Het meest interessante in fig perzik is dat het absoluut niets met vijgen te maken heeft. Zijn platte vorm lijkt echter enigszins op een gedroogde vijg, zoals vijgen ook worden genoemd, maar het komt niemand voor om deze perzik-vijgen te noemen. Ergens anders in het Westen wordt hij een donut genoemd voor dezelfde afgevlakte vorm. Laten we meer te weten komen over deze smakelijke en geurige vrucht.
Botanische beschrijving
In tegenstelling tot de gevestigde volksgeloofsvormen, is vijgen perzik niet alleen niet een hybride van ronde perzik en vijg, maar in principe kan dat ook niet zo zijn. Volgens wetenschappers kunnen deze twee soorten niet kruisen.
Het vaderland van deze interessante vrucht is China, en helemaal niet Perzië, zoals opnieuw kan worden beoordeeld op zijn naam. En hier misleidt de perzik ons opnieuw.
De vrucht van de afgeplatte vorm bereikt 7 centimeter in diameter en 120 gram in gewicht. Het is bedekt met een dunne huid met een veel kleinere pluizigheid dan die van zijn afgeronde broeders, die een heel zoet vlees heeft met witte of lichte crème schaduw. Het heeft een enigszins zure smaak, en in de pulp zit een klein bot, dat deze soort opnieuw onderscheidt van andere perziken.
Een ander nuttig kenmerk ervan is uniforme smaakverdeling over de gehele diepte van de pulp, terwijl zijn afgeronde familieleden wat zwakker smaken naarmate het van het oppervlak van de foetus naar het bot beweegt.
Weet je dat? Deskundigen hebben een interessant feit opgemerkt: bijna honderd procent nauwkeurige indicator van het toekomstige welzijn van elke perzik is druiven. Waar hij zich goed voelt, voelen perziken zich daar geweldig.
Chemische samenstelling
De smakelijke pulp van deze vrucht is ook verzadigd met veel stoffen die nuttig zijn voor de menselijke gezondheid. Onder hen - bijna alle leden van vitamine B, evenals vitamine C, H, K, E, bètacaroteen en een vrij zeldzame substantie amygdaline, ook wel vitamine B17 genoemd. Hij wordt verdacht van het kunnen omgaan met kankerproblemen.
Het zijn veel etherische oliën in een vijgen perzik, verschillende organische zuren en pectines. Maar deze vrucht is vooral verzadigd met waardevolle mineralen als:
- kalium;
- calcium;
- chloor;
- ijzer;
- magnesium;
- koper;
- fluor;
- natrium;
- fosfor;
- zwavel;
- mangaan;
- chroom;
- zink.
Calorie inhoud
Hoewel de vrucht van deze perzik zoet is, het caloriegehalte is echter laag - slechts 60 kilocalorieën per honderd gram product. Dit wordt mogelijk gemaakt door de volledige afwezigheid van vet in de vrucht, waardoor het populair is in de voeding.
Soorten vijgen perzik
Kwekers slaagden erin om verschillende succesvolle variëteiten van deze plant te brengen, die op het gebied van kweek verschillen, maar noodzakelijkerwijs identieke afgevlakte vorm van de vrucht zijn.
Meer informatie over de gunstige eigenschappen van fruit: granaatappel, vijg, kumquat, feijoa, longan, mispel, kivano, guave, ananas, arbutus, yoshta, goji, moerbei, aardbei, framboos (zwart), zwarte bes (rood, wit, zwart), pruim , abrikozen, peren, appels, mandarijn.
"Nikitsky vlak"
De variëteit is daar karakteristiek voor dat het het meest geschikt is voor het koelen van klimatologische omstandigheden. De boom is laag, uitgestrekt en de vruchten bereiken 110 gram en hebben een zeer delicate smaak. De plant brengt de eerste vruchten medio augustus.
"Vladimir"
Deze vrucht is populair geworden bij zijn hoveniers. hoge opbrengsten en ziekteresistentie. De boom bereikt een gemiddelde hoogte en geeft vrij grote vruchten tot 180 gram, gekenmerkt door een zeer zoete smaak en sappigheid. Ze rijpen begin augustus.
"Sweet Cap"
Kenmerkende kenmerken van deze variëteit zijn vroeg in het derde of vierde jaar, vruchtlichamen en gelijktijdige rijping van vruchten in het midden van augustus. De vruchten van deze lage boom hebben een zoetzure smaak en kunnen een gewicht bereiken van maximaal 150 gram.
"UFO-3"
Hoewel deze variëteit niet bestand is tegen koude en hoge opbrengsten, maar het wordt gewaardeerd om zijn jaarlijkse opbrengststabiliteit. De boom zelf kan groeien tot een hoogte van 2,5 meter en het gewicht van het fruit bereikt 110 gram. Hun vlees bevat roze aderen en heeft een honingsmaak.
"Saturn"
Deze variëteit is bestand tegen kleine nachtvorsten, en zijn vruchten worden minder beïnvloed dan andere tijdens transport. Zijn boom is hoog en uitgestrekt, heeft het vermogen om vroeg te beginnen om vrucht te dragen en heeft een constant hoge opbrengst. De vruchten zijn klein en bereiken slechts 100 gram, maar ze hebben een geweldige smaak.
Nuttige eigenschappen
De aanwezigheid in vijgenperziken van een groot aantal waardevolle stoffen voor het lichaam maakt deze vrucht van nature een van de meest populaire vruchten in het menselijke dieet. En voor verschillende categorieën mensen is hij goed op zijn eigen manier.
Lees ook over de heilzame eigenschappen en schade van nectarine en perzik.
Dames, hij vervangt gemakkelijk stapels apotheekdieetpillen, die niet alleen duur zijn, maar vaak schadelijk en vaker nutteloos. Omdat het een uitstekend voedingsmiddel is om het lichaam van binnenuit te versterken, kan dit fruit een verjongend effect hebben op de buitenkant. Regelmatige consumptie van perzik in de vorm van voedsel, evenals het gebruik van de pulp in maskers en crèmes, verbetert het uiterlijk en de conditie van de huid, het haar en de nagels bij vrouwen aanzienlijk.
Zoals vrouwen mannen, deze vrucht versterkt het immuunsysteem, toont het lichaam, terwijl het de mogelijkheid verbetert om zijn aandacht te richten en geheugen te ontwikkelen. Er zijn ook specifieke, specifiek voor mannen eigenschappen van de vrucht: het heeft een positief effect op mannelijke seksuele functies, terwijl tegelijkertijd de ontwikkeling van prostatitis wordt geremd.
Sinds de leeftijd van twee worden perzik en kinderen getoond. Het normaliseert de activiteit van het gastro-intestinale kanaal van de kinderen, verhoogt de tonus van het lichaam en, belangrijker nog, activeert de activiteit van het immuunsysteem van het kind.
Weet je dat? In China worden niet alleen de vruchten van de perzik op grote schaal gebruikt, maar ook het hout, wat van hen ingewikkelde kommen maakt, die erg populair zijn bij de Chinezen.
Zoals de praktijk laat zien, is het gebruik van vijgen perzik een van de beste middelen om toxicose bij zwangere vrouwen in de vroege stadia van zwangerschap te overwinnen. Bovendien is de vaste aanwezigheid in de vruchtpulp van folium- en pantotheenzuren uiterst belangrijk voor de normale ontwikkeling van het ongeboren kind. En melkgevende moeders, deze prachtige vrucht, naast essentiële hulp bij het overwinnen van de depressie die optreedt na de bevalling, activeert ook merkbaar de borstvoeding.
Artsen kwamen na lange observaties tot het besluit dat het gebruik van vijgen perzik kan helpen bij:
- normalisatie van het cardiovasculaire systeem;
- immuniteitsversterking;
- activering van de afweer van het lichaam tegen griep en verkoudheid;
- normalisatie van het maagdarmkanaal;
- het elimineren van maagzuur en constipatie;
- de preventie van darmkanker en andere kankers;
- overbodig gewicht elimineren;
- verbetering van nier, lever, galwegen;
- het overwinnen van een depressie;
- verzadiging van het lichaam met vitamines, micro-elementen en nuttige zuren;
- hydratatie en verjonging van de huid.
Ook wordt de versterking van de immuniteit positief beïnvloed door: saffloer, mierikswortel, knoflook, bonenkruid, wilde knoflook, spar, zwarte walnoot, aloë, amandel, witte steur, viburnum, cornel, Chinese magnolia, munt, basilicum, citroenmelisse.
Koken Gebruik
Het valt op dat bij het inblikken dit soort perziken beter is dan alle andere vruchten. kan zijn nuttige eigenschappen behouden. Koks raden aan het fruit in suikerstroop te bewaren. Net als de abrikozen die ermee verbonden zijn, worden ook perziken gedroogd, waarna ze praktisch bruikbare stoffen behouden.
Bovendien worden deze prachtige vruchten actief gebruikt bij de productie van jam, compote, ijs, jam, jam en andere desserts. Ze worden veel gebruikt bij de vervaardiging van zoetwaren. Je kunt verschillende sauzen en drankjes maken van perziken, en ze toevoegen aan salades, vlees- en visgerechten, waarmee ze perfect gecombineerd worden.
Schadelijke eigenschappen
Deze vrucht heeft heel weinig stoffen met schadelijke eigenschappen voor het lichaam. Is dat amygdaline, of vitamine B17, dat de eigenschap in het lichaam heeft om omgezet te worden in toxisch waterstofcyanide. Hij zit echter in zulke kleine hoeveelheden in deze vrucht dat er geen reden is om te spreken van enig kwaad aan een persoon.
Kan gezondheidsproblemen en allergenen in de perzik veroorzaken.
Houd er rekening mee dat de organische verbinding amygdalin in de putten van de beurt, pruim "Honey White", kweepeer, kers "Frost" en "Zhukovsky"
Contra
Contra-indicaties in het gebruik van vijgen perzik komen het vaakst naar beneden om het gebruik ervan door mensen met allergieën te beperken. Samen met appels en kiwi behoort deze vrucht tot de meest allergene vruchten. Mensen met allergieën die gevoelig zijn voor perziken kunnen een soort orale allergie krijgen, waarbij de keel, lippen en mond opgezwollen raken en huiduitslag kan optreden.
Het wordt niet aanbevolen om dit fruit ook te gebruiken voor mensen die aan diabetes lijden, evenals aan mensen met een individuele intolerantie voor dit product.
Voor de behandeling van diabetes mellitus wordt aanbevolen om planten als: yucca, postelein, Krimmagnolia, aspen, maar ook courgette, grijze walnoot en boletus te gebruiken
Hoe een fruit te kiezen bij het kopen
Om kwaliteitsvruchten te kopen, Het is het beste om dit te doen in een bewezen kas of markt. Supermarkten en hypermarkten bieden zelden echt perziken van hoge kwaliteit.
Het is belangrijk! Denk er bij het kiezen en kopen van fruit aan dat een perzik maximaal 60 uur op kamertemperatuur kan blijven.
Een goed exemplaar moet een dichte huid hebben en de vrucht zelf moet stevig aanvoelen. De rotte delen signaleren onmiddellijk problemen met de versheid en het behoud van de foetus.
Opslagcondities
Houd deze perziken op een koele en altijd rustige plaats. aangezien de vruchten zeer snel verslechteren wanneer ze fysiek aan hen worden blootgesteld. Volledig gerijpte vruchten rijpen behoorlijk succesvol op de laagste plank van de koelkast.
De verrotte delen van de foetus gezien in de tijd moeten onmiddellijk worden weggesneden en de rest wordt gesneden en in de vriezer geplaatst. Maar daarvoor is het noodzakelijk om de schil van de vrucht te verwijderen, omdat deze bij lage temperatuur de smaak van het product met bitterheid kan ruïneren.
Na het ontdooien kan het fruit niet worden vastgehouden zonder meer dan 12 uur te hebben gedronken.
Groeiende vijgen perzik
Het is mogelijk om deze vrucht te laten groeien met behulp van zaailingen en uit het zaad. Uiteraard verschillen de acties die met het planten worden geassocieerd in beide gevallen, maar dan wordt de verzorging van bomen bijna hetzelfde.
Landingsfuncties
Het belangrijkste verschil in de perzikplant is dat het het originele "zaad" -materiaal is - bot of zaailing.
Bekijk de regels van de herfst om perzik te planten en zorg voor hem op dit moment.
zaailingen
Bij de aankoop van zaailingen in de eerste plaats, je moet weten aan welk klimaat ze zijn aangepast. Dan moet je zorgvuldig de wortels onderzoeken, die niet beschadigd mogen worden, en de plaats waar de vaccinatie werd uitgevoerd. Het mag geen toevloed van andere verdachte afscheidingen zijn.
De ouderdom van verworven zaailingen is zeer significant, omdat de beste overlevingskans in jaarlijkse exemplaren wordt waargenomen. Hier vandaan en moeten doorgaan met hun overname.
De plaats, die gepland is voor het planten van zaailingen, moet worden voorbereid in de herfst, zorgvuldig graven. In het voorjaar graven ze putten van een meter breed en 80 centimeter diep, bemesten de grond met organisch materiaal en mineralen en gieten een emmer water in elk gat. Het wordt aanbevolen om een dag voor het planten de wortels van een zaailing in een oplossing van groeistimulant te dopen en dan kan de plant geplant worden.
Lees ook over de eigenaardigheden van de perzikplant en hoe je ze kunt verzorgen.
Van botten
Om een perzikboom te laten groeien, je moet het uit de vrucht halen, het onmiddellijk in een glas water leggen en het een aantal dagen vasthouden, periodiek, elke twaalf uur, en het veranderen. Vervolgens moet het bot worden gedroogd en voorzichtig met een hamer worden ingeslagen en de nucleolus eruit verwijderen.
Kernels op een donkere en koele plaats kunnen lange tijd worden bewaard. En zaai ze het beste in het midden van de herfst. Door een plaats te kiezen die aan dezelfde criteria moet voldoen als voor zaailingen, moet de nucleoli in de grond worden geplant tot een diepte van vijf centimeter.
Het is belangrijk! Bij het drogen en in ieder geval is het onmogelijk om de zon op het bot te laten botsen - dit kan het hele ding vernietigen.
Locatie en verlichting
Perzik houdt van de zon en kan geen sterke wind verdragen. Daarom moet het worden geplant aan de zuidkant van de tuin op een plaats die goed is beschermd tegen de wind, maar niet in de schaduw van hogere bomen.
Deskundigen adviseren tegen het planten van dit fruit op het land waar eerder meloenen of hertengewassen, maar ook aardbeien of luzerne werden gekweekt. Anders bestaat het gevaar van infectie van perzik met een ernstige ziekte - verticillosis. Het is nuttig om te informeren naar de diepte van het grondwater in dit gebied. Het is niet wenselijk dat ze dieper zijn dan drie meter.
Het is ook interessant om te lezen over de kenmerken van de juiste snoei-perzik.
Vereiste temperatuur
Tussen alle perzik vijgen hun kerel is het meest bestand tegen lage temperaturen, hoewel het zeker geen noordelijke plant is. Het heeft een kenmerkende eigenschap van laat bloeien en bloeien, waardoor het niet bang hoeft te zijn voor de lentevorst.
Vochtigheid en water geven
Wanneer niet erg ondiepe grondwaterperzik perfect bestand is tegen droogte. Maar toch, heeft onvoldoende inname van vocht uit de bovenste lagen van de aarde een negatieve invloed op de opbrengst. In een extreem hete zomer adviseren deskundigen om de twee tot drie weken om een paar emmers water onder elke boom te gieten.
Weet je dat? In China is de perzikboom een symbool van een lang leven, de takken sieren gebouwen voor het nieuwe jaar.
Grond en kunstmest
Als de plant niet in chernozem wordt geplant, wordt het aanbevolen om de bodem te bemesten met organisch materiaal in de vorm van compost en mest, evenals met minerale meststoffen: kalium, houtas en superfosfaat. En bij chernozem zijn alleen minerale meststoffen voldoende.
Top dressing
Planten hebben periodieke voeding nodig. Maar we mogen niet vergeten dat minerale en organische meststoffen bij het planten in de grond noodzakelijkerwijs worden toegevoegd. Daarom zijn de bomen in het eerste jaar vrijgesteld van bevruchting, en wordt bemesting in de vorm van organische stof gedurende het groeiseizoen uitgevoerd.
In de lente wordt elke boom aanbevolen om te voeden met 75 gram ammoniumnitraat en 50 gram ureum. In de herfst vereist perzik 40 gram fosfaat en 50 gram kalimeststof.
Elke drie jaar wordt het land in het cirkelwiel vruchtbaarder gemaakt door tien kilo compost of mest toe te voegen.
Het is belangrijk! Voor het toedienen van kunstmest is het noodzakelijk om voldoende stam rond de stam te gieten om brandwonden en mogelijke vernietiging van de boom te voorkomen.
Bescherming tegen ziekten en plagen
Ziekten die steenfruit aantasten, passeren de perzik niet, hoewel het een hogere immuniteit heeft tegen ongedierte. Meestal wordt de plant aangetast door echte meeldauw, grijze schimmel, bladkrul, bloei en cytosporose.
Het komt ook van ongedierte zoals bladluizen, fruitmijten, snuitkevers
Daarom moet profylactisch spuiten met desinfecterende oplossingen en insecticiden regelmatig worden uitgevoerd in het vroege voorjaar, onmiddellijk na het snoeien, tijdens de bloei en wanneer de eierstokken worden gevormd, en de laatste keer tijdens een seizoen wordt de boom in oktober besproeid.
snoeien
Een belangrijk punt in de vorming van een zich goed ontwikkelende en meegevende hoge boomopbrengst is zijn takken snoeien. Het is vooral nodig in het vroege voorjaar, wanneer het mogelijk is om de kroon de noodzakelijke vorm te geven, de zijtakken te verwijderen en maximaal drie skeletachtige takken te laten.
Het is belangrijk! De kruin van vijgen perzik moet er uit zien als een kom.
Elk jaar in maart en oktober snoeien voor sanitaire en anti-aging doeleinden. Alle gedroogde, ingevroren of vastzittende takken moeten worden verwijderd en de rest moet worden ingekort tot een halve meter lengte. En in geen geval mogen we vergeten om de sneden met tuinpek te smeren.
Voorbereiding op de winter
Vóór het begin van de winter is de perzikboom noodzakelijk voer fosfaatmeststoffen en organisch. Veel ervaren tuinders bevelen aan om voor de winter boomstammen wit te maken.
De belangrijkste beschermende actie aan de vooravond van de winter is houtisolatie Jonge perzikbomen moeten noodzakelijkerwijs sproeien, waarvoor de grond zo hoog mogelijk rond de stam moet worden gegoten. Na een week zal dit land een beetje bezinken, je moet het verwarmen met houtkrullen, droge naalden of vuren takken. Het is ook goed om de stammen jonge perziken in een niet-geweven stof te wikkelen.
Leer hoe om te gaan met perzikziekten en plagen.
Moeilijkheden bij het groeien
Als u alle bovenstaande regels voor het planten, verzorgen, voeren, trimmen en profylactisch verwerken van vijgen perzik volgt, dan creëert zijn vermogen om weerstand te bieden tegen kou en ziekte gewoonlijk geen problemen voor tuinders bij het kweken ervan.
Deze prachtige vrucht met een rijke smaak en een delicaat aroma, verzadigd met zoveel nuttige stoffen voor de mens, vindt meer en meer zijn fans in de winkels en tuinplantages. Fig perzik overwint zelfverzekerd zijn plaats in de zon, waar hij zo van houdt.
