Forelvlees is gezond en eetbaar en heeft ook hoge kosten. Als je jezelf vaker met verse vis wilt verwennen en tegelijkertijd het gezinsbudget niet wilt verwoesten, moet je nadenken over het fokken ervan, vooral omdat zo'n activiteit zelfs in een bedrijf kan worden omgezet. Hoe forel te kweken thuis - probeer erachter te komen.
Keuze van soorten voor de fokkerij
Van de meer dan 20 bestaande soorten van deze vis zijn er slechts 2 geschikt om mee te fokken - een beek (bont) en een regenboog. Het zijn roofdieren, zodat ze ook als voedsel kunnen worden gegeven als libellen, kevers, kikkers en kleine vissoorten.
Anders hebben ze veel verschillen waarmee rekening moet worden gehouden bij het fokken. 
beek
Piedchus kan maximaal 12 jaar leven en het maximale gewicht bedraagt 12 kg. Paaien begint na 3 jaar. Fecundity - 200-1500 eieren, afhankelijk van het gewicht van het vrouwtje.
De duur van de incubatieperiode varieert op basis van de temperatuur:
- + 8 ° С - maximaal 3 maanden;
- + 2 ° С - tot 7 maanden.
Incubatie van kaviaar vindt plaats in de herfst. Deze soort groeit niet zo snel als regenboogforel, maar ze kunnen goed bij elkaar worden gehouden. 
regenboog
Seksuele volwassenheid komt op de leeftijd van 2 jaar. Je kunt dit zien op een brede en heldere iriserende strook op het lichaam van de man. Vrouwtjes produceren 800 tot 3000 eieren.
Vissen voelen zich goed in koud water, maar in warm water wordt hun groei versneld. Optimaal bevatten bij + 14-16 ° C.
Kies voor ondersoorten zoals de Donaldson-forel en de Canadese Kamloops voor diep water. Ze zijn productiever dan andere (met 30%), bovendien groeien ze verschillende keren sneller. 
De keuze van de teeltplaats
Je kunt verschillende plaatsen kiezen voor het fokken van vis - de gecombineerde methoden helpen om een goede groei te bereiken. Voor eieren kan er één tank zijn, voor jonge en volwassen viskooien, en voor grote individuen - afzonderlijke reservoirs. Gekweekt in een vijver, kooien, zwembaden, installaties van gesloten watervoorziening (UZV).
De vijver
Je kunt een bestaande vijver gebruiken of je kunt hem zelf bouwen. De eerste optie is minder wenselijk - het is moeilijk om de ideale omstandigheden voor viskwekerijen te behouden en het is bijna onmogelijk om een vijver tegen stropers te beschermen.
Wij adviseren u om te lezen welke waterplanten het meest geschikt zijn voor uw vijver en hoe u ze kunt kiezen.
In de vijver, waar forel wordt gefokt, is het nodig om een stroom te maken: dit zorgt voor vers en koel water. Stilstaand water zal worden verzadigd met zuurstof, en de vijver zelf zal worden gereinigd van voedsel en afvalproducten van forel.
Als u zelf een vijver graaft, zal het moeilijk zijn om een temperatuur te handhaven die niet lager is dan + 2 ° С zonder speciale apparaten, daarom zal de groei van de forel worden vertraagd. U kunt controleren of deze methode winstgevend is, niet minder dan over 5 jaar - de vis zal al nakomelingen geven. 
Problemen kunnen ook optreden bij de voortplanting - in dergelijke omstandigheden, de vis zelf niet spawnen, daarom is het noodzakelijk om te helpen met bevruchting. Individuen worden uit het water gehaald, vervolgens worden de eieren uit de vrouwtjes en het sperma van de mannetjes geëxtraheerd, die vervolgens worden gemengd. Na 7-10 minuten kan bemesting als voltooid worden beschouwd. Kaviaar rijpt in incubatietoestellen.
Het pluspunt van de zelfgemaakte vijver is dat het geen geld hoeft uit te geven aan forelvoer: in de natuurlijke vijver zal ze het zelf vinden - dit kunnen kevers, muggenlarven, libellen zijn. Je kunt alleen goedkope kleine vissen gebruiken om te voeren.
De bevolkingsdichtheid is maximaal 30 stuks per 1 cu. m.
We raden aan om te leren hoe je je eigen vijver kunt maken voor eenden en ganzen.
kooien
Deze methode wordt als de meest winstgevende beschouwd. Kooien - een reservoir omsloten door een structuur van metaal of dichte nylon gaas, uitgerekt op staken. Het ziet eruit als een groot net - een zwevende netzak in een frame.
Bouw een dergelijke structuur in open stromend water in een natuurlijke omgeving. Ze zijn verschillend van vorm en volume, maar niet meer dan 20 m in diameter. Het is noodzakelijk om zo'n ruimte te maken voor het kweken van forel op een diepte van minstens 6 m - er moet minstens 1 m van de kooi naar de bodem worden achtergelaten. Het is mogelijk om de structuur te verankeren. 
Falls zijn:
- met warm water - geautomatiseerde kooien van niet meer dan 100 kuub. m, kan ver van de kust zijn, gebruik zonder stroom;
- met koud water - geïnstalleerd op de noordelijke meren, zijn er sectionele, ponton en stationaire, het volume is niet meer dan 100 kubieke meter. m;
- met zeewater - ponton of geautomatiseerde vijvers, waarvan het volume niet meer dan 60 cu zal bedragen. m.
De bevolkingsdichtheid is niet meer dan 100 personen per 1 cu. m.
Het is belangrijk! Zeewater is het meest geschikt voor het kweken van forel: het metabolisme versnelt onder dergelijke omstandigheden en de vis groeit sneller.
RAS
De duurste en meest effectieve manier om vissen te kweken - installatie van een gesloten watervoorziening. Het ziet er als volgt uit: in een klein zwembad met speciale apparatuur worden forel dicht bij de natuurlijke omstandigheden voor het leven gemaakt. Het water wordt constant gefilterd en gevuld met zuurstof.
Voor het maken van een RAS zijn de volgende vereist:
- zwembad;
- filters en biofilters voor water;
- denitrificatiesysteem;
- pompen;
- desinfectie systemen;
- oxygenator;
- verwarmingssystemen.
Deze apparatuur zorgt voor een constante circulatie van water en de zuivering ervan. In elke tank moet je constant tot 15% van het gezuiverde gezuiverde water toevoegen. Meestal wordt in dergelijke systemen vis gevoed met mengvoeders en niet met natuurlijk voedsel. 
U kunt de voordelen van deze fokmethode benadrukken:
- volledig gecontroleerd proces - van de toestand van het water tot de hoeveelheid voer;
- het vermogen om de vereiste temperatuur te handhaven;
- het resultaat is een milieuvriendelijk product - de omstandigheden van bewaring staan geen externe verontreinigende stoffen toe.
De dichtheid van bezinking - tot 100 stuks per kubieke meter. m.
Forelopfoktechnologie
Voordat u overgaat tot de keuze van een broedplaats voor vissen, moet u toestemming hebben om een viskwekerij op een bepaald waterlichaam te vestigen (als het een open bron is). Vervolgens moet u bewijzen dat het het milieu niet schaadt.
Regeling van groeiplaatsen
U heeft de volgende apparatuur nodig:
- incubatietoestellen;
- auto feeders;
- beluchters en compressorstations;
- zuurstofkegels;
- filters;
- apparaten voor het meten van pH en chloor in water;
- waterzuiveraars;
- emmers, netten.
Malkov koloniseert onmiddellijk de broedplaats - kooien, vijvers of echografie. Wanneer de vis rijpt voor het fokken (vanaf 2 jaar), worden de beste individuen afzonderlijk geselecteerd en getransplanteerd in kooien - tot 30 stuks per 1 cu. m. 
Nadat het kalf volwassen is geworden, wordt het zachtjes geperst en gemengd met het zaad. Tot het uitbroeden van jonge geitjes, worden de eieren tot een maand in speciale incubators gehouden. In het eerste geboortejaar is het raadzaam om in een aparte landing te gaan wonen.
Voor het kweken van vis in de vijver klei dammen maken. Om te voorkomen dat ze in de loop van de tijd eroderen, worden betonnen platen rond het reservoir geconstrueerd. Het helpt ook om ongewenste watervervuiling te voorkomen.
Weet je dat? Bij warm weer in een natuurlijke habitat, kan forel met de hand worden geoogst - het valt in een coma.
Ongeacht de broedplaats zijn beluchters nodig, zodat er altijd een stroom vers en koel water is. De temperatuur moet worden gecontroleerd - indicatoren voor minder dan + 2 ° C en meer dan + 20 ° C voor forel kunnen in de dood eindigen. Daarom is het belangrijk om het reservoir van verwarmingen te voorzien.
Koop fry
Het is beter om fry te kopen op de leeftijd van 1 jaar, dan is de kans dat het wordt gegeten door een roofdier met 90% verminderd. Houd er bij het kopen rekening mee dat tot 10% van de jongen zal sterven tijdens het groeien en dat de rest in een paar jaar tijd ongeveer 500 g zal wegen.
Het is beter om ze te kopen op viskwekerijen: daar kun je zien in welke omstandigheden ze zich houden en voeden. Na overleg met ervaren fokkers, kunt u de subtiliteiten van het kweken van deze vis leren kennen en advies vragen voor meer winst.
Ten minste 100 jonge geitjes worden onmiddellijk gekocht, een volwassen persoon kan niet eerder worden gevangen dan in 4-5 jaar.
Fry moet actief zijn, met eetlust - je kunt dit zien door ze gewoon op de viskwekerij te bekijken. Houd baby's in water van + 10 ° tot + 14 ° C. 
Water chemie
Let op:
- zuurstof - het normale tarief is 7-11 mg / l: hoe kleiner het individu, hoe hoger het tarief; in de beluchtingskolom, het niveau van waterverzadiging aanpassen met zuurstof tot 95%;
- pHof ionenconcentratie in water - de optimale indicator is van 6,5 tot 8, wanneer hij valt, stopt de forel met vermenigvuldigen en met een toename tot 9 kan hij sterven;
- koolstofdioxide - niet meer dan 25 mg / l;
- ammonia - 0,1 mg / l;
- stijfheid - 8-12: kan worden verbeterd door kalk toe te voegen;
- nitraten - concentratie van 100 mg / l is al toxisch voor forel;
- chloor - het mag niet meer zijn dan 0,01 mg / l.
feeding
De groeisnelheid, de kleur van het vlees en de smaakkwaliteiten ervan zijn afhankelijk van de visvoeding. Dikker en lekkerder zal het forelvlees zijn dat wordt verbouwd op biologisch voedsel, niet droog. Wanneer catacanthine aan het dieet wordt toegevoegd, wordt het visvlees verzadigd rood.
bakken
Beginnen met het voeden van individuen uit de larven - voor hen bereiden zooplankton met eigeel en milt. Wanneer ze opgroeien om te bakken, worden aardappelpuree voor hen klaargemaakt: ze zijn gemalen milt, vleesvismeel en visolie. 
Dieet - tot 9 keer per dag. Duizend mensen hebben 90 g voer nodig. Voor kunstmatige invoer met feeds kunt u een speciale kiezen voor deze categorie. Feed kan drijvend en zinkend zijn.
de volwassen
Droog of levend voedsel is geschikt voor deze groep. Hun combinatie is mogelijk in de verhouding van 40% tot 60%. Voeder kan worden gemalen met vlees en ingewanden van dieren, vis productie afval, garnalen, weekdieren, insecten, insecten. Vezel wordt niet geabsorbeerd in het lichaam van forel, maar het is geschikt voor het losmaken van voer.
Temperatuur voorwaarden
Plotselinge druppels kunnen de forel beschadigen, dus het is het beste om de temperatuur op hetzelfde niveau te houden. In de winter is het in natuurlijke reservoirs moeilijk om het water te verwarmen, daarom is het beter om de vissen tijdelijk in ultrasone golven te vissen, waarbij de temperatuur tussen + 14 ° C ligt - deze moet geleidelijk stijgen van de indicator die zich in het natuurlijke reservoir bevond.
Kaviaar rijpt bij + 6-12 ° С, bak lekker op + 10-14 ° С, volwassenen functioneren goed bij temperaturen tot + 16 ° С.
zorg
Voor snelle en hoogwaardige groei van vissen heb je nodig:
- behoud van beluchting van water, normale temperatuur;
- schoon water op regelmatige basis (filters);
- Zwakkere en kleinere vissen worden beter weggelaten, ze zullen ook sneller groeien als ze afzonderlijk worden gevoerd;
- controleer waterindicatoren met speciale apparaten (zuurgraad, pH, zoutgehalte, de aanwezigheid van nitraten, chloor);
- om de beste individuen te verplaatsen tijdens het paaien voor kunstmatige inseminatie.
Weet je dat? De forel reist bijna tweemaal sneller dan andere zoetwatervissen - hij kan een snelheid van 16 km / h halen.
Forellenopfokpercentages
Met de juiste zorg kun je de volgende groeipercentages voor regenboogforel observeren:
- bak eerste jaar weeg tot 30 g;
- vanaf een jaar wint vis tot 125 g;
- vanaf 2 jaar oud - ongeveer 200 g
Bij beekforel:- een jaar oud weegt tot 25 g;
- persoon van twee jaar - 150-170 g;
- in drie jaar - tot 500 g
Ziektepreventie
De volgende factoren kunnen ziekte veroorzaken:
- dichte plaatsing van vis in het reservoir;
- aankoop van reeds zieke jongen;
- onjuiste detentievoorwaarden.
Het is belangrijk! Voor elke manifestatie van de ziekte moet de vis in quarantaine worden geplaatst, gescheiden van gezonde individuen.
Bij onjuiste voeding zijn lever- en maagaandoeningen mogelijk, daarom mogen vissen geen oud voedsel, mengvoer met wattencake in de samenstelling eten, het is ook niet aan te raden de vereiste hoeveelheid te overschrijden.
Infectieuze ziekten kunnen worden uitgedrukt in een verandering in de kleur van de vis (schubben verhelderen), traagheid, weigering om te eten. Zulke personen zijn onmiddellijk zichtbaar bij de rest en moeten worden verwijderd om een infectie te voorkomen. 
Voor de preventie van ziekten heb je nodig:
- voer met hoogwaardig gegranuleerd of levend voedsel;
- de vissen sorteren op leeftijd en kleine dieren verwijderen, omdat ze zwakker zijn;
- meet de watertemperatuur minstens 3 keer per dag;
- controle van het proces van reiniging en beluchting van water;
- 2-3 keer per jaar om chemische analyse van water te doen;
- Bij het transporteren of aanschaffen van nieuwe jongen moet de vis voor langere tijd in quarantaine worden geplaatst.
We adviseren u om thuis over karperfokken te lezen.
Is het mogelijk om over te zetten naar zout water
In zout water groeit forel veel sneller, de smaak van het vlees verbetert ook. Als in het begin de viskwekerij in zoet water werd gestart, zou de overgang naar zout water geleidelijk moeten plaatsvinden.
Jonge dieren functioneren normaal gesproken met een snelheid van 3 tot 9 ppm vissen, vanaf 2 jaar is het al mogelijk om in water te leven met een zoutindex van 12-15. Zoet water wordt in zoutoplossing niet meer dan 1 liter per keer, zodat de vis zich aan de verandering kan aanpassen.
Veelgemaakte fouten
Onervaren viskwekers maken dergelijke fouten:
- ze laten forelveredeling toe om door de zwaartekracht te stromen - ze analyseren geen water, meten de temperatuur niet, voeren geen reiniging uit;
- koop goedkoop voer - dit kan leiden tot een verlies van maximaal 50% van de individuen;
- ze besparen op het volume van waterlichamen - u moet zich houden aan de normen van de dichtheid van de vispopulatie voor elk van de mogelijke fokmogelijkheden;
- besparingen op apparatuur;
- aankoop van fry op niet-geautoriseerde boerderijen.
Video: hoe je forel op 3 manieren kweekt
We vonden dat het kweken van forel een tijdrovend en duur proces is. Maar na 5 jaar kun je winst maken met gekweekte dieren. Bovendien kan deze activiteit cyclisch zijn, als je forel op een kunstmatige manier kweekt.
