Rode duindoornbessen, ook bekend als Shepherdia, hebben veel heilzame eigenschappen. Deze bes wordt sinds de oudheid in zijn thuisland in Noord-Amerika door de inheemse bevolking gebruikt als een voedseladditief en een geneesmiddel. Onder haar andere bekende namen moet men zich de "Nebraska-bes" en "buffelbes" herinneren. In dit artikel vindt u informatie over het gebruik van Shepherdia-zilver, de heilzame eigenschappen en contra-indicaties.
Wat is deze plant?
Shepherdia Silver behoort tot de familie Lokhovyh en is een vrij korte struik, die wordt beschouwd als de geboorteplaats van Noord-Amerika. De struik vruchtlichamen bessen rode kleur, die zijn bedekt met nauwelijks merkbare witachtige stippen. Heesters kunnen 40-50 jaar per jaar vruchten dragen, terwijl ze elk 15-20 kg bessen kunnen plukken. 
Weet je dat? De familie Lokhovye omvat slechts 3 soorten planten, met als kenmerk de aanwezigheid van haren of schubben op de bladeren en scheuten, waardoor ze een zilverachtige schaduw krijgen.
Shepherdia, ook bekend als de buffelbes, is vrij eetbaar voor mensen in zijn ruwe vorm, maar het heeft een licht bitterzure smaak, bovendien is er na gebruik in de mond een droog gevoel. Deze bessen dienen als bron van voedsel voor veel wilde dieren, vooral voor beren, daarnaast worden ze gegeten door de larven van sommige soorten insecten.
Voedingswaarde en calorie
Het product heeft een vrij slechte voedingswaarde, maar het bevat een zeer grote hoeveelheid vitamines en andere biologisch actieve stoffen. Het calorische gehalte van 100 g rode duindoorn is slechts ongeveer 28 kcal.
De familie Lokhovye omvat planten als: Gumi, Chileense sukkel en duindoorn.
De samenstelling van 100 g rauw product bevat ook: proteïne - 0,5 g, vet - 0,2 g, koolhydraten - 3,7 g De rest valt op voedingsvezels en water, welke bes, gebaseerd op zijn biologische structuur, behoorlijk rijk. 
Chemische samenstelling
Shepherdia is de beste natuurlijke bron van vitamines en micro-elementen. Door de hoeveelheid vitamine C die erin zit, kan het met veel citrusvruchten worstelen. Wat betreft de samenstellende catechinen en olieachtige stoffen, dan halen ze de wereldwijd erkende leider in deze parameters in - duindoorn. De belangrijkste chemische samenstelling van de bes kan als volgt worden gekarakteriseerd:
- verschillende suikers;
- veel organische zuren;
- ascorbinezuur;
- stoffen met tannische eigenschappen;
- pectine;
- caroteen;
- vitamine C en P;
- lipokiny.
Weet je dat? De samenstelling van de vruchten van deze struik bevat ook tetrahydrogarmol, dat bij inname in grote hoeveelheden, als psychedelica werkt.
Farmacologische eigenschappen
De vruchten van Shepherd-zilver hebben veel uitgesproken gunstige eigenschappen. De leucoanthocyanines en catechinen die ze bevatten, helpen de sterkte en elasticiteit van de wanden van aderen, slagaders en arteriolen te vergroten en verminderen hun broosheid. Caroteen, dat overvloedig aanwezig is in de vrucht, helpt de prestaties van de visuele analysator te verbeteren en voorkomt de ontwikkeling van veel oftalmologische ziekten.
Bovendien heeft caroteen, de oorspronkelijke stof die nodig is voor ons lichaam om vitamine A te synthetiseren, en daarom heeft het gebruik van rode duindoorn een positief effect op de conditie van de huid.
Vitamine C, dat een groot deel van de bessen is, helpt de immuunfunctie van het lichaam te versterken en te versterken, helpt om beter om te gaan met de processen van hervatting van de normale werking na het overbrengen van verschillende acute respiratoire virale infecties en influenza.
Andere bessen hebben ook nuttige eigenschappen, zoals: framboos, bergframboos, zonbes, prins, braam, lijsterbes, bosbes, kers, aardbei, bosbes, cranberry, bosbes en cornel.Vitamine P is verantwoordelijk voor het handhaven van de juiste structuur en tonus van bloedvaten, versterkt het capillaire netwerk, heeft een anti-atherosclerotisch effect. In dit opzicht kunnen we concluderen dat het gebruik van Shepherd een uitstekende preventie van beroertes en hartaanvallen is.
Omdat deze vruchten tot dieetproducten behoren, worden ze heel vaak aanbevolen voor mensen die willen afvallen en voor een verscheidenheid aan ziekten van het maag-darmkanaal. Tannines, die in grote hoeveelheden aanwezig zijn in deze bes, hebben een hele reeks verschillende effecten: samentrekkend, bacteriedodend, ontstekingsremmend en hemostatisch.Toepassing van fruit
Shepherdia wordt niet veel gebruikt in de traditionele geneeskunde, maar het wordt actief gebruikt in folk en koken. Ze kunnen worden gevonden als componenten in verschillende collecties en bioactieve additieven.
behandeling
De vruchten van deze struik worden veel gebruikt en aanbevolen door vele traditionele genezers voor de behandeling van diverse virale infecties en griep, evenals een immunostimulant in het proces van herstel van het lichaam tegen de effecten van de laatste. Het wordt veel gebruikt als een vitaminesupplement bij de traditionele behandeling van deze ziekten. Het wordt gebruikt om het werk van het maagdarmkanaal en het cardiovasculaire systeem te onderhouden en te normaliseren.
Het is belangrijk! U moet de traditionele farmacotherapie niet met de hulp van Shepherdia achterwege laten omwille van de behandeling, maar het kan een uitstekende aanvulling zijn op de traditionele behandelingsregimes.
kookkunst
Een van de belangrijkste methoden om deze bessen in de keuken te gebruiken, is de productie van verschillende alcoholische dranken door infusie. Op een gegeven moment sprak Ivan Vladimirovitsj Michurin zelf positief over de verschillende tincturen verkregen met rode duindoorn. Bovendien kan het worden gebruikt om compotes, jam, jam, jam, verschillende sauzen en buitengewoon heerlijke smaakmakers te bereiden.
Contra-indicaties en schade
Bison berry mag niet worden gegeten als u er een individuele intolerantie voor heeft of als u allergisch bent. Tijdens het geven van borstvoeding, zwangerschap en kindertijd moet u voor gebruik uw arts raadplegen. 
Methoden voor het verkrijgen van sheferdia
De meest productieve en snelste manier om te oogsten is als volgt. Het is noodzakelijk om wat doek rond de struik te verspreiden op een zodanige manier dat er geen ruimte is tussen de plantenstelen en de doek. Vervolgens moet je de stengels schudden en vallen de vruchten zelf in het opgevouwen weefsel. Deze manipulatie kan het best worden gedaan na de eerste vorsthit. Hierdoor kunnen de bessen een buitengewone geur en smaak krijgen, vergelijkbaar met bessen of berberis.
Het is belangrijk! Als u in de herfst rode duindoornvruchten verzamelt, probeer ze dan met kleine bladstelen uit de stengels te plukken. Hierdoor blijft de versheid en smaak van de bessen langer behouden.
Verder moeten de verzamelde vruchten worden gedroogd of gemaakt van jam of compote, die verder moet worden opgeslagen in een donkere, niet koude plaats. 
We hopen dus dat u uit dit artikel alle nodige informatie over duindoorn, de voordelen en mogelijke schade aan het lichaam hebt gehaald. Deze struik is goed, niet alleen als een grondstof aanhangsel, maar ook als een sierplant, die een extra plus toevoegt aan de toch al enorme schat aan voordelen van deze plant.
