Een oude confrontatie tussen fans van kuikens en wortelfans wordt nu geëffend door een leerzame geschiedenis met wortelzaad. Eens werd deze plant uitsluitend gebruikt voor zijn bovengrondse groene gedeelte en zaden. Toen bleek dat wat betreft de gastronomie, het ondergrondse deel van de wortel duidelijk wint, en het geschil tussen voordeel en genot werd opgelost door de overwinning van de laatste. Misschien kan dit worden verklaard door het gebrek aan bewustzijn van de bevolking in de ware genezingswaarden van worteldelen. Maar vandaag, toen de wetenschap ongekende hoogten heeft bereikt en het duidelijk is geworden dat er vele malen meer vitamines en andere nuttige stoffen in de groente dan in de worteloogst zelf zijn, begon de situatie dramatisch te veranderen.
Chemische samenstelling
Het maakt niet uit hoe ongelooflijk het klinkt, maar wortel tops er zijn 500 vitamines meer dan in de oranje wortel zelf. Het groene deel van de groente is letterlijk verzadigd met vitamine B, retinol, dat wil zeggen vitamine A en ascorbinezuur, niet minder bekend als vitamine C. Er zijn ook meer zeldzame vitaminen K, E en PP.
Wij adviseren u om te lezen over de geneeskrachtige eigenschappen van bietenbovenkanten.
Vast in de bottova en mineralen in de vorm van macro- en micronutriënten:
- kalium;
- ijzer;
- kobalt;
- calcium;
- lithium;
- natrium;
- fosfor;
- selenium;
- aluminum;
- fluor;
- zwavel;
- jodium.
Er zijn ook andere waardevolle ingrediënten in wortelbladeren, zoals coumarinen, chlorofyl, essentiële oliën, lysine, tannines en zelfs cafeïne.Weet je dat? In de Europese Unie worden wortelen als fruit beschouwd, omdat de Portugezen er jam van maken en volgens Europese normen wordt de jam alleen van fruit gemaakt.
Geneeskrachtige eigenschappen
De uitgesproken antioxiderende eigenschappen van de worteltoppen zijn voornamelijk te danken aan de solide aanwezigheid van het seleenmineraal. Dientengevolge helpt het gebruik van toppen om de activiteit van het cardiovasculaire systeem te optimaliseren, het optredende proces van vroege veroudering te remmen en de voortplantingskwaliteiten te verbeteren. Selenium is zo goed vertegenwoordigd in de bladeren dat de dagelijkse dosis net voldoende is voor een paar stengels. 
En chlorofyl gepaard met calcium is verantwoordelijk voor een dergelijke waardevolle kwaliteit van het loof, als het vermogen om het bloedsysteem van het lichaam te zuiveren van gifstoffen en vergiften.
Kalium en vitamine K optimaliseren de activiteit van het hart, verlagen met succes de bloeddruk bij hypertensieve patiënten en normaliseren metabolische processen.
Retinol aanwezig in wortelgreens verbetert eigenlijk het gezichtsvermogen, verhoogt de ernst en voorkomt oogziekten, zowel bij bijziende als bijziende mensen.
Lees meer over de gunstige eigenschappen van wortelen voor vrouwen en mannen, en ontdek hoe witte, gele en paarse wortelen gunstig zijn.
Wortelknoppen moeten vooral populair zijn bij mensen die willen afvallen. Infusies daarvan stimuleren het proces van spijsvertering, activeren de darmmotiliteit, wat leidt tot gewichtsverlies wanneer het goed is uitgelijnd.
Wat is nuttig: toepassing in de geneeskunde
Zo'n breed scala aan geneeskrachtige eigenschappen van wortels van wortels, natuurlijk, kon niet blijven zonder de aandacht van traditionele genezers. De aanwezigheid van phytoncides in het stelt u bijvoorbeeld in staat om het effectief te gebruiken in de vorm van compressen tijdens de behandeling van wonden, zweren, bevriezingen en andere soortgelijke problemen. 
Hetzelfde vermogen van worteltoppen als een mengsel van sap en honing om de pathogene microflora te bestrijden, wordt gebruikt bij de behandeling van keel of stomatitis.
Lees over de populaire soorten honing en hun gebruik: limoen, boekweit, kampreynie, honing van klaver en espartsetovy.
De antioxiderende eigenschappen van dit middel, die helpen de bloedvaten van slechte cholesterol te reinigen en hun wanden terug te brengen naar flexibiliteit en elasticiteit, helpen een beroerte en een hartaanval te voorkomen.
Het verlagen van de bloeddruk bij hypertensieve patiënten draagt bij aan de merkbare aanwezigheid van kalium en vitamine K en de aanwezigheid van calcium in het hulpmiddel voorkomt het optreden van osteoporose.
Een van de meest waardevolle eigenschappen van wortelbladeren is het unieke vermogen om een dergelijke oude plaag van de mens als aambeien effectief aan te pakken, en zelfs in de meest geavanceerde gevallen en in alle stadia van dit probleem.
Deze opmerkelijke kwaliteit wordt verklaard door het vermogen van de elementen in greens om op cellulair niveau in het lichaam te werken, redox-processen te stimuleren en het vermogen van cellen om te herstellen te activeren, wat leidt tot herstel.
Deze eigenschappen, plus zijn pijnstillers, ontstekingsremmende, verdovende en pijnstillende eigenschappen, helpen ook om problemen in het maagdarmkanaal, het urogenitale stelsel in het algemeen en in het vrouwelijke voortplantingssysteem in het bijzonder op te lossen.
Worteltoppen kunnen ook de potentie bij mannen verbeteren, tanden en tandvlees versterken bij kinderen bij het wisselen van tanden, zwelling elimineren, ernstig hoesten behandelen, het zenuwstelsel na stress verlichten, slapeloosheid elimineren en zelfs daadwerkelijk helpen met alcoholintoxicatie, de lever en bloed zuiveren van vergiften.
Bij diabetische problemen kunnen wortelstoppen het suikeropname proces beter in het bloed absorberen. Met 10 gram sucrose per 100 gram product, kan de greens van de wortels zelf de suikers van het lichaam volledig compenseren. 
En de daarin aanwezige voedingsvezels, die de vaten verrijken met micro-elementen die de afbraak van suikers voorkomen, dragen er aan bij dat glucose, dat afgebroken wordt met behulp van enzymen, de verzadiging van het bloed met suiker niet beïnvloedt. Als gevolg daarvan is alles goed: de vaten, en het lichaam, en de man zelf.
Kookapplicatie
Terwijl de burgers bij het woord "wortel" zich onmiddellijk een oranje knolgewas voorstelden, werd het bovengrondse deel van deze groente in de dorpen niet minder vaak gebruikt. En hier is niet alleen de traditionele economie van de dorpelingen tot uiting gekomen, maar ook oude recepten die zijn geërfd van hun voorouders.
Bijvoorbeeld een zeer populaire eenmaal-botvini. Bovendien werden worteltoppers zeker gebruikt bij de vervaardiging van verschillende soorten augurken, bijvoorbeeld bij het zouten van tomaten of zuurkool, waardoor de producten een pittige, pittige smaak kregen.
We raden u aan om te lezen over recepten voor het oogsten van kool voor de winter.
Tegenwoordig gebruiken culinaire professionals dit product het meest actief bij de bereiding van salades en soepen. Veel huisvrouwen doen het graag voor taarten en pannenkoeken, groenteschotels en stoofschotels. 
Oogsten en opslag van grondstoffen
In de zomer moet je niet alleen sledes voorbereiden, maar ook worteltops, meer precies, midden in de zomer, wanneer de wortels uit de bedden worden getrokken. Van hen moeten gescheiden greens zijn, en het is greens. Vergeelde en gedraaide stelen voor oogsten en opslag zijn absoluut niet geschikt.
Daarna worden de toppen grondig gereinigd en in een dunne laag (bij voorkeur op katoen) gelegd en gedroogd, wat het beste op een droge en schaduwrijke plaats kan worden gedaan.
Het is belangrijk! Wortels mogen in geen geval in de zon worden gedroogd, omdat je daardoor veel nuttige stoffen kunt missen.
Het is het beste om het product op te bergen in glazen containers of in katoenen zakken op een droge en donkere plaats.
Het bevriezen van groen is de laatste tijd erg populair geworden. Om dit te doen, moeten gewassen tops worden gedroogd voor een paar uur, fijngehakt en geplaatst in een container of plastic zak, verzonden naar de vriezer. 
Mogelijke schade en contra-indicaties
Worteltoppen zijn niet in staat om een gezond persoon schade toe te brengen. Als iemand echter tijdelijke of permanente gezondheidsproblemen heeft, zijn er natuurlijke contra-indicaties die de ontvangst van dit product reguleren:
- in de eerste plaats gaat het om personen met een individuele intolerantie voor het product;
- dit product moet ook met zorg worden behandeld door mensen die aan allergenen zijn blootgesteld;
- Het wordt niet aanbevolen om tops en mensen te gebruiken die problemen hebben met het maagdarmkanaal tijdens een exacerbatie van een maagzweer, met een verhoogde zuurgraad van het maagsap, tijdens het ontstekingsproces in de dikke darm, met colitis ulcerosa en met darmklachten;
- het vermogen van dit product om de bloeddruk te verlagen, is een probleem voor mensen die lijden aan hypotensie;
- Mensen die een zeer gevoelige huid hebben, bij contact met het blad, vanwege de stoffen die erin zitten, kunnen furocoumarines geïrriteerd raken op de huid of zelfs ontstekingen.
Het is belangrijk! Zwangere vrouwen mogen geen fondsen meenemen met de aanwezigheid van worteltoppen. Het vermogen om de baarmoedertint te verhogen kan leiden tot een miskraam of vroeggeboorte.
Hoe wortelwortels te nemen
Er zijn drie soorten medicijnen voor de behandeling en preventie van ziekten.
thee
Om thee van dit product te maken, is het noodzakelijk dat elke kop water een theelepeltje van fijngesneden toppen neemt - vers, droog of ontdooid. Vers gekookt water moet in de theepot worden gegoten en daarna tien minuten laten trekken. 
Het wordt niet aanbevolen om deze thee meer dan drie glazen per dag te drinken, omdat het niet alleen een aangename drank is, maar ook een therapeutisch middel, dat, bij regelmatig gebruik, veel van de hierboven vermelde ziekten kan voorkomen en zelfs kan genezen. Bijvoorbeeld spataderen en aambeien, of wazig zicht.
Weet je dat? Wortelen worden gebruikt in dierentuinen om flamingo's te voeren, zodat deze prachtige vogels hun kleur niet verliezen.
afkooksel
Deze tool is goed bewezen bij het nemen om het lichaam te versterken en het immuunsysteem te versterken. Ook waardevol is een afkooksel van wortelen vershki voor de behandeling van aambeien, spataderen, prostatitis, blaasontsteking en oedeem.
Om het te maken, heeft u 250 ml gekookt water nodig om een eetlepel gemalen toppen te vullen. Dan moet het mengsel een kwartier in een waterbad worden gekookt, vervolgens worden afgekoeld en gefilterd.
200 milliliter afkooksel wordt het beste ingenomen in het interval tussen het avondeten en naar bed gaan. 
aftreksel
Bij de behandeling van aambeien kan worden toegepast en de infusie van deze tool. Om het klaar te maken, moet je 20 gram gedroogde toppen in poeder veranderen, een halve liter kokend water gieten en een halve dag laten trekken. De infusie dient 4-5 keer per dag gedurende twee maanden te worden ingenomen.
Wanneer aambeien worden gebruikt verschillende middelen van de traditionele geneeskunde. Leer hoe te gebruiken: lacunosa, bolder, bieslook, duindoorn, postelein, paardenkastanje, bosbessenbladeren, hartige en medunits.
Dezelfde infusie kan worden uitgevoerd om het lichaam van vergiften en slakken te reinigen. Een dag moet drie glazen infusie gedurende een kwartier voor de maaltijd drinken.
Als een effectief middel tegen tonsillitis, kan keelontsteking, stomatitis en tonsillitis een infusie zijn van 10 gram topjes, 10 gram honing en 200 gram water.
Gedroogde kruiden moeten worden gemalen in poeder en 15 minuten worden gekookt, vervolgens gefilterd en gebrouwen met honing. Dan 3-4 keer per dag, moet deze infusie uw mond en keel spoelen. 
Dit is hoe de wortel omhoog gaat, duidelijk de wortels verliezend in culinaire kwaliteiten, omzeilt hen met groot voordeel in termen van hun bruikbaarheid en ongetwijfeld helende eigenschappen. Maar over het algemeen is deze groente niet tevergeefs op de leidende plaatsen in alle tuinen van de wereld.
