In moeilijke noordelijke omstandigheden groeien groenten en fruit die ons bekend voorkomen niet. Dankzij het werk van fokkers werden echter plantenrassen gefokt die bestand zijn tegen langdurig koud weer en de tijd hebben rijp te worden in een korte zomer. Een van deze gewassen is rode biet. Bedenk welke variëteiten van deze groente het meest geschikt zijn voor groei in Siberië en de regels voor de verzorging ervan.
De beste variëteiten voor Siberië
Het beste voor Siberië zijn koud-bestendige, niet veeleisende tafelbietvariëteiten die in staat zijn om te groeien in gebieden met een risicovolle landbouw.
Omdat de fokkers van Rusland al langere tijd streefden naar verbeterde overlevingscijfers van deze groente in het noorden, zijn het de inheemse rassen die voordelen hebben ten opzichte van andere. De rijpingsperiode van de plantaardige cultuur is verdeeld in vroeg, midden en laat. Ongeacht de duur van de periode van vorming van de wortel, zijn alle rassen bestand tegen koude:
- vroege variëteiten - de mogelijkheid hebben om zonder hittebehandeling te gebruiken en in de zomer te rijpen:
- "Bordeaux 237". Het vlees is sappig, donkerrood, zoet. Het is niet vatbaar voor ziekten en plagen. Kan meer dan zes maanden worden bewaard.
- "Fashion". De middelste wortel is kastanjebruin, smakelijk, maar wordt niet lang bewaard. Niet bang voor plagen en ziekten.
- "Pablo F1". Het vlees is donkerrood, met een uitstekende smaak, in de vinaigrette ziet er geweldig uit. Kan enkele maanden worden bewaard. De schil is dun.
- "La Boheme." Het midden heeft een zachte donkere kleur, erg sappig en suikerachtig. Niet ziek en lang opgeslagen.
- "Detroit". Wortelgewassen van kleine omvang. De variëteit vereist water en kunstmest. Niet besmet met ziekten.
- middelgrote variëteiten - gekenmerkt door langere opslag, kunnen ze worden gezaaid voor de winter:
- "Borsch". Het vlees is donker, karmijnrood, smakelijk. De variëteit is niet pretentieus voor de bodem. De schil is dun. Gebruikt voor het maken van salades, borsjt, sappen.
- "Heerlijk." Het midden van de donkere kersenkleur, de vruchten zijn klein en rond van formaat. De variëteit is universeel en er zijn geen beperkingen in koken.
- "Opole". Wortelgewassen zijn langwerpig, matig zoet, de schil is dun. Kan maximaal zes maanden worden bewaard en de kwaliteit van het fruit gaat niet verloren.
- "Onvergelijkbaar A 463". Wortelgewassen van een platte vorm, hoogrenderende, donkere en kersen schaduw, sappig. Niet bang voor ziekten en plagen. De verzamelde geschenken verdragen met succes de koude winter en verliezen hun smaak niet.
- late variëteiten - gekenmerkt door lange rijpingstijd. Ze onderscheiden zich door het vermogen om niet bang te zijn voor de lente en de herfstvorst en de hete zomer. Wortelgewassen liggen op een nieuw gewas, praktisch zonder af te vallen en te vormen:
- "Renova". Heeft de vorm van een cilinder en het vlees van rode en paarse tint. Toegekend met glorieuze smaak en gebrek aan bietengeur. De oogst is overvloedig en bescheiden in de teelt.
- "Odnorostkovaya". De kleur van het vlees is kastanjebruin. De variëteit heeft een zoete smaak en veel sap, een platte vorm en een royale oogst.
- "Cylinder". Het heeft een cilindrische vorm en heldere kleur, heeft uitstekende smaakeigenschappen en wordt gekenmerkt door de afwezigheid van geur. Bietengiften worden ongeveer negen maanden bewaard. Het ras is bestand tegen hitte, vorst, ziekten en plagen.
- "Matron SeDeK". De vorm van de vrucht is vlak afgerond, de kleur is donker, de smaak is uitgesproken. Een wortelgewas van lange opslag, verliest geen smaakstoffen.
- "Cittadella". Het heeft de vorm van een cilinder, middellange lengte, felle rode kleur. Onder voorbehoud van de voorwaarden kan worden opgeslagen tot de maand mei. Smaak, kleur, uiterlijk is bijna niet onderhevig aan verandering.
Lees ook over de teelt van kersen, druiven, appelvormige sjalotten, aardappelen, rododendron, hortensia, meerjarige bloemen in Siberië, evenals over de beste variëteiten van tomaten, aardappelen, frambozen voor gebieden met een ruw klimaat.
Wanneer bieten te zaaien
Het planten van groenten vindt zowel in de late herfst als in het voorjaar plaats. De periode is afhankelijk van het moment van oogsten. Om vroeger van de groente te genieten, worden de zaden in de herfst in de grond onder de sneeuw geplaatst (eind oktober). Kies voor niet-pretentieuze variëteiten en blijf goed koud, met een korte rijpingstijd. Dezelfde variëteiten worden in het vroege voorjaar geplant.
Opwarmen van de bodem heeft invloed op de exacte datum.. Vroege variëteiten moeten worden geplant in de grond, verwarmd tot + 5 ... +6 graden op een diepte van 10 cm (half mei voor de regio's van Siberië). De rest - tot + 8 ... +10 graden. We specificeren dat de vroege rassen niet onderhevig zijn aan opslag.
Voor het behoud op lange termijn van alle kwaliteiten, moeten de wortels eind september worden geoogst, niet eerder, anders heeft het wortelgewas geen tijd om suiker te accumuleren, waardoor het langdurig wordt bewaard. Dit betekent dat midden- en late bietenrassen uit de Siberische regio in de tweede helft van juni worden geplant.
Weet je dat? De inwoners van Oost-Europa en de Balkan gebruikten bietenwortelgroenten om alleen te eten om zichzelf tegen de pest te beschermen.
Er is de teelt van bietenteelt met zaailingen, die in maart kan worden gezaaid en eind april in de grond kan worden geplant, wat betekent dat het gewas van tevoren moet worden verkregen (van 18 tot 25 dagen). Gezien de klimaatkenmerken van Siberië, geeft de tweede methode een meer genereuze en waardevolle oogst. 
Waar te planten op de site
Wortelbieten waarderen vrije veldruimte, goede verlichting. Je moet het niet in de buurt van hekken planten, in de buurt van bomen en struiken. De bodem houdt van leem, rijk aan organisch materiaal en zandige leem met een neutraal water- en luchtdoorlatend medium (licht alkalisch ook geschikt).
Ontdek wat kenmerken bodemrassen hebben, evenals hoe de zuurgraad van de bodem te bepalen.
Het groeit slecht op kleigrond met een zure omgeving en nabijgelegen grondwater. Houtas helpt de zuurgraad te verminderen.
Beets worden geplant op de plaats van de aardappelen, tomaten, kool, peulvruchten en graangewassen van vorig jaar. De bietencultuur groeit goed waar biologisch er een jaar of twee voor werd geïntroduceerd. Verse mest wordt niet aanbevolen.
Weet je dat? Voor het eerst werd rode biet geïntroduceerd in het dagrantsoen in het Midden-Oosten en de oostelijke Middellandse Zee, hoewel op dat moment alleen bladeren werden gegeten en de wortels werden gebruikt voor medicinale doeleinden.
Bodemvoorbereiding op de site
Bodemvoorbereiding is in de herfst ingesloten in een diepe graaflocatie, die plaatsvindt in twee fasen. Eerst wordt het ontkoppelingsproces uitgevoerd en na nog een maand - ploegen, zonder te vergeten het onkruid te verwijderen. In het voorjaar wordt de grond bovendien losgemaakt en waterpas gemaakt. Bij een dichte locatie van grondwater moeten de bedden hoog zijn. 
Zaaien van zaden in de volle grond
Bij het zaaien van zaden in de volle grond moet worden nageleefd dergelijke aanbevelingen:
- de afstand tussen de zaaiende rijen moet overeenkomen met de norm van 20-25 cm;
- zaadmateriaal wordt geplaatst op een diepte van 3-4 cm voor de winter, en in de lente voldoende 2-3 cm;
- De introductie van een mulching turf of humuslaag op de nok maakt het zaaiproces compleet. Deze procedure is met name van belang voor gewassen die in de winter worden verbouwd;
- versnelling van de zaadgroei in de lente wordt bereikt door het vooraf weken (een paar dagen) en kieming;
- Het wordt aanbevolen om de grond over de zaaibanen los te maken totdat er jonge scheuten verschijnen.
nazorg
Het begin van het groeiseizoen van de wortel vereist speciale aandacht en zorg.
watering
Kiemen vereist tijdig water geven, vooral bij droog en warm weer. Het komt voor dat watergift wordt vervangen door hilling bij langdurige regenbuien. Met royale besproeiing van overdroogde grond lijken wortelgewassen scheuren te vertonen. Het is raadzaam om een bevochtigingsmethode te maken sprenkeling. Twee weken voordat groente geschenken worden geplukt, is water geven voorbij.
Wij adviseren u om te lezen over de keuze van sprinklers voor het besproeien van de tuin.
het verdunnen
Het is verplicht dat jonge spruiten ten minste twee dunner worden gedurende de periode van verschijnen van het derde en vijfde blad. De afstand tussen de spruiten moet 6-8 cm zijn. 
Bodemverzorging
Jonge, nog niet rijpe scheuten moeten regelmatig en zorgvuldig worden gewied, anders zal het onkruid ze gewoon vernietigen. Nooit wachten op de vorming van vaste grond in de tuin. Wortelgewassen worden minder smakelijk en ruwer, moeilijker.
Ontdek wat je moet doen als de bieten niet ontkiemen.
Top dressing
Voor het planten worden superfosfaat en kaliumchloride (minerale meststoffen) toegepast. 35 vierkante meter superfosfaat, 15 g salpeter en kaliumchloride per vierkante meter worden per vierkante meter uitgegeven. Verhoogde opbrengst wordt bereikt door compost of humus toe te voegen. Maar na het dunner worden van de bietencultuur, wordt het overgoten met water met de toevoeging van stikstof (kaliumnitraat, ureum, brandnetelextract) om de uitlaat te laten groeien. De volgende voeding wordt uitgevoerd na de vorming van de vrucht (iets meer noten) fosfor-kalium-meststoffen. Alle stikstofverbindingen moeten worden uitgesloten.
Het is belangrijk! Bieten hebben het vermogen om nitraten te verzamelen, dus overdrijf het niet met stikstofhoudende meststoffen.
Bovendien is rode biet het enige gewas dat moet worden gevoerd. tafelzoutom smakelijker en malser te worden. De verklaring voor het verrassende feit is de ontstaansgeschiedenis van de plant. De zee, doordrenkt met de zoute wind van de Middellandse Zee, verpakte de plant eeuwenlang en het zout werd van vitaal belang voor deze cultuur. Top dressing wordt uitgevoerd op goed bevochtigde grond, bewaterd aan de wortel.
Video: bieten voeren met zoutoplossing
Wanneer te reinigen en hoe op te slaan
De maand oktober wordt als het gunstigst beschouwd voor oogsten in Siberië. Maar het is noodzakelijk om je te concentreren op de belangrijkste tekenen van rijping: schoft boven, lagere bladeren droog, de vruchten krijgen het gewenste gewicht en de gewenste grootte.
Het is belangrijk! Onmiddellijke reiniging vindt plaats bij het voorspellen van de eerste vorst. De bevroren bovenkant van de biet maakt het ongeschikt om het volledige deel van de wortel op te slaan.
Op een droge warme dag is het tijd om het bietengewas klaar te maken voor opslag. Groenten breken zachtjes in, zijn vrij van grond, snijden de toppen af, zijwortels, geven ventilatie (2-4 uur). Voordat ze naar de opslag worden gestuurd, worden wortelgroenten gesorteerd en worden ongeschikte verwijderd.
Er zijn twee opslagmethoden:
- de eerste betreft de aanwezigheid van een bak waar de groente volledig bedekt is met zand. De put moet worden beschermd tegen knaagdieren;
- de tweede wordt bereikt door de aanwezigheid van koele donkere kamers (kelder, kelder, koelkast) met temperaturen van 0 ° C tot +2 ° C en een vochtigheid van 90%.
Bieten bereiden voor de winter kan ook een methode zijn om te drogen en te bevriezen.
Video: kenmerken van de teelt en opslag van bieten in Siberië
In de koude klimatologische omstandigheden van Siberië groeit zo'n wortelbiet goed en geeft hij een overvloedige oogst. Opslag vereist geen speciale dure omstandigheden. Verzorging van planten is eenvoudig.
