zes maanden worden bewaard;
• de kleur en consistentie zijn belangrijk: de kleur moet uniform zijn, donkerbruin en de consistentie moet uniform en klonevrij zijn;
• Als je een klein beetje op je vingers wrijft, blijft de cacao van goede kwaliteit op de huid en kleurt deze donkerbruin, en de geur is chocolade;
• Je moet ook zorgvuldig de samenstelling van het vetgehalte onderzoeken, het mag niet minder zijn dan 10% (ideaal percentage van 15-20%);
• een kwaliteitsproduct zal niet goedkoop zijn, anders is het gewoon een banketbakkerspoeder.

Controleer de kwaliteit van het product thuis om een ​​eenvoudige bereiding van het drankje te vergemakkelijken. Bij gebruik van cacaosediment van hoge kwaliteit drinkt drank dat niet.

Let bij het kiezen van cacao op het land van herkomst en de fabrikant. Het is het beste om de landen te kiezen waar cacaobonen worden verbouwd, zoals Costa Rica, Maleisië, Peru, Ecuador of Indonesië. De beste producerende landen zijn de landen van de Europese Unie.

Een juist geselecteerd product moet ook op de juiste manier worden bewaard. De beste manier om cacao op te slaan is een luchtdichte container, zoals glas of ijzer, met een strak deksel. Bewaar tijdens de opslag geen blootstelling aan zonlicht en hoge luchtvochtigheid en de temperatuur moet op kamertemperatuur zijn.

Als je cacaobonen wilt kiezen, moet je de voorkeur geven aan volwassen, met een uniforme donkerbruine kleur, zonder duidelijke tekenen van vernietiging door insecten. Het is beter om een ​​dergelijk product op te slaan in grote zakken die zich in een ruimte met een lage temperatuur en een hoge luchtvochtigheid bevinden (ongeveer 80%). De ruimte moet ook goed worden geventileerd. Alleen door deze aanbevelingen op te volgen, kunt u de kwaliteit van het product handhaven en krijgt u na het malen goede cacaopoeder.

Weet je dat? Napoleon nam chocolade mee in militaire campagnes. Hij gebruikte het als een snack en vult snel energiereserves aan.

Kies bij het kiezen van chocoladeboomolie voor geld - plezier is niet goedkoop. Om geen nep te kopen, let op de kleur van de olie. Het moet gelig zijn, en in sommige gevallen zelfs crème of lichtbruin, maar niet wit. Bij geur lijkt het product op een cacaodrank. Deze olie wordt op kamertemperatuur bewaard, omdat hij niet smelt en qua uiterlijk lijkt op witte chocolade.

Het is beter om cacaoboter op een donkere plaats op te slaan bij een temperatuur niet hoger dan +18 graden en vochtigheid tot 75%. In een luchtdichte verpakking wordt de olie maximaal 3 jaar bewaard.

Thuis cacao koken: recepten

Cacao is wijdverspreid, zowel bij professionele chefs als bij amateurs. Op basis daarvan bereiden ze allerlei drankjes, heerlijke gebakjes, gelei, het wordt gebruikt om een ​​verscheidenheid aan desserts te versieren.

Hoe klassiek cacaopoeder te koken

Om klassieke cacao te maken, heb je nodig:

• cacaopoeder - 2 eetlepels. l.;
• melk - 1 kop;
• suiker naar smaak.

Cacao wordt gemengd met een kleine hoeveelheid melk en geroerd met een garde totdat het poeder volledig is opgelost. U moet ervoor zorgen dat er geen knobbels ontstaan. Na oplossen wordt het mengsel in een pan met melk gegoten en wordt suiker toegevoegd. De drank wordt bereid op laag vuur, niet kokend.

Na het koken, geserveerd in een koffiekop en schotel volgens de beste tradities van Europese kenners van deze drank. Voor gourmet kunnen gastronomische vanille, geraspte nootmuskaat, kaneelstokjes of een paar kruidnagels tijdens het koken worden toegevoegd. Drink dit drankje is aanbevolen in de ochtend en in de namiddag, een kopje.

Hoe Bean Drink te maken

Om 1 portie cacaobonen op basis van chocolade te bereiden, heb je nodig:

• rauwe cacaobonen - 1 eetl. l. of 15 g;
• melk - 3/4 kop;
• room of water - 1/4 kop;
• vanille - 1/4 theelepel;
• suiker - 1 eetl. l.

Voordat u begint met koken, moet u de bonen uit de schaal halen. Om dit te doen, worden ze in een bak met water geplaatst en 15 minuten laten infunderen. Zo'n onderdompeling zal het reinigingsproces vergemakkelijken. Na het weken met een scherp mes, snijd de schaal en verwijder deze met zachte bewegingen. De gepelde bonen hebben de vorm van gebarsten granen en kunnen gemakkelijk worden geplet.

Voor het malen van cacaobonen kunt u een gewone koffiemolen gebruiken. Voer het graan meerdere malen door de molen, zodat ze fijner vermalen kunnen worden.

Het is belangrijk! Als je cacao vermaalt met een molen, zorg er dan voor dat je het na gebruik goed wast. De geplette bonen zakken in de molenstenen en in de gedroogde staat worden ze slecht uitgewassen.

Door een combinatie van melk en room te gebruiken, krijg je een meer vette drank dan melk en water. Een combinatie van producten selecteren, in een kleine container gieten en op een vuurtje zetten.

Voeg vanille aan de inhoud van de pan en roer tot de melk opwarmt. Nu kunt u cacao toevoegen en grondig mengen. Dit kunt u het beste doen met een blender of een garde. Het is noodzakelijk om te mengen met de vorming van schuim, en hoe meer het zal zijn, des te heerlijker zal de drank zijn.

Nadat je cacao hebt toegevoegd, kun je suiker toevoegen, maar vergeet niet de drank voortdurend te roeren. Nadat alle ingrediënten in de tank zijn gecombineerd, blijf het drankje nog 5 minuten verslaan en zorg ervoor dat het niet kookt.

Voor het serveren kan het drankje worden afgevoerd door een zeef om de cacaobonen te verwijderen. Dit is echter niet nodig, omdat ze na het koken een zachte textuur hebben. Voor een meer interessante smaak wordt warme chocolademelk weggespoeld met koud water.

De beste tijd voor een kop chocoladedrank is 's morgens, wanneer het lichaam nog niet is ontwaakt en het moet opvrolijken. Om de hele dag energie te krijgen, is het voldoende om 1 kopje cacao te drinken.

Kooksuikerglazuur voor desserts

Chocoladechocolade thuis maken is eenvoudig. Het wordt gebruikt voor verschillende soorten gebak en desserts.

Om je voor te bereiden zul je nodig hebben:

• boter - 150 g;
• cacao - 5 el. l.;
• melk - 100 ml;
• suiker - 1 kop.

Op het waterbad smelt de boter en voeg er suiker aan toe. Meng een aparte bakmelk en cacao tot een homogene massa. Meng melk en gesmolten boter. Laat het resulterende mengsel na het koken gedurende nog eens 3-5 minuten op laag vuur koken. De kooktijd is afhankelijk van de consistentie die u nodig hebt. Nadat het glazuur is gekookt, laat men het afkoelen en gaat men verder met het decoreren van verschillende desserts.

Cacaoroom

Om de crème te bereiden, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

• boter - 250 g;
• eigeel - 4 stuks;
• cacao - 3 el. l.;
• water - 100 ml;
• kristalsuiker - 100 g;
• vanillesuiker - 10 g.

Meng de vanillesuiker, cacao en kristalsuiker, giet het resulterende mengsel met water en kook gedurende 3 minuten. Laat het mengsel afkoelen. Schep de eierdooiers in een aparte bak. Versla ze en voeg geleidelijk aan het mengsel toe. Een mengsel van eieren en siroop wordt gebrouwen op middelhoog vuur, vaak roerend.

Voeg gemalen boter toe aan de warme room en klop met mixer of blender. Nadat de room een ​​uniforme consistentie heeft, wordt het gebruikt om uw culinaire meesterwerken te versieren.

Cosmetisch masker voor haar van cacaoboter

Het meest geschikte en waardevolle materiaal voor de vervaardiging van maskers is cacaoboter. Zelfs bij kamertemperatuur blijft het hard, maar het smelt gemakkelijk, men hoeft alleen de huid aan te raken (het smeltpunt ligt in het bereik van + 32 ... +35 ° C). Cacaomaskers zullen helpen om het gezonde uiterlijk van je haar te herstellen, maar ook versterken of extra glans geven. Er zijn geen contra-indicaties voor het gebruik van dergelijke maskers, met uitzondering van individuele intolerantie.

Het is belangrijk! Het gebruik van cacaomaskers voor blonde dames wordt niet aanbevolen, omdat langdurig gebruik kan de kleur van hun haar veranderen.

Voor een betere menging met andere componenten, wordt cacaoboter aanbevolen om te verzachten in het waterbad.

Voor een grotere effectiviteit, pas het masker toe met massagebewegingen, en stimuleer de bloedtoevoer naar de huid.

Verstevigend masker

Voor de algemene versterking van de haarstructuur en haar wortels, is het beter om cacaoboter te combineren met een infusie van rozemarijn. Om het te koken, moet je 2 eetlepels gieten. l. rozemarijn met een glas kokend water. Na 40 minuten wordt de resulterende infusie gefiltreerd door een zeef en wordt cacaoboter toegevoegd.

Het masker wordt gedurende 2 uur aangebracht. Voor een beter effect is het haar bedekt met een omslag en omwikkeld met een handdoek. Na die tijd wordt het masker gewassen en zoals gebruikelijk gewassen. Het wordt aanbevolen om een ​​masker 2 keer per week te gebruiken.

Masker voor glans

Om je haar extra glans en schoonheid te geven, heb je een glas cognac, honing, een glas zeezout en 100 g cacaoboter nodig. Om te bereiden, moet je brandy, honing en zeezout samen mengen en het mengsel 2 weken op een droge donkere plaats op kamertemperatuur zetten. Voeg na deze periode cacaoboter toe.

Het resulterende masker wordt ingewreven in de hoofdhuid en bedekt met een warme handdoek over een laag polyethyleen. Na 1 uur kan het product worden afgewassen.

Masker tegen haaruitval

Als je het probleem van haaruitval wilt wegnemen, dan is het 1-2 keer per week de moeite waard om een ​​speciaal masker te maken waarvoor je 1 eetlepel cacaoboter, olijfolie, kefir en 1 gekookt eigeel nodig hebt. Het recept om te koken is uiterst eenvoudig: je hoeft alleen maar de dooier te wrijven en alle ingrediënten te mengen.

Breng de resulterende samenstelling over de gehele lengte van het haar aan. Een uur later kunt u het masker met warm water afwassen.

Voedend gezichtsmasker

Cacaoboter bevat een grote hoeveelheid aan vetzuren, die zeer gunstig zijn voor de huid. Om deze reden wordt de olie actief gebruikt voor de bereiding van maskers voor huidverzorging. Dit zijn er een paar.

1. Als je een droge en verouderende huid hebt, dan zul je een masker vinden op basis van cacaoboter en gehakte peterselie. Meng ze in een verhouding van 1: 2. De resulterende massa wordt aangebracht op het gezicht en gewassen met koud water in 20-30 minuten.
2. Voor een gerimpelde en uitgedroogde huid is er een recept dat kan helpen. Meng hiervoor 1 theelepel cacaoboter, vloeibare honing en vers wortelsap. Voeg daarna in het mengsel eigeel en 10 druppels citroensap toe. Breng een dergelijk masker op de huid aan en verwijder na 10-15 minuten met een wattenschijfje bevochtigd met warm water. Na het gebruik van het masker, kunt u de huid kalmeren met een ijsblokje.
3. Een voedend masker voor alle huidtypes kan worden gemaakt van cacao, gecondenseerde melk en vers sap. Voor dit masker kunt u zowel groenten als vruchtensap gebruiken, zolang het maar vers geperst is. Meng 1 theelepel van alle ingrediënten. Vervolgens kunt u ze aanbrengen op de huid en na ongeveer 15-20 minuten spoelen met stromend water.
4. Ontstekingsremmend masker is vrij populair voor alle huidtypes. Voor de bereiding is 1 theelepel cacaoboter en kamille nodig. Aan deze moeten 1 eetlepel geraspte pulp van verse komkommer en vers sap van 1 hele blad van aloë worden toegevoegd. Het mengsel wordt gedurende 30 minuten aangebracht en vervolgens afgewassen. Dit masker wordt aanbevolen om te doen in de avond, voor het slapen gaan.

Cacao is een uiterst smakelijk en gezond product dat helpt om je humeur te verbeteren en om te gaan met depressie. Een groot aantal voedingsstoffen maakte het onmisbaar in de cosmetische industrie. Maar zoals elk product heeft cacao zijn contra-indicaties, dus u moet het ook niet misbruiken.

Netizens beoordelingen over de voordelen van cacaobonen

Video: de voordelen en nadelen van cacao

Bekijk de video: 31 ALLEDAAGSE HACKS VOOR DAGELIJKS HAAR (Mei 2024).