In onze streek is feijoa een exotus. Deze ongewone vrucht smaakt vergelijkbaar met kiwi, ananas en tot op zekere hoogte aardbeien. Het wordt veel gebruikt bij het koken, het bereiden van een verscheidenheid aan gerechten: jam, gebak, salades. Velen hebben zich aangepast aan het maken van Feijoa-tinctuur. Deze drank heeft niet alleen een aangenaam aroma, maar ook nuttige eigenschappen. Er worden ook andere vruchten en bessen aan toegevoegd.
Populaire kookrecepten worden later in het artikel gegeven.
De nuttige tinctuur van feijoa
De smaak van een goed voorbereide feijoa-tinctuur is aangenaam, met zoete tonen. Nuttige eigenschappen van de drank worden te danken aan de aanvullende ingrediënten waaruit de samenstelling bestaat. Dit zijn jodium, sucrose en zuren van organische oorsprong, die direct aanwezig zijn in feijoa.
Ontdek of feijoa zowel thuis als in de open lucht kan worden verbouwd.De hoeveelheid jodium hangt af van het gebied waar het fruit werd verbouwd. Het is meer in die vruchten die werden verzameld in de buurt van de zee. Vanwege deze eigenschappen kan deze tinctuur niet alleen worden toegeschreven aan overheerlijke lekkernijen, maar ook aan genezende drankjes.
Afzonderlijk moet gezegd worden over de nuttige eigenschappen van de vloeistof voor het mannelijk geslacht. Het product is een goed profylactisch middel tegen urologische ziekten. Ook besproken tinctuur, gedronken in redelijke hoeveelheden, heeft een positief effect op de urinaire en reproductieve systemen van mannen.De drank wordt aanbevolen voor gebruik door mensen die lijden aan gastritis, avitaminosis, atherosclerose en pyelonephritis. Het is belangrijk om de maat te observeren in de hoeveelheid dronken infusie.
Weet je dat? Feijoa-bessen groeien niet op bomen, zoals velen denken, maar in de struiken. Maar alleen deze struiken kunnen oplopen tot 4-6 meter hoog.
Schade en contra-indicaties van feijoa tinctuur
Zoals elk ander voedsel heeft feijoa tinctuur een aantal waarschuwingen:
- het is onmogelijk om het gebruik van een dergelijke vloeistof te combineren met zuivelproducten en volle melk, omdat dit diarree kan veroorzaken;
- in aanwezigheid van hyperthyreoïdie, dat wil zeggen hyperfunctie van de schildklier, is het noodzakelijk om de hoeveelheid feijoa-gebaseerde drank die geconsumeerd wordt te beperken, omdat een grote hoeveelheid jodium die daarin aanwezig is, het lichaam kan beschadigen;
- het gebruik van een dergelijk product is volledig verboden voor kinderen, evenals andere alcoholhoudende dranken;
- Drink geen tinctuur van mensen die lijden aan diabetes.
Op dit moment was de allergische reactie op dit drankje niet gefixeerd, maar u moet niet vergeten dat de afzonderlijke componenten van het product niet intolerant zijn.Leer de voordelen van feijoa, vooral voor vrouwen.
Feijoa-bereiding
Voordat je begint met het bereiden van de tinctuur, moet je feijoa bereiden, omdat deze vrucht de basis van de drank is. Om dit te doen, selecteert u rijpe vruchten die geen schade hebben, evenals tekenen van beschimmeling of rot.
Het is belangrijk om elk fruit zorgvuldig te inspecteren; als er beschadigde delen worden opgemerkt, moeten deze worden gesneden met een mes.
Weet je dat? Feijoa-vruchten worden meestal geoogst in de onvolgroeide vorm. Hetzelfde is vaak te zien in de winkelschappen. Dit komt door het feit dat de bessen kunnen rijpen na verwijdering uit de takken.
Feijoa Tinctuur: recepten
Tegenwoordig zijn er veel recepten voor tincturen, omdat elke huisvrouw vaak haar eigen wijzigingen aanbrengt en het product verbetert. Wij bieden om recepten bekend te maken waarmee u desgewenst ook kunt experimenteren. 
Tinctuur op maneschijn
U moet deze ingrediënten van tevoren bereiden:
- maneschijn - 1 liter;
- Feijoa - 700 g;
- suiker - 300 g;
- zuiver water - 200 ml.
Leer hoe je appeltol maakt.Het kookproces is als volgt:
- Voorgeselecteerd fruit moet worden gewassen en geschild. De resterende pulp moet worden geplet. Kubussen moeten groot genoeg zijn, ongeveer 2-3 cm aan de zijkant. Dit alles moet worden opgevouwen in een glazen fles of pot, waar het drankje blijft infuseren.
- Afzonderlijk moet je suiker en water mengen. Het mengsel, roeren, moet u aan de kook brengen en ongeveer 5 minuten laten stoven, zodat de suiker volledig is opgelost. Schuim, dat zal worden gevormd als het wordt gekookt, moet van het oppervlak worden verwijderd.
- Wanneer de siroop klaar is, moet deze een beetje worden afgekoeld en de feijoa-pulp in de pot gieten. Daarna moet de container hermetisch worden gesloten. Vervolgens moet u wachten tot de inhoud van de pot volledig is afgekoeld.
- Nu kunt u de totale inhoud van de alcoholbasis binnenstromen - maneschijn. Alles wat zich in de bank bevindt, moet u mengen, de container sluiten en een donkere, maar warme plek in sturen. De drank moet gedurende twee weken worden toegediend. Tegelijkertijd moet de inhoud elke 24 uur worden geschud.
- Na 14 dagen moet je de feijoa-tinctuur persen met gaas dat in meerdere lagen is gevouwen. Het vlees kan een beetje worden geperst om de vloeistof te verzamelen, maar de vaste massa zelf is niet langer nodig.
- Nu kunt u de tinctuur proberen. Als suiker niet genoeg is, kun je de vloeistof naar smaak verzoeten. Op dezelfde manier is het toegestaan om de sterkte van een product in dit stadium aan te passen door er wodka aan toe te voegen.
Lees meer over het gebruik van propolisintinctuur, akoniet, bijensteek, paardenkastanje, lila, aardbei, appels.
Tinctuur op wodka
Om de betreffende wodka-drank te bereiden, hebt u het volgende nodig:
- feijoa - 30 rijpe bessen (zelfs licht overrijpe bessen zullen het doen);
- helder water - 4-5 glazen;
- wodka - 4-5 glazen (de hoeveelheid hangt af van de containers waarin de drank zal worden toegediend);
- suiker - 250 g
- Feijoa-vruchten moeten worden geschild en in blokjes worden gesneden.
- Meng de suiker met water en breng op laag vuur aan tot het kookt. Suiker moet volledig worden opgelost in water.
- Voeg de feijoa toe aan de suikersiroop en laat deze sudderen tot de vloeistof gekleurd is en de stukjes fruit niet kleiner worden.
- Dan moeten de steriele potten tot ongeveer een derde gevuld worden met de bereide bouillon en volledig laten afkoelen.
- Voeg wodka toe aan elke pot en sluit de containers goed. Laat de vloeistof ongeveer een maand trekken en langer, waarbij de pot om de 2-3 dagen wordt geschud.
Leer hoe u limoncello, cider, muntlikeur, mede, appelwijn, kersenlikeur, frambozenlikeur, pruimwijn, rozenblaadjeswijn, compote, jam, druif, zwarte beswijnwijn kookt.
Tinctuur met veenbessen
Bereid de tinctuur van feijoa ook voor met de toevoeging van verschillende bessen en vruchten. Meestal in recepten cranberries gevonden. Het geeft de drank nieuwe tonen van smaak en aroma, en maakt het ook nog nuttiger.
Om je voor te bereiden moet je voorbereiden:
- Feijoa - 400 g;
- veenbessen - 1 kop;
- suiker - 0,5 kopjes;
- water - 10 eetlepels;
- Wodka - 600-700 g.
Ontdek hoe nuttig veenbessen zijn, hoe ze te kweken en in te slaan voor de winter.De bereiding van deze tinctuur is heel eenvoudig:
- Eerst moet je cranberry's in moes verpletteren.
- Feijoa-bessen moeten in stukjes worden gesneden. Je moet de blokjes niet te klein maken, het is voldoende om het fruit in 4 lobben te verdelen.
- Feijoa moet in een glazen pot doen en de bessen bedekken met cranberry's erop.
- In de tussentijd moet je een pot water op het vuur zetten en daar suiker toevoegen. Siroop aan de kook brengen.
- Zodra de vloeistof kookt, moet deze in een pot met bessen worden gegoten en worden gemengd.
- Wodka wordt toegevoegd aan de tank en dit alles wordt opnieuw gemengd.
- Het blijft staan om het deksel van de pot te sluiten en een donkere kamer in te sturen gedurende een periode van 10 tot 20 dagen.
- Na de aangegeven periode kunt u de vloeistof verkrijgen, persen en bottelen voor latere opslag van het product.
Het is belangrijk! Je moet ervoor zorgen dat je dit niet overdrijft met de hoeveelheid cranberries die aan de drank wordt toegevoegd. Het geeft de tinctuur zure en scherpe tonen, dus je moet de volumes ervan in de gaten houden en de tinctuur bereiden, rekening houdend met je smaakvoorkeuren. Als het gebeurde dat de drank te zuur bleek te zijn, kun je er wat honing aan toevoegen, waardoor de smaak zachter wordt.
Tinctuur op alcohol
Het proces van het maken van tinctuur van feijoa op alcohol verschilt niet veel van andere recepten. Het zal duren:
- Feijoa - 300 g;
- suiker - 100 g;
- alcohol - de hoeveelheid hangt af van de sterkte;
- water.
- Feijoa-vruchten moeten grondig worden gewassen en gedroogd met papieren handdoeken. Schil is niet nodig om te verwijderen. Dan moet je de bessen snijden en in een pot doen.
- Suiker moet in de container worden gegoten en alcohol moet erin worden gegoten. De vloeistof moet de grondstof volledig bedekken en vanaf de bovenkant 2-3 cm uitsteken.
- Sluit de pot met een goed gesloten deksel en laat het 14 dagen op een donkere plaats staan, waarbij u het regelmatig schudt. Het is niet nodig om de drank langer dan de aangegeven tijd in te stellen, zodat er geen bitterheid in smaak is.
- Dan moet je het drankje filteren en het vruchtvlees persen. Indien nodig kunt u de smaak van de tinctuur aanpassen door er water of suiker aan toe te voegen. Na het uitvoeren van dergelijke manipulaties is het noodzakelijk om nog enkele dagen op de vloeistof te blijven aandringen.
- Als een neerslag wordt gevormd in de drank met herhaalde infusie, moet het opnieuw worden gefilterd.
Het is belangrijk! De hoeveelheid suiker die aan de drank wordt toegevoegd, kan naar eigen goeddunken worden aangepast. Je kunt het ook helemaal niet toevoegen. Toegestaan om in de beginfase de helft van de suikersnelheid te gebruiken en opnieuw in te voeren - na filtratie. Dan kun je de smaak beter volgen.
Productopslagregels
Bewaar de voltooide tinctuur in de koelkast, of gewoon in de kast bij kamertemperatuur. Het is het beste om het naar een koelere plaats te sturen waar het directe zonlicht niet valt. De houdbaarheid van een dergelijke drank is niet meer dan 1 jaar na bereiding.
Gebruik functies
Feijoa-tinctuur kan niet alleen als een medicinaal medicijn worden gebruikt, maar diende ook als een complete alcoholische drank aan de feesttafel. Recepten zijn vatbaar voor aanpassing, dus elke liefhebber van zelfgemaakte drankjes zal in staat zijn om dat bouquet van smaken en aroma's te bereiken dat hij het meest lekker vindt.
Met dit alles moet eraan worden herinnerd dat een dergelijke drank alcoholbevattend is en daarom met mate moet worden geconsumeerd.
Feijoa-tinctuur video-recept
Hoe de tinctuur van feijoa bereiden: beoordelingen
