Rode bonen - een van de oudste gekweekte planten, waarvan het thuisland wordt beschouwd als Zuid-Amerika. Het is echter op betrouwbare wijze bekend dat de plant werd gekweekt in het oude Rome en Egypte. Bovendien wordt dit ras genoemd in Chinese annalen uit 2800 voor Christus. De bonen van deze plant hebben veel heilzame eigenschappen en zijn onmisbaar voedsel.
Calorie en voedingswaarde
Rode bonen worden gekenmerkt door een hoge energetische waarde. Deze indicator wordt berekend op basis van de concentratie van calorieën per 100 g product. Rauwe bonen bevatten 298 kcal. 
Voedingswaarde (verhouding van eiwitten, vetten, koolhydraten):
- eiwitten - 21 g (ongeveer 84 kcal);
- vetten - 2 g (ongeveer 18 kcal);
- koolhydraten - 47 g (ongeveer 188 kcal).
Ontdek wat de voordelen zijn van bonen voor het lichaam.Bovendien zijn de eiwitten van deze peulvruchten gemakkelijker voor het lichaam om te verteren. Dit alles maakt rode bonen tot een essentieel product in het dieet van vegetariërs. Het product wordt ook een redding in de dagen van het vasten. De verzadiging van rode korrels met vetzuren is 0,2 g. As zit in de hoeveelheid van 3,6 g, zetmeel - 43,8 g, mono- en disacchariden - 3,2 g, water - 14 g.
Weet je dat? Een kennis van een Europese man met rode bonen wordt beschouwd als de verdienste van Christopher Columbus. Aan het begin van de 16e eeuw bracht een Italiaanse navigator heldere langwerpige granen uit New World. In Europa verwierf cultuur al snel universele liefde, maar alleen in decoratieve kwaliteit. Voor voedingsdoeleinden begon het fruit van de plant pas na tweehonderd jaar te worden gebruikt. - in de XVIII eeuw.
Vitamine en minerale samenstelling
In de rode bonen een enorm aantal vitaminen en mineralen gevonden, van vitaal belang voor de mens. Opgemerkt moet worden dat van alle soorten bonen die het meest verzadigd zijn met organische stoffen rood is, het een bron is van bijna alle nuttige elementen die nodig zijn voor het goed functioneren van het lichaam. De vrucht van de plant is vooral rijk aan kalium en de concentratie van pyridoxine is de helft van de dagelijkse norm voor mensen. 
Inhoud van organisch materiaal in 100 g product:
- Niacine - 6,4 mg;
- Vitamine B3 - 2,1 mg;
- Vitamine B5 - 1,2 mg;
- pyridoxine - 0,9 mg;
- tocoferol - 0,6 mg;
- thiamine, 0,5 mg;
- Riboflavine - 0,18 mg;
- Vitamine B9 - 90 microgram.
- kalium - 1100 mg;
- koper - 580 mg;
- fosfor - 480 mg;
- zwavel - 159 mg;
- calcium - 150 mg;
- silicium - 92 mg;
- chloor - 58 mg;
- natrium 40 mg;
- ijzer - 5,9 mg;
- zink - 3,21 mg;
- magnesium - 1,34 mg;
- aluminium - 640 mcg;
- boor - 490 mcg;
- vanadium - 190 mcg;
- Nikkel - 173,2 mcg;
- titanium - 150 mcg;
- fluor - 44 mcg;
- molybdeen - 39,4 mcg;
- selenium - 24,9 mcg;
- kobalt - 18,7 mcg;
- jodium - 12,1 mcg;
- chroom - 10 μg.
Elke organische stof of mineraal die deel uitmaakt van het rode type peulvruchten, voert strikt zijn functie uit.Wat is nuttige rode bonen
Regelmatige toevoeging van dit product aan uw eigen dieet stelt u in staat de immuniteit te verbeteren, met vertrouwen gewichtsverlies te bereiken, de toestand van het zenuwstelsel te verbeteren, het uiterlijk van de huid te verbeteren en nog veel meer.
Kook de bonen in tomatensaus voor de winter.
Voor mannen
Als een rijke bron van voedingsvezels, wordt het graan van deze plant hoog gewaardeerd door mannen die sporten. Fiber zorgt voor een langdurig gevoel van verzadiging, helpt bij het verwijderen van gifstoffen, verbetert de stofwisseling en verbetert de spijsvertering. Peulvruchten geven energie, maar tegelijkertijd worden de calorieën die uit deze cultuur worden verkregen niet tot overgewicht. Het product dient dus om obesitas en de bijbehorende kwalen te voorkomen.
Voor mannen is het nuttig om walnoot, kardemom en mierikswortel te eten.Daarnaast worden rode korrels weergegeven als een universeel product voor mannen, omdat ze bijdragen aan de verbetering van de potentie, energie en energie. Het product is ook nuttig voor degenen die het grootste deel van hun werktijd in een zittende positie doorbrengen (met name voor truckers).
Voor vrouwen
De positieve impact van rode bonen op het lichaam van de eerlijke seks is ook niet twijfelachtig. Bij frequente consumptie van deze peulvruchten bij vrouwen wordt de conditie van haar, huid, nagels en tanden aanzienlijk verbeterd. Dit is mogelijk door calcium en magnesium. Beancultuur dient ook als een goed anti-stressproduct. Arginine in de samenstelling van de plant heeft een gunstig effect op de voortplantingsfunctie. Bovendien is de cultuur rijk aan foliumzuur, wat erg belangrijk is voor de gezondheid van een vrouw.
Bekijk de belangrijkste soorten bonen en leer hoe je voor bonen in de tuin moet zorgen.Vooral de plant is waardevol voor de huid:
- voorkomt de vorming van pigmentvlekken;
- is een profylactisch middel tegen rimpels;
- egaliseert teint.
Is het mogelijk?
Beschouw de nuances van het gebruik van rode variëteiten van peulvruchten voor zwangere en borstvoedende vrouwen, voor kinderen, voor het afvallen, maar ook voor bepaalde ziekten. 
zwanger
Als gevolg van het regelmatige gebruik van rode bonen in voedsel, zullen toekomstige moeders er veel baat bij hebben. Het product lost het probleem van misselijkheid in de ochtend, constipatie en oedeem in de late zwangerschap op. Plus, deze variëteit is profylactisch en voorkomt veel kwalen. Vanwege het lichte, kalmerende effect van bonen, zullen vrouwen in positie hun nerveuze toestand kunnen kalmeren, onnodige stress en angst kunnen wegnemen.
Bonen zijn ook nuttig voor zwangere vrouwen met hoge bloeddruk, problemen met de bloedvaten, sterke toxicose, lage hemoglobine. Dit product zal een echte redding zijn voor toekomstige moeders met een vegetarisch dieet.
Moeders die borstvoeding geven
De meeste artsen denken dat je tijdens de periode van borstvoeding geen peulvruchten kunt eten, inclusief rode bonen. Experts zeggen dat gas vormende voedingsmiddelen, peulvruchten bij een baby een opgeblazen gevoel kunnen veroorzaken en ernstige darmkrampen kunnen veroorzaken. Officiële onderzoeken hebben echter niet de directe afhankelijkheid van het gebruik door de moeder van bonen en het voorkomen van gassen bij een kind bevestigd. 
Natuurlijk, als uw baby aan gas lijdt, zou u moeten proberen om een gelijkaardige relatie te identificeren. Om dit 6-8 dagen te doen, moet je bonen van je dieet uitsluiten en de kruimels bekijken. Als het probleem verdwenen was en weer verscheen zodra u terugkeerde naar de bonen, moet u dit product verlaten.
Afvallen
Er zijn meer dan honderd soorten bonen, maar voedingsdeskundigen zijn bijzonder geïnteresseerd in rode bonen. Dit product wordt lange tijd niet aanbevolen voor diëten, omdat het rijk is aan koolhydraten en een hoog caloriegehalte heeft. Tegenwoordig, om vele redenen, hebben voedingsdeskundigen hun standpunt gewijzigd. Het bleek dat rode bonen helemaal niet vetmesten, maar juist helpen om die extra kilo's kwijt te raken.
Als u probeert af te vallen, moet u uw dieet eenvoudige koolhydraten invoeren, namelijk kool, komkommers, tomaten, wortelen, paprika's en boekweit.Het product bevat een grote hoeveelheid antioxidanten, licht verteerbare eiwitten en vezels. Omdat de bonen het eiwit in vlees en vis volledig kunnen vervangen, is het eenvoudigweg noodzakelijk dat mensen zich zorgen maken over hun vorm. Plantaardige eiwitten zijn zeer voedzaam, wat het lichaam een langdurig vol gevoel garandeert. De bonen worden lange tijd verteerd en daarom verlichten ze het hongergevoel permanent. Bovendien vermindert het systematisch eten van bonen het risico op obesitas. De kweek omvat tyrosine, wat gewichtstoename voorkomt. Rood fruit heeft de neiging om calorieën te blokkeren. Ze remmen de opname van koolhydraten, waardoor het caloriegehalte van voedsel wordt verlaagd. Ook bevatten de bonen een aantal elementen die cholesterol en glucose in het bloed verlagen, waardoor u het lichaamsgewicht onder controle kunt houden. Er zijn veel diëten over de hele wereld, waarvan het basisbestanddeel rode bonen is. Dit soort programma omvat drie maaltijden per dag, waarbij de basis van de dagelijkse voeding bestaat uit een glas gekookte rode bonen.
Met diabetes
Het speciale voordeel van rode bonen is het gebruik ervan bij diabetes. Deze plant kan terecht genezing voor diabetici worden genoemd. Bonen hebben de volgende gunstige effecten op het lichaam van de patiënt:
- bloedglucosewaarden normaliseren;
- hebben antimicrobiële effecten (verwijder schadelijke gifstoffen uit het lichaam);
- herstel metabolisme.
Bij diabetes, neem goudsbloem, aardpeer, knolraap, yucca, bosbes, witte acacia, viburnum, kruipend liggende gras, kornoelje, stevia, bes, cactus, sinaasappel, radijs, abrikoos, groene ui, bosbes, biet, peterselie, Chinese kool, espen, distel en paarse wortel.
Bij ziekten van het maagdarmkanaal
Voor mensen die lijden aan ziekten van het spijsverteringskanaal, zijn er enkele beperkingen in de consumptie van rode bonen. Het product is echter niet gecontra-indiceerd bij dergelijke patiënten. Integendeel, voedzame maaltijden worden bereid uit de bonen, zelfs toegestaan door patiënten met gastro-intestinale tract pathologie. Het product stabiliseert de functies van de darmen en maag, voorkomt diarree. Als gastritis, zweren en andere aandoeningen van het spijsverteringskanaal gepaard gaan met een verminderde secretoire activiteit van de maagklieren, zal de consumptie van bonen de toestand verbeteren en de afscheiding van maagsap vergroten. 
In de samenstelling van de booncultuur werd echter veel grove vezel gevonden, die gassen vormt. Om ontstekingen te voorkomen, wordt het product niet aanbevolen om te nemen in de periode van acute maagzweer of gastritis. Bovendien is ingeblikt product in aanwezigheid van ziekten van het maagdarmkanaal schadelijk. Dergelijke bonen worden verwerkt met levensmiddelenadditieven en natrium. Veel veiligere en gezondere bonen gekookt thuis. Bij ziekten van het maag-darmkanaal is bonenpuree perfect.
Vanaf welke leeftijd kunnen kinderen
De rode boon heeft hetzelfde gunstige effect op het lichaam van een kind als op een volwassene. Maar het is belangrijk om precies te weten op welke leeftijd de vruchten van deze plant al aan het kind kunnen worden gevoerd. Rode bonen worden tijdens de eerste levensjaren nauwelijks geabsorbeerd door het lichaam van de baby. Daarom kan te vroege opname van peulvruchten in het dieet verhoogde gasvorming en constipatie veroorzaken. Kinderartsen wordt geadviseerd om kinderen tot en met de leeftijd van twee jaar niet te voeden met rode bonen.
Het is belangrijk! Rode bonen zijn slechts in kleine hoeveelheden aanvaardbaar voor een kind - het volume aan porties mag niet hoger zijn dan 100 g.Na 2-3 jaar moet het product gerafeld zijn. Een ander belangrijk punt - het kind moet bonen niet als een apart gerecht worden aangeboden. Bonen moeten worden toegevoegd aan soepen of andere gerechten met verschillende ingrediënten. De volledige introductie van rode bonen in het dieet van het kind is toegestaan vanaf de leeftijd van drie. Wat betreft de frequentie van consumptie, moeten bonen gerechten maximaal 2 keer per week aan kinderen worden gevoerd. Vergeet niet om het volume van porties te regelen. Te veel eten leidt tot spijsverteringsproblemen.
Hoe te gebruiken bij het koken
Rode bonen verrukken niet alleen de samenstelling van vitamines en mineralen, maar ook de smaak. Dit product heeft het vermogen om zijn heilzame en medicinale eigenschappen te behouden tijdens het koken en het inblikken.
Moet ik vooraf weken
Ondanks alle voordelen van deze cultuur, met onjuiste voorbereiding, kun je last krijgen van indigestie of vergiftiging. Rauwe bonen, vooral rode bonen, bevatten een enorme hoeveelheid giftige fasine. Om deze reden wordt het aanbevolen om, voordat u de bonen gebruikt, vooraf in koud water te weken en enkele uren te laten zwellen (u kunt 's nachts). 
Bovendien helpt weken om harde bonen sneller te koken. Na het weken wordt het water afgevoerd. Vervolgens wordt het product met schoon water gegoten en onderworpen aan hittebehandeling (kook ongeveer 10 minuten). Zo zullen de bonen worden ontdaan van schadelijke componenten. Om sterke winderigheid na het eten van bonen te voorkomen, moet het met dille worden gegeten.
Wat kan worden gekookt en gecombineerd met
Rode bonen worden het vaakst gebruikt in de nationale keukens van India, Armenië, Georgië en Turkije. De rode variëteit is geschikt voor de bereiding van gerechten met meerdere componenten. En vanwege de voedingswaarde kan dit product eenvoudig als apart bijgerecht worden gebruikt. Het populairste gerecht van dit product wordt beschouwd als lobio.
Ook uit de bonen kun je de eerste gerechten (soepen), bijgerechten, volledige hoofdgerechten en een verscheidenheid aan salades bereiden. Groentesalades met de toevoeging van rode bonen zijn bijzonder smakelijk: deze cultuur is perfect te combineren met elke groente. Er zijn veel vergelijkbare recepten. Bonen worden ook ideaal gecombineerd met geroosterde uien, tomaten, knoflook, geurige groenten, verse kazen, walnoten en eieren. Een van de rode peulvruchten bereidt zeer smakelijke vullingen voor pasteien. En met ingeblikt voedsel in de keuken, kunt u uw tijd en energie besparen zonder de kwaliteit en smaak van de bonen te verliezen. Peulvruchten harmoniseren niet met vlees en vis, omdat elk van deze producten een grote hoeveelheid eiwit bevat. Het lichaam zal ze niet kunnen verteren. Onverteerd voedsel wordt in de vorm van vet in de maag afgezet.
Als je rode bonen hebt gekookt, een vlees- of visgerecht voor het avondeten, serveer je groenten als bijgerecht. Bovendien heeft het eiwit zelf in elk product een andere structuur, wat ook een ongewenste combinatie van eiwitculturen maakt. Als de tafel boon, vlees en visgerechten bevat, geef dan altijd de voorkeur aan iets dat alleen is.
Weet je dat? Inwoners van het Verenigd Koninkrijk eten zoveel bonen als mensen in andere landen allemaal samen eten.
Hoe kan worden gebruikt voor therapeutische en cosmetische doeleinden
Rode bonen variëteit wordt niet alleen gebruikt voor voedsel, maar ook in recepten voor traditionele medicijnen. Bovendien wordt dit product vaak gebruikt op het gebied van cosmetologie. Daaruit bereid je een masker met het effect van vocht en voeding. 
diureticum
Bean cultuur heeft reinigende eigenschappen. Een hoge concentratie kalium maakt het een sterk diureticum. Het lost op en verdrijft urine uit het lichaam. Deze peulvruchten kunnen veilig worden gebruikt door mensen die de neiging hebben oedeem te krijgen. Het diuretisch effect is voornamelijk te wijten aan de schil van de korrels of de flappen van de bonen. Neem een infuus van fijngemaakte plantendelen (40 g) per 1 liter koud water. Laat het een nacht trekken, dan belasten. Drink de infusie van 200 ml 3-4 keer per dag.
Voor een betere genezing van wonden en wonden
Meel van de vrucht van rode bonen helpt bij het genezingsproces van ondiepe wonden, snijwonden en is ook nuttig voor verschillende huidziekten. Meel is zeer effectief bij de behandeling van treurig eczeem, zweren, brandwonden en etterende wonden. Strooi de getroffen gebieden met bonenmeel. Herhaal de procedure meerdere keren per dag. 
De samenstelling van meel en honing (in een verhouding van 1: 1) bleek uitstekend. Vorm de bonen-honing cakes en leg ze op het oppervlak van de wond.
Voedend masker
Om een voedzaam gezichtsmasker te bereiden, hebt u de volgende ingrediënten nodig:
- gemalen bonen - 2 el. l.;
- gekookte geraspte wortels - 2 el. l.;
- zure room of room - 2 el. l.
Het zal interessant zijn om te weten hoe de groene bonen, asperges en witte bonen nuttig zijn.
Reinigingsmasker
Om de huid van het gezicht schoon te maken en op te frissen, neemt u de volgende natuurlijke producten:
- gemalen bonen - 2 el. l.;
- kwark - 1 eetl. l.;
- geraspt op een fijne rasp verse komkommer - 1 eetl. l.
De procedure helpt niet alleen om de huid schoon te maken, maar ook om de huid helderder te maken. U kunt het masker maximaal 2 keer per week aanbrengen.Contra-indicaties en symptomen van vergiftiging
Ondanks het nut van de plant, suggereert het gebruik van rode bonen voor voedsel nog enkele waarschuwingen. Het is verboden om te gebruiken voor mensen die lijden aan dergelijke ziekten:
- colitis;
- maagzweer en darmzweer;
- gastritis;
- cholecystitis;
- artrose en artritis;
- jicht;
- nefritis.
Het is ook de moeite waard om de eigenschap van bonen te noemen om winderigheid te veroorzaken, wat geassocieerd is met een beperkte eiwitafbraak in het lichaam. Gasvorming op zich is niet gevaarlijk, maar dit is een nogal onplezierig fenomeen. Het ongewenste effect kan gedeeltelijk worden voorkomen als u de kooktijd van de bonen verlengt of kruiden aan het voedsel toevoegt.Het is belangrijk! Onthoud altijd dat rauwe rode bonen extreem gevaarlijk zijn. Het is een toxisch product dat ernstige vergiftiging kan veroorzaken.Symptomen van intoxicatie met rode bonen verschijnen 30-60 minuten na inname, minder vaak - enkele uren later:
- misselijkheid, braken;
- boeren lucht;
- diarree;
- koliek pijn in de navelstreek;
- gasvorming;
- mogelijke ontwikkeling van uitdroging.
Andere soorten bonen
Naast de rode variëteit heeft dit oude jaarlijkse gewas ongeveer 200 variëteiten, die verschillen in de kleur van de korrels of de vorm van de plant.
wit
De witte variëteit is het meest populaire type peulvrucht dat wordt gebruikt voor graan. Cultuur heeft een uitstekende smaak, is een bron van grote hoeveelheden caloriearme vezels en eiwitten. Het product is ook rijk aan ijzer, calcium, waardoor de tanden en botten worden versterkt. Het heeft antimicrobiële, suikerverlagende, antibacteriële, diuretische en wondgenezingseffecten. Haricot is perfect te combineren met bijna elk product en is goed geschikt als bijgerecht en basis voor soepen. Bovendien veroorzaken witte bonen niet zo veel een opgeblazen gevoel als rode bonen. 
groen
Groene bonen zijn zachte en delicate peulvruchten die al hun heilzame eigenschappen behouden, zelfs na het koken of invriezen. Een belangrijk kenmerk van de cultuur is het vermogen om geen giftige stoffen te absorberen. En waardevolle vitamines en sporenelementen in de samenstelling van de peulen weerstaan perfect vrije radicalen in het lichaam en verbeteren de algehele gezondheid. In tegenstelling tot andere peulvruchten, bevat deze plant een orde van grootte minder voedingsvezels. Hierdoor worden groene bonen geclassificeerd als caloriearm voedsel - ze worden gemakkelijk verteerd. Eet de peulen heel, samen met de schil. Een plantaardig product vrij gemakkelijk bereiden, door snel in gezout water te koken. 
geel
Gele snijbonen zijn grote peulen met een heldere kleur, geschikt voor gebruik in verschillende vormen: gekookt, geblancheerd, gestoomd, gepekeld, gestoofd, gebakken of kaas. Rauw gele peulen behouden de maximale hoeveelheid van hun heilzame eigenschappen. Een kenmerk van deze soort is het feit dat het absoluut geen gifstoffen uit de bodem of lucht absorbeert. De peulvruchten vonden een massa organische stoffen, mineralen, maar ook eiwitten en vezels. Consumptie van dit type normaliseert hormonale balans, helpt bij bloedarmoede en in de strijd tegen diabetes, is een goede kalmeringsmiddel. 
purper
Violet is een voedzaam product met een origineel uiterlijk en een uitstekende smaak. Deze variëteit is erg populair bij tuinders. Het wordt gebruikt voor voedingsdoeleinden in verschillende stadia van rijping. Jonge pods bevatten bijzonder veel nuttige elementen. Bovendien is de kweek rijk aan voordelige aminozuren en voedingsproteïne. Met slechts 100 gram van deze boon krijgt het lichaam dagelijks magnesium. De plant wordt beschouwd als een dieetproduct, maar heeft het vermogen om een gevoel van volheid van de maag te behouden. 
zwart
De zwarte variëteit is minder populair dan wit en rood, maar hieruit is het niet minder nuttig. Zwarte bonen zijn rijk aan eiwitten (tot 9 g per 100 g). Kleine bonen hebben een zijdezachte zwarte huidskleur. Kant en klare korrels zijn delicaat, maar tegelijkertijd stevig van structuur (ze houden perfect de vorm aan). Zwarte bonen hebben veel helende eigenschappen, ze hebben een antibacterieel en wondhelend effect op het lichaam. Met hun reguliere gebruik kenmerkende normalisatie van de chemische balans in de maag. 
We kunnen dus samenvatten dat rode bonen het meest waardevolle product zijn dat veel organische stoffen en sporenelementen combineert. Het is echter belangrijk om deze peulvruchten goed te kunnen koken. Vergeet ook de beschikbare waarschuwingen niet.
